我學(xué)會(huì)了包餃子

高天瑞

從小到大，我學(xué)會(huì)了各種本領(lǐng)：穿衣服、扣扣子、系鞋帶、騎自行車、溜冰……而我印象最深的，要屬前幾天剛學(xué)會(huì)的包餃子的本領(lǐng)了！

那天是周末，奶奶在家里包餃子。只見(jiàn)奶奶熟練地拿起餃子皮，托在手中，快速的用筷子夾起一小塊餃子餡，放入餃子皮中，再將餃子皮的兩端捏緊，接著又把周邊也捏在一起。左一下右一下，一個(gè)好吃又好看的餃子就包好了，餃子皮上還有好看的花褶呢，看著奶奶包好的餃子，我心想，要是我也能包一個(gè)這么好看的餃子就好了，于是我對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，可以讓我一起包餃子嗎？”奶奶笑瞇瞇地說(shuō)：“可以?。　?/p>

說(shuō)完奶奶重新拿起一塊餃子皮，一邊給我示范一邊講解，看完奶奶的示范我覺(jué)得包餃子太簡(jiǎn)單了，于是我興沖沖地拿起一塊餃子皮學(xué)著奶奶的樣子，先把餃子皮平攤在手心，餃子皮像一張薄毯靜靜地躺在我的手心里，接著我慢慢地用筷子挑起一塊餃子餡放在餃子皮的中間，再在餃子皮的周邊粘上一點(diǎn)兒水，接著對(duì)折，小心地捏合，最后在邊緣捏出褶皺，一個(gè)作品完成。我得意洋洋地把我包的餃子和奶奶包的餃子放在一起一比較，不禁皺起了眉頭：我的餃子癟癟的，軟塌塌的，像個(gè)“病人”一樣無(wú)精打采的趴在盤子里，而奶奶的餃子個(gè)個(gè)昂首挺胸，精神抖擻。奶奶笑著說(shuō)：“你的餃子餡兒放少了，捏得也不緊……”沒(méi)等她把話說(shuō)完，我迫不及待地夾了一大塊肉餡放在餃子皮上，用力一捏，哎呀，糟了，餃子肚皮都撐破了，汁液直往外流。奶奶看了笑著說(shuō)：“你看，你都讓餃子皮吃撐了?！蔽沂置δ_亂地拿來(lái)另一張餃子皮，往破的餃子上一貼，總算“止血了”，可是這塊“補(bǔ)丁”太礙眼了啊，嚴(yán)重影響形象，真讓我哭笑不得。我有點(diǎn)泄氣，撅著嘴坐在沙發(fā)上不想學(xué)了，奶奶見(jiàn)了語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“孩子，世上無(wú)難事，只怕有心人。做任何事情都不能半途而廢，也不能操之過(guò)急，要仔細(xì)觀察，按照要點(diǎn)做，不要怕失敗，反復(fù)練習(xí)了，技巧慢慢就會(huì)摸索出來(lái)?！?/p>

聽(tīng)了奶奶的話，我靜下心來(lái)反復(fù)練習(xí)，后來(lái)在奶奶的耐心指導(dǎo)下終于成功了，包出來(lái)的餃子就像穿上了一條漂亮的百褶裙。把它放入托盤，它既不散架也不破皮，而是亭亭玉立于托盤中，宛如一位圣潔的女子。

看著盤中一個(gè)個(gè)排列整齊的餃子，我忽然間明白了一個(gè)道理：看似簡(jiǎn)單的一件事，其實(shí)它并不簡(jiǎn)單，一定要腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印，才能熟能生巧，學(xué)到真本領(lǐng)！

（點(diǎn)評(píng)：這是一篇敘事作文，小作者在文中詳盡地記敘了自己學(xué)包餃子的過(guò)程，本文語(yǔ)言雖然并不華麗，但卻極為準(zhǔn)確生動(dòng)，情感豐富而真實(shí)，讓人讀來(lái)津津有味。尤其是小作者在描寫包餃子的過(guò)程中運(yùn)用了“先……接著……再……最后”表示先后順序的連接語(yǔ)，使作文條理清晰。學(xué)包餃子雖為一件小事，但作者卻描述得有聲有色，結(jié)尾處不可或缺的點(diǎn)晴之筆，較好地升華了文章主題。）

指導(dǎo)教師——嚴(yán)恒