不斷升級的青島啤酒節

宋鑫陶

從今年6月起，青島啤酒節在全國近20座城市相繼開啟大型“狂歡”。作為一個極具特色、高粘性的節慶生態，青島啤酒節從青島走向全國，更從海內潮涌海外，由單一的“流量入口”，蛻變為了消費升級、區域經濟的“流量引擎”。

在第30屆青島國際啤酒節激情“沸騰”之時，這一IP引爆的“狂歡熱浪”由青島輻射全國乃至全球。

從山東半島到遼東半島鞍山、營口;從西北的甘肅定西、平涼，陜西延安、寶雞，到天府之國四川成都;從黃河之濱山西太原、運城、大同、長治，到京津走廊明珠河北廊坊;從內蒙古呼倫貝爾大草原到浙江建德、江西武功山高原草甸…… 每落地一處，隨即為城市夜經濟的聚光燈鎖定，成為盛夏沸騰城市夜經濟的一把火，展示了啤酒產業全新的生態圈。

從一座難求到萬人狂歡

“沒得位置咯！”8月8日傍晚，夜幕還未合上，成都首屆青島啤酒節會場上，市民包先生放眼諾大的會場，百余張桌子，早已座無虛席，他“無奈”望“人”興嘆，發了一則朋友圈。

今年，包括成都在內的各地青島啤酒節都采取了門票準入、限流、線上直播、線上啤酒節等舉措。在走訪中，記者發現“限流”并沒有影響消費熱情，這一入口的流量卻比以往更為“擁堵”。

而在青島西海岸啤酒城，記者看到滿城酒香、萬人狂歡，節日的城市，到處都彌漫著歡樂的氣氛。不分國籍、不分膚色、不分文化背景，萬人舉杯，共享激情！

從“一座難求”到“萬人狂歡”，其背后是消費的強大動力?！跋M”是經濟穩定運行的壓艙石，已連續6年成為中國經濟增長第一引擎。在今年疫情防控常態化的背景下，在各地政府審慎研判中，在消費者不假思索的選擇取舍中，青島啤酒節這一盛夏傳統歡聚場景仍然在全國綻放，不僅僅由于這一節慶品牌自身的魅力，更是各地立足國內消費需求促進經濟高質量發展的體現。

在遼寧鞍山人民公園，第六屆鞍山青島啤酒節首次在這一城市休閑地標舉辦，即使小雨連綿的兩天，都有八成以上的上座率。在內蒙古呼倫貝爾，當地媒體對活動開幕式進行直播，吸引了近10萬人在線觀看。而在成都，央視新聞《云游中國》節目對成都首屆青島啤酒節開幕進行網絡直播，當晚近50萬觀眾同時在線進行了觀看。在甘肅定西首屆青島啤酒節開幕當天，在定西市體育運動中心廣場萬余平米的場地上，共有6000余人參與，更有60萬人次在云端觀看直播。

定西僅距離蘭州半小時高鐵，雖夏季平均溫度在20℃，但是啤酒節卻讓這座新落成的體育中心更為熱力四射，此后每天都有上萬人次前來。“每天這里都堵車，交警都要來進行疏導。有兩天因為降雨，節目不能演出，原定要暫停兩天，但消費者太熱情了，雨中繼續啤酒狂歡?！倍ㄎ髌【乒澤?，一位商戶告訴記者，因為火爆，啤酒節在原定7天的基礎上，延期了5天?；鸨粌H給他帶來了客流，也帶給他了對這一節慶品牌的全新認知。

據統計，從今年6月起，青島啤酒節在全國近20座城市相繼開啟大型“狂歡”，其中四川成都、陜西延安、甘肅定西和平涼、河北廊坊等多座城市均是首次落地，凸顯“首站經濟”的熱潮效應。

8月21日，2020首屆淄博青島啤酒節開幕，此舉是淄博提升城市形象、擴大消費、推動現代服務業發展的重大舉措。這說明，青島啤酒節正在被越來越多的城市視為釋放消費潛能的重要載體。

從單一節慶到多元文化

疫情對傳統消費需求帶來巨大沖擊，但也無形中倒逼消費和產業加速變革。 在走訪中，記者發現，盡管不少地方出于疫情防控考慮縮小啤酒節的規模，打造青島啤酒花園等微型、移動啤酒節形態，但青島啤酒節在創新中驅動這一節慶品牌的“三十而立”，通過跨界合作、場景融合、文化延展，火爆程度更勝于往年。

今年，青島啤酒節不僅從場景出發識別消費者真實的需求，還鏈接生態構建更豐富的服務場景，提升青島啤酒節的數智化水平和延展性。

在一些城市，青島啤酒節與餓了么等本地生活平臺、萬達等商業廣場、抖音等社交媒介進行合作，將啤酒節原有固定在開闊廣場的單一模式，進行了多場景的延展。此外，青島啤酒節還持續與知名景點和品牌深化合作，向消費者持續輸出了空中啤酒節、云端草原啤酒節、帳篷節、摩爾音樂啤酒節等覆蓋多時空維度的青島啤酒節。

以營口為例，為期10天的第六屆營口青島啤酒節是青島啤酒文化夜市的一個組成部分。從7月中旬到10月8日，這一主題文化夜市不僅為消費者搭建了青島啤酒花園，還集聚了20多個當地品牌商戶組成了文化夜市，涵蓋餐飲、后備箱小集市、汽車等業態，打破了城市現有消費格局。

與往年不同，今年青島啤酒節深度滲透到了社區等各類生活場景之中。目前，青島啤酒在全國50多座城市布局了110余家TSINGTAO1903青島啤酒吧，成為當地時尚消費生活中“永不落幕”的青島啤酒節。這些青島啤酒吧在全國各城市的相繼落地，賦予了城市生活獨特體驗和情感共鳴，這些特征使場景化逐漸成為城市消費空間的發展趨勢。

不少消費者表示，青島啤酒節雖然是老朋友，但各種新場景的碰撞、新業態的簇生，催化了奇妙的“化學反應”，能夠真正觸發人們的情緒，觸動大家的歡樂。

從一座城到全國50城

青島啤酒節1991年在青島創辦，歷經30年，其成熟的運營模式和巨大的商業潛能，持續引發城市的關注與歡迎。

青島啤酒節打造的高能量的特定時空，沖擊的不僅是消費者舌尖上的滋味，通過青島啤酒節這一平臺載體，創造了更豐富的場景體驗：在陜西延安，首屆棗園公園青島啤酒節創造了彩色冰雕、極地雪屋、冰雪滑梯的極致場景;在四川成都，吃喝玩樂購一站式抵達，燃情樂隊帶來嗨爆全場的音樂演出，讓大家感受青島啤酒節360度沉浸式的體驗;在浙江建德，在百年國潮等網紅互動區拍照打卡，青啤文創產品驚喜亮相;在山西太原，結合啤酒品類打造風格迥異的主題體驗日，還設置了集裝箱“醉酒小屋”與消費者激情互動。

作為一個極具特色、高粘性的節慶生態，青島啤酒節更從青島走向全國，從海內潮涌海外，從中國香港蘭桂坊、中國臺北101到紐約時尚地標、德國慕尼黑，再到西非國家利比里亞、美洲國家烏拉圭等，成為了多元文化交流的載體。

近幾年，青島啤酒節規模不斷擴大，人次不斷遞增，成為拉動區域經濟發展的活力IP，創造著越來越多的服務和價值，成為了全球知名的節慶品牌，在全國乃至全球都保持了旺盛的生命力。

青島啤酒節扎根于每一座城市，把所在城市的自然、人文、歷史、科技各種文化個性都調動起來，從城市地域文化特色到搖滾電音、流行經典、非遺文化等不同的主題，讓各年齡層次的消費群體在不同的場景中，都能找到自己的共鳴之處。

據觀察，2020年全國各地的青島啤酒節，通過跨界，推動更多新消費模式和產品的加速推出，通過布局消費新場景，促進城市夜市、夜游、夜展等一體化的融合發展，為“擁抱新需求”構建出一個包含文化、藝術、旅游、消費等要素在內的新型消費場域，人流、商流的輻射范圍不斷擴大。

對于一座城市乃至一個區域來說，青島啤酒節這一30年的品牌充分發揮節慶品牌的專業與協同能力，已經從單一的“流量入口”，蛻變為了消費升級、區域經濟的“流量引擎”。