建平縣谷子高產栽培要點

尹國宏

谷子是一種耐旱、耐瘠，適應性較強的糧食作物，不僅營養價值高，還具有抗衰老作用和抗癌作用；此外，谷子還是大牲畜的好飼料，谷糠及秕谷對雞的生長發育也十分有利。

谷子作為遼寧省建平縣的主要糧食作物之一，其種植面積每年都在50萬畝左右，種植谷子已成為當地農戶的脫貧致富項目，掌握其高產栽培要點可為豐產打下牢固基礎。

一、輪作倒茬

谷子適應性較強，對土壤要求不是十分嚴格，一般耕地都能種植；但谷子性喜高燥，后期怕澇，以選擇地勢較高、通風透光、排水良好、肥沃沙壤的地塊為好。谷子種植不可重茬和迎茬，應該采取輪作倒茬的方式，以調節土壤肥力、減少病蟲危害。

建平縣谷子的輪作模式主要有：四年三種作物輪作，大豆-玉米-玉米-谷子；四年四種作物輪作，大豆-高粱-谷子-玉米；三年三種作物輪作，大豆-高粱（玉米）-谷子；二年二種作物輪作，大豆-谷子，或馬鈴薯-谷子。

二、整地施肥

精細整地是防旱保墑、抓全苗、育壯苗的主要措施。

在前茬作物收獲后越早整地越好。水澆地和二陰地應進行秋翻，耕翻深度以25～30厘米為宜，秋翻后應立即耙壓，碎土保墑。有條件的可以邊秋翻地邊施肥，不能秋翻的地塊要做到旋耕整地。

三、選用良種

建平縣的谷子品種達幾十種，目前推廣的優質、高產品種有山西紅谷、豫谷33、豫谷35，金苗K1、赤優谷5號、神谷1、神谷7、雙谷7、燕谷18、張雜谷13號、張雜谷8號等系列品種。購買包衣的種子可有效預防地下害蟲和苗期蟲害。

四、適時播種

谷子生育期長的為110～120天，播種期在4月25日至5月5日；生育期短的為100天左右，播種期在5月10日左右。生育期短的早播種會減產，原因是在開花期遇干旱和高溫易造成授粉不良，不結實。

五、合理密植

為適應密植要求，可采用縮壟增行和大壟雙行的種植模式，單產可達300～600千克。

六、壓青苗與間定苗

壓青苗可壓實土層，防止風襲拔苗，能夠控制地上部生長，促進根系發達。壓青苗的時間選在谷苗二葉一心到定苗前均可，壓2次為宜。谷苗4～5片葉、高2厘米左右時即可間定苗。定苗后趟土圍根，誘發次生根下扎。

有條件的種植戶可以使用精量播種機播種，做到一次播種保全苗，不間苗。

七、合理施肥

播種時一次性施入谷子長效專用肥，并根據谷子品種特點以產定肥，一般每畝施用總養分≥52%（32-12-8）復合肥40～50千克。為了防止谷子倒伏，每畝施用硫酸鉀或氯化鉀10千克。

八、合理灌水

谷子耐旱，主要是對苗期而言，苗期干旱有利于蹲苗。但谷子拔節以后進入幼穗分化期，這時對水分需求逐漸增加，一般灌孕穗水和灌漿水。灌水原則：早晚萎蔫時灌水，土壤干旱時澆水，天下大雨前不灌水。

九、病蟲害防治

1. 病害

①葉斑病

主要危害葉片。葉斑橢圓形，大小2～3厘米，中部灰褐色，邊緣褐色至紅褐色。后期病斑生出黑粒。發病初期噴灑36%甲基硫菌靈懸浮劑500～600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，或60%防霉寶超微可濕性粉劑800倍液，或30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液，每隔10天噴灑1次，連續噴灑2～3次。

②白發病

幼苗被害后葉表變黃，葉背有灰白色霉狀物，稱為灰背。旗葉期危害株頂端三、四片葉，葉變黃，并有灰白色霉狀物；此后葉組織壞死，只剩下葉脈，呈頭發狀。病株穗呈畸形，粒變成針狀。用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液在抽穗前及揚花后噴霧防治。

③銹病

發生嚴重時葉片枯死。當病葉率達1%～5%時，可用15%三唑酮可濕性粉劑600倍液進行第一次噴藥，隔7～10天酌情進行第二次噴藥。

④谷瘟病

葉片典型病斑為梭形，中央灰白或灰褐色，葉緣深褐色。潮濕時葉背面發生灰霉狀物，穗莖危害嚴重時變成死穗。發病初期葉面噴施65%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑400倍液。

⑤褐條病

發病時可用72%農用鏈霉素或20%噻菌銅懸浮劑進行葉面噴施，每隔7天噴灑1次，連噴2～3次。病害較重的地塊，要剝除老葉，除去無效莖以及過密和生長不良的植株，以通風透氣，降低溫度。

2. 蟲害

①蒙古灰象甲、黑絨金龜和網目沙潛

谷子如遭這三種害蟲危害，輕者造成缺苗斷條，重者造成翻地毀種。主要采取播前種子包衣的方法進行防治，可用60%吡蟲啉懸浮種衣劑或70%噻蟲嗪種子處理可分散粉劑拌種。

②粟莖跳甲

在谷子生長期可采用毒土誘殺方式，或在5月下旬至6月上旬每畝用除蟲精1～1.5千克噴粉，或使用敵百蟲等農藥防治。

③薊馬、蚜蟲和粟緣蝽

可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液噴霧防治。

十、適時收獲

當谷穗背面沒有青粒，且谷粒全部變黃、硬化后及時收割，之后進行晾曬，最后入倉貯存。

（作者聯系地址：遼寧省建平縣農業農村局 郵編：122400）