尼泊爾　“山·城”之約

Sun Rain

1清晨的博達哈大佛塔，成百上千只鴿子正等待朝圣者的喂飼。

2寒風冷冽的天地中，金黃色的夕陽余暉為登山健行者帶來一絲暖意。本頁圖片均為Sun Rain攝

尼泊爾之約在心中已醞釀數年。原本只想到當地單純地捕捉人文景色，正式規劃行程時，又在友人的介紹下加入了登山健行這一項目，為這趟旅程添加了自然風光，更帶來了意料之外的驚喜。

出發前，早對尼泊爾的宗教氛圍、神秘氣息、淳樸民風及古跡廟宇林立有初步的認識：在到訪加德滿都（Kathmandu）與博克拉（Pokhara）這兩座城后，對當地風土民情有了切身的感受。當地人對宗教十分虔誠，早晚都會禱告，我想這便是一條街上建有好幾座小神廟的原因。他們普遍上性格友善，生活樸素。

首都加德滿都是座交通擁擠的老城，給人的印象是塵土飛揚。由于旅客多，隨機“拉客”的導游也多。相比之下，作為多條登山健行路線起點的博克拉顯得干凈多了。博克拉是尼泊爾第二大城市，位于加德滿都以西，是著名的旅游勝地，且擁有良好城市規劃。

尼泊爾位于喜馬拉雅山脈南麓，登山健行是當地熱門旅游方式之一。適合不同等級者的多條健行路線，有山谷和草原任君選擇，吸引不少登山客慕名而來，包括安納普爾那基地營（Annapurna Base Camp）健行、普恩山（Poon Hill）健行、珠穆朗瑪峰基地營（Everest Base Camp）健行等。其中，安納普爾那基地營健行路線最受歡迎。由于普恩山健行路線太大眾化，其它路線所耗費的時間則太長，一行人最后選擇了安納普爾那區的馬蹄山群健行（Mardi Himal Trekking），來一趟尼泊爾“山·城”之旅。

See You Lodge&Restaurant

Dhampus，33700 Nepal

+977 061 622 570

+977 980 654 4230

600-700NPR/晚（雙人房）

1旅館用餐區景色優美，數名登山客正歡快地拍照。

馬蹄山群健行

馬蹄山群健行的出發點在博克拉，從首都加德滿都前往約需7至9小時車程。一路上，左邊多數是山壁或郊野，右邊的壯麗江河和山巒則一掠而過。博克拉到處都是旅行社，健行的配套價格遠遠比跟團便宜。若到尼泊爾旅行，一時興起想去健行，只要裝備齊全，于前一晚在博克拉找一家旅行社預訂，次日早上就可成行。配套的費用包括了入山準證和挑夫，每日住宿和膳食費另計。

尼泊爾的徒步路線眾多，馬蹄山群健行算是較新穎的路線，游客雖少，但設備完善。這條路線最主要觀賞的是安納普爾那南峰（Annapurna South，7，219米）、希安初里峰（Hiunchuli，6，441米）和魚尾峰（Machhapuchhre，6，993米），一般耗時4至6天。其特點是走在山脊上，可一覽群山，而且往返路線不同，路上所見到的景色不會重復。天氣好時，還能到達珠穆朗瑪峰基地營。

2白雪驟降，為屋頂染上了白色。3 See You Lodge餐廳門口鮮花盛放。4風趣幽默的挑夫兼向導。本頁圖片均為Sun Rain攝

第一天的健行非常輕松。先乘1小時的車，一路顛簸到地勢較高的康德（Kande），再走1小時的階梯抵達澳大利亞營（Australia Camp），并在那里享用午餐。午餐后再走兩個小時，抵達住宿點——海拔1，890米的See You Lodge，并在此過夜。

走在冰雪森林中

第二天，一行人于上午9點出發，不久就下起了大雨。普通的防水罩不管用，向店家買了一個超大的塑料袋來遮蓋全身和背包。雨衣和防水沖鋒衣也派上用場。

雨斷斷續續地下，慢慢轉化成雪，紛紛落在巖石、階梯、樹椏上。沿途開始看到白霜覆蓋的植被和枯葉，這是一場提早降臨的初雪（往常都是12月底或者1月），且來勢洶洶。

接連遭遇雨打和風雪摧殘，使我們狼狽不堪。一行人躲進小木屋順便享用午餐，卻比走動時更覺寒冷。那是一種刺進骨里發疼，讓人顫抖不已的寒意。走在冬雪中的森林是如此寂寞，一連幾個小時都沒遇見其他人，路仿佛沒有盡頭。雪一點一點落在樹葉，發出輕微可愛的聲音：風聲混雜著我們吃力氣喘的聲音，世界變得格外安靜。

這一段艱難的路途，終于在傍晚5點抵達落腳處時宣告結束。我們踩著厚厚的雪，爬上兩層樓高的斜坡來到Forest Camp（海拔2，550米），在此留宿。房間視野很好，前方就是群山，可以看到云海和日出。

晚上，大廳只開了一盞小黃燈。在昏暗的環境里，眾人圍在烤爐旁，“燒烤”著我們受潮的隨身物品：鞋子、衣服、背包、毛巾等，不小心還會烤焦。不同國籍的游客和向導挑夫們歡快地聊著天，偶爾互相幫忙翻正在烘干的襪子。

Best View Hostel

Badal Danda，33700 Nepal

600-700NPR/晚（雙人房）

1“火燒云”讓人忍不住舉起相機猛拍。2取雪煮水在冬季是常事。

延誤的行程，意外的驚喜

清晨6點，厚重的云層壓在山巒上。不久，澄黃的光線從云層擠出，為這寒冷的山頭帶來一絲溫暖。我們于9點啟程，經過昨日的大雪，整座樹林被白色包裹。褐色的樹椏和上面的白雪成鮮明對比，微弱的陽光偶爾穿過皚皚的樹葉，冰雪奇緣的世界靜謐美好。經過1小時的路程，來到一個觀景臺。不少登山客在這里打起了雪仗，堆砌雪人。

下午1點抵達Low Camp，吃過午餐后，一行人繼續穿越樹林和山坡。由于行進速度較慢，來不及在當天傍晚抵達預訂的HighCamp，我們只好在海拔3，200米的Badal Danda Best View Hostel落腳。

雖然行程被打亂，卻為我們帶來了驚喜。旅館坐落在這座山頭的最頂點，比起其它幾間地勢較低的住宿，景色最壯觀，視野最好。然而站在海拔3，200米的高地，寒風一點也不客氣，吹得雪堆上插著的尼泊爾旗子獵獵作響。

海拔3，550米，與星河邂逅

旅館背向西方，天空此刻措手不及地燃燒起來，紅得觸目驚心，令人興奮不已。悶悶的火焰燃燒著這個冬季，許久才停息，直到夜幕低垂，厚重的云層再次襲來。今晚我們和星空無緣，甚至第二天的日出也難產了。

第四天清晨，周圍籠罩著白霧，看不清前路。一個小時后，天氣變得晴朗，白雪亮得刺眼，需要戴上墨鏡。由于地勢高，附近很少樹木，我們開始沿著山脊前進，旁邊就是山谷。兼任向導的挑夫在前頭帶路，在遇上既斜又狹窄的地方，會拉我們一把，叫人心存感激。

2個小時半后，一行人順利抵達海拔3，550米的High Camp，并于當晚留宿在此。白天，這里可以近距離看見多座雪山，包括安納普爾那南峰、希安初里峰和魚尾峰：傍晚時分可以欣賞夕陽把山頭映照成金黃色。待夜幕低垂，則有億萬星辰浮現。

由于光害極低，在High Camp可以看見極美的星空。繁星中，肉眼可見一處特別密集的星河，橫跨在喜馬拉雅山脈之上，那是秋季銀河，仙女座大星系、天鵝座都在其中。星星移動速度極快，雖氣候極冷（估計-3℃至-4℃），不論是拍攝星河、星軌或延時攝影，都能取得絕佳的效果。

3 HighCamp的美麗星河。本頁圖片均為Sun Rain攝

拍攝星河小貼士

我在High Camp拍攝星河所使用的器材是Nikon D750，Samyang 14mm f2.8，設定可參考拍攝銀河的500法則。使用最大光圈f2.8，ISO 3200-5000，快門30秒。由于秋季銀河比夏季銀河來得暗淡，建議每個角度拍攝5張，以便后期疊圖得到更好的星空細節。拍攝時需使用三腳架固定相機。

魚尾峰，觀“日照金山”

在High Camp度過了一夜，次日醒來，訝然發現水瓶里的水竟然結冰了！由于人體熱氣使被子的寒冷濕氣凝聚成水氣，連睡著的被褥也變得濕嗒嗒。外頭大雪堆積約2尺高，路況危險，一行人只能放棄前往日出觀景臺和到Base Camp。

然而，即使無法到觀景臺，這里的日出也讓人難忘。第一道曙光照亮魚尾峰的頂部，形成一片獨特耀眼的橘紅色。這種“日照金山”的奇觀，只有在特定時間和地點，配合晴朗的天氣才會出現，而我們幸運地看到了。金光的面積從大到小，約持續20分鐘，之后便消失不見，山峰也恢復了原本的冷峻。又名馬查普查雷峰的魚尾峰，外形就像一尾大魚一頭栽進泥土里，只留下半截尾巴。魚尾峰被當地人視為神山，是尼泊爾境內唯一禁止攀爬的山峰，因此蒙上了神秘的面紗。

胸懷圣山，心存敬畏

觀賞過美麗的日出景致，我們開始下山。在前往Low Camp的路上，遇見幾名當地婦女背著大大的籮筐，與我們擦肩而過。冰天雪地中，她們身上只穿著普通而單薄的布衣、腳著草鞋，就這么上山。偌大的籮筐綁著布條，被她們頂在額頭上，每人手里都拿著一根長長的木棍。婦女們爬上狹窄的通道，停留凝視遠方的山峰良久，然后對我們回眸一笑。和我們這些登山健行的過客不同，她們是發自內心敬畏著這片土地。

1寒冷的天氣讓路面變得滑溜，走在路上可謂步步為營。

下山的路比上山更具挑戰性。由于天氣寒冷，結冰的巖石滑溜異常，所以要盡量踏進雪堆里穩住身子，以免滑倒，可說是步步為營。天上不時有直升機飛過，向導解釋說，那是因為連日的大雪，使登山意外頻繁發生。他表示，倘若遇到緊急狀況，他同樣會通知直升機前來救援。

手腳并用，回到人間

話雖如此，幸運之神還是眷顧著我們。一行人不僅順利抵達LowCamp，還在途中的茶舍遇上驚喜。誰也沒想到，山間竟會有這么一家售賣現磨咖啡的店?？粗d光映照層層山景，底下白云飄過，在冷冷的天氣之下配上一杯熱咖啡，逍遙又愜意。此外，我們還在路上遇見一只野狗，并用一塊餅干和它交上了朋友。

在Low Camp留宿一晚后，啟程前往Siding村。由于路太陡峭，泥土又結了冰，很多時候需要手腳并用，以免滑倒撞到巖石。隨著海拔越來越低，白雪的足跡漸漸消失，樹林變得茂密起來，讓人開始有“回到人間”的感覺。從Low Camp到Siding村走了6小時后，我們乘坐2.5小時的吉普車回到博克拉，為這段雖然狼狽，但驚喜連連的馬蹄山群健行畫上句點。

2下山途中遇到的野狗。3從Siding村可搭乘吉普車回到博克拉。4晨光下的經幡。5下山途經當地人家，見正辛勤工作的男子。本頁圖片均為Sun Rain攝

1在寒冷的高山上啜一口熱咖啡，暖意上心頭。

2積雪使行進速度變得緩慢。本頁圖片均為Sun Rain攝

健行裝備：

登山鞋、65升容量背包、厚襪子（6雙）、登山杖、保暖服（2套）、防水帶絨沖鋒衣褲、輕羽絨、觸屏手套、墨鏡

注意事項：

1.登山健行須事先申請辦理健行者信息管理系統卡（TIMS Card）及許可證，可讓當地旅行社代為申請。每人費用5，000NPR，可減價至4，500NPR。不用特意攜帶照片，旅行社人員會以手機幫你拍攝個人照片及護照。晚上辦理，次日早晨即可取件。

2.選擇馬蹄山群健行路線，只需聘請一名會講英語的挑夫（約1，800NPR/天）帶路即可。一名挑夫可以背兩人份的物品（約15公斤），宜事先把不必要的物品寄放于酒店，必需品則放進大背包，讓挑夫負責背。

3.給向導/挑夫的小費約是雇傭費的10-20%。挑夫們薪資不高，且一路上必須自付膳食費，因此若對方服務好，建議多給些小費，以助減輕他們的生活負擔。

4.山上餐館里的菜單都是統一的，食物選擇包括中西餐及當地餐飲。由于物資全靠挑夫或驢子運送，所以格外珍貴，售價也較高。餐館基本上是海拔越高，收費越高。平均一餐350-700NPR。

5.在山上住宿，充電、使用熱水、wifi都額外收費。一些海拔較高處不會供水洗漱，更別提洗澡。有需要者可自行準備濕紙巾。

6.山上氣候干燥，一定要帶潤唇膏，以免嘴唇干裂出血;雖然氣溫低，但紫外線強，請做好防曬工作。若擔心高原反應，可在行前數日服用緩解藥物，藥物可在在出國前于本地較大的藥房購得。

7.健行時遇上大雨和大雪，背包即使有防水罩也會淋濕，最好準備一個足以遮蓋身體和背包的大塑料袋。

8.尼泊爾最適合健行的季節是春天（3、4月）和秋天（10、11月）。不能忍受寒冷天氣者，不建議在冬天進行健行。

落入凡塵的圣城 加德滿都

尼泊爾首都加德滿都是一座歷史悠久的城。海拔1，400米的它，雖然有著“山中天堂”的美譽，卻飽受空氣污染問題所困擾。除了工業污染、城區擁堵的交通工具排放超標廢氣，當地寺廟焚燒大量祭奠物品也是造成空污嚴重的原因之一。

加德滿都城內的寺廟逾2，700間，免不了在各種慶典時進行焚燒，加上周圍的高山阻擋了盆地中的氣流，使這座“寺廟之城”猶如墜入凡塵的圣城，同時存在著神圣與混亂兩股氣息。

塔美爾區（Thamel）是當地的游客集中區，這或許歸因于它與機場只有幾公里的距離。這里匯集了大量的旅館、餐廳與商店，游客可在此買到各種具尼泊爾民族特色的手工藝品，以及登山健行所需的裝備。值得一提的是，商家們一般上都習慣抬高商品賣價，因此懂得議價是精明消費之道。

杜巴廣場（Durbar Square，Durbar意為皇宮）位于加德滿都市中心，廣場上分布著超過50座寺廟與宮殿，一些是16至19世紀所建。面對數量眾多的建筑，不禁有些眼花繚亂，不知從何看起。但如果你想看“活女神”，就不要錯過庫瑪麗神廟（Kumari Temple）。

住在廟里的活女神

1加德滿都杜巴廣場一隅。

2當地的可愛小孩。

3前往猴廟的梯階兩旁隨時可見猴子。

4杜巴廣場攤販售賣的精品。本頁圖片均為Sun Rain攝

3座杜巴廣場的由來

加德滿都河谷共有3座杜巴廣場，除了加德滿都市內，另兩座位于帕坦（Lalitpur）和巴德崗（Bhaktubar）。據說是馬拉王朝第6代國王死后，他的三個兒子各據一方，自立為王，才會有3座皇宮廣場。3座廣場之中，加德滿都杜巴廣場是規模最小的。

活女神的歷史可追溯至16世紀的馬拉王朝，前者相信是印度王權和庇護的神源，也是其教徒的精神支柱。這種傳統延續至今，尼泊爾舉國上下對活女神的崇拜都很虔誠。被選為活女神庫瑪麗（意為處女神）的年幼女孩，在神廟里生活，直到月經初潮或滿12歲退位，才能回去和家人重聚，并領獲一筆俸祿。聽說當很多游客聚集在神廟前時，庫瑪麗或許會露面。

到訪庫瑪麗神廟當天，果然看到了年紀小小的庫瑪麗?？粗驹诖皯襞缘乃鏌o表情（庫瑪麗如果向民眾流露表情，象征那人可能會遭遇不幸），想起一些被選中的女孩在“卸任”回家后孤獨終老（相傳迎娶庫瑪麗會遭到不幸），不知她的中選，究竟是幸或不幸。

在城市西部的一座小山上，坐落著斯瓦揚布納特寺（Swayambhunath Temple）。這座尼泊爾最古老的佛教寺廟，由于山上猴子眾多，所以又被稱為猴廟（Monkey Temple）。上山的路是一條長長的階梯，沿途猴子家族虎視眈眈。山頂矗立著巨大的白身金頂佛塔，除了禮佛，還可在此欣賞市景、日出和日落。

Kathmandu Durbar Square

Kot Square，Kathmandu，44600 Nepal

全天

1，000 NPR

Kumari Temple

Thapthali Road，Kathmandu，44600 Nepal

6am-7pm

免費（門票已包含在杜巴廣場入門費中）

Swayambhunath Temple

Swayamhu Circle Road，Kathmandu，44600 Nepal

全天

200NPR

1手持轉經輪，虔誠念經的信徒。2兩名老奶奶到大佛塔禱告之余，不忘聊上兩句。3每一盞燈，都是一個心愿。4站在對岸遠觀，舉行火葬的哭泣聲不時傳入耳中。

5打扮成苦行僧模樣的男子。本頁圖片均為Sun Rain攝

虔誠禮佛，三步一磕

博達哈大佛塔（Bodhnath Stupa）是尼泊爾著名的古跡，也是世界文化遺產。這里聚集了許多藏民，宗教氛圍濃厚，是尼泊爾藏傳佛教的重要圣地。清晨，成百上千只鴿子撲騰飛過，停留在大佛塔或廣場上。來禱告的人們撒下大把大把的飼料，空氣中彌漫著松枝和酥油燃燒的氣味，伴隨著四周響起的敲鐘聲、念經聲。

大佛塔直徑有100米，是全世界最大的圓佛塔，環墻外壁有147個凹進去的壁龕，內懸掛經輪和108尊打坐的神佛像。四面都畫有巨大的佛眼，表示佛法無邊，無所不見。來自西藏、不丹和尼泊爾的大量信徒虔誠膜拜著，以順時鐘方向繞行，一邊拔數念珠或背誦經文，一邊轉動經輪，有者還匍匐在地上，三步一磕。

大佛塔上經幡隨風飄揚，是人們還愿時綁的。對面有一個藏式佛廟，在三樓可以拍到大佛塔與日落。我們到訪時適逢藏傳佛教的大型宗教活動，來自全國各地的信徒和喇嘛齊聚在這里進行禱告會，其中競不乏金發碧眼的外國人。

順著水流，回歸圣河

位于巴格馬蒂河（Bagmati River）邊的帕蘇帕提納神廟（Pashupatinath Temple），俗稱“燒尸廟”，是世界文化遺產。這座建于5世紀的古老寺廟，是南亞最重要的興都教廟宇。

廟的面積達2.6平方公里，主體是一座大佛塔，周圍環繞著11座塔堂，內里供奉著濕婆神的林伽。帕蘇帕提納神廟是當地人死后進行火化的地方，想參觀火葬儀式，建議直接搭德士到火葬場入口的對岸。

美其名火葬場，其實就是坐落于河邊的一座座平臺，除了頂蓋，四面并無遮掩。死者親屬先在河的上端為逝者整理衣著，再用布包裹起來，抬到火葬臺上舉行告別儀式，然后點燃鋪墊在遺體下的木材。據聞，高峰時期，這里的十多個火葬臺會同時進行火化。燃燒的灰燼飄起，在炙熱的陽光下漂浮，帶有異昧的濃煙彌漫在空中。

旁觀他人之哀傷

整個儀式，親屬們歇斯底里的哭聲穿插其中。待遺體燒成灰，工作人員就會把臺上的骨灰及未燒盡的木材用工具推入河里。偶爾碰到木材卡在河中間，工作人員就會走到河邊，把木材撿起，丟棄在一旁。當地人將骨灰撒入巴格馬蒂河，是為了讓它隨著水流漂向印度恒河。他們相信，只要能夠回歸圣河，亡者的靈魂就能解脫。

觀看陌生人火葬是種難以言喻的體驗。這邊廂進行著火葬儀式，對岸卻圍繞了大量群眾在觀看。最不可思議的是，還有人舉家在這里野餐。此外，亦有人打扮成苦行僧的模樣，與游客合照，賺取收入。

Bodhnath Stupa

Boudhanath Sadak，Kathmandu，44600 Nepal

全天

400NPR

boudhanathstupa.org

Pashupatinath Temple

Pashupati Nath Road 44621，Kathmandu，44600 Nepal

4am-12pm，5pm-9pm

票價1，000NPR（非興都教徒禁入廟宇，只可參觀庭院）

欲參觀火葬儀式，可直接搭德士到火葬場入口的對岸。

驚鴻一瞥 博克拉

作為多數健行路線的起點和終點，博克拉聚集了許多游客。這里比加德滿都干凈，馬路也寬闊且平坦，店鋪琳瑯滿目，不知情者會以為這里才是首都。游客們一般多集中于湖濱區（Lakeside），長達2公里的大街旁，有各式各樣裝潢具特色的餐館，中式、韓式、日式、印度式，應有盡有。此外，住宿的舒適度與價格也十分讓人滿意。

博克拉的旅行社除了為登山健行者安排向導、挑夫，辦理健行者信息管理系統卡、許可證等，也提供不少周邊景點旅游配套。時間充裕的話，在健行前后可以到費瓦湖（Phewa Lake）泛舟，欣賞雪山在湖面的倒影：包車到薩朗科（Sarangkot）看雪山，看一只只滑翔傘在天上飄落：或者到遠一點的世界和平塔（World Peace Temple）和佛祖的誕生地藍毗尼（Lumbini）參觀。

博克拉分為新城和老城兩個區域，費瓦湖沿線的湖濱區域便是新城所在地。費瓦湖有著“尼泊爾皇家度假勝地”的稱號，尼泊爾國王的行宮就位于湖的南岸。這里除了泛舟，還可騎腳車。即使僅在湖畔漫步，看著平靜的湖水中倒映出雪山美麗的身影，此番湖光山色，也足以醉人。

1流量不大但水流湍急的德維瀑布。

2男子乘著夕陽在費瓦湖邊垂釣。Elton Sa攝 3乘坐滑翔傘，用另一種視角看魚尾峰。Travel Local 圖4長長梯級的盡頭便是古譜特什瓦爾·瑪哈德布洞穴。圖1&4均為Sun Rain攝

Phewa Lake

Phewa Lake，Pokhara，33700 Nepal

全天

自劃200NPR/小時，請船工300NPR/小時

Sarangkot

Sarangkot，Pokhara，33700 Nepal

可先搭班車到市區北方的Binde Basini Temple，下車后沿著柏油路往山上走，一個多小時可達。

票價1，000NPR

熱氣流滑翔傘1小時約75USD。

Devis fall

Sital path，Pokhara，33700 Nepal

5am-5pm

5NPR/車

Gupteshwor Mahadev Cave

Pokhara-17 Chhorepatan，Kaski，33700 Nepal

7am-6pm

外部30NPR、入內100NPR

gupteshworcave.com.np

地下洞穴里的神像

鄰近費瓦湖的德維瀑布（Devis fall），其實是前者的湖水泄口。旱季時水流不多但速度湍急，水由上飛流直下，迅速竄入深不可測的地下巖洞，成了暗河。每年6到9月是當地雨季，屆時瀑布才會比較壯觀。瀑布名稱直譯為“德維跌倒了”，關于這個命名其實有個傳說。據說，當年有對夫婦在此沐浴，男方卻被突如其來的水流卷進暗河不知去向，后來人們便以男子的姓氏德維（Devi）作為瀑布的名字。

德維瀑布對面是古譜特什瓦爾·瑪哈德布洞穴（Gupteshwor Mahadev Cave）。地面上偌大的紅色樓梯，指引著游客往下走向洞穴。樓梯兩旁有各種人物、神明和5頭蛇的浮雕。洞內非常潮濕，里頭有個小廟，供奉著濕婆和數以干計的林伽。此洞穴于1992年被發現后，成為博克拉的景點之一。

不想登山，卻想近距離觀賞雪山之美，到距離博克拉30分鐘車程的薩朗科是佳選。大部分游客到這里是為了欣賞日出，通常需要在清晨5點出發，因此得在前一天預約好包車司機。即使不看日出，白天到薩朗科也另有玩法。覺得光是站著欣賞魚尾峰不過癮的話，可以乘坐滑翔傘俯沖而下，讓心跳和腎上腺素狂飆。

嘗一口尼泊爾美味

尼泊爾是多元民族國家，不同民族有著各自的傳統飲食：加上受鄰國影響，餐飲中也融入了印度餐、藏餐的特色。除了最經典的傳統美食，如扁豆湯飯、蒸餃，在游客多的區域，你甚至可以吃到中式、西式、日式、韓式等餐點。但想確實品味地道風情，當然還是要嘗試種類多元的傳統菜肴與小吃。

扁豆湯飯Dal Bhat

Dal Bhat可說是尼泊爾的全民美食，Dal是扁豆湯，Bhat則是米飯。除了扁豆、咖喱、各種蔬菜和白飯，還可以選擇配上葷食。在山上餐廳吃Dal Bhat，蔬菜和白飯可以一直加，直到吃飽為止，因此很受勞動工人的喜愛。

酸奶冷飲Lassi

酸奶冷飲Lassi在印度和尼泊爾是除了奶茶之外，最受歡迎的國民飲料。除了各大餐廳和酒店可見，街頭也有不少小店售賣。這一種酸奶冷飲可以喝原味，也可以添加干果如葡萄干、花生末、椰子肉等一起享用。

奶茶Chai

如果你是奶茶愛好者，到尼泊爾絕對要嘗試Chai。尼泊爾奶茶和印度奶茶同源，是將紅茶葉和白糖加入牛奶水煮制而成，茶葉經過煮沸后味道更香濃。除了一般奶茶，也有人偏好加入香料的Masala Chai。

水泡芙Pani Puri

被稱“水泡芙”的Pani Puri是油炸過的空心面粉小球，吃時用手指戳破小球，放入馬鈴薯泥和洋蔥丁及酸汁一起吃，味道酸酸辣辣又香脆。猴廟入口對面的攤販就有售賣Pani Puri，一個要價10NPR，十分便宜。

酸奶之王Juju-DhaM

巴德崗的名產Juju-Dhau，是由水牛乳發酵后加蜂蜜或糖制成，口感細膩豐富，在當地隨處可見。有些攤販會把Juju-Dhau盛裝在陶瓷小碗出售，游客吃完后可以把小碗帶回家做紀念，十分貼心。到巴德崗旅游可千萬別錯過！

塞爾羅蒂Sel Roti

尼泊爾街頭的傳統小吃之一，以米粉加鹽和糖后油炸而成，形狀看起來像甜甜圈，但比后者更薄，中間的孔洞也較大，是當地人的早餐或零食。吃Sel Roti時，可以搭配蔬菜咖喱、咖喱雞、酸奶或奶茶。

餃子Momo

Momo是尼泊爾的蒸餃，大多餐館都會售賣，餡料一般上是蔬菜或肉類。肉餡除了雞肉、羊肉和豬肉，還有水牛肉（Buff Momo）。另外，還有一些較新鮮的口味如奶酪或馬鈴薯。Momo的蘸料通常都是番茄醬及芝麻酸辣醬。

咖喱餃Samosa

尼泊爾街頭隨處可見的小吃，和新馬人吃的咖喱餃類似。將切丁的馬鈴薯、洋蔥等餡料炒熟，然后包入餅皮，制作成三角形，再油炸制成。大多是蔬菜口味，也有羊肉、雞肉等口味，任君選擇。

Krazy Gecko Bar&Rest

Lakeside-6 near Waterfront Hotel，Pokhara 33700，Nepal

+977 984 124 9081

8am-10pm

@KrazyGeckoPKR

“瘋狂壁虎”的“佛陀之碗”

經由博克拉前往登山健行的朋友，可趁著短暫的停留，到位于費瓦湖畔的“瘋狂壁虎”湖邊餐廳（Krazy Gecko Bar & Rest）走一趟。這是一家被自然原始森林環抱的開放式餐廳，座椅都是樹簡或巖石制成。餐廳前方的湖邊還有一座木制秋干，可以蕩到湖面，是拍照打卡的好去處。

除了環境，餐廳的食物也叫人贊賞，除了肉類，也提供各種新鮮的素食餐點、健康果汁。其中最讓人驚艷的，是“佛陀之碗”（Buddha Bowl）。偌大的碗中拼擺著牛油果、沙拉菜、玉米、酸奶、糙米飯、豆類及各種烤蔬菜，全都以最原始的烹調方式，帶出食材的原汁原味。若你并非素食者，可以嘗試這里份量十足、讓人滿意的烤雞。食足飯飽后，再來一課布朗尼加香草冰淇淋甜點，作為豐盛晚餐的結束。

尼泊爾“山·城”之約建議行程

Day 1：吉隆坡/新加坡→加德滿都

抵達加德滿都，入住塔美爾區。

Day 2：加德滿都

上午參觀加德滿都杜巴廣場，下午到夢想花園（Garden of Dream）度過悠閑下午。若準備健行卻未備妥用品者，可在塔美爾區購買。

Day 3：加德滿都→博克拉

出發往博克拉，抵達后尋找旅行社安排上山事宜。

Day 4-9：馬蹄山群健行

Day 10：博克拉→加德滿都

上午參觀德維瀑布和古譜特什瓦爾·瑪哈德布洞穴，下午到薩朗科去玩滑翔傘。晚上搭乘夜間巴士到加德滿都。

Day 11：加德滿都

一早到博達哈大佛塔拍攝日出和鴿子，隨后到燒尸廟參觀。下午到猴廟看日落和欣賞加德滿都夜景。

Day 12：加德滿都→帕坦→巴德崗

一早搭巴士/德士前往帕坦參觀杜巴廣場和城區其它景點;傍晚搭巴士/德士至巴德崗留宿。

Day 13：巴德崗→加德滿都

參觀巴德崗杜巴廣場內各景點、陶器廣場（Pottery Square）和孔雀窗（Peacock Window）等，傍晚搭巴士/德士回加德滿都。

Day 14：加德滿都→吉隆坡/新加坡

一早在附近逛逛，購買手信，隨后回酒店收拾，前往機場回國。

Travel Tips

航空

新加坡/吉隆坡→加德滿都·新加坡直飛加德滿都可乘搭新加坡航空

（Singpore Airlines）、勝安航空

（SilkAir），飛行時間5小時30分;吉隆坡可搭乘馬來西亞國際航空（Malaysia Airlines）直飛加德滿都，飛行時間4小時50分。

貨幣

尼泊爾盧比（NPR）

100NPR=1.17SGD=3.56MYR（01.09.2020）

簽證

可于抵達當地機場后直接付費辦理落地簽證，簽證費為15天30USD。當場辦理簽證一般耗時1小時以上。

時差

尼泊爾位于GMT+5：45時區，比新馬慢2小時15分。

官網

www.welcomenepal.com

注意事項

1.若打算在當地購買電話SIM卡，請攜帶護照尺寸個人照。

2.在景點或街上，切莫理會上前搭訕者。

High Camp的早晨，第一道曙光照亮魚尾峰頂部，形成耀眼的“日照金山”奇觀。