奔向草原，向往的生活

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熱愛自由的人，通常對草原由衷地向往。一望無垠的蒼茫大地，馳騁于其間，暢意奔放。初秋的呼倫貝爾大草原還有綠意，高寒地帶泛著些許微黃。白樺林也開始由綠轉(zhuǎn)黃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，青黃交融的色彩像是暈染開的水彩畫，層次豐富美麗。從上海直飛內(nèi)蒙古呼倫貝爾滿洲里，再轉(zhuǎn)坐汽車，一路欣賞著草原美景，聽著內(nèi)蒙古民歌，不到3個小時就到達(dá)額爾古納黑山頭鎮(zhèn)，一個較好地傳承蒙元文化，保留了內(nèi)蒙古原生態(tài)牧民生活的地方。

黑山頭鎮(zhèn)中心有一座神飛莊園，莊園主人從小生活在黑山頭的爺爺奶奶家，對草原生活有深沉的愛。他想讓每一個來到這的人都能感受到這樣的生活，創(chuàng)建了神飛莊園。內(nèi)蒙古人崇尚神明，“神飛”寓意在神的庇佑下，飛得更高。

這是一家有蒙古包的酒店莊園，氈包45間，蒙古磚包20間。氈包是最貼近傳統(tǒng)的，厚厚的羊毛氈裹暖了蒙古包，圓形的房間中有古樸的木制桌椅、床鋪，還有內(nèi)蒙古風(fēng)情的墻畫，內(nèi)飾的傳統(tǒng)花紋有著吉祥如意的象征。蒙古包外有麥穗燈，白日如真的麥穗，夜晚亮起柔和的金色光暈，更有夢幻的感覺。

相比起原始傳統(tǒng)的蒙古包，神飛莊園的蒙古包有了一定的現(xiàn)代改良，屋頂中心的區(qū)域由亞克力材料制成，可以看得到藍(lán)天。床頭墻畫的背后是衛(wèi)浴間，滿足了現(xiàn)代生活中對酒店房間的需求，整體風(fēng)格上也不失傳統(tǒng)的蒙古包風(fēng)情。

除了氈包，磚包也是有本土風(fēng)情的，藍(lán)白色調(diào)的外墻裝飾在藍(lán)天白云和花叢間分外好看。內(nèi)飾與氈包不同，它有著五彩的房頂，同樣有吉祥的寓意。莊園的主樓中還有70間酒店客房，可以滿足不同客人的需求。

神飛莊園建在草原邊，一出酒店就可以奔向草原了。在酒店借一身內(nèi)蒙古民族服裝，穿在身上，走在草原，格外有草原兒女的感覺。草原上有馬場，可以騎馬到草原深處，也可以開卡丁車，一路看藍(lán)天綠草。在牧戶那里還可以喂小羊、擠牛奶、射箭，感受內(nèi)蒙古人傳統(tǒng)生活的風(fēng)情。

距離神飛莊園2公里多，就是日落山，是看日落的好地方。山的海拔高度不算高，半小時內(nèi)就能從山腳下走到山頂。爬山的路上，有成群的牛羊和馬兒自在地散步，悠閑地吃草，也有漫山遍野的蒲公英。天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊，即是此情此景。

爬上日落山的山頂，不禁為眼前開闊的景象感到震撼。額爾古納的濕地是亞洲最大的濕地，而黑山頭濕地也是額爾古納濕地的一部分。濕地中根河靜靜流過，遠(yuǎn)處的白樺林一片片，泛黃的葉子顏色濃淡相宜，十分好看。夕陽余暉下的黑山頭十分美麗，霞光將天空暈染出了不同的色彩與層次，僅僅是坐在山頭看落日，幸福感就已經(jīng)足夠。

食物總能讓更多人感受到本土風(fēng)情，神飛莊園的餐飲也是融于本土蒙元文化的。晚上七點(diǎn)半左右，全羊禮宴正式開始，先以馬奶酒一敬天，二敬地，三敬祖先，再一飲而盡。主廚切割全羊，分給客人，舞臺上表演不斷，歌曲、舞蹈、馬頭琴，還有世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的呼麥表演，令人沉浸在蒙古族的風(fēng)情中。

從食物本身來看，也是極有特色的，烤全羊選用的是20斤以上的本地羊，烤制時要以秘制的配料先去腌制，再碳烤3小時，醬料的味道能在加熱的過程中浸入羊肉，烤的火候也需要精準(zhǔn)拿捏。最終呈現(xiàn)的口感鮮香酥軟。

烤全羊與羊肋排都是將羊肉烤制，而手把肉則是以清水來煮。草原的羊肉品質(zhì)很好，不需要專門去腥的過程，韭菜花、腐乳和芝麻醬做成的醬料搭配手把肉，是最傳統(tǒng)的吃法，滋味十足。羊肉也可以做內(nèi)蒙火鍋，食材新鮮，吃得出鮮美的味道。

主廚對食物烹飪和食材選擇很用心，讓人覺得只有在內(nèi)蒙古才能吃得到的菜肴。東北黑木耳質(zhì)感厚而脆，當(dāng)?shù)氐碾u蛋也能讓人吃出格外的鮮香感。再搭配上一壺蒙古族人愛的熱奶茶，或是馬奶酒，已足夠回味。

氣氛最熱烈的還是用餐之后，篝火晚會舉行在酒店門前的空地上。人們圍繞著篝火唱起歌來，跳起舞來。煙花在空中綻放，令人感到美好而興奮。這些元素是讓人們在最短的時間內(nèi)能直接接觸到草原風(fēng)情，而在此之上，更重要的是傳達(dá)了自由快樂的生活理念和態(tài)度。