基于處理效應的馬鈴薯種植戶倉貯行為經濟收益分析
——以山東省五個馬鈴薯主產區為例

任 麗，王士海

（安徽農業大學經濟管理學院，安徽 合肥 230000）

中國自古就有貯糧傳統，糧食儲備是中國糧食安全的“蓄水池”。新中國成立后，中國糧食儲備主體為國家，隨著經濟社會的發展中國糧食儲備規模較大并呈增長趨勢，在維護糧食市場和社會穩定、保護農民利益中承擔了重要責任[1]。目前，中國的糧食儲備主要由政府、企業和農戶家庭共同承擔，其中農戶儲備已經成為中國糧食儲備的重要組成部分[2]。因此，研究農戶貯糧行為對其經濟收入的影響具有現實意義。關于農戶貯糧行為對其收入的影響，學者基本認為農戶貯糧行為可以增加農戶收入。鄒文濤和吳樂[3]提到在國家最低收購價、臨時收貯政策、托市政策等政策的共同作用下，農戶較充分地了解市場行情，進行分期售糧有利于增加農戶的收益。樊琦和胡建國[4]以湖北省江陵縣為例，提出農戶的貯糧行為直接影響著農戶種糧收益，農戶的科學貯糧意識、貯糧設備與條件、貯糧期限、貯糧管理方法等因素都會影響農戶種糧的收益，并發現農戶短期存糧對于增加農民種糧收益效果比較明顯。Sarker 等[5]提到現代冷庫供應的增加導致了馬鈴薯價值鏈的重大變化，對小農產生了重大影響，增加了小農的收入。但也有學者提出了不同的觀點，鄒彩芬等[6]提到農戶專為追逐利潤而進行糧食存貯并無多大的利潤空間，目前農村存糧環境極為簡陋，貯糧設施相當落后，存糧損失較大；又由于農戶預期的影響，在價格上漲時等待價格進一步上漲，產生惜售心理，在價格下降時擔心價格會進一步下降，從而一次性大批量售出，因此若綜合考慮到農戶預期、運輸成本以及貯糧損失，農戶糧食存貯其實并無多大的利潤空間。

綜上所述，學者們對農戶貯糧行為的經濟收益研究很少，調查分析較為缺乏。因此，本研究為豐富相關數據，基于山東省馬鈴薯種植戶的問卷調查數據，運用處理效應模型分析馬鈴薯種植戶倉貯行為的經濟收益，并提出相應的對策建議。

1 數據來源與描述分析

1.1 數據來源

2015年農業農村部提出中國啟動馬鈴薯主糧化戰略，使馬鈴薯成為繼水稻、小麥、玉米之后的另一種主糧，同時作為一種經濟作物，馬鈴薯倉貯會對農戶經濟收益產生影響。山東省是中國的農業大省，也是馬鈴薯種植大省。其農業氣候條件優越，馬鈴薯品質和產量一直在中國處于領先地位。其中，滕州市馬鈴薯種植面積約占山東省種植面積的1/4，產量的1/3，有“中國馬鈴薯之鄉”的稱號，此外膠州、肥城、鄒城、樂陵也是山東省馬鈴薯的主要產區[7-9]。

本研究所用數據由山東農業大學學生（包括本科生與研究生）于2019年6～9月通過實地調查獲得，采取隨機抽樣的方法，被調查對象為山東省5個馬鈴薯主產區種植戶，受訪者為戶主。本次調研共發放問卷230 份，回收有效問卷194 份，問卷有效率84%。其中滕州72份，占總體樣本的37%，肥城63份，占總體樣本的32%，膠州38份，占總體樣本的20%，樂陵和鄒城兩個地區馬鈴薯種植戶較少，共回收問卷21份，占總體樣本的11%。

1.2 樣本描述分析

調查結果顯示，農戶年齡平均值為49.6歲，被調查農戶的上學年限接近8年，文化程度主要是初中水平，說明農戶的受教育程度普遍不高，但具有一定的學習能力，來處理信息并做出決策，63%的農戶收入主要來源于務農，說明被調查農戶大多從事農業生產經營，對馬鈴薯的種植有一定程度了解，種植經驗較為豐富，對馬鈴薯生產經營狀況較為熟悉，此外超過一半的農戶馬鈴薯種植面積在0.33 hm2以內，農戶種植規模較小。整體來看本次調研數據具有較高的可靠性與代表性，變量賦值如表1所示。

1.3 馬鈴薯種植戶每公頃凈收益均值差異

馬鈴薯倉貯農戶和未倉貯農戶的收入是否存在差異？農戶倉貯馬鈴薯是否能增加其收入？為解答以上這兩個問題，本研究基于實地調研數據，對未倉貯馬鈴薯種植戶和倉貯馬鈴薯種植戶的每公頃凈收益的平均值進行了相關的描述，進而比較倉貯與未倉貯的馬鈴薯種植戶收入的差異。由表2可得倉貯馬鈴薯種植戶的凈收益均值為8.37萬元/hm2，而未倉儲種植戶的凈收益均值為6.91萬元/hm2，比較可得倉貯馬鈴薯是可以增加農戶收入的。

2 模型構建與變量選擇

2.1 模型構建

馬鈴薯種植戶倉貯行為和馬鈴薯種植戶的收入可能同時受一些難以衡量的遺漏變量（如農戶的個人能力等）的影響，從而產生遺漏變量問題；其次，馬鈴薯種植戶的收入情況可能影響其倉貯行為，倉貯行為也可能會反過來影響馬鈴薯種植戶的收入，就會過高估計農戶倉貯行為對其馬鈴薯收入的影響，由此可能會產生遺漏變量、反向因果等潛在的內生性問題。因此，通過引入農戶之前是否倉貯、農戶對倉貯技術的了解、農戶家庭成員的態度作為工具變量來解決上述問題。另外考慮到核心解釋變量農戶是否倉貯馬鈴薯是二分變量，采用傳統的兩階段最小二乘法估計存在偏差。為此，遵循Heckman樣本選擇模型的傳統，直接對處理變量Di進行結構建模，提出了處理效應模型。

表1 樣本基本特征描述Table 1 Descriptions of basic characteristics of samples

表2 未倉貯馬鈴薯種植戶與倉貯馬鈴薯種植戶凈收入均值Table 2 Average net income of farmers without storage and storage potatoes

假設處理變量由以下“處理方程”所決定：

其中，ρ為（εi,ui）的相關系數，而ui的標準方差為1。假設ρ≠0，即模型存在內生性問題。那么對于參加者而言，yi的條件期望為:

其中，λ（·）為反米爾斯函數。未參加者的條件期望為:

為了將處理組與控制組放在一起進行回歸，定義個體i的風險為:

并將方程合并為一個方程（對于參加者和未參加者都適用）；

為此，可進行類似的Heckit兩步法估計。第一步，用Logit 或Probit估計方程P（Di=1|zi）=Φ（Zi'δ）,得到估計值δ?，λ?i計算。第二步，用OLS估計在原有模型設定的基礎上，加入反米爾斯函數值來調整內生性導致的偏誤。

2.2 變量選擇

基于已有研究結果與討論，本研究選取馬鈴薯種植戶的每公頃凈收益均值為被解釋變量，由于農戶種植規模差別過大會導致收入差距過大，同時考慮到主產區馬鈴薯種植戶生產技術較為成熟，在調查中發現農戶每公頃生產要素投入差別不大，為研究方便本研究假設每公頃成本無差異，只減去農戶倉貯成本。選取農戶是否倉貯作為內生解釋變量。選擇農戶之前是否倉貯、農戶對倉貯技術的了解、農戶家庭成員的態度作為工具變量，農戶之前是否倉貯、農戶對倉貯技術的了解以及農戶家庭成員的態度這三個變量與農戶的倉貯行為密切相關，但并不直接影響農戶的馬鈴薯收入，只會通過影響農戶的倉貯行為來影響農戶的馬鈴薯收入，滿足工具變量的相關性和外生性要求。此外影響馬鈴薯種植戶收入的因素較多，為了防止出現遺漏變量問題，本部分控制了影響馬鈴薯種植戶收入的其他因素，分別為農戶的個體特征（年齡、上學年限、是否為村干部或共產黨員、有無影響生活的疾病），家庭特征（收入來源、家庭勞動力占比），生產經營特征（是否加入了農業合作社、每公頃賣出馬鈴薯數量、種植規模），其他特征（銷售馬鈴薯的親戚或朋友數量、銷售渠道、對市場信息的了解度、交通便利度、地形），變量含義及描述統計如表3所示。

3 模型結果與分析

處理效應模型有兩種估計方法，分別為兩步法和極大似然估計法。與兩步法相比，極大似然估計法可以同時估計所有模型參數，更有效率，但是估計更為耗時。運用Stata.14軟件基于處理效應模型極大似然估計法對山東省馬鈴薯種植戶倉貯行為的經濟收益進行實證分析，且為了避免因變量單位對回歸結果的影響，所以對因變量進行標準化處理，實證結果如表4所示。由表4可得，極大似然估計法估計的P值表現為顯著，P值為0.06，說明模型的確存在內生性問題，因此本研究采用處理效應模型進行估計是合理的。

極大似然估計結果如表4所示，內生解釋變量農戶是否倉貯系數為0.39，在0.01的顯著性水平下通過了檢驗，說明農戶的倉貯行為可以顯著增加收入，倉貯馬鈴薯的農戶與未倉貯馬鈴薯的農戶相比，每公頃可以增加收入39%。

在其他影響因素中，是否加入農業合作社、馬鈴薯種植規模、每公頃賣出馬鈴薯的數量、對市場信息的了解度均達到顯著水平。農戶是否加入農業合作社在0.01 的水平下通過顯著性檢驗，且方向為正。這說明加入農業合作社的農戶比不加入農業合作社農戶的收入更高。可能的解釋是農戶加入農業合作社可以帶來很多利處，有利于降低馬鈴薯生產成本，有利于提高生產的標準化、規模化，農戶抵御風險的能力增強，了解信息的渠道拓寬，銷售馬鈴薯的渠道拓寬，從而有利于農戶實現增產增收。馬鈴薯種植規模在0.01 的水平下通過顯著性檢驗，且方向為負，這表明農戶種植規模越大，每公頃凈收益越低。該結果符合農業經濟學土地經營規模與土地平均收益呈負相關的基本規律[10]。山東省馬鈴薯作為蔬菜種植，種植成本很高，其中勞動力投入遠超淀粉馬鈴薯，屬于典型的精耕細作型作物。種植規模大的農戶勞動力投入不足，粗放化經營，雖然總收益增加，但是從土地的平均收益而言，反而會因為精細化程度降低而偏低。每公頃賣出馬鈴薯的數量在0.01 的水平下通過顯著性檢驗，且方向為正。這與實際相符，農戶賣出馬鈴薯的數量越多，農戶獲得的馬鈴薯收入就越高。農戶對市場信息的了解度在0.10 的水平下通過顯著性檢驗，且方向為正。這表明農戶對馬鈴薯市場信息越了解馬鈴薯收入越高。這是因為農戶對市場信息的了解可以降低其馬鈴薯生產經營的盲目性與趨同性。若

農戶對市場上的信息較了解，便能對馬鈴薯價格的波動做出一定的預測，在做出決策時更加理智，而不是盲目銷售，這些農戶通常可以通過較滿意的價格出售馬鈴薯，獲得較高的收入。

表3 變量含義及其描述統計Table 3 Variable meaning and description statistics

表4 馬鈴薯種植戶倉貯行為經濟收益實證結果Table 4 Empirical results of economic benefits of farmers'warehousing behavior

4 結論與政策建議

4.1 結 論

研究結果表明農戶倉貯行為可以增加其收入，這與前人研究結果一致，不同之處是關于農戶的增收程度學者們均未多做研究，本研究具體進行了實證分析，得出倉貯馬鈴薯的農戶每公頃可增加39%的收入。此外是否加入農業合作社、種植規模、每公頃賣出馬鈴薯數量、對市場信息的了解度均顯著影響農戶的馬鈴薯收入，除種植規模外，其他因素均顯著正向影響農戶的馬鈴薯收入。基于此，下文提出相應對策建議來促進農戶貯糧行為，增加農戶馬鈴薯收入。

4.2 建 議

（1）建立馬鈴薯倉貯補貼機制，降低農戶倉貯成本。政府應盡快落實相關補貼政策，從補貼的地理范圍上，應覆蓋到山東省各個馬鈴薯專業種植村；從補貼的人員范圍上，應該包括對馬鈴薯種植戶和各個倉貯點的補貼。此外應建立倉貯補貼監督機制，確保倉貯補貼及時落實到農戶，減輕農戶負擔，提高農戶倉貯積極性。

（2）加快農村倉貯點建設，降低農戶倉貯損失。調查發現部分地區缺少馬鈴薯代貯點，農戶因此選擇在家倉貯馬鈴薯或選擇村外代貯點代貯。農戶在家倉貯設備簡陋，倉貯損失度相對較高；農戶找村外代貯點代貯馬鈴薯，會因運輸造成一定的馬鈴薯損耗。為此，應該增加村莊代貯點的數量，提高農戶倉貯的便利性，加強現有代貯點的建設，提高代貯點的倉貯質量。

（3）加強馬鈴薯信息體系建設，增強農戶對市場信息的了解。一方面，政府應及時發布市場價格信息，通過手機短信或官方平臺等渠道，增強價格信息的透明度，確保信息的真實性、時效性；另一方面在充分發揮市場作用的前提下，對農戶倉貯行為進行適當干預引導，維護市場秩序，減少市場價格的波動，促進農戶科學倉貯及增加收入。