陳光榮： 打造中國首張有機茶證書的生態傳奇

張應松

大山獸醫迷戀有機

安徽省涇縣汀溪鄉坐落在一片原始森林中，是中亞熱帶東北部的最后一塊“綠色凈土”。今年66歲的陳光榮是涇縣汀溪鄉大南坑村戰嶺組農民，12歲就跟著父親學習祖傳獸醫知識。在多年行醫過程中，陳光榮看到當地幾萬山民僅依賴簡單的狩獵砍伐消耗資源的方式來維持生存，這讓他深深地體會到應緩解人類與大自然的矛盾，并找到一條致富捷徑。

為此，陳光榮多次自費赴外地聽取環保專家李正芳、韓也良、王法堯等教授演講，到江浙等地考察后眼界大開，迷上了當時在全國剛剛起步的有機農業。為實現夢想，陳光榮請來權威機構檢測山村部分空曠山林土壤層成分，結果表明，土質各項指標符合歐盟國際有機栽培標準，這份檢測報告大大增加了陳光榮發展有機茶的信念。

從1991年起，陳光榮租用深山里一農戶家6畝茶園，同時啟用自家多年沒種過作物的6畝山場，準備做對比實驗。陳家的6畝高山山場，擁有有機種植中所要求土壤層里化肥農藥有害物質，須經過2年以上消逝轉化期的標準。陳光榮還說服幾名親朋至交按照他的模式，試驗性種植了10多畝有機茶。移植的茶苗經過幾年精心施肥打理后，一個機遇降臨。1994年10月9—18日，陳光榮聞訊自費來到南京，參加了由原國家環保總局有機食品發展中心與農村環境保護技術開發中心聯合舉辦的首屆有機食品培訓班。勤勉好學的陳光榮抓住難得機遇，不放過任何一個與業界知名專家面對面交流的機會，每天只睡4個多小時，海量汲取有機生態農業知識。結業后，原國家環保總局有機食品發展中心把培育有機茶種植這項課題交給了陳光榮。至此，全國第一個有機茶研究基地落址戰嶺自然村。

首張有機證花落大山坳

從南京回到汀溪后，陳光榮嚴格按照有機食品種植規范操作，發揮自己的生態智慧：茶園不用任何化學肥、除草劑及農藥，啟用黑光燈、粘蟲紙滅蚊蟲;滅殺害蟲方面，他的獨家秘籍是就地取材選，用大山常見的中草藥組合：百部草、苦參、苦楝子植物與樹果各10斤，用沼液浸泡過濾后產生的100斤溶液，對1畝茶園噴霧滅殺害蟲，同時茶園內套種廣譜滅蟲菊。茶園土壤施用菜籽餅肥，茶株下放養土雞吃蟲，這樣茶園里的小環境生態平衡了，濕潤的地表蓬松淺土層里棲息了很多青蛙，很多白頭翁、灰喜鵲也飛進茶園吃蟲子。為了時時觀察到茶葉生長動態，記錄下數據，陳光榮干脆在茶園旁的一個山洞里安營扎寨潛心研究。

一個農民的不懈探索的精神，感染了時任原國家環保總局有機食品發展中心主任李正芳，他3次親臨汀溪，指導無公害、有機食品的推廣、實驗，使陳光榮受益匪淺。經過3年周期的實驗，有機茶種植獲得成功，大小植株葉肥桿壯，鮮葉毛峰濃密色澤翠綠，香茗品之蘭香馥郁味蕾生津，平均畝產成品干茶12公斤，收入超6000元。1995年6月5日，經原國家環境保護局有機食品頒證委員會現場考核認定：安徽省涇縣汀溪精制茶廠陳光榮生產的“汀溪蘭香”綠茶，符合我國有機（天然）食品生產和加工技術規范，允許該產品使用有機（天然）食品商標標志，該證書使用期限為：1995年4月1日至1996年3月31日，有效期1年。該證認定有機茶總量為170公斤，約合20多畝有機干茶總產量。至此，中國第一張有機認證證書花落安徽，在國內食品界引起巨大轟動！

一石激起千層浪。陳光榮的綠色革命驚動了國家環保總局、農業部和安徽省領導，先后前來實地看望和慰問。1996年的一個秋天，聯合國有機運動推廣機構亞洲總裁巴特·科爾哈溫慕名來到汀溪考察。站在戰嶺村最高峰野豬嶺上，清風拂面空氣清新，巴特面對滿目蒼翠，遙望種植基地邊山巒起伏林竹蔥蘢，云霧繚繞溪水潺潺，這個荷蘭籍老外感念大山農民淳樸超前的生態保護意識并取得佳績，止不住親切地拍著陳光榮肩膀由衷贊嘆：“環保陳，你的功勞必將惠及后代子孫！”巴特還當即許諾給涇縣提供1500萬元無息貸款用于發展當地有機農業。

多年來，為了推廣發展有機食品，陳光榮長年走村串戶翻山越嶺飲食無常，胃多次大出血導致休克，最后動手術把胃切除4/5。長年奔波推廣花光了陳光榮行醫的20多萬積蓄，最初獲頒的有機標志使用期為1年，重新申請核驗發證需要5萬，囊中羞澀無以為繼。陳光榮知道，有機茶產業最初成本投入非常大，生產成本比普通茶葉要高出10倍，且見效周期長，原因在于有機茶長勢較慢，營養吸收不如使用化肥來得快，因此有機茶產量比較低。首先土地流轉租金至少500元一畝，加上每畝3000元茶苗費，高山茶園翻耕疏水整飭，人力機械成本至少2000元，人力栽培修枝除草成本3000元，自動噴淋、太陽能燈殺蟲分攤成本約1000塊，1畝茶園使用鋪底有機肥需要1000斤約1000元。這些成本在第一年最高，以后逐年減少。有機茶一般生長2年后可發展茶林下養雞增收，第3年開始少量采摘，第4年才產生效益。陳光榮認為，有機農業必須走基地化、規模化、集約化之路，按照嚴苛的操作規范，生產、銷售、加工、包裝、儲存、運輸等各個環節不得出現任何差錯。因為每個農民素質不一樣，所以以農戶為種植單位，面太大很難實現監管全覆蓋，如若一戶偷懶使用農藥化肥，一旦檢測到農殘超標，勢必會因一粒老鼠屎壞了一鍋粥而前功盡棄。因此，要創辦一家有機茶生產企業，至少需要1000萬元啟動資金，否則根本玩不轉。此時的陳光榮再也無力把自己的科研成果轉化為個人產能與財富，他轉而向鄉親們推廣有機理念。

綠色發展點睛水墨汀溪

張祥云是陳光榮的小學同班同學，頭腦活絡精干，一直在汀溪販賣茶葉頗有積蓄。1998年，陳光榮多次找到張祥云，闡述發展有機食品不僅可以實現農民大幅增收個人，還可激發從業者主動搞好生態修復，自覺控制解決面源污染。此外，陳光榮還告訴張祥云，雖然有機茶葉人工成本較高，但只要管理到位，產量和普通無公害茶葉相差不大，取決于茶株密度和精細管理水平，烘干炒制后成品有機茶葉畝產量為10～30市斤，而有機茶葉市價為300～1000元每市斤，是普通茶葉20多倍。終于，陳光榮以有機產業巨大市場潛力說服了他，促成張祥云在種植無公害茶基礎上的2002年，便成功注冊“汀溪蘭香”有機品牌商標，基地規模陸續從戰嶺村民組32戶300余畝發展到周邊鄉鎮2000多畝，年產值1000多萬，并成功上馬造價2000多萬的長三角唯一生態文化體驗園落戶汀溪。有機星火燎原，2012年涇縣創建全國有機茶生產基地，順利通過農業部專家組驗收并授牌，成為安徽第一家也是安徽最大的有機茶生產基地。

到2015年，戰嶺自然村有機茶總收入達到400萬元以上，平均價格500元每斤，32戶130位村民人均收入3萬元，6400畝生態林得到更自覺的保護。而1994年的戰嶺，平均1畝茶園雖產大路茶100多斤，但每斤只賣區區23元，全村茶葉年總收入僅24萬元，農民很窮。隨著父老鄉親們一個個富起來，而今，老陳唯一的兒子和兒媳尚在北京開間小裝潢公司，自家住的仍是20世紀60年代建造，已多處開裂漏雨的3間灰色磚瓦老房子，結構和質量遠不如鄉親們的兩層小洋樓。伴隨著有機種植、沼氣推廣，汀溪大山生態得到恢復，國家重點保護動物成了汀溪常客。金錢豹是國家一級保護動物，近幾年來，汀溪鄉親們先后3次意外捕捉到國家一類保護動物金錢豹，而陳光榮卻用自家的3頭雜交野豬仔作為對放生者的獎勵，及時將金錢豹放回大自然。

2017年底，老陳喜獲第三屆安徽十佳環保人物榮譽稱號，畢生矢志的生態濟世也漸入佳境，隨著有機茶種植蔚然成風，為戰嶺生態旅游提供了資本與載體。2014年，投資數億元的水墨汀溪景區正式對外開放，村民們每年不僅可以得到開發商的不菲分紅，還靠開辦農家樂及土產銷售家家富裕起來，保護好綠水青山果然就是取之不竭惠及子孫后代的金山銀山。今年3月1日，67歲的陳光榮在自己的生日聚會上欣然命筆賦詩一首，以壯夕陽豪情：中國農民不怕難，生態科技美家園。為了明天更美好，保護地球江河山！