寬甸縣林下參深加工產業發展現狀及對策

摘要 ? ?為了培育天然林政策性禁伐后新的替代產業，依據山多林多、氣候適宜的區域優勢，林下參產業獲得成功。本文介紹了寬甸縣林下參產業現狀，針對存在的問題提出大力發展林下參產業的對策，以期增加產品附加值，提高產業的整體經濟效益，實現資源優勢向經濟優勢的轉變。

關鍵詞 ? ?林下參;深加工;問題;對策;遼寧寬甸

中圖分類號 ? ?F326.2 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）16-0230-01

林下參系五加科屬植物，自古以來就是一種昂貴的中藥材，是藥中之王、“關東三寶”之首，含有多種生理活性，能保護肌體細胞、調節人體免疫機能，具有明目醒神、消除疲勞、調節微循環、抗衰老、補氣血、美容養顏、增強免疫力等功效[1]。隨著人們生活水平的不斷提高，人類的傳統飲食觀念發生根本性轉變，由溫飽型向營養保健功能型發展。近年來，美國和歐洲發達國家大力提倡以素食為主，集綠色、美味、營養于一身的人參產品走進人們的生活。

1 ? ?產業現狀

1.1 ? ?區域優勢

寬甸縣地處遼東斷塊山地丘陵區，為長白山脈過渡地帶，是林業大縣，現有林業用地53.5萬hm2，占全縣總面積的86%，其中天然林33.3萬hm2。在天然林中，暗棕壤、中層酸性巖棕壤土逾20萬hm2，pH值4.5～6.0，暗棕壤土壤剖面上多為枯枝落葉和未分解的有機質，厚2～7 cm;第2層為棕灰色到黑色腐殖質層，厚度為5～13 cm，土壤有機質平均含量9.76%;中層酸性巖棕壤，土層厚，一般為30～60 cm，腐殖質層在10～20 cm，有機質平均含量為5.13%。植被覆蓋率逾65%，生態保護完好，植被濃密，氣候條件適宜，土質肥沃，具備林下參生長的物種資源和自然條件，適宜林下參生長。

1.2 ? ?資源狀況

林權制度改革以后，林地分給林農管理經營使用，林農發展林下參的積極性很高。華翠林下參合作社是全縣唯一一家專業合作社，入社會員已發展到176人，目前每年有30～50戶要求入社，預計將達到2 000人以上規模，每個社員發展6.7 hm2林下參，總規模可達1.3萬hm2，可收獲林下參3億株，形成了全縣農村最大的支柱產業。

1.3 ? ?市場前景

目前，在國際人參制品市場上，中國約占世界市場份額的60%。從人參及制品銷售市場來看，亞洲市場仍占第1位，年銷售量4 000 t左右，中國出口到歐洲的人參及其制品自20世紀90年代起每年以15%的幅度遞增;另外，全世界進入老齡化人群增多，對人參及制品的需求量也會進一步增長[2]。特別是人參及制品的應用新領域、新用途、新產品的開發，形成了一個新的龐大消費群體。過去不了解、不習慣服用人參及其制品的西方國家和地區，現在開始購買、服用大量的人參及制品。如今，國際人參及制品市場將會改變過去供過于求的現象，加強藥材生產無污染和低殘留管理，實施GAP、SOP規范化種植，人參及制品的加工將會逐步適應新的市場需求，并繼續保持比較高的增長勢頭，產品市場前景非常廣闊。

1.4 ? ?深加工產業發展情況

為了做好人參系列產品深加工，寬甸長生源生物有限公司引進韓國科學技術院、韓國美容業等機構的人參提取技術、美膚技術以及面膜生產技術，中韓共同開發的人參面膜產品經過2次技術升級、5輪測試，得到檢測人員一致好評，此款產品已經成熟，隨時可以投入生產。人參保健品與韓國首爾大學聯合美國哈佛大學醫學院研究中心開發研制，在最先進的植物提取工藝的基礎上，根據男性和女性不同生理特征，對人參皂苷不同成分進行重組調整，生產出具有人體組織修復、抗衰老、抗癌作用的保健品。目前，該產品處于臨床應用階段，近幾年人參系列化妝品的需求量每年以18%的速度遞增，受用者普遍獲得明顯的抗衰老和增強免疫力的效果。

2 ? ?存在的問題

2.1 ? ?缺乏技術支撐

廣大林農缺少林下參種植技術指導，不了解林下參種植技術規程和技術要點，全靠多年生產經驗摸索，技術水平比較落后，導致產品質量和產量不高。

2.2 ? ?產品市場競爭力不強

林下參產品單一，產業附加值低。缺少深加工產品龍頭企業，生產規模受到嚴重制約，導致市場競爭力不強[3]。

2.3 ? ?積極性不高

林下參種植產業投入大、周期長、見效慢、銷售難，廣大林農在種植過程中存在較大風險，導致生產積極性不高。

3 ? ?發展對策

3.1 ? ?高標準規范化生產，保證產品質量

加大科研、技術扶持力度，提高人參良種繁育、規范化種植和栽培管理、精深加工、制品研發、網絡營銷等技術，增加人參產量，開發高端產品，滿足消費者對高品質人參產品的需求[4]。

3.2 ? ?提高農業生產市場化程度，促進區域經濟快速發展

加快發展能夠帶動地方經濟快速發展和農村產業化龍頭企業發展，提高農業生產市場化和組織化程度，充分發揮林下參種植業的發展優勢，促進地區經濟不斷發展。

3.3 ? ?建立與林農利益連接機制

提高廣大林農種植生產積極性，保證林農的切身利益，解除林農銷售難等后顧之憂。與廣大林農種植戶建立“專業合作社+林農+基地+加工”的方式，和廣大林農簽訂回收合同，無償為林農提供技術指導，提高林農林下參種植技術水平，保證林下參的品質和產量。

4 ? ?結語

充分利用當地地理優勢，大力發展種植林下參區域資源，通過高端制品開發，滿足了消費者對高品質人參產品的需求，可以有效帶動寬甸地區人參產業的迅速發展，增加農民收入、穩定社會秩序，是推進社會主義新農村建設、全面建設小康社會的需要。

5 ? ?參考文獻

[1] 高爽，湯淳，劉乃僑.論人參的成分及人參皂苷的藥用價值[J].遼寧經濟職業技術學院·遼寧經濟管理干部學院學報，2008（1）：63-64.

[2] 劉艷平，翟秀海，姜曉莉，等.吉林省人參產業持續發展面臨的困境及對策[J].特產研究，2003（2）：54-57.

[3] 王秀全，張崇禧，趙英，等.振興吉林人參產業的若干思考[J].吉林農業大學學報，2003（2）：235-236.

[4] 許永華，宋心東，于淑蓮，等.吉林省參業對自然資源的影響及可持續發展對策[J].人參研究，2004（4）：35-37.

作者簡介 ? 劉玉平（1976-），男，遼寧寬甸人，林業高級工程師，從事林業產業發展相關工作。

收稿日期 ? 2020-04-17