中草藥在水產養殖病害防治中的應用探尋

摘 要：隨著水產養殖行業的不斷發展，水域環境出現一系列不良情況，水域不斷惡化，經常受到細菌以及病毒的干擾，嚴重影響水產養殖戶的經濟收益。在病害防治的過程中，常會使用抗生素以及化學藥品，這些藥品會導致病菌產生抗藥性，最終導致細菌和病毒無法被徹底消除，而且化學藥品對于人們的身體健康也會產生一定影響。近年來，中草藥制劑得到更廣泛地應用，有希望成為未來水產養殖中病蟲害防治的一個新方向。

關鍵詞：中草藥;水產養殖;病害防治;探究

中圖分類號：S96

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200915049

收稿日期：2020-07-30

作者簡介：陳崎鳳（1983-），女，本科，講師。研究方向：水產養殖。

我國的中草藥資源十分豐富，而且取材很廣泛，具有一定的抗藥性，對于人體沒有毒副作用，將水產養殖的生物投放到市場中售賣，也無需擔心人們的身體健康問題。而且，中草藥對于水產養殖中出現的病害也有很好的防治作用。中草藥中含有多種營養元素，如蛋白質、氨基酸、維生素、常量元素以及多種微量元素等。因此，開發毒副作用小、病原體不易產生抗藥性的中草藥成為當前水產藥物研究的熱點之一。在養殖水體和飼料中使用中草藥能夠控制原微生物，提高機體免疫機能，從而減少疾病的發生。基于此，本文針對中草藥在水產養殖病害防治中的應用進行以下相關分析和探討。

1?中草藥在水產養殖行業中病害防治的藥理學研究

中草藥在中國已有近千年的歷史，古人在尋醫治病的過程中都會應用到中草藥。但是，對于中草藥藥理學的研究卻依然存在不確定性和不完整性，追究其根本原因在于中草藥中的成分過于復雜，以及中草藥的功能太過廣泛。而且，中草藥自身的多種成分也會互相作用，這也在很大程度上增加了專業研究人員進行中草藥具體研究的難度。目前，開展中草藥病理學研究的過程可以劃分為3個不同的基本層次：根據中草藥的化學成分，經過各種各樣的提取分離方式，最終獲得有效的部分或者單一的組別;根據中草藥的基本藥性以及在臨床上使用的具體效果，做出最為傳統化的藥理學歸結;對于水產養殖中出現的病害進行完全統計和總結，通過分離培養的方式，進行單方或者復方提取中草藥抑制病菌的實驗。

對于中草藥防治水產養殖病害的藥效觀測的研究十分豐富，在水產養殖生產階段出現的病害，可以通過單方或者是復方以及部分對組等方式做出相關報道，但是很多研究內容并不會公開。如，對于草魚出血病的具體治療方式，還有一些寄生蟲的具體科研療法等。當抑制病菌的實驗報道過多的時候，實驗的具體方式可能會出現與報道不相符的現象，最終會導致結果出現一定偏差。

很多中草藥中都會含有比較豐富的糖類，在水產養殖病害防治中，研究較多的成分就是黃芪多糖、枸杞多糖以及茯苓多糖等營養成分。經過科學研究，得出這幾種糖類能夠有效且快速地幫助水產生物形成抗體，其中抗體分泌的細胞、NK細胞以及T·B淋巴細胞都會在一定程度上增加，最終可增強水生生物對病害的抵抗能力。

黃芪以及甘草等一些中草藥中含有豐富的皂甙，相關研究人員對皂甙進行分析得出，皂甙能夠有效增加CGMP/CAMP的比值，能夠有效激活巨噬細胞，促進T·B細胞對于分裂原的基本反應，具有提升生物免疫力的重要作用，能夠進一步提升網狀內皮系統的吞噬性基本功能。

黃連素可與DNA形成復合物，抑制DNA的合成;黃柏能影響細菌的呼吸，抑制RNA的合成;金銀花可作用于細菌的細胞壁，抑制細胞壁的合成;黃芪、艾蒿可刺激細胞產生干擾素，直接抑制或破壞病原菌的增殖能力。

2?中草藥在水產養殖行業中防治病害的具體應用

2.1?提高水產養殖生物免疫力

當前，在水產養殖行業中，對于中草藥使用效果的研究和分析，比較關注的是生物免疫力增強的方面。中草藥能夠提升水產養殖生物的免疫力，追本溯源就是因為中草藥對提升生物機體的免疫器官具有明顯的促進作用，進而可以有效提升生物的免疫力。針對水產養殖的生物，主要的增強免疫力途徑就是通過加強生物的非特異性免疫反應來增強其機體的免疫力，具體通過使生物的皮膚和血清以及身體內的黏液中含有的溶酸酶活性得到進一步增強而實現。中草藥很容易形成免疫的效果，其最關鍵的就是包含多糖、有機酸以及甙類等成分，具有一定的揮發性作用，能夠有效提升水產養殖生物的免疫力。相關工作人員可以進行具體的實驗研究，進一步總結SOD酶活性以及血清溶菌酶的活性，二者對于生物的生長具有良好的促進作用。

2.2?刺激水產養殖生物進食

在一部分中草藥中，具有比較特殊的芳香氣味，這樣的氣味能夠刺激水產養殖生物的食欲。如，八角以及魚腥草等一些中草藥能夠對魚類生物起到很好的誘食作用。根據相關研究表明，部分中草藥中含有較為豐富的芳香性小分子有機酸，其中含有氮化合物、脂、醛、酞等。大蒜的氣味也可以對魚類的嗅覺產生一定影響，促進魚類產生食欲，使鰱魚以及鳙魚等魚類的食量進一步增加。常用的給藥方法為遍灑法。將中草藥搗碎，用水浸泡后，連渣帶汁全池潑灑，干草藥必須切碎后，煮一段時間再使用。可以有效防治病毒、原蟲和致病性真菌感染。另外，還可以刺激水產養殖生物的進食。

2.3?科學改良水生生物肉質

與野生魚類相比，人工飼養魚類的肉質明顯不如野生魚類的肉質，肉質不佳會導致魚類的售賣受到一定影響。其中影響人工飼養魚類肉質的關鍵性因素在于病害防治的機制，如游離的氨基酸和不飽和脂肪酸等一些具體的含量比例也會出現一定變化。水產養殖工作人員可以通過使用中草藥在水產養殖生物的體內生成一定的藥物沉積，進而提升魚類的肉質;還可以在養殖飼料中加入一些杜仲葉粉，能夠促進蛋白質的增多，使魚類身體內的脂肪含量明顯下降，進一步促進肉質的改善;使用山梔子和苦參加入到飼料中，對于水產養殖生物的肉質也能起到非常明顯的改善作用，并且可以促進水產養殖生物的快速成長。

2.4?幫助水產養殖生物抵抗細菌并起到治療作用

很多具有清熱解毒功效的中草藥，都含有比較豐富的生物堿和黃酮等成分，能夠對病原微生物產生十分有效的殺菌或者抑菌效果。可以將茯苓、黃芪和魚腥草等中藥當作飼料的添加劑，投喂給草魚、鰱魚等，能夠對魚類腸道中的細菌結構進行一定改善，進而促進益菌數量的增長，對于魚類體內抑病菌的生長具有有效的促進作用。水產養殖工作人員可以通過五倍子藥物魚餌對草魚或者鰱魚進行投喂，經過科學研究發現，這樣的投喂方式能夠促使魚類生物的肝臟以及血液的指標恢復到更加健康的狀態，五倍子藥物魚餌能夠使干酸性磷酸酶和堿性磷酸酶活性進一步增強，對魚類細菌性敗血癥疾病有很好的防治效果。還可以通過使用穿心蓮調制成飼料，對草魚進行日常投喂，對于魚類腸道前中部分的需氧量以及兼性厭氧菌的數量都有明顯的改善作用，經過科學研究調查，得出穿心蓮中草藥并沒有對優勢菌群產生較大影響，但其能夠有效減少氣單胞菌的數量，而且能夠明顯改善細菌性疾病，使魚類患有細菌性疾病的概率明顯降低，特別是對于草魚的細菌性腸炎疾病的治療具有很好的效果。

3?結束語

綜上所述，在未來水產養殖病害防治的發展道路上，應該向文中所述的方向逐漸推進，真正地將中草藥全面投入到水產養殖病害防治的工作當中，幫助水產養殖戶更加科學化地進行病害防治。中草藥應該被推廣使用的基本原因就是中草藥能夠在不殘留毒素的前提下，有效防治病害，對于水產養殖行業的發展具有非常深遠的影響。當前中草藥應用于水產養殖中的具體細節仍處于摸索的階段，需要相關工作人員進一步展開詳細調查，在使用中不斷總結經驗，促進中草藥的投入使用變得更加科學。

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（責任編輯?李媛媛）