以水肥一體化為基礎的生姜高效栽培與效益分析

王煥昌

摘 要：水肥一體化栽培管理技術在當前的農作物高效栽培領域已占有一席之地，其在節水、節肥、省工、增產等方面效果顯著。本文以生姜為背景，探討了以水肥一體化為基礎的生姜高效栽培技術實踐應用與效益分析。

關鍵詞：水肥一體化;生姜高效栽培;效益分析;滴灌系統

中圖分類號：S632.5 ? ? ? 文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200930032

水肥一體化主要基于滴灌系統開展，在節水、節肥方面具有高效特征，是當前比較流行的農業工程技術之一。結合土壤基本特性、農作物的根系特征以及需水規律，可實現對水肥一體化的精確調控，確保農作物生長土壤水分與養分充足，由此可見水肥一體化是可顯著提升作物產量與水肥利用效率的先進農業生產技術。研究結果指出，采用滴灌系統水肥一體化技術的生姜栽培相比于常規灌溉生姜栽培產量可最多提高50%，節水最多50%，在15～35cm表層土壤根量增加至少30%左右。整體看來，水肥一體化灌溉相比于常規灌溉施肥節水大約30%左右，節肥60%左右，增產高達20%。

1 生姜的水肥一體化高效栽培技術應用

1.1 生姜水肥一體化高效栽培技術的基本流程

生姜一般生長于我國的山東省中部地區，其生長周期長且根系不發達，對于養分需求量較大，但整體上養分利用效率較低，其產量形成對于水分需求非常敏感，因此在生姜栽培過程中必須做到合理運用水肥，確保生姜高產穩產。就傳統生姜生產而言，其水肥管理多以傳統施肥與溝灌為主，雖然能夠維持較高產量，但在水肥利用效率方面相對偏低，造成較大的資源浪費與較嚴重的化肥污染，非常不利于生姜環保栽培生產，對其它作物栽培也會產生影響，因此采用水肥一體化栽培生姜是既環保又高效的首選技術方法[1]。

1.2 生姜水肥一體化高效栽培技術的應用要點

生姜水肥一體化高效栽培技術的應用要點繁多，具體流程為：整地→種子處理→播種→澆水→溫度控制與光照→追肥→水肥一體化苗期管理。

1.2.1 整地

整地階段在土壤質地選擇方面要求并不高，砂土、壤土或是黏土均能確保生姜正常生長，但生姜更喜微酸性土壤，pH值控制在5～7可保證生長良好。在播種之前，需要深翻整地20～30cm，至少細耙2次，為生姜施足底肥，保證生姜施肥至少在6000kg·667m-2左右。在施肥過程中，還要配置50kg·667m-2的過磷酸鉀、200kg·667m-2的麻渣，以及氮、磷、鉀等復合肥共50kg，硫酸鉀5kg，并將肥料、水與土壤均勻拌勻，最后起壟。

1.2.2 種子處理

生姜的種子處理階段主要包括切種與浸種。切種，即將大塊生姜按芽切成細碎小塊，每塊重80～90g，每塊上附帶1～2個芽為最佳，晾曬2～3d。浸種，將切好的姜塊全部置于盛有500μL·L-1的乙烯利溶液中，浸泡大約15min，撈出后即可定植播種。一般采用生根粉進行種子浸泡，并嚴格按照包裝濃度要求浸種[2]。

1.2.3 播種

播種階段，在水肥一體化技術應用下的生姜主要追求壟栽，確保播種量達到400～500kg·667m-2，且播種行距控制在50～60cm，株距控制在15～20cm。選擇2行種植，確保播種深度在5～7cm，保證定苗5000～6000株·667m-2即可。

1.2.4 澆水

生姜發芽相對較慢，其出苗時間也相對較長，因此為防止地表板結與溫度過低等情況嚴重影響幼苗生長，需要在生姜幼苗發芽之前對其澆水，在澆足底水的基礎之上保證幼芽能夠順利出土。

在發芽期，必須保證在播種15d后澆水1次，并在2～3d后進行第2次澆水，做到中耕保墑，促進幼苗健康生長;在幼苗期，生姜生長期較慢，吸水能力偏弱，因此在早、晚必須做到小水勤澆，確保土壤濕度至少在70%以上;在生長期，由于生姜地上莖葉蒸騰面積逐漸擴大，其地下根莖也開始逐漸膨大，植株生長特別快，需水量較多，因此要保證每8～10d澆水1次，始終保持土壤濕潤，確保其濕度達到75%～80%為最佳。

1.2.5 溫度控制與光照

生姜屬于不耐寒喜溫植物，一般要求在15℃以上的環境下生根發芽，如果低于這一溫度生姜就會停止正常生長。通常情況下，生姜的適宜生長溫度應該控制在22～29℃，避免在高溫（35℃）環境下栽培種植生姜。

在光照方面，需要配合生姜中光性植物的基本特征，選擇在中等強光條件下栽培生姜。如果生姜在苗期栽培過程中遭遇高溫強光，其植株會變得矮小，葉片嚴重發黃。由于生姜幼苗十分喜陰，因此在栽培過程中需要做到適當遮陰，降低其光照強度與氣溫和地溫，有效促進幼苗生長。

1.2.6 追肥

在發芽期后主要依靠種姜貯藏來豐富養分，無需追肥。在幼苗期，確保植株高度達到20～30cm時，保留1～2個分枝，追1次壯苗肥即可，且保證施磷酸二氨12kg·667m-2左右。在生長期，由于生姜植株生長速度非常快，其根基會快速膨脹，因此在立秋以后需要進行培土追肥，確保施入磷酸二氨30kg·667m-2左右，硫酸鉀25kg·667m-2左右。一般選擇在距離植株根基部15cm左右位置開挖深穴，將肥料完全施入穴中覆土即可，4～5d后澆水1次。在9月中旬，再對其根部穴施追肥，保證施入硫酸鉀20kg·667m-2，二氨25kg·667m-2左右。

1.2.7 水肥一體化苗期管理

在苗期管理前期，需要對生姜進行定植，選擇晴朗天氣進行，保證生姜根植的完整性。定植過程中要將所有弱苗與病苗一并清除，完全按照株距（30～33cm）實施地膜打孔，進行栽植。在栽植過程中，需要定量灑水，促進植株成活生長。當孔內水完全滲透后，進行填土覆蓋處理。在定植完成后10d左右，開始鋪設滴灌設備，為水肥一體化苗期管理做好準備，期間做好生姜栽培水分供應工作。

生姜定植栽培大約35d以后，需要采用滴灌設備對其進行水分補充，可以以400mL·孔-1·d-1作為標準滴水補水，保證植株水分供應充足。天氣晴朗時，需要保證做到每天滴水1次，如遇陰天則要停止滴水。生姜在盛果期需水量相當大，因此需要加強水分供應，將每天滴水次數增加至2次，為果實生長提供充足水分。

每年1月份前屬于生姜生長期，需要按照5.0kg·667m-2的量進行滴水滴肥，確保每次施入量大約在3～4kg·667m-2，避免肥料過多影響植株正常生長。在2月份以后，需要按照每7d滴灌1次（每次5.5kg·667m-2）的量進行滴肥。滴肥結束后，再滴入水分5min，始終保持滴灌過程流暢性[3]。

2 生姜的水肥一體化高效栽培的效益分析

生姜水肥一體化高效栽培的效益較高，其主要體現在經濟效益上。按照種植150株·667m-2生姜為例，其在定植第2年后會少量結果，大約3～4a后達到豐產，可收獲鮮生姜最多10kg·株-1。生姜的經濟壽命相當長，可以達到30～40a，其作為多年生作物經濟效益非常高。按照生姜經營期20a計算，其產值將超過25萬元·667m-2，年均產值將達到12000元·667m-2，最高產值達到20萬元·667m-2[4]。

在生態效益方面，生姜水肥一體化提高了對水資源的利用效率。水肥一體化灌溉技術，配合大水漫灌、滴灌對水分運輸質量進行提升，避免過多水分流失浪費，完全遵照比例將肥料融于管道之中，利用噴頭施肥，有效減少了運輸過程中的水分損失，一次性提高水資源利用效率高達20%以上。與此同時，其對于肥料的利用率提高也是顯而易見的，結合定時、定向、定量施肥方式，提高生姜作物的肥料送水技術，減少水肥損失，強化土壤對養分的固定性需求，提高水肥整體利用率。利用新方法，其施肥量相比于傳統施肥量大約節約30%，甚至更多，節約肥料300元·667m-2左右。減少農藥用量，在水肥一體化灌溉技術高效應用過程中，利用現代化水肥施肥方式，有效促進作物的生長發育過程，有效提高生姜作物的抗病與抗蟲害能力，大量減少了農藥的施放量，同時也降低了至少8%～15%的作物生長濕度，節約農藥費用300元·667m-2左右。水肥一體化灌溉方式的優化調整，在減少病蟲害的同時確保生姜成果品質有所提升，其產量大約提升至少20%左右。總體來看，在實施水肥一體化設施栽培后，不但擴大了栽種面積與水肥利用率，確保土壤容重大幅度降低，強化了微生物活性，同時也改善了土壤微環境，減少了農藥化肥污染，降低了土壤次生鹽漬化與地下水資源污染，對地方生態小環境的優化調整相當可觀，確保了耕地綜合生產效率的全面提升。

3 總結

生姜水肥一體化高效種植可產出較高的經濟效益與生態效益，其在栽培技術應用方面也相當豐富多元，可在生產中做到優質高產、節約成本、增加農民收入。本文對生姜的水肥一體化高效種植栽培技術進行深度解讀，希望其能夠成為地方農作物生產的最有效手段。

參考文獻

[1] 張麗云.青海高原設施生姜高效栽培技術[J].農業科技通訊，2020（07）：297-298.

[2]王淑榮，李勁松，鄔大為，等.冀東地區大棚生姜高產高效栽培技術[J].中國蔬菜，2018（11）：92-95.

[3]劉虎成，孫承菊，徐坤.水肥一體化對生姜根系活力及產量品質的影響[J].山東農業科學，2012，44（12）：41-44.

[4]劉虎成，徐坤.水肥一體化對生姜產量及水肥利用效率的影響[C].中國園藝學會蔬菜西甜瓜專業委員會.山東園藝學會第七次會員代表大會暨學術研討會論文集.中國園藝學會蔬菜西甜瓜專業委員會：中國園藝學會，2011：6.

（責任編輯 ?李媛媛）