冷水魚循環水養殖中的低溫氨氮處理 技術分析

楊晨

摘要：冷水魚養殖期間，經常會出現氨氮累積問題，這會對冷水魚的生長造成不良影響。下面，在對冷水魚進行基礎的基礎上，通過試驗方式，冷水魚循環水養殖中的低溫氨氮處理技術進行全面分析，希望為文中內容對我國的冷水魚養殖行業發展可以有所幫助。

關鍵詞：冷水魚;循環養殖;氨氮處理;生物濾器

中圖分類號：[S949]? ? 文獻標識碼：B

養殖冷水魚時，要及時對魚類生長過程中的各種排泄物進行處理，進而保證養殖生產期間的清潔性，以及食品的安全性。現階段，針對魚類養殖水體中產生的氨氮在處理上可以采取的生物、物理、化學等方式進行處理，更好的完成冷水魚養殖。

1? 冷水魚養殖

冷水魚是人們依據魚生活習慣而提出的一種類型的魚種，一般指適合生活在低于20℃水環境中的魚類。

目前，我國冷水魚養殖產業還處于發展階段，總整體情況來看，養殖模式，產品形式都較為單一，因此，要適當進行技術指導，項目扶持、引入資金等多項措施，在立足本體情況基礎上，適當開拓市場，引進新產品[1]。在進行冷水魚養殖時，為了保證冷水魚能夠健康成長，要確保養殖池衛生良好，作業人員要定期對污物、殘渣各項內容進行清理，如果出現了水源不足，或者池水中水溫度偏高情況，要采用增氧氣設備和補充地下水提高水中溶氧量，降低水溫，同時，要及時對水池進行消毒。

冷水魚養殖中不僅要投入一定量的普通飼料，而且還要投入無機鹽營養物質，進而使冷水魚抵抗力能夠得到進一步提高，降低冷水魚患病幾率[2]。

2? 冷水魚養殖車間試驗分析

2.1? 試驗系統

冷水魚養殖車間中的實驗系統包含了八個圓形養殖池，尺寸大小為1.8 m、水深為0.6 m，溢流槽、臭氧發生器、PLC控制器等多個部分共同組成。

系統運行期間，冷水魚養殖廢液從養殖池底部排出，利用溢流槽爆氣后，然后流入到微濾機中，過濾掉水中的懸浮物和固體，再流入到水中，利用水泵將經過過濾的水泵入到生物濾器中，對養殖水重的氨氮加以處理，然后采取臭氧化方式處理氨氮，經過上述一系列措施處理的養殖水，其水質可以恢復到能夠養殖冷水魚要求，實現了養殖池中水的循環利用。

冷水魚養殖期間，為了避免臭氧對生物濾器和魚類造成不良影響，采用PLC控制器對養殖池水和回水槽中臭氧的具體濃度進行24小時不間斷監測，對臭氧發生器在工作期間的電壓高低進行適當調節，控制單位時間內臭氧生產量，保證養殖池水中臭氧濃度始終都低于0.008～0.060 mg/L（養殖淡水魚的安全濃度），與此同時，還要對水槽內臭氧的濃度進行控制，濃度必須低于5 μg/L。

2.2? 試驗方法

試驗正式開始前，要讓養殖系統可以在12℃～15℃的環境中運行24 d，確保采用生物過濾器能夠具發揮出較好的作用后，在水溫在12℃的狀態下，利用7個試驗池進行試驗，其中對照池中的水體來說，其不會參與到循環系統中，采用水泵使原池水中能夠循環增氧，采用NaHCO3和HaOH，使水體始終都可以處于的7.0～7.5之間。

處理氨氮：每天早上7：30對水池中的水進行一次取樣，對各個排水口和對照池水樣進行檢測，通過檢測，對水樣中的氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮等各種物質的處理效果進行明確[3]。

監測水中臭氧濃度：將臭氧監測探頭安裝在淡水魚養殖魚池和回水槽中，通過A/D轉換監測獲取的結果，然后將傳送給PLC，實現在線監測和控制，獲取到回水槽和魚池臭氧濃度值得具體變化。

3? 試驗結果分析

3.1? 處理氨氮

養殖池水體總氨氮最高濃度為0.50 mg/L，在水溫為12.5℃，pH在7.0～7.4環境下，非離子氨最高濃度約為0.0042 mg/L，該數值遠小于標準數值，這一結果表明，養殖試驗池中對冷水魚進行養殖，氨氮指標能夠達到養殖需求。

試驗進行7 d后，分析對照水池中水質成分，通過分析可以發現，水中積累了大量氨氮，其濃度超過了30.0 mg/L，從試驗開始第二天，養殖冷水魚水質就出現了嚴重超標情況。養殖試驗池排水口氨氮濃度約為0.38mg/L，進水口氨氮濃度約為0.11 mg/L，水質能夠滿足養殖冷水魚的要求。試驗結果表明，水體經過處理后，水體中的氨氮含量在進口水出含量相對較低，而水體經過冷水魚養殖池后，因為養殖的冷水魚會在水中排出大量排泄物，這些冷水魚的排泄物沒有及時被處理，在水中會導致水體遭受污染，從而提高水體中氨氮濃度，水體中氨氮濃度過高，會對冷水魚的健康成長造成不良影響[4]。因此，要采取合理措施對養殖冷水魚的水進行處理，改善水質，實現對水資源的循環利用。

冷水魚養殖池中排放的水中含有氨氮，這部分水經過生物濾器和微濾機進行處理后，水中氨氮含量會降低，再利用臭氧催化進行處理，可以處理對水中95%的氨氮，減少冷水魚養殖中氨氮積累量，使水中氨氮的積累量不會超過5%。而實際進行冷水魚養殖時，循環系統每天都會換水，換水率一般都被控制在10%～20%之間，因此，5%濃度的氨氮，經過換水稀釋后，不會引起氨氮積累問題。

3.2? 臭氧監測

冷水魚養殖水中臭氧濃度安全值為0.008～0.060 mg/L，該數值是一個相對比較寬泛的范圍，針對不同類型冷水魚來說，要選擇不同控制指標，對于抗臭氧能力較強的冷水魚來說，可以選擇臭氧濃度安全值上限，而對于抗臭氧能力較差的冷水魚來說，應當選擇臭氧濃度安全值下限。在滿足冷水魚安全生長基礎上，盡量提高鼓泡塔臭氧濃度，使催化氧化動力都可以得到進一步提升。

通過對回水槽內水體臭氧濃度的具體變化情況進行監測，通過監測可以發現，經過溢流槽、微濾機、回水槽衰減后，養殖水的臭氧會被降解，使其能夠達到檢出限之下。造成這一現象的主要原因是遭受到污染的水中臭氧會快速被分解，進而會產生氧氣，其在溫度為20℃的自來水中，半衰期為20 min，而在養殖水體下，臭氧衰減速度則更快。系統在具體運行過程中，其完成一次循環的時長約為32 min，這一時間長度冷水魚養殖水體中含有的臭氧成分的分解時間長基本一致，因此，在水體中不會發生臭氧累積現象，也不會影響生物過濾器性能，進而使其作用能夠得到充分發揮，實現對水中臭氧的處理。

4? 結語

冷水魚循環水養殖是現代冷水魚養殖過程中常用的一種方式，采用該方式養殖時，要注意對養殖水中氨氮濃度分析。采取臭氧催化氧化與生物過濾相結合方式，完成對低溫下養殖水體氨氮而處理，將冷水養殖水體中產生總氨氮濃度降低到5%以下，提升水質。同時，在系統中利用PLC臭氧濃度控制系統，該系統在實際應用期間不僅可靠，而且安全，能夠滿足應用需求。

參考文獻

[1]張清靖. 流水養殖水體綜合凈化養護系統介紹[J].中國水產，2018（10）：103-104.

[2]王宛青，趙恒和，楊發源. 氣象條件對冷水魚養殖的影響及氣象服務要點[J]. 農技服務，2017，34（12）：88-89.

[3]葛京. 保定“現代漁業建設培訓研討班”及“水產養殖病害防控技術培訓與座談會”在安新縣召開[J]. 河北漁業，2015（11）：85.

[4]黃開仁. 冷水魚常見疫病防控策略淺析[J].農技服務，2015，32（06）：209.