優質稻產業發展現狀，存在問題及對策措施

陽習超 羅麗芳 劉松華

【摘 ?要】本文分析了我國大米產業鏈的不足和發展前景，明確提出了大米產業鏈的發展戰略和發展趨勢防范措施，探討了在大米領域建立公眾知名品牌以提高大米產業鏈的必要性。大米產業鏈，以及在稻米領域建立大眾知名品牌的途徑和途徑，讓我國稻米產業發展有一定的自然規律。

【關鍵詞】優質稻產業;發展現狀;存在問題;對策措施

大米是我國的主食，占糧食總量的60%。大米食用量占據了全國幾乎近7成的人口，年消費量超過近2億噸。大米產業鏈的發展趨勢對我國糧食生產有影響。安全具有關鍵作用。隨著社會經濟發展的趨勢，一些分歧和困難逐漸顯現，導致大糧農的經濟效益降低，危及大糧農的積極性，部分地區水稻總面積逐漸縮小。本文徹底剖析了我國稻產業的問題，探討分析了一些存在的問題，并研究出了新的措施來解決這樣的問題。

1.優質稻產業存在的問題

1.1生產乏力

由于農村地區很多人需要提升自己生活水平，導致很多農民外出務工，農村本身稻產業的勞動力非常短缺，外出務工的多是男性青壯年和文化素質較高的兩部分人組成，留在農村田地里多是老人和婦女，這就導致農村生產力非常乏力，不論是稻產業還是其他產業，都會受到很大影響。[1]

1.2產業化水平不高

由于農業產業受到的資源限制越來越大，耕地的數量也在不斷減少，有些農業地區基礎設施比較落后，對農產品也沒有科學使用，導致農田污染也很嚴重，農村地區的勞動力綜合素質沒有提升導致該地區的產業化也沒有很大的提升。

1.3稻產業沒有市場

稻產業缺乏高新技術支撐點，具體表現在農業產業與科技脫軌、高新技術自主創新能力不足、科研成果轉化率低、生產過程中缺乏結合新技術，農機車的發展趨勢也比較難。同時，尤其是稻米機切割培訓仍然是大米生產制造機械自動化全過程的關鍵技術短板。

1.4沒有經濟效益

稻米的一般種植和加工效益低，這是在農業上是很正常的現象。由于我國近些年把保護價調低，加上一些不好天氣的影響，這幾年的稻米的種植收益普遍較低，很多農業種植戶出現了一定的虧損，稻米的產業也是不太景氣，稻米的加工利潤也是只有百分之幾左右，純利潤也只有百分之一到百分之二。[2]近些年很多糧食加工行業也出現比較大的虧損，很多企業甚至關門停業。

2.優質稻產業發展現狀

2.1體制改革相比其他產業提前一步

我國在近些年對于糧食的結構做出了比較大的調整，重點提高糧食的產量和生產效益。我國對于糧食的生產已經開始轉向更優質的生產效果，在這個過程中是有一些相關政策保障的。其次，國家對稻產業進行一定的價格保護，保障了農民在收入上可能會造成的負面影響，這樣的政策下，對于進行稻產業的農民無疑是更好的促進作用，鼓勵更多農民進行稻產業的生產，[3]最后在稻產業的發展過程中，鼓勵根據稻質量進行價格的提升，這樣的決定讓稻產業的競爭無形間形成，就能鼓勵更好的稻產業的發展，也對劣質稻產業進行淘汰，我國一直對稻產業的發展及產業化開啟了綠燈。

2.2前景廣闊

我國稻產業在實際的發展中，各個地方的實際情況有著明顯的不同，對于稻米的需求也不同，比如現在北方對稻米的需求是明顯高于南方，稻米在實際的消費的過程中，如果有足量優質的稻米，農民收入會不斷增長，這也是由于我國人民對優質大米的需求，國內稻產業的市場是非常好的。在國際上我國稻產業的是主要的出口國，由于我國氣候非常適宜稻產業的生產，高質量稻米受到國際上很多國家的青睞，所以我國出口市場也是有美好的前景。

2.3政策支持

優質稻產業的發展已經受到地方政府的支持，已經是農業重要的組成部門，一些發展迅速的農業產業已經為優質稻產業制定了一些好的政策，對優質稻產業的發展給予了很多的支持。

3.優質稻產業發展對策

發展稻產業的過程中，要重視相關企業的發展，市場是企業主要依靠的主體，在對稻產業經營的過程中一定要注意相關的技術和管理。對于優質的稻產業來講，除了自己的管理加技術，還有國家相關部門對稻產業的支持，所以對于稻產業更好地發展提出以下幾點建議。

3.1篩選優質稻的品種

要想更好的發展好稻米的生產，必須要選擇優質稻米，不僅要選擇優質稻米，還必須要保證高產，因為優質稻在目前我國農業市場的發展還沒有完整形成，農民是需要高產量才能增加收入，對大米的需求主要需求陣營就是城市人民和農民本身，在這一階層的人民可以承受大米價格的上升趨勢，如果產量偏低會造成大米價格上升，就影響到優質稻產業的發展。

3.2建設優質稻的基地

我國人口不斷增多，為了適應我國和國際上對優質稻的需求，要選擇適合稻生產的地區進行優質稻的研究生產，建立相關的優質稻的生產基地，尤其是注意要針對全球對優質稻的需求，建立對應的出口稻產業的基地，充分利用好不同地區的而資源優勢，發展好優質稻生產，尤其結合一些企業去建設硬件設施，這樣的硬件設施能保障優質稻的生產，形成一整片的生產基地，在整體上由農業部分配合，進行產業指導，并且結合農業科技提供有生產保障的種子，這樣才能大批量的生產出優質稻，這樣更好地促進農民的收入。

3.3協調關系

優質稻產業的發展過程中，涉及多個部門，例如我國家生產、進出口以及承擔稻米生產的企業還有農民等其他多個部門進行生產。在這個過程中要協調好各個部門的利益，減少不必要的沖突，發揮出各個部門對優質稻產業快速發展，打破以往對稻產業的束縛，逐漸形成大型優質的稻產業的發展，形成省與省之間的深入合作。

3.4政策支持

優質稻產業在發展的初期還是比較稚嫩，對于稻產業的發展國家在相關的政策上要適當給予一些優惠的政策，過程中對信貸和稅收也可以適當做出對應的調整，更好地促進稻產業的發展，能幫助更多優秀的稻企業加快自己加工設備的更新，不斷提高稻米的質量，創造出更多優質的產品。

3.5更新加工設備

要想優質稻產量長期保持著穩定，就必須把設備不斷進行更新，由于很多地區的農業加工設備使用時間都很長，這樣的設備對優質稻的生產沒有好處，如果不進行更新設備就會讓優質稻的生產就徹底停歇，只有在設備上更新，引進國內外優秀的優質稻加工線，經過科學的程序之后，才能提升優質稻加工后的質量，市場競爭力才能有保障。

4.結束語

隨著稻產業在我國不斷地發展，一定要不斷深化稻米糧食的流通體制，要選擇適合稻米從生產好的地域，在發展稻產業的過程中注意協調各個部門的關系，政策上也要給予稻產業更多的支持，才能更好地推動稻產業在我國的穩定發展。

參考文獻：

[1]曹棟棟，吳華平，秦葉波，等. 優質稻生產、加工及貯藏技術研究概述[J]. 浙江農業科學，2019，60（10）：1716-1718.

[2]SHI Junsheng，WANG Renbei，YU Xiaomin，等. 浙江省水稻品種發展現狀與對策[J]. 中國稻米，2019，025（001）：23-25.