花椒幼樹園套種地膜馬鈴薯栽培技術(shù)

牛小朋，朱 輝

（1.西安市藍(lán)田縣洩湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，陜西 藍(lán)田 710522；2.藍(lán)田縣山區(qū)綜合開發(fā)辦公室，陜西 藍(lán)田 710500）

花椒在我國(guó)具有悠久的栽培歷史，既可入藥，又是重要的調(diào)味品。近幾年來，藍(lán)田縣為了調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加集體經(jīng)濟(jì)收入，在洩湖、華胥、三官?gòu)R、普化等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)村組建設(shè)多個(gè)花椒示范園。但花椒栽植前期1～3年，以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，無經(jīng)濟(jì)收益；栽植4年以后，花椒樹才開始成形并陸續(xù)掛果，為防止損傷花椒樹根，此時(shí)一般不宜再套種作物。為了緩解花椒園前期投入及除草、修剪等費(fèi)用較高，又無產(chǎn)出的矛盾，洩湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心聯(lián)合藍(lán)田縣山區(qū)綜合辦公室，經(jīng)過試驗(yàn)探索，在馬王、黑溝、騫灣等村示范推廣花椒幼樹園套種地膜馬鈴薯的栽培方式，化解了林果業(yè)和蔬菜作物的爭(zhēng)地矛盾，提高了土地利用率，增加了農(nóng)戶收入。現(xiàn)將花椒幼園套種地膜馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，以期為相似區(qū)域?qū)嵤?fù)種栽培提供借鑒和參考。

1 栽培模式

于春季3月10日前后，在花椒幼樹干基部60 cm開外整地起壟；3月20日左右，按行距50 cm、株距20 cm開溝播種馬鈴薯，然后覆蓋地膜；6月中旬到6月底收獲馬鈴薯，整個(gè)栽培周期100 d左右。花椒幼樹枝葉有利于土壤保墑蓄濕，可創(chuàng)造適宜馬鈴薯生長(zhǎng)的小氣候環(huán)境；馬鈴薯莖葉可當(dāng)作有機(jī)肥使用，能改善花椒園土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，促進(jìn)花椒幼樹生長(zhǎng)。

2 花椒幼樹園套種地膜馬鈴薯經(jīng)濟(jì)效益分析

2019年春，全鎮(zhèn)栽植地膜馬鈴薯568 hm2，平均每667 m2產(chǎn)馬鈴薯3 000～3 700 kg，每667 m2平均收益4 000～5 000元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。與不套種馬鈴薯的花椒園比較，在花椒栽種后的最初3年間，花椒幼樹園套種地膜馬鈴薯每667 m2年投入增加1 000元，但產(chǎn)值增加達(dá)4 500元，經(jīng)綜合比較，花椒園套種地膜馬鈴薯是一種能夠提高土地利用率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益、增加農(nóng)民收入的高效栽培模式（表1）。

3 花椒種植與管理技術(shù)

3.1 花椒建園

花椒喜溫、喜光、耐干旱，怕漬澇。花椒園宜選擇山坡下部平坦寬闊、土層深厚的陽坡或半陽坡地，土壤以疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土最好，山頂或地勢(shì)低洼易澇之處和黏重土地不宜栽植。栽植前要細(xì)致整地，整地應(yīng)在栽植花椒前半年或1年進(jìn)行，每公頃施60～75 t腐熟有機(jī)肥，深翻25～30 cm，耕平耙細(xì)。

栽植時(shí)，宜選擇目前最受歡迎的大紅袍花椒，該品種的適應(yīng)性較強(qiáng)，既可在春季春分前后栽植，也可在秋季土壤封凍前后栽植。春季栽植的花椒園，當(dāng)年即可套種地膜馬鈴薯；秋季栽植時(shí)，需等到第2年春季才能套種。栽植株行距可控制在（3～4 ）m×（2～5 ）m。土層深厚、肥力較高的地塊，株行距適當(dāng)大些；肥力較低地塊，則應(yīng)適當(dāng)縮小株行距。栽植前，先定干截梢并疏剪葉片，以減少水分蒸發(fā)，提高移栽成活率。栽植坑的深度一般在60 cm左右，先回填表層土至水平面下30 cm，踏實(shí)并澆水，待水滲透后，將幼苗放入坑內(nèi)并將深層土回填入穴，隨后向上輕提幼苗，使根系在土中得到舒展。

表1 花椒幼樹園套種馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)效益分析

3.2 幼樹管理

花椒栽植第1年應(yīng)定干，通常在5月中旬—6月上旬，于樹干距地面50～60 cm處剪截，剪口下10～15 cm范圍內(nèi)留4～5個(gè)飽滿芽。第2年定枝，重點(diǎn)是培養(yǎng)1級(jí)主枝，在主枝長(zhǎng)到30～40 cm時(shí)摘心，控制枝稍的生長(zhǎng)，在每個(gè)主枝上選定3～4個(gè)側(cè)枝培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組。第3年定形，重點(diǎn)培養(yǎng)主枝的延長(zhǎng)枝和側(cè)枝，以形成結(jié)果枝和結(jié)果枝組。

4 套種地膜馬鈴薯栽培技術(shù)

4.1 品種選擇和種薯處理

地膜馬鈴薯宜選擇早熟、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的脫毒薯種，如克新6號(hào)、費(fèi)烏瑞它、斯凡特等優(yōu)良品種。50 g以上的種薯應(yīng)該進(jìn)行切種，以降低種植成本。切種前要先進(jìn)行選種，嚴(yán)格剔除病爛薯。切種時(shí)用75%酒精或0.5%高錳酸鉀溶液進(jìn)行刀具、切板消毒，防止病毒（菌）傳染，切種時(shí)盡可能利用頂端優(yōu)勢(shì)，保證每個(gè)切塊至少有1個(gè)芽眼，每個(gè)切塊在25 g左右。切種后晾曬薯塊，用草木灰或多菌靈粉劑拌種殺菌消毒。

4.2 整地和播種覆膜

3月上旬，當(dāng)土壤解凍后，在前一年秋季栽植的花椒園或當(dāng)年春季新栽植的花椒園中，距花椒幼樹基部30 cm開外深翻行間土壤，土塊耙碎，基施腐熟農(nóng)家肥7 500 kg/hm2，長(zhǎng)效型復(fù)合肥600～750 kg/hm2，鈣鎂磷肥450 kg/hm2，硫酸鉀鎂200 kg/hm2，每公頃撒入4.5%的甲敵粉22.5 kg防治地下害蟲，消滅地老虎、金針蟲等害蟲。播種馬鈴薯時(shí)應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的氣候條件，在春分前后、平均地溫為5～6 ℃時(shí)及時(shí)播種。播種密度控制在每667 m2留苗3 500～4 000株，一般采用在花椒樹行間順向雙行起壟，壟寬50 cm、高20 cm，馬鈴薯以行距30 cm、株距25 cm為宜。花椒樹行距為2 m時(shí)，可播種馬鈴薯4行；幼樹行距為3～4 m時(shí)，可播種馬鈴薯6～8行。播種時(shí)，可采用穴播或開溝播，將種薯薯塊芽眼向下，壟間株距位置錯(cuò)開，薯塊放進(jìn)挖好的定植穴或開好的定植溝里，定植后在穴上或溝上覆土，厚度5～6 cm，同壟播種完成后，整細(xì)壟面土壤，隨后覆膜壓實(shí)，地膜一般選用寬度80 cm、厚度0.01 mm的白膜，壓膜時(shí)注意將膜四周用土壓實(shí)，以利增溫保墑，防止大風(fēng)將膜揭開。

4.3 注意及時(shí)查綠放苗

播后28 d左右，馬鈴薯幼芽露出地面發(fā)綠時(shí)，應(yīng)勤加檢查、及時(shí)放苗。防止燒苗是保證壯苗活苗的首要措施，及時(shí)放苗不可缺省。一般在晴朗無風(fēng)天氣，膜內(nèi)露水散盡或下午進(jìn)行放苗，用小刀對(duì)準(zhǔn)幼苗的地方將地膜劃一個(gè)十字形破口，把綠色幼苗引出膜外，引苗出膜后，立即用細(xì)土壓住放苗孔，以利保溫保墑，防止倒春寒將薯苗凍傷[1]。放苗應(yīng)選晴天10：00以前或16：00以后進(jìn)行，陰天可全天放苗。當(dāng)苗全部出齊時(shí)，每穴留1株健壯苗。

4.4 田間管理

由于地膜覆蓋馬鈴薯生長(zhǎng)較快，為了抑制地上莖徒長(zhǎng)，確保田間通風(fēng)透光，在薯苗初現(xiàn)花蕾期間，每667 m2用15%的多效唑可濕性粉劑50 g對(duì)水50 kg噴施。馬鈴薯噴施多效唑后，莖蔓縮短50～60 cm，莖稈增粗，葉片增厚，葉色變綠，光合作用增強(qiáng)，田間溫差變大，有利于塊莖膨大，可提高單位面積產(chǎn)量。馬鈴薯整個(gè)生長(zhǎng)階段需水量較大。出苗后，如遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水，并保持土壤濕潤(rùn)。現(xiàn)蕾開花階段，塊莖開始形成和膨大，這時(shí)需水量激增，可占到全生育期需水量的52%，如遇干旱要及時(shí)澆水，在澆水時(shí)每667 m2追施氮鉀肥20 kg，以促進(jìn)塊莖的生長(zhǎng)。

4.5 病蟲害防治

地膜馬鈴薯病蟲害主要有疫病、瘡痂病、霜霉病、青枯病，以及蚜蟲、28星瓢蟲等。防治病害可選用72%克露可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑、25%甲霜靈可濕性粉劑、64%殺毒礬可濕性粉劑、72%農(nóng)用鏈霉素等藥劑噴霧，每隔7～10 d噴施1次，連噴3次[2]。防治蟲害可采用安裝殺蟲燈、草把誘殺、懸掛色板和人工捕捉等方法捕殺成蟲，或選用2.5%溴氰菊酯2 500倍液噴霧。

4.6 適時(shí)收獲

地膜馬鈴薯可在5月下旬—6月上旬選擇晴天進(jìn)行收獲，或依據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)采收出售。收獲前10 d，先割去地上部莖葉，使塊莖在土壤中后熟。收獲時(shí)，剛出土的塊莖外皮較嫩，應(yīng)在地面晾曬1～2 h，但要避免強(qiáng)光曝曬，待薯皮表面稍干后再收集。收集后應(yīng)及時(shí)貯藏在陰涼處。貯藏前應(yīng)嚴(yán)格挑選，剔除有病變、損傷、蟲咬、雨淋、開裂、過小、表皮有麻斑的塊莖。馬鈴薯收獲后，殘膜應(yīng)及時(shí)收集運(yùn)走，將莖葉切段，在距花椒幼樹50 cm處開溝深埋，以改善花椒園土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，促進(jìn)花椒幼樹生長(zhǎng)。