骨折后飲食方面需注意

李強生

【中圖分類號】R821.4+2 【文獻標識碼】B

日常生活中，難免會磕磕碰碰，一不小心，可能就發(fā)生骨折了，如果骨折發(fā)生后沒有及時就醫(yī)或者在治療過程中護理不當，可能會導致后期恢復不良。常言道，傷筋動骨一百天，骨折恢復的時間比較長，在這個過程中尤其需要注意飲食，以免后期骨頭的恢復受到影響。很多人，特別是老年人，普遍認為吃啥補啥，若骨頭受傷了，就應該喝骨頭湯補充鈣質(zhì)，這種觀念其實并不正確，雖然鈣是骨頭生長的重要物質(zhì)，但是對于骨折患者而言，盲目補鈣并不利于患者的康復。那么，骨折后飲食方面有哪些需要注意的呢，吃什么才有助于患者傷勢的恢復呢？

1 骨折的飲食注意事項有哪些

1.1骨折后立即喝骨頭湯

很多人認為骨折后要喝骨頭湯，這樣能夠補充鈣質(zhì)，幫助骨骼及早愈合，但是事實上骨頭中的鈣質(zhì)并不能被人直接吸收，而且骨頭湯的主要成分是膠原，多吃膠原對骨折的患者而言確實有一定的益處，但是并不適合骨折后1～2周的患者，由于骨頭湯過于肥膩，患者大量的攝入，容易導致患處瘀血發(fā)生積滯，不利于傷勢的恢復。

1.2補鈣

鈣是骨頭的重要組成成分，但是盲目的補鈣，對于患者骨頭的愈合并沒有多大益處，反而會增加血鈣的風險。而且患者本身可能并不缺鈣，只要在康復階段加強功能鍛煉，就能夠良好的促進身體對鈣的吸收，使得骨折部位能夠快速愈合。如果患者本身確實存在缺鈣的情況，需要在醫(yī)生的建議下補鈣，總之不要盲目補鈣。

1.3吃消化不良的食物

骨折患者可能需要長期臥床，即使后期患肢功能恢復，能夠下床活動，也需要長期在家休養(yǎng)，因為缺少活動，機體代謝功能和消化功能下降，加上因為患處疼痛帶來的痛苦，患者多食欲不振，若是再過多的攝入油膩的食物，不僅會影響胃口，還可能導致便秘。骨折后應該多攝入易于消化和溫潤腸胃的食物，少攝入容易脹氣或者不易消化的食物，例如山芋、糯米等。

1.4吃糖

過多地攝入糖類食物，會增加患者體內(nèi)鈣的消耗量，影響患者后期骨頭的愈合，同時過多的攝入糖分，會使得患者體內(nèi)維生素B1的指標下降，而維生素B1水平不足會使得神經(jīng)和肌肉的活動能力下降，不利于患者患肢功能的恢復。

1.5吃辛辣刺激性的食物

骨折后患者可能存在胃口不佳的情況，部分人向利用辛辣刺激性的來刺激患者的食欲，事實上骨折后患者不能吃辛辣刺激性的食物，因為這樣容易引發(fā)炎癥，同時也會影響骨折部位的恢復。

1.6吸煙

香煙中含有大量的有害物質(zhì)，尤其是尼古丁，會影響骨折的愈合，同時吸煙會導致人體組織的氧含量下降，進而導致機體生成膠原的能力下降，而該物質(zhì)屬于蛋白質(zhì)，對于新骨的生成具有重要作用。

2 骨折患者應該多吃什么

2.1高能量、高蛋白的食物

骨折后多攝入富含高能量和高蛋白的食物，例如雞肉、魚肉、豬蹄、蛋類以及豆制品等，不僅有助于傷口的愈合，同時還助于提高患者的抵抗力和機體免疫力。不過這類食物應該在骨折后2周開始大量攝入，骨折初期應以清淡飲食為主。

2.2富含維生素D和C的食物

骨折后患者可能需要長期在室內(nèi)休養(yǎng)，曬太陽的次數(shù)較少，機體容易出現(xiàn)維生素D不足，維生素D有助于促進改的吸收，多攝入富含維生素D的食物，例如魚類、蛋黃，有助于補充維生素D和患者骨骼的愈合。維生素C有助于傷口的愈合，同時能夠增加機體的抵抗力，生活中常見的富含維生素C的食物有山楂、草莓、獼猴桃、花椰菜、青莧菜等。

2.3多喝水

骨折患者應該多喝水，因為骨折早期骨折端不穩(wěn)定，容易再次發(fā)生位移，因此患者可能需要長期臥床，或者久坐不動，機體活動量的減少，容易導致腸胃蠕動變慢，出現(xiàn)便秘，多喝水有助于腸道暢通，預防便秘。

患者骨折2周就可以從清淡的飲食轉(zhuǎn)為營養(yǎng)豐富的飲食了，可以讓患者吃田七煲雞、動物肝臟等食物，同時多補充蛋白質(zhì)、維生素C、D。骨折5周后就可以給患者加老母雞湯、燉水魚、豬骨湯、養(yǎng)骨湯，也可以適當給予患者虎骨木瓜酒、杜仲骨碎酒等藥酒。

3 如何預防骨折

3.1養(yǎng)成健康的生活習慣，早睡早起、作息規(guī)律、戒煙戒酒、飲食健康。

3.2堅持運動，適當?shù)倪\動有助于提高骨骼的強度，同時運動有助于提高肌力，增加身體的平衡感，減少跌倒發(fā)生的幾率。但是需要注意運動的強度，一些劇烈的運動，也會增加骨折的風險，因此盡量選擇有氧運動。

3.3多曬太陽，當機體缺鈣以后，骨骼的承受能力就會下降，在受到外力的撞擊時，極易發(fā)生骨折，經(jīng)常曬太陽能夠促進鈣的合成和吸收，有助于維持體內(nèi)鈣鱗代謝的平衡，預防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

3.4提高安全意識，在日常生活中注意自我保護，避免一些危險因素，減少意外事件的發(fā)生幾率。數(shù)據(jù)顯示75%的跌倒發(fā)生于患者自己的家中，特別是廚房和浴室，因此要注意居家環(huán)境的安全，減少跌倒的發(fā)生。