警惕生活中的“隱形殺手”

豬鏈球菌可在4℃冷藏的生肉中存活42天，在52℃水中存活2個小時。一旦感染，若不及時治療，致死率很高;感染創傷弧菌在24至48個小時內會出現紅腫、疼痛等，若不及時治療，很快就會引起敗血癥甚至導致死亡，因此被稱為“海洋中的無聲殺手”。

近日，在廣西南寧市某工地上做后勤工作的閉阿姨被豬骨劃傷了手指，竟險些喪命。這是為何？

近一半病例在中國

豬鏈球菌病是人類腦膜炎的病因之一，豬是主要傳染源。據報道，自1968年發現第一例人患豬鏈球菌腦膜炎至今，全球僅報告450例，而中國就收治了200多例。豬鏈球菌病常見潛伏期為2至3天，病人感染后表現為發熱、頭痛、腹痛、嘔吐等，重癥者會出現昏迷。少數病例在中毒性休克綜合征基礎上，出現化膿性腦膜炎，伴有聽力障礙、運動功能紊亂。如果不及時治療，致死率很高。

豬鏈球菌主要通過破損的皮膚和黏膜傷口感染人類，因此屠宰場工人、廚師等從業者是感染該疾病的高危人群。有研究指出，豬鏈球菌可在4℃冷藏的生肉中存活42天;在52℃水中存活2個小時，但在煮沸的水中立即死亡。因此，即使近期沒有病豬/病豬肉接觸史，如果食用未煮熟的豬肉或血液制品，亦可感染豬鏈球菌病。

“海洋中的無聲殺手”

像豬鏈球菌這樣隱藏在日常生活中的“殺手”還有很多，創傷弧菌就是其中一種。

今年7月，貴陽市的王老伯在家中徒手清洗鱸魚被魚刺扎傷。第二天，他從手到腋下都出現了明顯的紅腫。經醫院診斷，其感染了創傷弧菌，可能面臨截肢的風險。

“創傷弧菌是一種在海洋環境中自由生長的嗜鹽性弧菌，經常通過人的體表傷口進入體內引發創傷性炎癥，最常見的是漁民、牡蠣剝殼者等發生職業性創傷;其次是水運事故中，傷者的傷口暴露在水體中導致感染;市民處理海鮮時被扎傷、鉗傷，也會被感染。”醫生表示，該病菌一旦感染，24至48個小時內會出現紅腫、疼痛、潰爛、休克等，還可能導致多臟器功能不全，若不及時治療，很快就會引起敗血癥甚至導致死亡，因此它被稱為“海洋中的無聲殺手”。

如何防范“隱形殺手”

怎么預防？醫生提醒，購買豬肉要到正規市場或超市;切生肉及果蔬等要分開，并定期消毒;清洗生肉時要戴手套;豬肉要煮熟后再食用;凡是一周內有接觸過病死豬及其產品的，尤其是養殖和屠宰人員，如出現發熱、頭痛、嘔吐等癥狀，應立即前往醫院就診，并要注意告知醫務人員自己有豬肉接觸史。如果及時治療，多數患者可以治愈。

醫生還特別提醒，吃海鮮一定要注意徹底洗凈煮熟。此外，在一些用海鹽腌制的食物中也含有高濃度的創傷弧菌，肝硬化和其他慢性肝病及免疫缺陷患者應當謹慎食用。一旦出現紅腫、疼痛等癥狀，應立即就醫治療。目前，醫院臨床對創傷弧菌的治愈率已在80%以上。

（《新快報》等）