植物提取物在家禽養殖中的應用

徐一鳴

摘要：改革開放以來，隨著我國經濟社會的快速發展，有關國計民生的各項事業都步入到了快速發展的列車軌道上來，其中就包括家禽產業的迅猛發展。現如今，家禽產業發展已經從分散型養殖向集約化、規模化方向轉變。但隨著家禽養殖規模的擴大和養殖密度的增加，也暴露出了一系列問題。本文基于此背景下展開對植物提取物在家禽養殖中的應用，介紹了植物提取物的概念、特點，并對其在家禽養殖業中的應用以及效果進行系統的闡述與分析。

關鍵詞：植物提取物;家禽養殖;應用;集約化

引言

家禽類產品是人們生活所必須的食材之一，近些年來我國家禽養殖業得到了迅猛發展，規模化和集約化程度不斷提高，但是也隨之引發了一些列的食品安全問題，例如抗生素在家禽養殖業中濫用，導致耐藥進而衍生出“超級細菌”，不僅給養殖戶帶來損失，也會影響食用者的健康，甚至還會影響我國家禽養殖業的可持續發展。因此，要想徹底解決這一問題，促進我國家禽養殖業的可持續發展，就必須找到能夠完全替代抗生素的安全、綠色添加劑。隨之科學技術的快速發展，植物提取物成為了動物養殖與研究的重要方向之一，植物提取物作為天然物質，具有抗生素添加劑不可比擬的優勢，如綠色、無毒、無殘留、不產生耐藥性等，因此，當前植物提取物成為動物養殖研究的熱點話題之一。植物提取物添加劑相比于抗生素其活性更加明確，工作人員可以對其不同成為進行精確測定，同時將其添加到家禽養殖飼料中可以有效的提高家禽的生產性能，例如可以提高家禽的免疫力、改善家禽倡導、促進家禽生長等都取得了良好的實驗效果和實踐效果。當前植物提取物在家禽養殖中的應用得到快速普及，因此，不斷強化對其研究和應用，對于我國家禽養殖業的可持續發展意義重大。本文通過對植物提取物在家禽養殖中的應用，希望可以為廣大養殖戶提供參考。

1.植物提取物的含義、分類與特點分析

1.1 植物提取物的含義分析

植物提取物的廣義含義是以整株植物或者部分植物為原材料，經過物理直接提取或者是經過發酵加工處理提取出來的具有營養價值、具有促進家禽生長、提高家禽飼料利用率以及改善動物產品的天然添加劑。植物提取物作為沒有經過化學加工的純天然添加劑，將其有效的應用到家禽養殖飼料中可以提高家禽飼料的特性和功能，進而提高飼料的使用率以及動物的生產性能，同時還可以保證家禽產品的質量以及安全性，可以說植物提取物對于家禽養殖業發展來講具有里程碑式的意義。

1.2 植物提取物的分類

當前在市場上流通的植物提取物主要以三個標準進行分類，即從功能、活性成分、提取物來源三個方面，其中酚酸類、黃酮類、多糖類屬于活性成分領域的;促生長劑、免疫劑、抗氧化劑、調味劑、防腐劑、飼料改良劑、環境改善劑等屬于功能領域的;水果、蔬菜提取物、茶葉提取物、中藥提取物屬于提取物來源的范疇。當前，植物提取物在家禽養殖中的應用越來越廣泛，試想將來會有更多種類的植物提取物，對家禽養殖業的發展勢必會帶來更多的益處。

1.3 植物提取物的特點分析

植物提取物與傳統抗生素添加劑相比優勢巨大，其優勢特點具體表現在以下三個方面。其一，功能多樣。不同植物生長過程中會產生豐富的活性成分，且每一種活性成分都會有相應的功能，因此一種植物就會產生多種多樣的功能。例如從植物中提取的蛋白質、糖分、氨基酸等成分具有非常豐富的營養價值，將其添加到家禽飼料中可以促進家禽的營養平衡，健康成長。再如從植物中提取的有機酸類、生物堿類成分，將其添加到家禽飼料中可以提高家禽的免疫力、抗微生物侵染的能力。其二，毒副作用小，安全性較強。植物提取物源于自然界，并且是通過物理直接提取出來的，并不存在化學試劑，這就有效的保證了提取物的純天然活性，因此，家禽食用會可以快速降解，不容易產生耐藥性，安全可靠性非常強。其三，提取物來源豐富。據調查研究顯示，當前地球上的植物種類達到幾十萬種，可以說提取物的來源非常豐富，當前我們應用到家禽養殖中的植物提取物只占十分之一，可以說植物提取物資源利用前景和空間非常廣闊。

2.植物提取物在家禽養殖中的應用研究

2.1 促進家禽生長發育

眾所周知，家禽的生長發育事關養殖戶所獲取經濟效益的高低，因此，促進家禽健康生長意義重大。我們作為與家禽養殖相關的工作人員都知道家禽處于幼齡階段如果出現營養不良就會造成免疫力低下，出現各種疾病，甚至會影響到后期的生長。具大量的實驗以及實踐數據顯示，將植物提取物摻入到飼料中喂養家禽，家禽的生長速度明顯加快，并且快于以抗生素為添加劑飼養的家禽生長速度，并且家禽抗病能力也得到了明顯改善和提高。

2.2 提高家禽免疫力

在家禽飼料中科學、合理的添加植物提取物，可以促進家禽保持良好的機體活性，促進家禽新陳代謝速度的加快，尤其是一些中藥提取物的效果更佳明顯，例如：人參、淫羊藿、當歸等中藥的提取物可以對家禽的性激素水平起到一定的調節作用;苦參、大蒜等中藥的提取物以及其他多糖類提取物能夠使動物的免疫能力、生存力能以及抗拒能力得到增強，從而使家禽能夠更好的適應周圍環境，減少疾病的發生。

2.3 提高家禽產品品質

部分植物提取物添加劑能夠使家禽養殖動物產品的質量得到有效的提高。例如：甘草、陳皮等提取物能夠使動物的食欲得到提高，從而保證其精神處于較好的狀態;大蒜中的部分活性成分可以使土雞等動物的體味得到減輕;將絲蘭皂甙成分加入到飼料里可以有效的清除養

殖場內的有害氣體，使動物的生長得到保障;而將陳皮、胡椒等加入飼料中則可以使動物肉產生獨特的香味。

3.結語

將植物提取物作為家禽飼料添加劑可以有效的提高家禽免疫力、家禽產品品質，相比于傳統抗生素添加劑具有天然、綠色、毒副作用小的特點，可以說在家禽養殖中非常值得推廣和應用。

參考文獻：

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