山東省蘋果雹災(zāi)調(diào)查及災(zāi)后應(yīng)急管理建議

（聶佩顯姜中武沙廣利曹洪建薛曉敏王金政*趙玲玲宋來慶葛洪娟黃粵馬榮群張蕊芬孫吉祿丁荔呂毅隋靜）

（1山東省果樹研究所，泰安 271000；2山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，煙臺265500；

3青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，青島 266100；4山東省威海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，威海264200）

2020年5月17～27日，受短時強(qiáng)對流天氣的影響，山東省出現(xiàn)多次大范圍冰雹，其中5月17日和23日這2次最為嚴(yán)重。為準(zhǔn)確評估此次雹災(zāi)對山東蘋果產(chǎn)業(yè)的影響，5月18～28日，蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系花果管理崗位專家會同煙臺、青島和威海蘋果綜合試驗站通過電話、微信、實(shí)地調(diào)查等方式，在各有關(guān)市（縣）果樹推廣部門的積極協(xié)助下，對此次雹災(zāi)進(jìn)行了調(diào)查。現(xiàn)將災(zāi)情發(fā)生情況及災(zāi)后應(yīng)急措施報告如下。

1 調(diào)查范圍與方法

1.1 調(diào)查范圍

通過對當(dāng)?shù)毓麡I(yè)部門雹災(zāi)信息的匯總，對煙臺、青島、威海、淄博、臨沂和濰坊蘋果主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了雹災(zāi)調(diào)查，調(diào)查的果園有平原地、山坡地、河灘地3種類型。

1.2 調(diào)查方法

對重點(diǎn)地區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，對受災(zāi)程度較輕的地區(qū)通過電話、微信的方式進(jìn)行問詢調(diào)查。雹災(zāi)程度分級見圖1。輕度災(zāi)害果園：幼果雹傷較輕，損失率＜30%；中度災(zāi)害果園：幼果雹傷較重，損失率30%～65%；重度災(zāi)害果園：幼果雹傷重，損失率＞65%，枝條韌皮部出現(xiàn)開裂；極重度災(zāi)害果園：幼果雹傷嚴(yán)重，損失率約為100%，樹干、枝條韌皮部開裂，葉片大部分甚至全部脫落。

2 受災(zāi)情況統(tǒng)計

全省蘋果受災(zāi)面積近 1.59萬 hm2（表2），以青島、威海、煙臺等膠東半島蘋果主產(chǎn)區(qū)受害較為嚴(yán)重，青島萊西市南墅鎮(zhèn)榛子溝村周邊果園雹災(zāi)達(dá)到極重度，冰雹密度大，樹體受害嚴(yán)重；此外，淄博的沂源縣和臨沂的沂水縣受害也較重，尤其是沂源縣的燕崖、中莊蘋果主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，少數(shù)果園減產(chǎn)一半以上。經(jīng)統(tǒng)計，全省極重度災(zāi)害果園約占2%，重度災(zāi)害果園約占13%，中度災(zāi)害果園約占30%，輕度災(zāi)害果園占55%左右。

表2 2020年5月17～27日山東省冰雹受災(zāi)情況統(tǒng)計表

3 災(zāi)后應(yīng)急管理技術(shù)

3.1 清理果園，減少病原

雹災(zāi)發(fā)生后，及時清除殘枝落葉、落果，疏除傷口較多、樹皮破損嚴(yán)重的枝條，并集中銷毀，減少傳染源；對于雹災(zāi)過后有積水的果園，及時排水，預(yù)防澇害。此外，由于雹災(zāi)后樹體傷口多、樹勢弱、抗病能力下降，要加強(qiáng)防控措施，每隔10～15 d噴施1次殺菌劑，如70%甲基硫菌靈800～1 000倍或苯醚甲環(huán)唑2 500倍，連噴 2～3次。

3.2 傷口保護(hù)

果樹主干、主枝和一些較大側(cè)枝的皮層被冰雹打傷后，及時剪除翹起的破皮，涂抹果樹康、波爾多漿或腐必清等保護(hù)性藥劑，提高傷口的愈合能力；對雹傷面積在1 cm2以上的傷疤，涂抹藥劑的同時，用塑料膜包扎傷口，促進(jìn)傷口的愈合。

3.3 整形修剪

對極重度危害的枝條，由于雹傷密度大、破皮重，導(dǎo)致無法恢復(fù)生長的，需從基部或完好處剪掉，促使其重新萌發(fā)新的枝條，盡快恢復(fù)生產(chǎn)。

3.4 疏果定果、套袋

此次雹災(zāi)的危害時間較長，且又發(fā)生在果實(shí)套袋前，各產(chǎn)區(qū)疏果定果工作進(jìn)度不一。對于未完成疏果定果的產(chǎn)區(qū)，嚴(yán)格進(jìn)行精細(xì)疏果定果，最大限度地減少產(chǎn)量損失。對于已完成疏果定果的產(chǎn)區(qū)，特別是重度受害的果園，充分利用輕傷和中度受傷果坐果，在避免病害的基礎(chǔ)上，盡量做到多留果，以壓樹勢，避免旺長。對創(chuàng)傷程度較輕的果實(shí)，根據(jù)受傷程度及時套紙袋或膜袋，以增加商品果率，降低損失。

3.5 補(bǔ)充營養(yǎng)，恢復(fù)樹勢

由于枝葉受傷甚至被打落，果樹合成有機(jī)營養(yǎng)受阻，造成樹勢衰弱，應(yīng)及時進(jìn)行樹體追肥。選擇葉面噴施氨基酸葉面肥或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，每隔10 d進(jìn)行1次，連噴2～3次；也可趁土壤潮濕及時追施果樹專用肥和復(fù)合肥等速效肥，每株0.5～1 kg，淺溝施入。

4 冰雹災(zāi)害的防御措施

雹災(zāi)是近年來我國蘋果產(chǎn)業(yè)面臨的多發(fā)、頻發(fā)的重要?dú)庀鬄?zāi)害之一，雹災(zāi)防控是保障產(chǎn)業(yè)高效、持續(xù)、健康發(fā)展的重要任務(wù)，現(xiàn)提出冰雹災(zāi)害防御的關(guān)鍵措施。

4.1 區(qū)劃種植，適地適樹

冰雹災(zāi)害具有局地性強(qiáng)、歷時短、受地形影響顯著、年際變化大、發(fā)生區(qū)域廣、季節(jié)性、時間性等特點(diǎn)。一般冰雹災(zāi)害的影響范圍寬至數(shù)千米，一次降雹時間只有 2～10 min，且越復(fù)雜的地形，冰雹越容易發(fā)生。在同一地區(qū)會連續(xù)發(fā)生多次冰雹災(zāi)害，一般出現(xiàn)在 4～10月冷暖空氣活動頻繁時期。蘋果屬多年生植物，生長地長期固定。因此，發(fā)展果樹產(chǎn)業(yè)時盡量避開易雹地帶。

4.2 加強(qiáng)預(yù)測預(yù)報

對于冰雹災(zāi)害，需要?dú)庀蟛块T不斷提高對強(qiáng)對流天氣的跟蹤監(jiān)測能力，在發(fā)現(xiàn)云層變化劇烈時要提前做好準(zhǔn)備，充分借助網(wǎng)絡(luò)、媒體、電視平臺發(fā)布預(yù)警信息，以便廣大果農(nóng)采取防御措施，避免或減輕損害。

4.3 人工防雹

4.3.1 架設(shè)防雹網(wǎng) 可根據(jù)果園地形選平面式搭架，架高 4 m，管距 15～20 m，45°下地牛(拉斜線牽引)，管底焊十字架，并用混凝土固定，管與管之間用8#鐵絲連接，再用10#鐵絲拉網(wǎng)。如果是新建矮砧密植果園，建園時就搭建有果園支架系統(tǒng)，可配合支架加蓋果園多功能網(wǎng)，不僅能防雹，還兼具防鳥、防霜等作用，一網(wǎng)多用。

4.3.2 高炮或化學(xué)催化劑法防雹 利用高炮攜帶適量干冰或碘化銀等催化劑進(jìn)入云層，通過化學(xué)作用抑制冰雹的形成；或是在積雨云形成之前便把催化劑送入氣流中，增加雹胚數(shù)量，減小冰雹體積。

4.3.3 優(yōu)化果園生態(tài)，改善微域環(huán)境 建園時在果園四周營造防護(hù)林，通過改善地形地貌來破壞冰雹的形成條件，達(dá)到預(yù)防冰雹災(zāi)害的目的。

4.4 提高農(nóng)業(yè)保險服務(wù)能力

在準(zhǔn)確把握農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多元化風(fēng)險保障需求基礎(chǔ)上，加快形成廣覆蓋、差異化、個性化的涵蓋財政補(bǔ)貼基本險、商業(yè)險和附加險等品種的農(nóng)業(yè)保險產(chǎn)品和包含事前風(fēng)險防預(yù)、事中風(fēng)險控制、事后理賠服務(wù)的全流程服務(wù)體系。另一方面，要協(xié)調(diào)好地方龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)大戶和社會群眾組織，拓寬融資渠道，成立防雹協(xié)會，增強(qiáng)群眾的防災(zāi)抗災(zāi)意識。確保防雹工作朝著正規(guī)化、高效化的方向發(fā)展。