真煮套裝產品質量狀況分析

◆宋子珺 錢 勇 邵思成 朱楊蘇 肖建芳 / 文

介于兒童玩具和廚房用具之間的所謂“真煮套裝產品”，近期在抖音、快手等平臺上流行開來。該產品類似迷你版廚房用具，號稱可以實現真正的烹飪，烹飪后的食物可以食用。那么，該類產品是否安全？存在哪些質量風險？上海市質量監督檢驗技術研究院對此進行了檢測評估。

產品情況

以網絡銷售為主的真煮套裝產品，月銷量在5500+，銷量相當可觀。本次檢測評估，在銷售平臺上購買了4批次套裝產品（圖1），涉及香木灶臺、電磁爐、木制菜板、塑料菜板、煎炒鍋、煲湯鍋、煎鍋、金屬碟、菜刀、搟面杖、調料瓶、陶器器皿、防燙手套、酒精塊、圍裙及清潔棉等，基本覆蓋所有該類產品的類型。

標準要求

該類產品不僅可供14歲以下兒童玩耍，同時屬于食品接觸材料和制品，應符合我國玩具和食品接觸產品相關國家強制性標準的規定。

玩具相關標準為：GB6675.1-2014《玩具安全 第1部分：基本規范》；GB 6675.2-2014《玩具安全第2部分：機械與物理性能》；GB 6675.3-2014《玩具安全第3部分：易燃性能》；GB 6675.4-2014《玩具安全 第4部分：特定元素的遷移》；GB/T 22048-2015《玩具及兒童用品中特定鄰苯二甲酸酯增塑劑的測定》。

圖1 購買的部分產品

食品安全國家標準有：GB 4806.10-2016《食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層》；GB 4806.11-2016《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》；GB 4806.7-2016《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》；GB 4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》；GB 4806.4-2016《食品安全國家標準 陶瓷制品》；GB 4806.5-2016《食品安全國家標準玻璃制品》；GB 31604.30-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 鄰苯二甲酸酯的測定和遷移量的測定》等。

質量狀況分析

本次檢測，著重于樣品的玩具（物理機械性能、易燃性能、可遷移重金屬、增塑劑）及相關食品國家安全的項目（總遷移量、重金屬、18種鄰苯二甲酸酯）的檢測。同時，參考GB/T 28022-2011《玩具適用年齡判定指南》，將產品按照測試年齡9歲以上、13歲以下進行測試。具體檢測信息如表1所示。

經檢測，4批次產品均不符合玩具標準要求，不符合率為100%。不符合項目中，用于包裝或玩具中的塑料袋或塑料薄膜項目有3批次不符合要求；易燃性能有1批次不符合要求；可遷移重金屬（鋇、鉻）有2批次超標。

4批次產品中，1批次產品不符合食品安全項目要求，食品安全項目不符合率為25%。不符合項目為總遷移量。

結果與建議

1.檢測結果顯示，該類產品存在較大的玩具項目質量安全風險，主要不符合項目為用于包裝或玩具中的塑料袋或塑料薄膜項目、易燃性能項目及可遷移的重金屬項目。此外，以塑料為主的部件，屬于塑膠類玩具強制性產品認證范圍，但購買的樣品中有3批次是以塑料為主體的部件，因為標簽信息不全，無法查證是否獲得3C認證。

表1 檢測項目、檢測依據及檢測部位

2.該類產品存在食品安全項目質量安全風險，主要的不符合項目為總遷移量。真煮產品與食品直接接觸，兒童食用用這些產品加工后的食物，可能對健康產生危害。

3.建議政府開展該類產品后續風險監測項目，監測該類產品的質量情況。