讓蝸牛系列產品走向世界
——記鴻豐農業開發有限公司董事長王信寶

李德勇

江蘇省連云港市廣電新聞中心

接觸蝸牛——發展之路曲折蜿蜒

從1997年進入蝸牛行業以來，王信寶已經在此行業堅持了二十余載。由他成立的鴻豐（蝸牛）農業開發有限公司，目前已成為一家集蝸牛繁育、養殖開發、科研、生產、技術培訓、產品銷售于一體的專業性蝸牛企業。目前公司合作生產的產品主要以蝸牛食品系列、蝸?；瘖y品系列及蝸牛保健品系列為主，其中蝸牛凍肉、罐頭、蝸?？诜骸⑽伵；瘖y品、蝸牛解酒液、蝸牛蛋白粉等產品供不應求，得到了社會各界的充分認可，并且有韓國、西班牙等國的客商多次到公司洽談合作生產及產品海外銷售事宜，公司迅速發展成為行業內的領軍企業之一。

任何人的成功都不是一蹴而就的，能有今天的成就，離不開他敢想敢做的作風以及二十多年的堅持和努力。在沒有進入蝸牛行業之前，他在文化部門上班，輕松穩定的工作并不能滿足他對生活和夢想的追求，于是決定下海創業。之后王信寶陸續做過水果批發、水產養殖、園林綠化、出租等行業，并且憑借自己的努力把生意做得風生水起。但是他并沒有滿足于現狀，一次偶然的機會他接觸到了蝸牛行業，并以36 000 元買下了一家養殖戶所有的蝸牛。當時的王信寶和青島水產養殖有限公司合作，在當地收購海蠣苗，一天最多能有5 萬元的收入。收購這些蝸牛對他來說并不困難，但是當這么多的蝸牛拉回來之后，如何養殖就成了最大的問題。于是他臨時雇傭了兩個人幫忙養殖，每天無論忙到多晚，他都會堅持去養殖基地觀察蝸牛，一蹲就是三個多小時，然后找資料對比蝸牛每天的狀態，查閱相關資料，充分保證養殖室的溫度、濕度、通風和衛生，才有了第一次的成功。

后來多家媒體都報道了王信寶養殖蝸牛的事，因此王信寶有了“蝸牛大王”的稱號。方圓幾百里從南京到山東的養殖戶和同行紛紛前來學習，也更加堅定了王信寶要在蝸牛行業大干一番的決心，即在保證養殖產量的同時，又能幫當地百姓共同致富。

2001 年王信寶被國家新聞年鑒社作為行業榜樣載入“中華群英譜”；被環球精英大賽辦公室授予“中國創業經營模范”稱號，并在多家報紙、雜志上發表專業論文，獲得過一等獎。

隨著公司規模的擴大，加上媒體的報道推廣，全國各地尋求合作的人紛至沓來，在同行合作方面，王信寶走了不少彎路。在一個同行企業的一再邀請下，他帶著20 萬元資金去合作方所在的城市發展時，才發現對方公司早已倒閉，而自己的資金用來運營一個癱瘓的企業是遠遠不夠的，許多問題擺在他面前讓他舉步維艱。但是他沒有被眼前的困難所壓倒，而是積極尋找出路。很快，他找了一個由部隊的營房改造后做的廠房，然后對外宣傳，尋求合作伙伴。后來，經歷種種困難和考驗之后，公司正式生產出了第一批蝸牛食品，從此開啟了蝸牛加工之路。之后企業運作非常順利，王信寶又相繼注冊了十幾個營業執照，圍繞蝸牛的養殖、科研、加工、餐飲、銷售等產業鏈運轉，把蝸牛產業鏈條逐步銜接起來，并且得到了政府和百姓的認可。

伴隨公司的發展，王信寶成立了蝸牛疾病研究所和蝸牛食品研究所，并且和煙臺大學、清華大學、北京大學三?？萍紙@合作，共同研制蝸牛制品。研制出了包括化妝品、保健品、食品等10多個系列、20多種產品，另外還擴增了一個加工廠，成立了銷售公司和服務公司，并且憑借自己的努力把公司逐漸壯大。

迅速擴張——積極拓展全國市場

在法國等西方國家，蝸牛食品是身份的象征，但是他們的蝸牛大部分靠進口，市場前景非常可觀。因為活體出口檢疫不過關，蝸牛都要去殼和內臟，算下來一個集裝箱要有70～80 t活體蝸牛的量才能裝滿，一年至少2 000 t的產出才能滿足一個小的外商需求，因此，要想拓展國外市場，如何高效地擴大規模養殖是重中之重。

考慮到一個地方的養殖能力有限，王信寶開始拓展外省蝸牛養殖基地，但是外地養殖涉及技術指導、售后服務等問題，商品回收成本增高。于是2013 年10 月，王信寶在南寧和當地人合作成立了新公司，負責廣西壯族自治區的業務。并于2017年在貴州合作成立了貴州彩玉蝸牛生物科技有限公司，在江西成立了伊生伊世生物科技有限公司，各自負責本省的業務。

而王信寶的主要精力會放在國外市場，目前已經和歐洲蝸牛企業進行交流洽談。

堅守初心——努力成為行業典范

隨著公司規模逐漸壯大，產品種類逐漸增多，所涉及的領域逐漸擴大，公司選擇一部分產品進行外包加工，在選擇一家合作企業之前，首先對他們的資質進行嚴格的審核，并且對生產的產品進行嚴格的檢驗，只有通過檢驗才能流向市場。

比如蝸牛類化妝品和藥品領域，對技術和資質要求較高，王信寶就找專業的企業合作，他提供原料和配方，其他的交給專業企業去加工。在藥品領域，公司用蝸牛卵為原料，制成的抑制三高的藥品，試生產之后做臨床、找部分患者服用，發現效果非常明顯，產品流通市場正常銷售，將會是我國眾多三高患者的福音。

公司的蝸牛加工產品也大都有嚴格的大小和重量要求，比如用于罐頭、凍肉加工、飯店使用的商品蝸牛一般以35～50 g為標準，那些個頭達不到標準的蝸牛則切碎做成蝸牛辣醬。

王信寶希望在適當時機啟動蝸牛主題餐飲，主要針對蝸牛食材進行中國化改造，使其能按照國人的喜好和口味，將其完美融入到中國各大菜系中，成為大眾喜愛的美食。

有市場就會有競爭，面對競爭，王信寶毫不畏懼。他說，自己深耕蝸牛行業20 余年，為國內養殖戶、同行企業人員培訓不少于200多次，被同行公認為蝸牛行業里的“黃埔軍?！薄Ｔ谥袊闪⒌谝粋€蝸牛組織蝸牛專業委員會任副主任，后又在中國蝸牛產業協會任副會長，多次在行業召開的全國會議上分享經驗。針對蝸牛產業的多年研究和經驗總結，他出版了一本叫作《白玉蝸牛養殖技術及綜合利用》的書，被列為“星火計劃培訓從書”。2002 年，農業部撥款，北京科教電影制片長拍攝了一部科教片《蝸牛養殖》的電影，王信寶被聘請為技術指導。由于在行業的知名度較高，同行公司接到外商都是請他去洽談合作。當今社會的經濟發展呈現多元化的趨勢，更多的不確定因素也創造了更多的機遇和挑戰。自從國家提出“大眾創業，萬眾創新”以來，很多年輕人都選擇自己創業，作為過來人，王信寶對于年輕人創業有一些自己的建議。他認為年輕人不要盲目選擇過多行業，最重要的是要選擇自己喜歡和感興趣的行業，把自己喜歡的專業力所能及地做好，成功的概率就會大大增加。很多年輕人看到別人做的事業成功了就馬上放棄自己原有的事業，最后顧此失彼、一事無成。要創業必須要放平心態、鎖定目標、用心去做、堅持不懈方能成功。