會理石榴酒營銷包裝設(shè)計策略研究

高菊蘭

課題項目：本文是四川省教育廳川酒文化國際傳播研究中心項目（項目編號：CJCB201802）研究成果之一。

摘要：為地方特色酒進行營銷包裝設(shè)計，既有利于提高地方特色酒的市場定位、塑造地方特色酒高端品牌形象，也為探索地方特色酒的市場前景提供一種思考途徑。

關(guān)鍵詞：會理石榴酒;營銷包裝;設(shè)計策略

中圖分類號：F274;F426.82;TS206.2文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1672-9129（2020）07-0147-01

Abstract：Marketing and packaging design for local featured wine is not only conducive to improving the market positioning of local featured wine， shaping the high-end brand image of local featured wine， but also provides a way of thinking for exploring the market prospect of local featured wine.

Key words：Pomegranate wine marketing packaging design strategy

1營銷包裝的作用

1.1引起消費者注意和興趣。包裝是商品的影子，消費者在不了解產(chǎn)品，或者是質(zhì)量、價格大致相同的情況下，獨特的包裝更容易吸引消費者的關(guān)注和興趣，使產(chǎn)品成為消費者的選擇對象[1]。眾所周知，消費者購買心理過程雖然包含了認(rèn)知過程、情感過程和決策過程三個階段，但認(rèn)知過程即獲取有關(guān)商品信息的過程是最重要的。因為消費者只有先獲取產(chǎn)品的信息，才能夠判斷是否符合自己的需要進而產(chǎn)生情感過程;如果消費者獲知的信息是關(guān)于產(chǎn)品的愉快的情緒體驗，那么產(chǎn)品更容易在決策過程中被選擇。那么消費者而言，從哪里獲取信息呢？在自助式選購方式為主的產(chǎn)品銷售中，消費者在選購產(chǎn)品時主要是通過產(chǎn)品包裝來獲取的，因此包裝對產(chǎn)品銷售的誘發(fā)、刺激作用，為產(chǎn)品開拓更加廣闊的銷售市場[2]。

1.2提升產(chǎn)品的價值。良好的包裝能提升產(chǎn)品的價值，例如：質(zhì)量完全相同的月餅，簡易包裝售價5元，消費者會感覺很貴，但商家使用特殊紙張做成禮盒裝并利用燙金工藝來進行印刷后，瞬間使月餅給人高端大氣上檔次的感覺，8或10個月餅售價200多元，消費者也愿意買單，可見，好的包裝增加了產(chǎn)品的附加值。再比如說：農(nóng)民自己種植的無公害蔬菜，直接拿到菜市進行銷售價格低廉，一旦我們進行包裝設(shè)計，給予相應(yīng)的包裝，并在包裝上醒目標(biāo)注“綠色無公害食品”然后放入大型賣場，蔬菜的價格瞬間翻幾倍，包裝提升產(chǎn)品的價值凸顯。

2會理石榴酒營銷包裝設(shè)計現(xiàn)狀

2.1品牌意識不強，包裝設(shè)計缺乏個性。目前會理石榴酒生產(chǎn)企業(yè)較多，但品牌意識都不強，包裝設(shè)計過程中忽略了企業(yè)產(chǎn)品的獨特性、唯一性，使得會理石榴酒變成了一個地方“土特產(chǎn)”。但是會理石榴酒雖然是有地方特色的酒產(chǎn)品，但她又不是純粹“土特產(chǎn)”，不同生產(chǎn)企業(yè)雖有相同的釀酒資源及自然環(huán)境，但其加工工藝、管理模式、硬件環(huán)境條件不同，產(chǎn)品品質(zhì)存在很大的差異。如果會理石榴酒在銷售中僅以“地方特色酒”來銷售而不進行品牌區(qū)分，那么會理石榴酒極容易被少數(shù)質(zhì)量不太好的廠家敗壞名聲。

2.2設(shè)計理念薄弱，文化意義挖掘不夠。會理石榴酒缺乏創(chuàng)意設(shè)計，更多地模仿傳統(tǒng)紅酒外包裝形態(tài)與圖案，包裝中的元素與圖案也更多是“石榴”的元素，如石榴花、石榴籽、石榴果等;眾所周知，只要是石榴，其花、籽、果的形狀必然是相同或相似的。另一方面，大部分會理石榴酒將“原生態(tài)”、“自然健康”作為賣點，而這些都屬于產(chǎn)品表層的功能，不能夠滿足消費者文化消費的需求。

2.3包裝設(shè)計缺乏差異性。不管是白酒還是紅酒，消費者需求都會存在著差異性，消費者年齡不同、職業(yè)不同就會存在吸引力、關(guān)注度、審美傾向及文化品位等方面的差異。因此，產(chǎn)品的包裝要能夠吸引消費者，引起其注意與興趣，就必須同其需求相吻合，包裝設(shè)計定位要符合消費者特征。然而，目前會理石榴酒包裝并沒進行差異化分析、定位，包裝都是以石榴元素、石榴酒功能為其主要設(shè)計元素，不能體現(xiàn)產(chǎn)品差異性或者說未考慮消費者需求的差異性。

3會理石榴酒營銷包裝策略建議

3.1加強品牌意識，塑造產(chǎn)品個性形象。在品牌為王的時代，品牌是企業(yè)的核心競爭力，會理石榴酒應(yīng)該注重品牌的塑造，運用品牌系列包裝策略進行包裝的設(shè)計，因為同為會理石榴酒，其生產(chǎn)廠家不同，質(zhì)量、口味也會存在著差異，如果企業(yè)不注重自己的品牌塑造與維護，那么就會出現(xiàn)消費者認(rèn)為會理石榴酒都是地方特色酒，不存在質(zhì)量、口感方面的差異，這極不利于產(chǎn)品品牌形象的塑造。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視品牌形象塑造，從包裝設(shè)計塑造品牌形象的角度來說，使用統(tǒng)一的標(biāo)志設(shè)計，同一系列產(chǎn)品使用系列包裝策略，讓消費者在購買、使用產(chǎn)品的過程中，增加產(chǎn)品的曝光度，建立起良好的形象。

3.2合理細(xì)分市場，采用差異化包裝設(shè)計策略。消費者在選購會理石榴酒時抱有不同的目的：有的是因為喜歡石榴酒的口感，有的看重石榴酒的保健功能，有的是因為其會理地方特色......同時石榴酒消費者還存在年齡、消費習(xí)慣、對酒的態(tài)度等多種差異性，因此會理石榴酒在包裝設(shè)計過程中應(yīng)該考慮消費者的不同，實施差異化的包裝策略。如將石榴酒市場分為男性消費者和女性消費者;將女性消費者分為30歲以下的消費者群體和30歲以上的消費者群體。

3.3重視營銷包裝，根據(jù)消費者心理特點進行包裝設(shè)計。隨著新媒體技術(shù)的發(fā)展，消費者的行為習(xí)慣也發(fā)生了很大的變化，將自己的喜怒哀樂在社交圈進行分享似乎變成了一種常態(tài)。對于消費者而言，消費者喜歡把看到的產(chǎn)品、使用的體驗進行分享;另一方面，企業(yè)也非常重視自媒體行銷，通過社交圈實現(xiàn)裂變式營銷逐漸受到推崇。在這樣的環(huán)境下，包裝設(shè)計的內(nèi)容、圖案、紋樣應(yīng)盡量引起消費者分享的欲望和動力;能夠引起消費者轉(zhuǎn)發(fā)欲望的包裝設(shè)計，一定是已經(jīng)打動了消費者，讓消費者產(chǎn)生了關(guān)注和興趣的，同時消費者將包裝內(nèi)容進行分享，無形中又起到了宣傳產(chǎn)品的作用。

參考文獻：

[1]王子棟.產(chǎn)品包裝在營銷過程中的重要性[J].啤酒科技，2010（09）：16-17.

[2]黃艷華.晚清漢口茶葉競銷中的俄商茶葉包裝設(shè)計研究[J].裝飾，2018（11）：76-79.