基于區塊鏈的區域農產品公用品牌構建模式研究

李陽霄

【摘? ?要】 本文在研究和借鑒區域農產品公用品牌的形成機理研究的基礎上，分析我國區域農產品公用品牌建設的基本現狀及普遍存在的問題，基于區塊鏈技術開展區域農產品公用品牌建設的可行性分析，最后提出基于區塊鏈的區域農產品公用品牌構建的對策。

【關鍵詞】 區塊鏈;區域農產品;公用品牌

中圖分類號：F304.3? ? ? ? ? ? ? ?文獻識別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2096-1073（2020）07-0003-06

Research on Construction Model of Regional Agricultural Products Public Brand Based on Block Chain

LI Yangxiao

（Zhejiang Agricultural Business College? ?Shaoxing， Zhejiang? ?312000）

[Abstract] Based on the research and reference of the formation mechanism of regional agricultural products public brand， this paper analyzes the basic status and common problems of regional agricultural products public brand construction in China， and analyzes the feasibility of regional agricultural products public brand construction based on block chain technology. Finally， the countermeasures of regional agricultural products public brand construction based on block chain are put forward.

[Key words]? block chain; regional agricultural products; public brands

當前分析農產品區域公用品牌建設的文獻普遍沒有涉及到對新技術的使用，尤其是在進入到“互聯網+”的時代，涉及農產品質量安全追溯，農產品質量安全快速檢測技術、智慧農業、精準農業的技術已經和信息技術密不可分，而這些關乎農產品質量安全的技術對促進農產品區域品牌建設有著重大的作用。

推進農業供給側結構性改革是當前農業農村發展思路的重大轉變，是解決“三農”問題的關鍵舉措，現代農業的發展需要將傳統農業與現代信息技術有機結合，轉變農業發展方式、創新農業發展模式。通過大數據信息技術和區塊鏈技術，推進供需兩端信息無縫對接，增強供給結構對多元化、個性化需求變化的適應性和靈活性，促進供給與需求的動態協調，同時開放供應端生產管理過程的透明度，增強消費者對品牌產品質量和安全的信心，為未來品牌農業發展模式提供參考方向。

1? 區域農產品公用品牌的建設現狀

首先是資源整合力度不夠。主要是資金支持力度較弱、生產經營者素質偏低、科技的投入和利用不平衡等。作為區域農產品公用品牌的主體之一農業行業協會，經費來源單一，數額較少，活動經費緊張。農村的大量勞動力外流，目前從事農業生產經營的農民文化水平、綜合素養都較低，難于接受和掌握標準化的生產技術，不能清楚意識和發現區域農產品公用品牌建設所能帶來優勝他人的競爭力和長久性的效益。

其次是管理實施有待加強。主要是品質缺乏保障、監管力度不夠、保護意識薄弱等方面。由于農產品品質安全牽涉到生產各個環節，涉及多方利益主體，農產品的品質難免存在較大差異，而且生產者分散不集中，完全按照生產標準全面執行具有一定的困難。在市場交易進程中，對于品牌濫用行為不夠重視，特別是品牌后期的追蹤管理不到位，嚴重危害區域農產品公用品牌的成長。

第三是品牌營銷亟待創新。主要體現在品牌形象淡化、宣傳能力不足。許多區域的農產品公用品牌包裝在顏色、規格等方面都不統一，名稱標識也不規范，使得消費者難以辨識。一些生產經營者不善于采用多種渠道進行宣傳推廣，不能將文化與產品有機結合，特別是處于“互聯網+”時代下，區域農產品生產者不能熟練地借助技術手段搭建對外交流的窗口，導致信息傳送的及時性受到牽制。

2? 區塊鏈技術運用于區域農產品公用品牌建設的可行性分析

在總體發展理念方面，區塊鏈可為智慧農業夯實底層基礎，為其保駕護航，促進穩健發展。在具體技術實現方面，區塊鏈可打造綠色農產品供應鏈，優化供應鏈條，貫通供應和消費安全渠道，建立從田間生產到家庭餐桌的溯源監控體系 基礎領域的應用包括區塊鏈+農業大數據，區塊鏈+農業物聯網，區塊鏈+云計算，區塊鏈+人工智能等;行業領域的應用包括區塊鏈+農業金融，區塊鏈+質量溯源，區塊鏈+農業保險，區塊鏈+供應鏈，區塊鏈+精準扶貧等。

2.1? 區塊鏈技術運用于區域農產品的食品安全系統

區塊鏈技術在食品安全系統方面的運用最廣為人知的案例是沃爾瑪的食品生態系統，該系統主要是將區塊鏈應用于種源跟蹤領域;其次就是中國電子商務巨頭阿里巴巴與澳大利亞新西蘭食品供應商在區塊鏈領域的合作;再者就是澳大利亞郵政和普華永道在區塊鏈食品追溯試點上的合作等。小型農業企業也在著手解決食品安全和可追溯性問題，如海鮮鏈的實時監測，唯一地標標識的快速調查，金槍魚溯源監測等。

降低動物傳播疾病風險是食品安全的核心。據世界衛生組織稱，食用或接觸受感染的家禽或牲畜是將禽流感等人畜共患疾病引入人類社區的媒介，并可能導致全球大流行。智能手機采用基于分布式人工智能的模擬和區塊鏈數據的VR可視化來監測和分析傳染病傳播。公共衛生部門可以應用來自農業食品區塊鏈的數據，以監測動物和人類種群之間的傳播，診斷動物如何向人類種群轉移，并監測農業食品鏈上這種轉移可能發生在何處，以及如何發生的。

2.2? 區塊鏈技術運用區域農產品的金融服務系統

金融領域是區塊鏈在技術應用的首個領域。相比較而言，區塊鏈在食品安全、可持續農業和合作經濟方面的應用與實踐是有關農業問題針對性提出的。由于區塊鏈在金融領域有著快速的創新，從而帶動其在其他農業領域的創新與應用。近階段許多應用程序利用了區塊鏈的透明性和智能合同的自動化特性，使農民的融資和保險更加可行，因此出現了在農民交易和支付方面的新區塊鏈應用領域。

2016年12月，澳大利亞境內運送了23噸小麥，應用區塊鏈記錄交易。這筆交易是由大宗商品管理平臺運行的一份智能合同“自動執行”的。這份合同完成了一系列的任務，包括評估交付的價值，確認買方是否有足夠的資金，以及在交付前確保資金安全等。由于種植者的付款是從儲備資金中發起的，一旦種植者進行實物交割，谷物的所有權也就轉移給了買方。

區塊鏈還可以被政府和行業組織用來為農民在期貨市場上創造公平的競爭環境。買家在旺季前購買西非可可或印度甘蔗的價格合約，如果這些商品的期貨價格無法使這些合同產生利潤，買方就會放棄這些合同。但是基于這些農民的資源非常不足，買方有可能會明知農民沒有追索權而違約從而帶來風險。即使農民能夠搶到另一個買主，他們也必須降價出售，如果搶到的時間有延遲，他們的作物可能已經發生了嚴重的變質，減少了可出售的數量，導致進一步的損失。

2.3? 區塊鏈技術運用區域農產品的可持續發展

農民合作社匯集農民個人資源，使得農民集體相對于對大買家和效率低下的中間商擁有更大的影響力。作為利益相關者，合作社成員本質上是可持續農業的實踐者，包括盡量減少翻耕和用水，鼓勵健康的土壤種植不同的作物，將農田與家畜放牧，并避免使用農藥，控制毀壞農作物的害蟲。可持續農業是對當地以社區為基礎的經濟的補充，其目標是讓生產者和購買者在當地進行交易，從而在社區中保持經濟價值。區塊鏈可以幫助合作社農民保留更多的利潤，確保他們不會為了短期盈利而放棄長期可持續發展的行為。

合作社實體的范圍從大型農業企業到地方農業社區不等。從歷史上看，合作社一直是許多農業經濟的關鍵支柱，區塊鏈技術使得以一個以社區為基礎的可持續農業發展成為可能，為區域糧食經濟作貢獻。農業合作社由于效率低下和復雜的文件處理以及使用非正式和口頭協議，會產生損失。通過將農業合作社的數據和交易轉移到區塊鏈上，參與該計劃的農民將使用手機訪問區塊鏈，以減輕這些損失。

3? 運用區塊鏈技術構建區域農產品公用品牌建設模式

在上述分析的基礎之上，結合區塊鏈技術，串聯產業鏈上下游相關板塊，打通信息流、物流和資金流，從建立基于區塊鏈的過程信息管理平臺、建立基于區塊鏈的金融服務平臺、建立產業大數據運作平臺針對性地提出區域農產品公用品牌建設完善的建議。

3.1? 建立基于區塊鏈的農產品公用品牌過程信息管理平臺

結合自身特點，牽頭打造產業大數據，建立標準化數字平臺、基于區塊鏈的溯源平臺、基于大數據的個性化數據服務平臺，通過關鍵節點的控制，形成多方參與的區塊鏈可追溯檔案。

對于食品行業經營者來說，問題不在于是否將區塊鏈納入食品安全體系，而在于如何將區塊鏈納入食品安全體系。首先，區塊鏈并不是萬能藥，盡管它與物聯網協同工作可以提供的可跟蹤性數據是革命性的，但核心問題是數據的可靠性取決于提供數據的人。在大多數供應鏈中，存在一個或多個“不可靠”的數據提供者就會導致區塊鏈在防范食品欺詐方面的用處大打折扣，除非每一項數據都經過仔細檢查以確保準確。因此，區塊鏈的有效性受到數據完整性和準確性的限制。為了將這一限制最小化，我們不應該單獨為物聯網、區塊鏈和智能共同開發一個系統，而應該在食品監管檢查頻繁領域或可能引起腐敗領域開發一個基于當前社會技術背景的系統。

其次，小型農業企業如零售商和餐館等行業參與者的利潤率非常低，而對食品追溯系統的投資會產生成本，但不一定會增加收入。因此，對這類創新的投資，利潤動機往往不是那么令人信服。沃爾瑪等規模龐大、實力強大的企業有資金和動力來遵守監管機構和檢查人員的規定，但即便如此，這些行業參與者往往也會受到激勵開發旨在滿足最低遵從性的系統。該行業可能會以多個用于食品可追溯性的區塊鏈而告終，這些區塊鏈的實用性最低，而且彼此之間無法通信。如果發生大規模的食品污染，現有的系統可能無法迅速查明污染源。

華盛頓特區的全球食品可追溯中心的前常務董事斯特林說，解決這個問題的關鍵是要考慮“可追溯性是免費的”。在全面質量管理和六西格瑪改進計劃中有這樣一個概念：在一個世界級的操作系統中，過程管理得非常好，高質量是系統本身的免費副產品。同樣，一個世界級的價值鏈將能夠運行順暢取決于可追溯性能否成為該鏈系統固有的功能，而不是需要支付額外的廢液。迄今為止，沃爾瑪、阿里巴巴和物源的可跟蹤區塊鏈是i2、SAP、Oracle或定制實現系統的替代品。從斯特林先生的角度來看，沃爾瑪的食品可追溯性區塊鏈，如果能與公司自身優秀的供應鏈管理系統緊密地結合，將會達到一個重要的里程碑。

第三，由于食品確實無處不在——不僅僅是汽車、智能手機或鞋子——與其他行業的供應鏈相比，全球食品供應鏈看起來更像是一個復雜而糾結的大雜燴。為了實現全球區塊鏈食品安全的愿景，阿里巴巴、物源、沃爾瑪等公司的區塊鏈應該相互合作，或者至少進行溝通。通過概念化用于供應鏈互操作性的控制結構，我們可以建立一個基礎設施網絡來連接不同的區塊鏈。他們專注于較低的協議或硬件級別的互操作性。約克大學區塊鏈實驗室研究了區塊鏈間互可操作性問題，即實現不同食品區塊鏈之間進行通信問題。為了實現鏈間互操作性，我們必須使它們能夠通過不同鏈之間共享的詞匯表和行業術語在更高層次上進行通信。最終實現全球供應鏈標準（如GS1）或數據參考模型（如聯合國貿易便利化和電子商務中心（UN/CEFACT）國際供應鏈參考模型（ISCRM）等不同的食物鏈能夠“彼此對話”。

3.2? 建立基于區塊鏈的農產品公用品牌金融服務平臺

產業化、標準化是品牌化路線的有機組成部分，建立行業標準體系，形成區域品牌最低標準和企業品牌標準，并借助區塊鏈技術手段進行全過程監管，保障體系標準的落地執行。

首先，通過構建預先批準的邏輯，運行區塊鏈上的智能合同，可以為農民提供實時交易。只要各方都選擇了同一區塊鏈系統，農民就可以在資產所有權轉移后立即付款。這可以防止違約，因為付款是自動安排的，如果買家停止付款，只要有充分的證據就可以提起訴訟。

其次，利用區塊鏈為初創企業提供保險分散風險，幫助農民走出困境。盡管農作物需求很大，但是農作物的保險利用往往不足。這些農民通常缺乏大量的資金儲備，并且將從對其作物造成災難性后果的自然事件的保險中獲得巨大利益。有些情況下，農民無法從他們持有的農作物保險中獲取保費，因為他們無法駕馭復雜的索賠程序，或者不完全理解保險條款。通常，農民根本付不起保險費。通過使用參數保險，當某些事件發生時觸發這些契約，保險處理將由智能契約完成。如果農民所在地區的降雨量低于保險規定的閾值，就會自動支付給農民一定額度的保費。其中降雨信息來自可信的天氣數據庫，沒有人為干預索賠處理從而保持低成本，農民也將收到及時的付款并且無需處理潛在的復雜程序。

第三，利用區塊鏈向農民提供小額融資。小額融資的概念是向企業或個人提供小額、低門檻的貸款，否則這些企業或個人將被所在地區的傳統銀行貸款業務拒之門外。小額融資主要解決的問題往往是為了生存，而不是為了發展壯大企業規模。小額融資的風險是借款人可能會進一步背負償還貸款的負擔，而出借人通常收取過高的利率從而將一個善意的計劃轉變為高利貸計劃。從貸款人的角度來看，考慮到借款人的高風險和小額貸款規模，以及腐敗的可能性，提供這些貸款的每一元貸款的管理成本相對較高。通過提高透明度，使用智能合同自動處理，以及加快資金轉移，顯著降低貸款人的成本，從而為借款者提供更好的條款，借款者可以獲得更多的貸款，從而推動業務增長，使其超出生存所需。

3.3? 建立基于區塊鏈的農產品公用品牌產業數據平臺

農產品食品安全數據是一個明顯的杠桿作用領域。origin公司正在為阿肯色州的基層農民合作社開發一種用于肉類產品監測的區塊鏈。這個合作社是由國際小母牛組織發起和資助的，這是一個在貧困的國際和美國社區建立可持續農業和商業的非盈利組織。它采用可持續的做法，如微型飼養，無激素草飼料，使用當地供應商和服務網絡，以及送貨上門或送至餐館。最后一點很重要，因為它意味著可靠的可跟蹤性，可以進行全面的數據收集、檢查和跟蹤。有關肉類產品的信息將在區塊鏈上注冊，并在包裝上標注為二維碼。顧客可以掃描二維碼，不僅可以了解肉的質量，還可以了解動物是如何飼養的，以及誰參與了生產。

區塊鏈有可以存儲更多關于肉類的密集數據，甚至包括DNA水平。加拿大阿爾伯塔大學農業營銷和商業教授戈達德博士，她參與了加拿大牛基因組計劃，這是一個由科學家和養牛業共同發起的耗資數百萬美元的項目，目的是對加拿大牛的品種進行基因組測序，并為未來的育種決策創建一個參考數據庫。她認為區塊鏈是利用基因組學的一個機會。以arc-net為例，這是一個區塊鏈可追溯性啟動項目，旨在為食品提供一個惟一的ID，其中ID部分由食品的DNA代碼組成。戈達德博士還看到基因組學和區塊鏈如何為可持續農業實踐做出貢獻。為了獲得最佳的牛奶產量而飼養奶牛的趨勢導致了遺傳多樣性的喪失。此外，區塊鏈還可以通過透明和防篡改的方式記錄奶牛生物多樣性的遺傳標記，即奶牛的血統多樣性的程度。通過獲取有關區塊鏈的信息，以及標記奶牛牛奶生產能力的生產性狀、生育能力、健康狀況和產乳量等功能性狀，奶農可以做出更可持續的育種決策。

區塊鏈的一個微妙但潛在的強大用途是在消費者和種植者之間培養更緊密的客戶關系，幫助消費者體驗各地食品。阿姆斯特丹軟件公司Fork的創始人瑪麗克，它的一個項目是向歐洲的農民、標準制定者和零售商提供南非葡萄證書信息。她認為區塊鏈可以幫助消費者更多地了解南非葡萄、原產地果園以及葡萄的運輸條件。這種透明度使人們與食物有了更大的聯系，就好像食物來自當地一樣。區塊鏈可以存儲超出食品安全可追溯性嚴格要求的信息。如合作社通過區塊鏈向客戶提供動物信息或生產數據，這種額外的透明度使得注重健康和可持續發展的顧客認識到他們的食物更安全。用于食品安全的區塊鏈正在被吸收，以展示可持續性和“地方經濟”效益。

基于區塊鏈的分散式平臺，有助于區域公用品牌的推廣。通過平臺建立并運營一個虛擬的農貿市場，它將允許各地的農產品交易場所連接起來，用戶可以在一個區域網上與另一個用戶用蘋果交換太陽能。通過發行和使用自己的本地貨幣（稱為令牌）來實現這一交易。由于是在以太區塊鏈網絡上發展起來的，客戶和農民首先需要擁有以太加密貨幣，他們可以用它來交換令牌。消費者可以向農民支付代幣，并安排每周送貨，如果他們在實體農貿市場進行面對面交易，還可以實時付款。這些代幣還將代表股份，這樣，如果市場運營活動和經濟價值增加，這些代幣相對于以太會升值。地方經濟參與者可能不愿意或無法為區塊鏈平臺提供資金。然而區塊鏈產生的經濟活動對非盈利的慈善機構或政府有價值，從而帶來投資。

（編輯：李曉琳）