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《黃帝內經》論養生

2020-09-06 14:17:25于春泉李月
食品與健康 2020年9期

于春泉 李月

《黃帝內經》是我國現存最早的醫學典籍,它不僅是一部偉大的醫學巨著,也是一部經典的養生學著作,對于百姓防病益壽具有很強的指導作用。

◆順時、順勢養生

《黃帝內經·靈樞》篇云:“人與天地相參也,與日月相應也。”人們如果想延長壽命,提高生活質量,就需要養成有規律的、與自然法則相一致的生活習慣。《素問》篇指出:北方人與南方人的差異乃“地勢使然也”:北方人較為耐寒,南方則較為耐熱。這說明,不同的自然地理環境對人的體質會產生影響。因此,人們應該按照自然規律調節作息、飲食,按照自己的生活環境采取相應的保健、保養措施。

◆節制以保健康

《素問》篇說道:“恬淡虛無,真氣從之,精神內守,病安從來。”這句話的意思是說,人若能保持思想清凈,排除不良情緒,可保證身體功能運轉正常,減少患病的可能性。岐伯是我國上古時期著名的醫學家,精于醫術脈理,被后世尊稱為“華夏中醫始祖”“醫圣”。《黃帝內經》中記載了岐伯的一段話:“……今時之人不然也,以酒為漿,以妄為常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持滿,不時御神,務快其心,逆于生樂,起居無節……”有些人把酒當成湯水來喝,把放縱的行為當作正常的活法,作息沒有規律,追求享樂,不知節制為何物,身體自然不會健康。

◆五味調和以增壽

《黃帝內經》提出“飲食有節”和“謹和五味”。“飲食有節”中的“節”有兩個含義,一是飲食要有節制,不可過饑或過飽;二是指飲食要有節律,吃飯的時間要有規律。“謹和五味”指人的飲食中的營養元素必須保持“和”的狀態,也就是要營養均衡,合理分配,才有助養生。《素問》篇云:“五味入口,藏于腸胃,味有所藏,以養五氣,氣和而生,津液相成,神乃自生。”可見,只有做到五味調和,少食肥甘厚味之物,多食谷肉果蔬,才能防病強身。這與現代營養學提倡的低脂、低糖、低鹽、低膽固醇的飲食模式不謀而合。

◆動靜結合以健體

《黃帝內經》認為,人要想長壽需要“法于陰陽,和于術數。”“法于陰陽”不難理解——人的生活行為要遵從天地自然的規律。“術數”則是古人調攝精神、鍛煉身體的養生方法。“和于術數”是指運用導引、吐納、氣功等方法改善體質。《素問》篇提到的“呼吸精氣”就是一種術數,是以呼吸來養性調神,提高自身的心理調控能力。古人認為動靜相宜方能健體——靜能令精神內守,動能使氣血流通。關于“動”,《黃帝內經》提出應“妄作勞、形勞而不倦”,認為勞作或者習練術數不可過于疲勞,應適可而止。

◆不治已病治未病

《黃帝內經》提出“不治已病治未病”,人們應在未病先防、既病防變、病后防復三個層面,提高人體的免疫力,達到生病前預防疾病的發生,生病之后防止其進一步發展,病愈后防止復發的目的。

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