大果榛子引種栽培技術研究與應用

牛紅霞

(長治市林業技術推廣站，山西 長治 046000)

1 立項背景

1.1 榛子概述

榛子為榛科(Corylaceae)榛屬植物(CorylusL.)。我國原產的榛屬植物有8個種：平榛、川榛、絨苞榛、刺榛和2個變種：藏刺榛短炳川榛，在我省的太行山、呂梁山、中條山天然分布的野生榛子，有毛榛、虎榛、平榛，是十分珍貴的鄉土灌木經濟樹種。但長期以來處于自然生長，沒有進行過人工選育和栽培，加之果實小，蟲果、空殼多，經濟效益沒有得到很好地發揮。

榛子、核桃、杏仁、腰果，稱為“世界四大堅果”。榛仁風味清香，有豐富的營養，是人們喜愛的干果食品。榛仁可以榨油，榛油色清黃，味香，含不飽和脂肪酸，可起到預防心臟病的作用。樹皮和果苞含單寧物質達8.5%～14.5%，可提煉制成膠。樹葉含粗蛋15.9%，可養柞蠶及做豬飼料。

1.2 大果榛子無性系培育

大果榛子也稱平歐雜種榛，是由遼寧省經濟林研究所在20世紀80年代，利用平榛的抗寒性和歐洲榛的大果特性，開展種間遠緣雜交獲得的雜種后代，從雜交后代中，選育出了30多個無性系，目前已鑒定為品種的11個。其共同特性是果個大、結果早、產量高，經濟效益顯著。生物學特性：落葉大灌木或小喬木，干型有叢狀和單干兩型，樹高可達3～4 m，樹皮為灰褐色或褐色。枝干分主枝、側枝、延長枝，按性質又可分為基生枝、營養枝、結果枝和結果母枝。葉色呈深綠色，葉片較大而厚實。雌、雄同株單性花，先開花后展葉。雄花為葇荑花序，2～9個排成總狀，著生于新梢中上部腋間，雄花序呈圓柱形；雌花為頭狀花序，生于一年生枝的中上部和頂端的混合芽中。果實為堅果，由果殼和果仁構成，一序多果，果扁圓形或橢圓形，堅果平均單果重2～3 g。

1.3 引種目的意義

長治市地處山西東南部，氣候自然條件優越,是核桃等干果經濟林的主要栽培區。為充分發揮長治自然資源優勢，積極發展特色經濟林，加快生態林業、民生林業建設步伐，實現林業發展的提升增效，為促進林農增收做貢獻，2008年，長治市林業技術推廣站在省林業技術推廣站的大力支持下，從遼寧省經濟林研究所引進了9個大果榛子品種(分別為平頂黃、薄殼紅、遼榛3號、達維、平歐224號、平歐127號、玉墜、金鈴、平歐110)實施了“大果榛子引種栽培技術研究與應用”項目，目的是為本市引進選擇出適宜在本市栽培的大果榛子新品種，豐富本地干果經濟林品種資源，為進一步發展提供可靠的品種繁育和栽培技術，讓這一珍貴經濟林新品種在長治安家落戶，擴大栽培范圍，獲得應有的經濟、社會、生態效益。我們先后在黎城縣紅旗苗圃、潞城市辛安泉鎮西流村、沁縣漫水鄉后溝村進行了試驗應用，經過近7年的栽培試驗觀察，獲得了階段成果。

2 試驗內容與方法

長治市林業技術推廣站于2008年開始先后從遼寧撫順引進平頂黃、薄殼紅、遼榛3號、達維、平歐127號、平歐224號、玉墜、金鈴、平歐110號等9個榛子品種。按不同立地條件先后分別在黎城紅旗苗圃、潞城市辛安泉鎮西流村、沁縣漫水鄉后溝村建立引種栽培技術試驗應用基地，試驗區面積46.6畝，其中黎城23.6畝，潞城13畝，沁縣10畝。每個試驗點設置品種對照區3畝，共9畝。

2.1 試驗區概況

黎城縣國有紅旗苗圃(試驗區一)：黎城縣紅旗苗圃位于黎城縣西仵鄉，距縣城西南方向5 km處，海拔780 m，年平均氣溫10.7 ℃，年平均降水量519.0 mm，無霜期184天以上，歷年平均日照時數2548.5 h。地勢平坦，土壤肥沃，水資源豐富。土壤屬沙壤褐土，土層深厚 ，質地均一，通透性好，持水能力良好，是我市林業發展立地條件優越區之一。

潞城市辛安泉鎮西流村(試驗區二)。辛安泉鎮西流村位于潞城市東部20 km處，緊鄰309國道，年平均氣溫在10.4 ℃，歷年平均日照時數2418～2616 h，年降水量在537.4～656.7 mm，年無霜期在181天以上。屬灘淤墊土改造耕作地。地勢平坦，水源充足，灌溉方便，交通便利。

沁縣漫水鄉后溝村(試驗區三)。漫水鄉后溝村位于沁縣西部25 km處，平均海拔在1000 m，年平均日照時數為2474.7 h，年平均氣溫為8.9 ℃，年平均降雨量為606 mm，全年無霜期為170多天，屬黃土丘陵區耕作地，地勢平坦，土層厚，土壤較肥。

2.2 品種選擇

3個試驗區的品種對照區共選擇平頂黃、薄殼紅、遼榛3號、達維、平歐127號、平歐224號、玉墜、金鈴、平歐110號等9個榛子品種，共972株進行布設。

2.3 田間試驗設計

3個試驗區面積分別為：黎城23.6畝，潞城13畝，沁縣10畝。試驗區中品種對照區以品種(品系)作為試驗處理，共9個處理。采取單因素不完全隨機區組設計法。9個處理，每個處理(小區)栽植9株，株行距為2 m×3 m，4次重復(4個區組)。按三行三列栽植，每個品種栽36株，共324株。

2.4 栽植技術

2.4.1 平整地塊。在大果榛子試驗區全部選在農耕地上，首先進行機械翻耕，深度達30 cm，并且耙耱整平，以便灌水。

2.4.2 挖坑施肥。根據試驗設計株行距規格要求，劃線打點，確定栽植點，定點時，做到南北方向的寬距，以利光照和通透。挖坑規格80 cm×80 cm×80 cm，挖坑時將表土、熟土放在一側，底部生土放在另側。而后施肥，每坑施農家肥20 kg，與與底土混拌均勻，填入坑的下部，然后熟土覆蓋，使苗木不與肥料直接接觸，以免燒根。

2.4.3 苗木處理。栽前先修剪苗木根系，選擇根系發達，木質化根8～10條以上，根長20 cm，有較多須根、莖充實、芽飽滿、苗高50 cm以上的苗木。剔除弱小、傷口過多、質量很差苗木。對選好的苗木稍加修剪，將根系剪留長度10～12 cm，剪除莖基部的根蘗枝以及苗莖過100 cm的部分。

2.4.4 栽植時間與方式

栽植時間：3月中旬即可栽植。

栽植方法：栽植時根系不能埋土過深或過淺，要求栽植后根頸與地面平或略低于地面5 cm。以根系以上埋土深度6～l0 cm為宜。栽植時先將一鍬土置于穴的中央成一個小土堆，然后將苗木放在土堆上，采取三埋兩踩一提苗法栽植。穴內土壤疏松，為防止栽后澆水土壤下沉過多而造成難于掌握栽植深度，栽前適當澆水，用腳稍稍踏實穴內土壤。

2.4.5 撫育管理

(1)澆水及覆膜：栽植后澆一次透水，水滲后，整穴，修筑1 m寬的營養帶。定植后立即灌水，并灌足灌透。水滲下后進行封土保墑，有條件可用地膜覆蓋樹盤，以保濕增溫，促進苗木根系活動，提高成活率。隔一個星期后再澆水一次。5月下旬氣溫高時撤地膜，然后澆一次水。覆膜時覆蓋地膜的中心點應低于四周，便于雨水的收集和利用。覆膜時要注意保護樹芽不被蹭掉。

(2)定干:栽植后及時定干，防止水分蒸發。單干形整形定干高度35～40 cm，少干叢狀形控形，定干高度40 cm左右，定干時剪口下必須有4～5個飽滿芽，盡量壓低，苗干下部無飽滿芽時，定干剪口可適當上移。

(3)抹芽:發芽后及時抹掉砧木萌芽。

(4)松土除草:苗木成活后及時松土除草，增加土壤的通透性，促進新根萌發和根系對養分的吸收。

(5)施肥灌水:當新根長出后，追施少量氮肥(每株30～50 g)，同時灌水，加速苗木生長。新梢停止生長以后，可進行葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀，促進枝芽成熟，提高抗寒性和越冬性。

(6)整形修剪：自栽植截干后，次年選留主枝。選3～4個不同方位的基生枝做主枝，并輕短截，剪留枝條的2/3，剪口留飽滿芽，外側芽，其余基生枝已從基部剪掉。第四年輕短截已選留的主枝，延長枝，每個主枝選留2～3個側枝，并輕短截，形成開心形樹冠，第五年繼續短截各級主側枝的延長枝，使樹冠繼續擴大。在冬季修剪時，為了減少枝條失水抽干，對較大剪口涂抹石蠟。

(7)病蟲害防治

食葉害蟲：大果榛子的主要蟲害是食葉害蟲，自栽后每年噴藥1～3次。

榛葉白粉病：發現病株，及時清除病枝病葉。每年6月下旬～7月上旬，對榛樹噴灑0.2～0.3波美度石硫合劑，達到良好的防治效果。

3 試驗結果與分析

3.1 大果榛子物侯期觀測結果

大果榛子物候期略早于引進地遼寧撫順。

3.2 大果榛子不同品種生長量調查結果

3個品種對照區中分別從每個品種中隨機抽取苗木10株，共90株，分別編號定株，自定植后逐年進行調查，記錄。

表1 大果榛子不同品種新梢平均生長量調查匯總表 cm

調查結果表明，大果榛子生長量從高到低依次為平頂黃、達維、薄殼紅、金鈴、玉墜、遼榛3號、平歐224、平歐127、平歐110。

3.3 大果榛子不同品種抽梢調查結果

大果榛子自在長治引種栽培后，其越冬后表現1年生枝及多年生枝抽干，嚴重時地上部死亡。主要原因是冬季低溫及冬春干燥所致，采用澆越冬水，早春施肥，噴布防凍液等措施，抽梢現象明顯減弱，2008～2014年近7年的觀察，結果如下：

表2 大果榛子不同品種抽梢情況調查匯總表cm

表3 黎城苗圃大果榛子品種對照區9個品種抽梢調查表 cm

觀察調查數據表明，9個品種在同等條件下抽梢發生率從低到高依次為：達維、金鈴、薄殼紅、平頂黃、玉墜、平歐224、平歐110、遼榛3號、平歐127。

3.4 大果榛子不同品種結實調查結果

3.4.1 掛果時間

表4 掛果時間調查表

3.4.2 結實量調查

調查和統計數據表明，品種對照區大果榛子從2011年開始有5個品種結實，到2012已增加到9個品種，有了單株產量，形成初產量。由方差分析表中可以看到F0﹥F0.01，所以9個品種結實能力差異顯著，從大到小依次為：薄殼紅、平頂黃、達維、玉墜、金鈴、遼榛3號、平歐224、平歐110、平歐127。到2014年品種對照區累計產量達到870.7 kg。

從大果榛子的適生性、抗逆性及果實豐產性3個主要經濟技術指標綜合評價，比較適合長治生長的榛子優良品種為薄殼紅、平頂黃、達維3個品種。

表5 大果榛子品種對照區結實量調查匯總表 kg

表6 黎城苗圃大果榛子品種對照區9個品種單株產量調查表 kg

表7 黎城苗圃大果榛子9個品種單株產量方差分析表