淺談撫順保護地韭菜灰霉病的發生與防治

趙哲

1 發病癥狀

灰霉病主要危害葉片，沿割韭菜時的刀口處向下腐爛，具體可分為白點型、干尖型和濕腐型。

白點型在發病初期會在葉片正面或背面產生白色或灰褐色小斑點，多由葉尖向下發展，通常葉片正面多于背面，擴大后病斑呈梭形或橢圓形，病斑多時可互相匯合成斑塊，逐漸連片，引起半葉或全葉卷曲、枯焦。空氣潮濕時，病斑表面生稀疏的霉層。

干尖型病菌從收獲的切口處侵入，形成干尖型病斑，由割茬刀口處向下腐爛，初呈水浸狀，形狀如半環形，后變淡綠色，有褐色輪紋，病斑擴散后多成半圓形或“V”字形，并可向下延伸2～3厘米，呈黃褐色，后期病斑表面生灰褐色或灰綠色絨毛狀霉。

濕腐型多發生在濕度過高時，病葉不產生白點，而是逐漸腐爛并呈深棕色，枯葉表面密生灰至綠色絨毛狀霉，伴有霉味。韭菜在貯運期間多扎成捆，相互污染和傳染的速度也會隨之加快。

2 發病機理與流行因子

2.1? 病原

韭菜灰霉病又稱白色斑點病，屬半知菌亞門、蔥鱗葡萄孢真菌侵染引起的真菌性病害。

2.2? 傳播途徑和發病條件

韭菜灰霉病的發生與生長環境、栽培條件密切相關。主要由病原菌的分生孢子即病葉上的灰霉傳播蔓延。每次收割韭菜都會把病菌散落于土表，借水流、農事操作等致新生葉染病。

種子傳病，將發病重的韭菜田進行留種，用其種子與引進的韭菜新品種比較，其發病率高出10%左右。

濕度和溫度是灰霉病發生的關鍵因素。濕度越高，病菌繁殖蔓延的速度就越快，相對濕度在70%以上時易發生灰霉病，80%以上時該病會嚴重發生，而相對濕度低于60%時發病輕微或不發病。該菌生長溫限是15～30℃，發病的適溫為15～20℃，溫度升高產出菌核，27℃時產生的最多，并以此菌核越夏。當棚內溫度在30℃、空氣相對濕度在70%以上時，病菌繁殖加快，若韭菜夜間受凍、白天又遇高溫，發病就越嚴重。因此，溫棚栽韭菜嚴格控制溫濕度特別重要。

2.3 發病時間

塑料大棚及小棚覆蓋栽培的韭菜，自12月中旬至翌年2～3月份均可發病。

3 防治措施

3.1? 農業防治

生產上要選擇抗病強的品種，如平韭4、791等，寬葉抗病品種有漢中冬韭，或選用窄葉、耐寒、耐熱耐病的品種。

韭菜收割后，及時清除病殘體，深埋或燒毀，防治病菌蔓延。棚韭菜一般要收割3次，發病田每割1次，就要剝下很多病葉，為避免病原的積累，要及時將病葉集中起來，帶出棚外銷毀。

翻曬行間土壤，以利于土壤熟化和殺死部分地下害蟲。

適時通風降濕，使棚內空氣相對濕度降至70%以下，通風量依據韭菜長勢而定，嚴禁放底風。通風時間、通風口大小因韭菜生長強弱和外界氣溫而異。收割后或外界氣溫低時通風時間晚些，通風口最好用天窗，這樣可以防止“掃地風”引起溫度急劇下降，產生凍害。

培育壯苗能增強韭菜的抗病力，因此要加強夏秋季栽培管理，適量澆水追肥，減少收割次數。培育壯苗應多施有機肥，扣棚前施足底肥，澆足底水，以后可根據墑情臨時補水，小水勤澆，適時通風，保證棚內不結露珠。澆后及時中耕，保持土壤疏松干燥，保證棚內適宜的溫濕度，可減輕發病。及時追肥、澆水、除草、養好茬，增強植株抗病能力。

在韭菜行間鋪設干稻草，吸收水分，降低濕度，保持地溫。

3.2? 化學防治

種子處理：用25%多菌靈可濕性粉劑、50%速克靈進行拌種，用量為種籽重量的0.3%～0.55%，隨拌隨播，對發芽無影響。

煙霧法：發病初期用10%速克靈煙劑，每畝每次用量200～250克，或45%百菌清煙劑，每畝每次用200～250克，分放6～8個點，于傍晚點燃閉棚熏蒸。隔10天進行1次，連續或與其他防治方法交替使用2～3次。

噴霧法：在發病初期及每次收割后輪換噴淋50%多菌靈或70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑500倍液，必要時可選用50%速克靈或50%撲海因及40%農利靈可濕性粉劑1000～1500倍液、40%施佳樂懸浮劑800～1000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液交替使用，每隔7天噴1次，連續防治2～3次，噴藥時，要把藥重點噴到新葉、割口以及周圍土壤。