稻魚蛙共作種養技術總結

馬金剛 謝良全 鄭俊浩 陳歡 巴水平 萬建業 徐迅 劉新明

摘要：改變傳統水稻種植模式，建設田間共作種養工程;投放黑斑蛙及泥鰍苗種，種植雜交水稻“隆兩優1988”;采取清溝消毒、苗種消毒、體外消毒、體內消毒、食臺消毒、工具消毒、生態調控等綜合防病措施，加強稻魚蛙共作種養管理。0.2 hm2稻田獲商品蛙4953 kg、商品泥鰍25 kg、優質稻谷670 kg;單位利潤20155元/667 m2，投入產出比1∶1.66;結果表明：稻魚蛙共作種養技術模式，具有“四增四節”的特點。

關鍵詞：黑斑蛙;泥鰍;水稻;共作種養

中圖分類號：S964.2? ? 文獻標識碼：C

黑斑蛙（Pelophylax nigromaculatus），系蛙科側褶蛙屬的兩棲動物，為我國長江中下游地區常見的蛙類;黑斑蛙營養豐富、藥食同用，是價值極高的生態型和經濟型野生動物，具有良好的開發利用與人工養殖前景[1-2]。

2019年3月～2019年11月，武漢市新洲區農業技術推廣服務中心科研人員在武漢蛙之家水產養殖合作社進行“稻魚蛙共作種養技術”試驗，探索“以稻供蔭、以蛙護稻、稻魚蛙共作”的生態農業模式，顯著提升了稻田的綜合收益。現將試驗結果報告如下：

1? 材料和方法

1.1? 試驗材料

1.1.1? 稻田條件

稻田地勢平坦、排灌方便;地面開闊、交通方便;天干不旱、雨澇不淹。土質為壤土，田底肥而不淤;水源充足，常年水溫不高于32℃，水質符合漁業用水標準;試驗基地自備了3口小機井和3000 m3曝氣池。試驗區稻田面積0.2 hm2。

1.1.2? 稻田改造

3月初對稻田進行改造，以200 m2稻田為單元，共設10個共作單元。每個共作單元全長24 m，寬8.4 m;食盤區寬1.8 m，田中間開挖“一”字形水溝，水溝面寬1.2 m，溝底寬60 cm，水溝深80 cm;水稻種植區（蛙棲息區）寬1.8 m;開溝取出的土用來加高、夯實人行道和食盤區;食盤區比種植區高出20 cm;人行道面寬80 cm，高50 cm，保水性好，供水管道及排水溝設置在人行道旁，人行道及進排水系用地不計入試驗面積。改造好的稻魚蛙共作田，呈南北向，食盤區與種植區之間略有緩坡。水溝占共作田面積12%，種植區占共作田面積38%，食盤區占共作田面積50%。參見圖 1。

1.1.3? 進排水系

每個共作單元設置獨立進出水口各1個，進出水管用Φ110 mm PE農田灌溉管及其配套器材安裝組成，進出水端口用50目尼龍紗絹網袋過濾。

1.1.4? 防護設施

由防逃圍網和防禽天網組成;①防逃圍網：在人行道內側用熱鍍鋅鋼管打樁，樁間距為3 m，樁高2 m。每個單元四周用40目的聚乙烯網圍成防逃網;網片下端埋入地下土層30 cm，上端高出人行道在地面1 m。②防禽天網：用小號鋼絲繩按樁縱橫方向對應連接鋼管樁頂端，將網目4 cm聚氯乙烯網片固定覆蓋鋼絲繩上，防禽天網邊緣與0.2 hm2試驗區邊界防逃圍網緊密縫合。

1.1.5? 食臺安裝

食臺由木框和紗網布組成，木框由3 cm×3 cm杉木條組合而成，每個木框食臺長1.5 m，寬1.5 m，選用100目網布緊繃在木框上。食臺之間緊密連接，食臺緊貼地面，四周封死，不留隙縫。

1.1.6? 品種選擇

黑斑蛙幼蛙系武漢蛙之家水產養殖合作社自繁自育，規格相似、體質健康、四肢齊全、體表無傷，幼蛙規格4 g/尾;魚種選用耐低氧能力強的泥鰍，規格為3 g/尾，由湖北孝感購入;蛙、鰍苗種下田時，均用10 mg/L的KMnO4溶液+3%NaCl混合液浸浴10～15 min;水稻品種為莖粗葉挺、分蘗力強、抗逆性好的“隆兩優1988”，采用強氯精浸種育苗。

1.1.7? 餌肥選擇

黑斑蛙餌料為同一品牌專用膨化顆粒餌料，粗蛋白含量為38%～40%，粒徑1～3 mm;試驗中根據蛙生長變化，選用不同規格和營養成分的專用餌料。泥鰍以共作田中藻類、搖蚊幼蟲、蚯蚓、植物碎屑和雜草等天然餌料為食，不投人工餌料。水稻栽培選用發酵有機肥作基肥，不追肥。

1.2? 試驗方法

1.2.1? 清溝消毒

幼蛙下田放養前15d，重新夯實食盤區，清理水溝中的浮土，加固溝壁，全田用生石灰化水潑灑消毒，生石灰用量為100 g/m2。

1.2.2? 施肥培水

水稻秧苗栽插前10 d，種植區內施發酵有機肥，用量為1 kg/m2，隨后進行人工翻耕，有機肥埋入田面深度為10 cm。次日向溝中注入新水70 cm深。肥料既為水稻栽培基肥，也為蛙、魚培養天然餌料生物。

1.2.3? 水稻移栽

6月初，將33 d秧齡的秧苗栽插在種植區，其株行距30 cm×30 cm，呈方形栽插，每穴插2株秧苗。

1.2.4? 苗種投放

6月上旬，秧苗返青后，試驗區共投馴食好的幼蛙130000尾，投放密度65尾/m2。6月底，試驗區共投放泥鰍苗種2000尾，投放密度1尾/m2，魚種游動活潑、鰭條完整、體表無傷。

1.2.5? 日常管理

1.2.5.1? 餌料投喂

幼蛙下田初期，投喂粒徑為1 mm，含粗蛋白的40%餌料;蛙規格為5～10 g/尾時，投喂粒徑為1.5 mm，含粗蛋白40%的餌料;蛙規格達到10 g/尾以上時，投喂粒徑為2 mm，含粗蛋白38%餌料;蛙規格為25 g/尾以上后，投喂粒徑為3 mm，含粗蛋白40%餌料。

餌料投喂嚴格按照“四定”（定時、定位、定質、定量）和“四看”（看天氣、看水溫、看大小、看活動）要求進行投喂和控飼。每天投餌2次，上午8.00時左右與下午5.00時各投喂1次，下午占日投餌量的60%～70%;6月～7月，日投餌量約為蛙體重的3%～5% ;8月～10月，日投餌量為蛙體重的2%～3%;陰沉與悶熱天氣，減量20%或停食;每次攝食時間1.5 h左右，日常根據“四看”結果對投餌量進行增減調整。

泥鰍以共作田中單細胞藻類、枝角類、橈足類、搖蚊幼蟲、蚯蚓、有機腐屑、植物碎屑和雜草等天然餌料為食，全程不投喂人工餌料。

1.2.5.2? 栽培管理

圍繞“遮陽、供蔭、防倒”要求，田間管理應用水稻“二控一防技術”;即：一控肥，整個生長期不施肥;二控水，早擱田控苗，分蘗末期達到80%穗數苗時重擱;防倒伏，后期干濕灌溉、勤灌淺灌，水稻根部保持通風透氣，增加植株抗性。曬田時，溝中保持微流水狀態，水深保持75 cm[3]。

1.2.5.3? 水質管理

插秧前5 d，水位高出種植區5 cm;水稻分蘗前，全田水深80 cm，以促進水稻生根分蘗，水稻拔節期水深85 cm。魚蛙在養殖前期，定期加注清水，水溫15℃～25℃時，5～7 d 換水1次，每次換水1/5;水溫高于28℃時，3 d換水1次，每次換水1/3，并適量兌入經過曝氣的井水;6月～10月，透明度控制在30～40 cm，每隔20 d交替潑灑枯草芽胞桿菌或EM菌制劑1次，維護水體微生態平衡，保持水質清新，優化稻魚蛙共作水陸環境。田間最高水位始終低于食盤區10 cm。

1.2.5.4? 病害防控

試驗期間，除前期進行清溝消毒和苗種消毒外，日常采取了體外消毒、體內消毒、食臺消毒、工具消毒等綜合防控病害措施;利用稻魚蛙共生互利關系防治水稻病蟲害。

體外消毒：6月～10月，對稻魚蛙共作田水陸環境進行同步消毒，每隔15 d用10 mg/L的生石灰化水全田潑灑1次，以改善種養環境水質、殺滅水中的病菌;每月以水體終極濃度0.4 mg/L晶體敵百蟲或10%聚維酮碘1 mg/L對稻魚蛙共作區進行噴霧消毒，二者交替使用。

體內消毒：定期投喂藥餌，增強黑斑蛙免疫力和抗病力;每20 d選用下列1種藥餌投喂1次，每次連續投喂5 d，4種藥餌交替使用。①EM菌藥餌：每次EM菌用量為投餌量的1%～5%，將EM菌稀釋100倍后添加到餌料中，均勻混合后投喂。②黃芪多糖復合藥餌：每kg蛙用黃芪多糖1 g +復合維生素30 mg，與餌料均勻混合投喂。③五黃散復合藥餌：每kg餌料拌入五黃散3 g +復合維生素3 g，均勻混合后投喂。④氟苯尼考復合藥餌：每kg餌料添加10%氟苯尼考5 g+雙黃連溶液5 g，與餌料均勻混合，直接投喂;蛙上市前20 d，投喂EM菌藥餌或黃芪多糖復合藥餌。

食臺消毒：稻魚蛙共作期間，每天及時清除食臺殘留的餌料和糞便1次;6月～10月，食盤區每7d用10%聚維酮碘1 mg/L溶液噴霧消毒1次;控制壓縮各種病原體繁殖滋生空間和環境。

工具消毒：工具在使用前后，均用50 mg/L的高錳酸鉀溶液浸洗10 min，晴天時置陽光下暴曬，預防病害傳播和交叉感染。

1.2.5.5? 巡田管理

堅持早晚巡田，檢查圍網、天網及試驗區周邊有無破損和漏洞，觀察蛙的攝食活動和變化;及時清除食盤區和蛙池外圍雜草。發現病殘蛙類、魚類及鳥類尸體，進行遠距離深坑填埋和無公害化處理，防止環境污染和疫病擴散[4]。

2? 試驗結果

2.1? 產量產值

9月底采取地籠網和燈光照捕法分批捕捉黑斑蛙上市;截至10月底，0.2 hm2試驗田共收獲黑斑蛙4953 kg，起捕規格45～55 g/尾，單產1651? kg/667 m2，產值148560元;收獲稻谷670 kg，產值2780元，單產223 kg/667 m2;捕獲泥鰍25 kg，泥鰍個體規格平均13 g/尾，產值625元;試驗區總產值151965元。

2.2? 試驗成本

試驗成本包括稻田租金、田間工程、肥料、藥物、蛙魚苗種、稻種、黑斑蛙餌料、勞務費等。稻田租金支出1800元;田間工程建設、鋼管、木框、網片及水管等配套設施以不同使用期進行折舊，年平攤銷1500元;投放蛙苗130000尾，支出13000元，魚種2000尾，支出100元;稻種秧苗支出300元;投喂專用餌料7.5 T，支出49000元;水、電、藥物及肥料支出1800元，勞務費24000元;成本合計91500元。

2.3? 效益測算

收支兩品，黑斑蛙、泥鰍及稻谷合計利潤60465元，單位純利20155元/667 m2。投入與產出比為1∶1.66，投資收益率為65.8% 。試驗結果情況見表 1。

3? 討論

（1）結果顯示：試驗田塊稻谷單產223 kg/667 m2，與單純種植水稻模式相比差異明顯，分析有2個影響因素：①水稻種植區僅占試驗田塊38%面積，與常規種植面積相差62%;②秧苗栽插密度比單純種植小，田間基本苗相對減少，降低了產量。但以種植區面積計算稻谷產量，其產量表現與單純種植水稻相似。

（2）試驗表明：稻魚蛙共作種養模式，實現了資源循環利用，具有“四增四節”的效果（增糧、增魚、增蛙、增效，節藥、節肥、節工、節水），降低了勞動強度和農業面源污染，一塊稻田生產出優質稻谷及動物蛋白產品。

（3）試驗發現：更換黑斑蛙餌料時，以混合餌料逐漸替換方式效果較好;即將新舊兩種餌料按照8：2比例（新料：舊料）拌勻混合，連續投喂3d后，再全部投喂新餌料;而直接投喂新餌料的試驗田，有5d左右滯食現象。

（4）水稻種植除浸種消毒和秧苗栽插前使用有機肥外，田間管理應用了“二控一防技術”，全程未使用化肥、除草劑及農藥;鰍、蛙活動棲息時，不斷翻動表土，攝食田間雜草和害蟲，減少水稻生長的競爭者;由此產生了 “三免”效應（免化肥、免農藥、免中耕），符合國家提倡的“兩減一控”要求。

（5）黑斑蛙系兩棲類動物，其病害防控方式與魚病防治有所區別，全池消毒潑灑藥物時，黑斑蛙以登陸方式逃避水中藥物刺激;因此，協同做好6個消毒工作是病害防控成功與否的關鍵，即體外消毒與體內消毒協同并重、水陸環境同步噴霧消毒，定期投喂多糖類免疫增強劑和保肝護胃藥物。發現病蛙及時清理隔離，對清理出各種動植物尸體，要遠距離深坑填埋和無害化處理。

參考文獻

[1]蔣靜，郭水榮，陳凡等.稻蛙共生高效生態種養技術[J].中國水產，2016（4）：73-75.

[2]魯艷紅，廖育林，聶軍，周興，傅湘綺，黃伶.稻—蛙生態種養技術模式研究與展望[J].湖南農業科學，2017，（3）：74-76.

[3]馬達文，錢靜，劉家壽等.稻漁綜合種養及其發展建議[J].中國工程科學，2016，18（3）：96-100.

[4]馬本賀，王海華，左之良，喻小松.稻蛙鰍共作立體生態種養試驗[J].水產科技情報. 2019，46（5）：264-267.