稻田養(yǎng)鴨的生態(tài) 效果及其主要技術(shù)措施

高福興

稻田養(yǎng)鴨也稱之為稻鴨農(nóng)法，該項(xiàng)技術(shù)原由韓國(guó)引進(jìn)，并在實(shí)踐中不斷探索總結(jié)出的一套實(shí)用技術(shù)。在稻田里發(fā)揮鴨子的解毒、殺蟲、除草作用，實(shí)現(xiàn)稻鴨雙豐收。在稻田里養(yǎng)鴨這是一項(xiàng)節(jié)約資源減少藥肥污染具有環(huán)保價(jià)值的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)措施。通過稻田養(yǎng)鴨可以培肥地力，能夠提高稻田土壤有機(jī)質(zhì)含量，可以減少農(nóng)藥和化肥造成污染，有利于水稻品質(zhì)的提高。能夠有效防除雜草和提高防蟲能力，投資小，效益高，深受廣大農(nóng)戶歡迎。稻田養(yǎng)鴨技術(shù)多年來經(jīng)過各地試驗(yàn)示范，吉林省一些地區(qū)較大面積推廣應(yīng)用，獲得了較好社會(huì)效益。這對(duì)北方稻區(qū)發(fā)展無公害、綠色優(yōu)質(zhì)水稻，提高農(nóng)業(yè)種植經(jīng)濟(jì)效益具有很好示范和推動(dòng)作用。

這項(xiàng)種植技術(shù)的主要特點(diǎn)是：稻田里不施入化肥，也不用噴灑藥防蟲，只施用農(nóng)業(yè)有機(jī)肥，并利用鴨子雜食性讓其吃稻田里雜草和害蟲，鴨子田間不斷活動(dòng)，起到攪拌和疏松土壤作用，有效促進(jìn)植株分蘗，也起到渾水肥田奇效，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻品。

1 稻田養(yǎng)鴨益處多多

鴨作為一種水禽類生物，生長(zhǎng)的環(huán)境周邊要有一塊水域，養(yǎng)鴨方式多種多樣，有的棚養(yǎng)、有的散養(yǎng)或是圈一塊水域來進(jìn)行飼養(yǎng)，不過現(xiàn)在還有一種模式非常受歡迎，那就是稻田養(yǎng)殖。養(yǎng)鴨有很多好處，首先可以減少肥料及飼料使用，也完全符合生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。第一，提高水稻產(chǎn)量，鴨子經(jīng)常在水稻田中行走，對(duì)水稻會(huì)產(chǎn)生一個(gè)摩擦作用，可以很好提升水稻成穗率，水稻產(chǎn)量得到很大提升。第二，增加土壤透氣性，稻田里水不深，鴨子一直在水稻田當(dāng)中不斷進(jìn)行活動(dòng)，就能夠在水稻田的表面泥土不停地進(jìn)行踩踏，就相當(dāng)于為泥土進(jìn)行按摩，使得土壤得到耕翻般的呵護(hù)，土壤的通透性更好，土壤含氧量大幅提高，對(duì)于水稻根系含氧量提高有好處。第三，達(dá)到培土作用，鴨子活動(dòng)時(shí)不斷踩踏表面泥土，讓土壤變通透，還可以把土壤踩向水稻那一邊，也起到培土作用。種植水稻最怕出現(xiàn)一個(gè)倒伏，而稻田養(yǎng)鴨就可以很好增強(qiáng)水稻抗倒伏能力。第四，鴨的糞便可以增強(qiáng)土壤肥力，節(jié)約了稻田的用肥成本，而且肥力天然無污染，長(zhǎng)出來的水稻品質(zhì)也會(huì)更好。

2 培育水稻壯苗是關(guān)鍵

對(duì)于水稻品種而言，要著重選擇分蘗力旺盛，對(duì)于冷害和低溫的抗性能力較強(qiáng)的優(yōu)良水稻品種。北方應(yīng)用稻田養(yǎng)鴨首選優(yōu)質(zhì)水稻品種。稻稈粗壯，具有較好耐肥力和高產(chǎn)抗倒伏特性。生產(chǎn)中宜選大穗型中晚熟品種。養(yǎng)殖田應(yīng)選平整地勢(shì)，環(huán)境安靜、灌水和排水條件良好、沒有污染源的水田。

要著重把好水稻育苗關(guān)，培育出健壯優(yōu)質(zhì)秧苗，這是保證水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，同時(shí)還要特別注意好插秧期的時(shí)間選擇，適時(shí)放進(jìn)優(yōu)質(zhì)鴨雛。生產(chǎn)上一般是在終霜以后就要結(jié)束插秧。在完成插秧10天后，一般約在6月中旬左右秧苗緩苗后，即可放入鴨子。要注意不能過早放鴨，以免短時(shí)間不能適應(yīng)環(huán)境和水溫。

3 選育好優(yōu)質(zhì)鴨雛種苗

3.1 稻鴨共育應(yīng)選體型適中、抗病力強(qiáng)，具有野性鴨種。鴨子入田后酌情減少飼喂量，節(jié)省成本又能促使鴨子覓食活動(dòng)，鴨子覓食能起到除蟲除草、中耕耘田作用。

鴨子放田治病用藥較難，因此選擇鴨子抗病力要強(qiáng)，鴨子野性強(qiáng)適應(yīng)野外稻田生存環(huán)境能力強(qiáng)。

3.2 育雛管理要注意提供鴨雛需要的適宜溫濕度，確定適合的飼養(yǎng)數(shù)量，飼料的供應(yīng)量和飲水要合理搭配好，令其能自由取食。育雛期間要對(duì)鴨子每天進(jìn)行游水訓(xùn)練，下水時(shí)間可由短及長(zhǎng)，試水期間要特別注意水溫，以防鴨雛感冒。應(yīng)結(jié)合天氣變化、水稻苗情和鴨雛自身狀況等調(diào)節(jié)培育鴨雛的時(shí)間。

3.3 提高鴨雛抗病力首先要做好育鴨舍和工具的清洗消毒，每7天要清洗消毒一次，鴨舍的入口處要適當(dāng)增設(shè)消毒池或加墊帶有消毒液的麻袋等物品，提高防疫并及時(shí)搞好免疫注射。

4 池埂鴨舍修蓋與調(diào)節(jié)飼養(yǎng)

做好鴨雛初期適應(yīng)訓(xùn)練飼喂，放入稻田前要充分做好田間的各項(xiàng)管理工作，準(zhǔn)備好適當(dāng)物品，搭建好簡(jiǎn)易的棚舍以供鴨子避雨防曬和休息。田地邊也要使用尼龍網(wǎng)圍好，以防鴨子串群、外逃和天敵入侵。

剛放進(jìn)稻田初期充分供給飼料（碎米最佳），1周以后加入米糠和草，早晚各喂一次。每只飼喂20克碎米，或每只飼喂大約60克稻糠和草為宜，并隨鴨子不斷長(zhǎng)大適當(dāng)調(diào)節(jié)飼喂量。放養(yǎng)初期要逐漸減少飼料，適當(dāng)添加抗菌藥和少量維生素增加鴨子抵抗力。及時(shí)調(diào)整鴨子量、飼喂量和防病驅(qū)蟲藥。

放入鴨子的時(shí)間一定要選擇在晴天上午進(jìn)行，必須保證水稻田間的溫度適宜，以免鴨子有不適感覺。放進(jìn)鴨雛后的水稻田間要保證具有10厘米以上的水深，同時(shí)還要及時(shí)堵住各處水口，保證泥水營(yíng)養(yǎng)效果和殺草效果不會(huì)流失。

5 稻田放鴨與除草作業(yè)條件

稻田養(yǎng)鴨地不施農(nóng)藥條件下，鴨雛放進(jìn)稻田后，就會(huì)把稻田當(dāng)做飼養(yǎng)場(chǎng)不斷游動(dòng)。鴨子吃掉田間里的雜草和一些蟲子，一方面自身生長(zhǎng)得很快，另一方面由于鴨子活動(dòng)促使水稻根系分蘗旺盛，使得水稻的有效穗數(shù)也有較大的增加。

由于鴨子會(huì)啄吃稻穗，要在開始出穗時(shí)把鴨子趕回鴨舍進(jìn)行舍內(nèi)飼養(yǎng)。鴨子吃雜草，但是不會(huì)吃掉稻葉。鴨子夜間能見度強(qiáng)，集體活動(dòng)在夜間吃草，因此在稻田晝夜放養(yǎng)鴨子對(duì)于除草更收到很好的效果。但為避免鼠害，可以選擇每天從早上5點(diǎn)至晚5點(diǎn)將鴨子放養(yǎng)在稻田，其余的時(shí)間就放在圈舍里飼養(yǎng)。

6 稻田養(yǎng)鴨的經(jīng)濟(jì)效益

6.1 除草防害蟲效果

在插秧十天以后田間放入鴨子的除草效過很明顯，水田里無雜草，水稻分蘗率高。鴨子把水田地里的雜草全部吃掉;鴨子食蟲并不間斷的耙地刺激植株，減少了無效分蘗，通風(fēng)透光好，使得水稻生長(zhǎng)中不再發(fā)生稻瘟病、紋枯病和蟲害。

6.2 耙地效果

鴨子在田中不斷翻動(dòng)泥土，對(duì)于水稻田的耙地效果相當(dāng)好，促進(jìn)了水稻生長(zhǎng)。鴨子攪動(dòng)田水增加了水中氧氣，田表氧化層加厚，促進(jìn)微生物活動(dòng)和有機(jī)物分解，有效吸收土中養(yǎng)分，同時(shí)也抑制雜草促進(jìn)分蘗。鴨子糞便養(yǎng)分促進(jìn)水稻長(zhǎng)勢(shì)旺盛。

6.3 經(jīng)濟(jì)效果

稻田養(yǎng)鴨糞便作為水稻肥料。共作期稻田蓄水節(jié)約資源，生無公害鴨子米價(jià)格高，養(yǎng)鴨節(jié)省飼料且增效。不施用農(nóng)藥符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

6.4 生態(tài)效益

稻田養(yǎng)鴨是節(jié)本增效具有發(fā)展前景的生態(tài)農(nóng)業(yè)新技術(shù)。稻田養(yǎng)鴨技術(shù)簡(jiǎn)單易于操作，適于規(guī)模經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)，實(shí)為農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的最佳實(shí)用技術(shù)創(chuàng)新，便于推動(dòng)生產(chǎn)創(chuàng)新發(fā)展。

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