新課改下中職旅游教學的現(xiàn)狀及對策研究

周雪燕

摘要：國家越來越重視中等職業(yè)教育，中等職業(yè)學生的數(shù)量在增加，但是中等職業(yè)教育水平并沒有因此而提高。由于中等職業(yè)學生的特殊性，中等職業(yè)教育中仍然存在許多問題，這反映在旅游業(yè)需要改進的許多問題中。

關(guān)鍵詞：職業(yè)旅游;新課程改革;對策研究

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：（2020）-49-285

根據(jù)世界旅游組織的預測，中國在2010年它將成為世界上最大的入境旅游國家，出境旅游也將排名世界第四。目前，中國旅游業(yè)大約有600萬人，但實際的專業(yè)旅游人才超過800萬人，全國旅游人才短缺至少200萬人。據(jù)估計，未來十年，中國旅游專業(yè)人才每年將增加一百萬人，而中等旅游學校每年只能提供10萬名畢業(yè)生，旅游專業(yè)人才短缺。一方面，旅游業(yè)畢業(yè)生的供給不足，另一方面，社會認為許多畢業(yè)生無法適應社會的需求。我認為我如何做好中級協(xié)調(diào)工作，作為一名專業(yè)老師，這是我的職責。

目前，中國的職業(yè)培訓已成為一個相當熱門的話題，這表明每個人都真正了解其在社會和經(jīng)濟發(fā)展中的重要性和特殊作用。縱觀中國職業(yè)旅游培訓的發(fā)展，特別是中等職業(yè)旅游培訓的發(fā)展，這還不是很順利。自1970年代職業(yè)旅游教育興起以來，它發(fā)展迅速，為中國旅游業(yè)培養(yǎng)了數(shù)百萬名高素質(zhì)的應用型人才。然而，快速發(fā)展的過程也引起了許多問題，以及許多困難，困惑和困惑。為此，我們需要正確認識中等職業(yè)教育和培訓的現(xiàn)狀和特點，并找到改善中等職業(yè)旅游教育的途徑。

一、中等職業(yè)學校旅游教育的現(xiàn)狀

1.個別學校的旅游業(yè)發(fā)展緩慢

近年來，我國的旅游業(yè)發(fā)展非常好，這也導致了對旅游專業(yè)人員的巨大需求。結(jié)果，許多高校開設(shè)了旅游專業(yè)，甚至在某些地方還建立了學校來培訓旅游專業(yè)人士。我國旅游教育總體發(fā)展良好，但一所旅游學校的發(fā)展卻比較緩慢，這也說明旅游教育的重點并不突出，沒有品牌旅游學校。我國旅游學校發(fā)展的當前趨勢喜憂參半。有強大的商學院和私立學校。從中學到高中，這有很多學校，而且還在不斷增長。但是，旅游業(yè)培訓的現(xiàn)狀并沒有以多方面的方式發(fā)展，需要不斷改進，以便逐步通過當前的培訓模式，并創(chuàng)建新的培訓模式。

2.忽視旅游實踐活動，培訓實踐難以實施

如今，一些中等職業(yè)學校以不同的方式組織學生實習，并為學生提供了尋找實習單位的機會。但是，這樣的訓練也提供了一個懶惰和避免練習的機會。很大一部分學生簽發(fā)虛假證明。不要去實習。也有幾所學校以同樣的方式組織學生實習。一些學生在家里被父母寵壞了，不想去練習，不想去現(xiàn)場鍛煉，害怕遇到困難，不敢挑戰(zhàn)，也不愿去當?shù)夭块T做體力勞動。 這些問題多數(shù)是由于學生對實習沒有給予足夠的重視，不了解實習的重要性和可能性以及學校沒有提供有效的建議。如果這種現(xiàn)象繼續(xù)下去，將對中等職業(yè)學校造成危機。

3.不要注意非智力學生因素的培養(yǎng)

旅游專業(yè)需要知識淵博，品格高尚，對服務(wù)有深刻理解，具有較高文化成就，較強的適應能力和熟練的服務(wù)技能的員工，而旅游專業(yè)需要具有良好的溝通能力和對客人的積極熱情。靈活應對緊急情況的能力。但是，從目前的情況來看，大部分中等職業(yè)學校傾向于專注于職業(yè)知識的學習和教學，忽略了學生道德和相關(guān)技能的發(fā)展，或者只是將這些課程作為可選課程。這導致許多學生在正式工作后擁有足夠的基礎(chǔ)知識，但沒有專業(yè)技能，并且心態(tài)調(diào)整不是很及時。

二、改善中等職業(yè)學校旅游教學的策略

1.加強專業(yè)教師

中專旅游教師結(jié)構(gòu)比較簡單，主要由旅游專業(yè)和非旅游專業(yè)的教師組成。老師人數(shù)很少。如果要提高教學質(zhì)量，就必須改變現(xiàn)狀，積極引進具有豐富實踐經(jīng)驗和技能的教師，即雙重資格教師;此外，讓我們的老師定期進入公司學習，離開學校，并向國內(nèi)外大學或公司學習先進的做法。技能知識，教學方法和經(jīng)驗。

2.實行校企合作體系

如果中等職業(yè)學校希望從長遠來看發(fā)展學校旅游業(yè)，則應該使學校，政府和社會團結(jié)起來，以使三者不分離。學校應通過多種途徑促進理論與實踐的綜合發(fā)展。優(yōu)秀的旅游公司還必須與學校積極合作，以促進學校的可持續(xù)發(fā)展，在旅游的主要領(lǐng)域提供實習機會，并組織對學校公司員工的再培訓，以提高員工的整體素質(zhì)。此外，公司還可以將他們在實踐中遇到的問題轉(zhuǎn)移到學校，向?qū)W校教師提供研究數(shù)據(jù)和資料，并改善學校自身的學校管理條件。同時，旅游公司還可以從學校中選擇杰出的人才來滿足自己的需求。學校，政府和公眾團結(jié)一致，對各行各業(yè)的旅游業(yè)專業(yè)人員進行培訓，以促進我國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展和增長。

3.調(diào)整職業(yè)培訓計劃設(shè)置

我國旅游業(yè)剛剛興起，因此需要積極借鑒國外經(jīng)驗，避免不必要的問題。盡管我國旅游職業(yè)教育已經(jīng)發(fā)展了20年，但仍在向前發(fā)展。在旅游教學中，課程是該專業(yè)成功發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，反映了學生應掌握的整體知識結(jié)構(gòu)。我國與外國之間的交流越來越頻繁，訪問我國的游客人數(shù)每天都在增加。旅游業(yè)的發(fā)展要求旅游專業(yè)人員不僅要在國際和全球范圍內(nèi)了解，而且要具有競爭觀念，創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神。從事旅游專業(yè)的學生必須具有扎實的基礎(chǔ)知識，專業(yè)技能，高水平的外語交流能力以及國內(nèi)外國內(nèi)外習俗和法律知識。

4.貼近師生的生活

班主任一定是放學后學生的朋友，在課堂上，老師向?qū)W生講解難題，課后老師可以與學生吃飯，玩耍和交談，深入學生的心靈，了解學生的心理變化。教師可以舉辦模擬導游比賽和學生實習總結(jié)報告。傳統(tǒng)的講座被轉(zhuǎn)變?yōu)閹熒鷪A桌討論，使學生能夠?qū)W習和笑。教師可以為學生提供心理輔導，以免造成損失。

總結(jié)：實際上，旅游職業(yè)培訓主要是針對旅游從業(yè)人員的培訓。這是中等職業(yè)培訓的重要組成部分，需要加以改革，特別是在教學方法和教學體系方面。筆者認為，應該從旅游人才發(fā)展的角度分析問題，并提出對策。鑒于新課程改革的發(fā)展要求和新形勢，應根據(jù)學生的能力來教授學生的基本知識和能力，并應在多個層次和途徑下進行不斷的改革。只有通過培養(yǎng)實地人才和培養(yǎng)可以在旅游領(lǐng)域工作的高素質(zhì)人才，才能促進我國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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浙江省衢州第二中等專業(yè)學校