江蘇淮安市洪澤區：集中開展低溫奶“脫冷” 問題整治

□ 陳寶安 劉星 本刊記者 董日志

按照市局統一部署，7 月中旬以來，淮安市洪澤區市場監管局以伊利、蒙牛、衛崗、光明、君樂寶等品牌一級代理商和重點經營戶為主要對象，結合日常投訴舉報反饋的重點問題，在轄區內全面開展不按規定條件貯存、銷售低溫奶專項整治行動。

開展宣講約談，強化溯源管理。洪澤局以伊利、蒙牛、衛崗、君樂寶、光明等轄區內既有的低溫奶品牌一級代理商和學校低溫奶供應商為主要對象，通過實地走訪、面對面提醒約談的方式，按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理辦法（征求意見稿）》相關規定，現場為代理商和批零大戶宣講在低溫奶運輸、貯存、銷售過程中的主體責任及違法違規后果，教育引導各單位從嚴規范低溫奶銷售行為。

對標重點問題，全面摸排清查。結合文明城創建、“雙隨機一公開”檢查、食安利劍行動，洪澤局全面持續地開展低溫奶經營單位及其違法違規行為排查。通過現場走訪、咨詢代理商、OA 系統排查、網格片區篩查，出動執法檢查人員102 人次，檢查食品生產經營單位226 戶，其中涉低溫奶重點經營單位47 戶（含代理商和專營店）、一般經營單位（普通商超）179 戶。針對餐飲、流通環節較常出現的低溫奶“脫冷” 貯存、銷售問題下達責令改正通知書2 份，針對貯存、銷售場所衛生環境較差、供冷設施不到位問題現場下達警告通知書3 份。

強化閉環管理，建立長效機制。針對本次專項整治中反饋出來的低溫奶貯存、銷售過程中出現的“脫冷”問題，洪澤局與重點代理商、批零大戶簽訂《低溫奶經營單位銷售質量安全承諾書》15 份，并督促被下達警告、責令改正的經營單位于7 日內完成整改。接下來，洪澤局將結合秋季校園周邊食品檢查和冷藏冷凍食品巡查和食安利劍專項行動持續開展對低溫奶經營單位的常態化巡查。