廣西蜂業發展現狀及問題對策研究

周大維 陸啟皇 孫甜

【摘要】蜂業和農業的發展十分密切，蜂業的發展可以有效的提高農作物產量和品質。為促進廣西農業生態建設，提高蜂農收入，進而推動廣西蜂業的持續高效發展。以廣西浦北縣蜂業為例，對蜂業發展現狀進行分析，發現當前蜂業發展存在蜂農綜合素質不高，新技術推廣困難;蜂產品加工企業規模小，帶動能力不強;市場環境復雜，蜂農收益難以保障等問題。針對這些問題提出了培育職業化蜂農，推廣科學養蜂技術;扶持引進龍頭企業，加強產業化發展;加強市場監管，嚴格控制產品質量的對策建議。

【關鍵詞】蜂業發展;發展現狀;問題對策;廣西

【中圖分類號】F326.3

【文獻標識碼】A

廣謠一年四季花開不斷，養蜂資源比較豐富，近年來廣西的蜂群數量不斷增加，蜂產業得到了快速發展。蜂業的發展與農業高質量發展息息相關，因此廣西蜂業的發展將對促農增收、實現現代化農業建議具有重要意義。葉武光等（2018）通過對江西省養蜂產業的現狀以及優勢進行研究，提出了科技養蜂、質量興蜂、政策促蜂等方式來推進江西省蜂產業的現代化發展;田會（ 2018）以山東省山亭區的蜂業發展為例，提出了蜜蜂養殖數量和種類在大幅增加的同時蜜源卻在不斷減少，為蜜蜂養殖增添了阻力;傅琳琳（ 2019）對浙江省蜂業發展現狀進行研究，發現蜂農文化程度、養殖規模、養殖方式、技術采納和主要銷售渠道對蜂農收益有顯著影響;卜莉（ 2019）通過對陜西蜂業發展現狀的研究，總結出了“政府+企業+村委會+協會+貧困戶”的扶貧模式，將貧困戶納入蜂業產業化生產體系中，以推動精準扶貧取得實效;李紅玉（ 2019）通過對漳縣林下經濟林蜂業發展現狀的研究，發現養蜂投入低、回報高、技術含量低，特別適宜文化程度不高的群眾，林蜂業在當地”精準扶貧精準脫貧”工程中發揮著重要的作用;余慧勤（ 2019）指出了蜜蜂授粉在未來的水果市場有著較好的發展前景，特別是采用蜜蜂授粉的密瓜，實現了高品質且營養豐富，在密瓜生產過程中實現了綠色無公害，有效的提升了經濟效益。孫翠清（ 2016）通過收集整理中國依賴蜜蜂授粉的農作物的種植數據，發現多年來依賴蜜蜂授粉的作物種植面積逐漸增加，因此對蜜蜂的需求也隨之變得越來越大，雖然中國還未出現蜜蜂供應不足的情況，但是蜜蜂產業的發展已經變得尤為重要。廣西瓜果產量豐富，近年來開始采用蜜蜂授粉來提高瓜果的產量和品質，廣西蜂業也急需向產業化、規?；l展。本文對浦北縣蜂產業的發展現狀及存在的問題進行研究，為促進廣西蜂產業的發展提供理論性對策建議。

1 廣西浦北縣蜂業發展現狀

1.1 浦北縣蜂業發展概況

在當地政府的大力支持，以及中國養蜂學會、廣西壯族自治區養蜂指導站的精心指導下，浦北縣的蜂產業得到了持續健康快速發展。截至2018年，浦北縣共有規模養蜂戶1987戶，養殖中蜂10.5萬群，蜂群數量較上一年同期增長了3.5%;生產蜂蜜2380多t，同比增長3 .86%，出售中蜂8500群，蜂業總產值1.18億元，同比增長2.63%。浦北縣持續列入“十二五”、“十三五”國家蜂產業技術體系南寧綜合試驗站中華蜜蜂養殖示范縣。

1.2 浦北縣蜂業發展的優勢

浦北縣位于廣西南部，欽州市東北部，地處低緯地區，太陽輻射強，日照充足，氣候溫暖，熱量豐富，雨量充沛，冬短夏長，屬南亞熱帶季風氣候區。多年平均氣溫21.59℃，總積溫7862.6℃，年均日照時數1631.5小時。浦北縣總人口93萬，其中農業人口78萬，耕地面積2.79萬hm2，勞動力富余。全縣森林面積13hm2，四季常青，花源常年不絕，是荔枝、龍眼、柑桔、山烏桕、桉樹、鴨腳木、玉米、松崗、魚蛋木、沙牛木、九里明、一包針、九龍藤及野桂花等特色蜜種的重要產地。浦北資源載蜂量可達15萬群以上，并且還存在著巨大的發展潛力，載蜂量將持續擴大。

1.3 浦北縣促進蜂業發展的經驗

1.3.1 政府政策支持，重視蜂業發展。浦北縣委、縣政府高度重視蜂產業發展，先后制定了《浦北蜂產業“十二五”發展規劃》、《浦北蜂產業“十三五”發展規劃》，印發了《浦北縣養蜂產業提升工程實施方案》等，出臺多項相關蜂產業扶持政策，支持蜂產業發展。當地蜂產業得到了持續健康快速發展。2017年，全縣養殖中蜂10.2萬群，規模養殖蜂場（飼養中蜂60群以上）1240個，成立養蜂專業合作社25家，其中蜂群數量較2012年增長23.4%。浦北蜂業除生產蜂蜜之外，每年還向廣東、海南、云南等周邊地區出售蜂種。2017年，全縣蜂業總產值9736萬元，同比增長26.2%。

1.3.2 參與國家蜂產業技術體系建設。浦北蜂業的發展得到了各級業務管理部門的充分肯定。浦北持續列入“十二五”、“十三五”國家蜂產業技術體系南寧綜合試驗站中華蜜蜂養殖示范縣，參與國家蜂產業技術體系建設。在建設國家蜂產業技術體系過程中，浦北縣得到各級領導、專家的大力支持和幫助。積極示范與推廣《蜜蜂生產技術規范》、《蜜蜂病蟲害綜合防治規范》、《蜜蜂檢疫規程》三大技術及新型蜂箱中試等工作，同時還加強與云南農業大學、福建農林大學等高校單位的專家合作。

1.3.3 打造區域品牌，共建“中華蜜蜂之鄉”。2014年，根據中國養蜂學會《關于同意與廣西浦北縣共建“中華蜜蜂之鄉”的批復函》（蜂學函字[ 2014）5號）的指示精神，經“中國養蜂學會召開七屆三次理事長辦公會及七屆二次理事會”審議通過，中國養蜂學會同意與廣西浦北縣共建“中華蜜蜂之鄉”。在中國養蜂學會和廣西區養蜂指導站的關懷指導下，浦北縣按照“蜜蜂標準化養殖”、 “蜂產品安全與標準化生產”、“蜜蜂之鄉”要求，發展養蜂生產，促進浦北縣養蜂業逐步實現組織化、規模化、標準化、機械化、產業化，推動浦北縣蜂產業健康、持續、快速發展，取得顯著成效。

1.4 浦北縣蜂業發展取得的成效

1.4.1 產業化初具規模。2012年，廣西浦北縣純蜜島養蜂專業合作社在北通鎮投資建設中華蜂蜜深加工基地。2013年，加工基地正式投產，注冊“純蜜島”商標，生產、銷售量逐年增加，2017年，產量20多t，產值320萬元。加工基地投產后，在一定程度上緩解了蜂農進入市場的“賣蜜難”問題，減少了中間環節，節約了交易成本，也避免了市場波動給蜂農造成的經濟損失。純蜜島養蜂專業合作社加工基地與省內外30余家經銷商建立了營銷關系，并搭建電商，實行網絡銷售，保障產品的銷量穩定。同時，通過注冊商標、設立專賣店、廣告宣傳、參加博覽會等一系列活動來打造浦北的蜂蜜品牌。初步形成了“生產一加工一銷售”的產業鏈。

1.4.2蜂業扶貧效果明顯。養蜂具有投資少、見效快、用工省、無污染、回報率高的特點，按照一個家庭蜂場飼養100群蜂，正常年份每群蜂純收入500元計算，每戶養蜂年收益可過5萬元，帶動農民增收效果顯著。近年來，浦北縣結合精準扶貧中心工作充分挖掘養蜂業的自身優勢，推進標準化、規模化飼養，幫助部分貧困戶脫貧。

2 蜂業發展存在的問題

2.1 蜂農綜合素質不高，新技術推廣困難

養蜂業相對于養豬業、養牛業、養羊業等其他養殖業屬于小產業，養殖人數不多，規模也較小。更多的是被當成副業來發展，專職從事養蜂的農戶較少，且浦北縣蜂農大多都是地地道道的農民，年齡在50歲以上，文化程度普遍偏低，采用傳統的養殖方式，對于新事物的接受及領悟具有一定的困難。因此對于新開發的蜂產品或新的養殖技術接受能力不足，導致新技術推廣困難。

2.2 蜂產品加工企業規模小，帶動能力不強

浦北縣的養蜂業主要以小農自主經營為主，較為分散，規模也較小，主要通過傳統的手工勞動進行養殖，生產效率低下。因而相應的蜂產品加工企業規模較小，生產鏈不夠完善，對蜂產品只能進行初級的加工，產品的附加值低，效益不高，抗市場風險的能力不足。

2.3 市場環境復雜，蜂農收益難以保障

蜂產品的品質難以控制，市場上制假售假現象頻出，產品質量辨別難度較大，缺乏監督，導致蜂產品市場的信譽度下降，市場競爭力較差。由于蜂農對于市場信息的滯后，銷售渠道狹小，只能把初級蜂產品賣給收購商.而收購商對于蜂產品質量的價格差距不大，沒有做到優質優價，使養蜂行業風險增加而收益下降，有損蜂農的利益，也打擊了蜂農生產優質蜜的積極性。

3 對策建議

3.1 培育職業化蜂農，推廣科學養蜂技術

針對目前蜂農年齡大、學歷低等特點，急需一批具有專業知識、掌握專業養蜂技術并且具備一定的生產經營能力的青年職業養蜂人?？梢越柚咝５牧α?，開展技術培訓班，只有課程修完，順利拿到證書，才能成為一名合格的養蜂人。而青年職業養蜂人則是以產業化、規?；?、標準化的養蜂為發展目標，促進產業轉型升級。此外，還可以把自己學到的新知識和技能進行推廣，為傳統的養蜂人提供技術指導。

3.2 扶持引進龍頭企業，加強產業化發展

引進培養龍頭企業，大力引導資金、技術、人才投入蜂產業，擴大蜂產品加工企業的規模，對產品進行深加工，提高產品的附加值，促進蜂產業規?；?、產業化發展。此外，還應該加強品牌意識，依靠品牌優勢，擴展產品和企業生存發展的空間，增加出口比例，占領國內外市場。

3.3 加強市場監管，嚴格控制產品質量

相關政府部門應該加強蜂產品市場監察工作，打擊假冒偽劣產品。要從源頭開始嚴格把控質量，推廣先進適用飼養技術，嚴格抗生素、獸藥等投人品使用監督管理，規范使用蜂產品生產、貯存用具，改變生產陋習，落實生產各環節標準制定和質量負責制，提高初級蜂產品質量;對企業開展不定期檢查，提升企業產品質量安全意識，保證蜂產品在加工過程中的質量安全;在市場的流通環節，可以采用產品可追溯系統，使消費者清晰地知道產品的源頭以及生產過程，從而保證產品質量，提高消費者的信任度。

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[作者簡介]周大維（1967-），男，廣西南寧人，研究方向：蜜蜂授粉。