為何豬肉有的蓋紅章，有的蓋藍章

去買豬肉的時候經常都能看到豬肉上蓋著章，寫著數字，這是用來做什么的呢？又是什么意思呢？原來，蓋的這些章就是豬肉的檢疫證明。不同的章代表著不同的檢疫結果，下面就給大家普及一下這些章的意思。

1、豬肉上X形的蓋章 ：千萬不要買，這是有問題的豬肉，不能出售和食用。

2、豬肉上三角形的章：說明該豬肉只有在規定的時間內經過高溫處理后才能出售給消費者，正常情況下也是不能出售的。

3、豬肉上橢圓形的章：該豬肉是用來提煉工業用油的。

4、豬肉上長方形的章：這種豬肉也是不能用于直接出售給消費者或是食用，需要將它們煉制成油。

5、豬肉上圓形的章：是合格的豬肉，大家可以放心買，上面還有檢疫的時間和地點。

值得一提的是，紅色章代表的是母豬，藍色的章代表公豬，只要蓋有圓形的章都是安全無危害可以直接食用的。而且印章也是用食用色素做成的，大家不用擔心對身體有危害。

（摘自《晚晴》）