結核病食補有講究

翟安

結核病患者具有能量消耗大、基礎代謝率高等特點，隨著長時間內大量服用抗結核藥物，還可能會造成食欲減退、胃腸道功能紊亂及膳食營養(yǎng)攝入不足等不良癥狀表現(xiàn)，進而引起營養(yǎng)不良，數(shù)據(jù)顯示，結核病患者存在營養(yǎng)素缺乏的機率高達18%左右，該癥狀影響下將降低機體免疫力，增加其出現(xiàn)活動性結核病的風險，應對此問題引起足夠的重視，并科學合理的予以患者食補療法。

1.結核病食補重要性

現(xiàn)階段，臨床上針對于結核病的治療逐漸向綜合治療方向發(fā)展，治療期間可依據(jù)患者飲食習慣以及營養(yǎng)評估結果為其制定針對性科學合理的飲食計劃，以確保其治療期間合理飲食，有效改善營養(yǎng)狀態(tài)，增強機體免疫力，同時合理的營養(yǎng)治療還將降低患者病情復發(fā)機率。

2.結核病食補有講究

結核病屬于慢性消耗性疾病，患病后醫(yī)生通常會建議患者多食高維生素、高蛋白類食物，以滿足機體代謝需求，提高機體免疫力，并不是所有高蛋白及高維生素類食物都適用于結核病患者，治療期間患者通常以多種抗結核藥物聯(lián)用的方式進行治療，此類藥物有程度不同的致敏性及肝腎毒性，食用以下食物時應引起高度重視：（1）富含酪胺食物：例如豆制品、乳制品、腌肉、動物肝臟、甜酒、巧克力以及酵母等，通常情況下，酪胺食物可被人體肝臟中單胺氧化酶進行有效的分解，但是抗結核藥物卻會在一定程度上對單胺氧化酶的產(chǎn)生進行抑制，進而造成酪胺的聚集，提高交感神經(jīng)興奮性，刺激去甲腎上腺素及腎上腺素的大量釋放，進而引起頭痛、心悸、血壓升高及嘔吐等不良癥狀。（2）富含組氨酸類食物：日常生活中富含組氨酸類食物代表為海魚，此類食物食用后將在人體內轉變?yōu)榻M胺，抗結核藥物將對單胺氧化酶產(chǎn)生明顯的抑制作用，并可對組胺的氧化滅活過程在進行破壞，繼而造成組胺中毒。（3）富含乳糖類食物：例如冰激凌、餅干、牛奶、沙拉醬以及奶油等，乳糖食物食用過多，將影響抗結核藥物在腸道進行吸收，進而不能達到理想的治療效果。（4）富含碘類食物：例如紫菜、海帶以及海藻等，碘可在腸道內與抗結核藥物產(chǎn)生氧化反應，進而降低藥效。（5）酒類：酒可加速藥物在患者機體內代謝程度，以致于影響治療效果，甚至還可能會引起肝毒性反應。

結束語：結核病患者所服用的抗結核藥物與其本身的營養(yǎng)狀況之間存在很多的交互關系，即營養(yǎng)狀態(tài)將影響抗結核藥物藥效，抗結核藥物所引起的不良反應又會降低患者的營養(yǎng)狀態(tài)，為保障有良好的營養(yǎng)狀態(tài)，應警惕營養(yǎng)物質與抗結核藥物之間的注意事項及禁忌癥，以確保患者有良好的機體免疫力，促進病情康復，降低治療不良事件發(fā)生風險。