碗凈福至

京博

一餐一飯，一筷一碗，吃飯從某種意義上就是與天地結緣。而食物，永遠是蕓蕓眾生與天地神靈溝通的最直接通道。對生命心懷敬畏，對食物心懷感恩，方能以淡定的心態，從容而優雅地走完這一生，這也是“碗凈福至”的意義所在。

北宋年間，汴京城外有一富家子弟，仗著家境富裕，生活奢靡。他每頓飯都要吃各種餡料的水餃，但每次只吃里面的餡，將外皮吐出。十幾年后金兵入侵，將汴京城洗劫一空。那個不經事的少年已成中年人，此時的他家產散盡，一路跟隨著人群逃亡，無奈路途艱辛，吃完了干糧后，終于餓得倒地不起。就在他奄奄一息之際，一個老和尚將他背到寺里，給他熬了一鍋面糊，這才獲救。

他起身拜謝，老和尚卻搖頭道：“無須謝我，你方才所食，本就源自你家，此時不過物歸原主而已。”老和尚指著房后的一堆口袋說，當他還是少年時，奢靡之風已被眾人熟知，這老和尚每天早上就守在他家門前的河邊，將后廚洗碗倒掉的餃子皮細心收集起來，用清水洗凈后再曬干，日積月累早已堆滿了整個房間，如今身逢亂世，老和尚用它救濟了不少人。他聽完后，頓時羞愧不已。

著名主持人汪涵曾透露，為了讓孩子養成好的吃飯習慣，他在餐廳掛了一塊“碗凈福至”的匾，以此作為家訓。

據說當中國女排隊員朱婷在土耳其打球時，記者去她在伊斯坦布爾的家中采訪，發現客廳里也掛了一幅“碗凈福至”。

不管多么匆忙，在煙熏火燎中品味美食，依然是生活中不可或缺的儀式感。遺憾的是，隨著生活節奏的加快，現代人缺乏的，不僅是對食物應有的尊重，還有對烹飪食物的耐心。

如今越來越多的年輕人，選擇將外賣作為自己的食物來源，習慣了在手機里下單的雙手，再也回不到那載滿油鹽醬醋的灶臺……

從心理學角度來看，男女在狹小的廚房里互幫互助，為一道美食而精心籌備，那種在鍋碗瓢盆的碰撞中累積出的情趣和風韻，正是愛情永葆青春的奧秘。這便是所謂的飲食男女。

也許年過半百，我們才終于明白：愛情無須珠光寶氣，它渴望的，是在柴米油鹽的現世安穩中慢慢變老。

你的碗里，也藏著你一生的福報。