痤瘡的食物“好友”和“克星”

痤瘡通常被稱為“青春痘”，是常見的慢性炎癥性皮膚病。痤瘡主要發生在面部，嚴重影響患者的外貌，令人十分苦惱。除了通過口服藥物、外用藥膏、護膚品等改善痤瘡病情外，改變飲食習慣也有助于減輕癥狀、避免痤瘡反復發作。本文將向您介紹痤瘡的食物“好友”和“克星”，幫您正確飲食、趕走痘痘。

痤瘡的形成原理

痤瘡是多種因素共同作用的結果，如激素水平的波動、皮脂過量分泌、毛囊角化異常、細菌侵襲等。在眾多原因中，油脂分泌過多是痤瘡形成的基礎條件。人的皮膚表面有一種腺體，即“皮脂腺”，它能分泌油脂來潤滑和保護皮膚。適量的油脂能滋養皮膚，但油脂分泌過多則會導致皮脂腺導管堵塞。

痤瘡丙酸桿菌等病原體是導致痤瘡的直接病因。痤瘡丙酸桿菌屬于厭氧菌，寄生在皮脂腺內，以皮脂為食物。如果皮脂腺分泌過多，皮脂腺導管被堵塞，痤瘡丙酸桿菌便會大量繁殖，這會誘導炎癥反應，導致痤瘡形成。

此外，進入青春期，人體的雄性激素顯著增多，會進一步刺激皮膚油脂分泌。在這種情況下，青少年如果不加節制地攝入高脂、高糖食物，不注意清潔皮膚，會進一步加劇皮脂腺的過度分泌，令痤瘡反復不愈，讓臉上滿布痘坑。

痤瘡的食物“好友”

金黃酥脆的薯條、熱氣騰騰的炸雞、甜美可口的糕點……這些食物能滿足您對美食的渴望，激發愉悅感，但也會間接加重痤瘡問題。

1.高脂食物

高脂食品如炸雞、奶油蛋糕等，盡管誘人，但會對皮膚健康造成不利影響。攝入過量脂肪可導致皮脂腺分泌過多油脂，加重炎癥反應，從而誘發痤瘡。此外，有研究表明，進食高脂飲食可導致人體內的甘油三酯水平升高，而甘油三酯在痤瘡丙酸桿菌的作用下會釋放游離脂肪酸，加重痤瘡問題。

2.高糖食物

高糖食品會導致皮膚油脂分泌增加，為痤瘡提供“茁壯成長”的養分。食物中的糖分會在人體內迅速轉化為葡萄糖，導致血糖水平急劇升高。為調節血糖水平，人體會分泌胰島素。而胰島素水平的異常升高，則會增加雄激素分泌，刺激皮脂腺產生更多的油脂，并誘導皮脂腺細胞增殖。皮脂腺產生的多余油脂可堵塞毛囊，引發或加重痤瘡。

3.飲食不均衡可加重痤瘡

如果飲食習慣不良，飲食結構不均衡，長期不吃或很少吃新鮮的蔬菜、水果，富含優質蛋白質的肉類、堅果，會影響皮膚的自我修復功能，導致痘痘頻發且很難愈合。

牛奶和乳制品

對痘痘有影響嗎？

有研究指出，牛奶與痤瘡的產生有一定關系。牛奶中含有雌激素、孕激素以及多種活性雄激素前體，可能導致皮膚油脂分泌增加。同時，牛奶中的乳清蛋白具有較強的促胰島素分泌作用，可間接刺激皮脂腺分泌，加重痤瘡。不過，目前相關研究的結論存在一定的差異性。對于處在痘痘高發期的青少年來說，如果大量喝奶和痘痘爆發“同時出現”，您可以限制飲奶后觀察皮膚狀態，再決定是否“忌口”。

痘痘的食物“克星”

1.低脂飲食

低脂飲食有助于抑制皮脂腺的油脂分泌，減輕炎癥反應，降低痤瘡的發生風險。有研究顯示，缺乏多不飽和脂肪酸可能誘發痤瘡。因此，患者可以適量食用富含多不飽和脂肪酸的深海魚、亞麻籽油、葵花籽油等，不吃油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物。

2.低血糖生成指數飲食

低血糖生成指數食物（血糖生成指數≤55的食物） 的消化速度慢，對血糖影響小，有助于維持血糖水平穩定，避免皮脂腺過度分泌。常見的低GI食物有黃豆、燕麥、糙米、山藥、芋頭等粗雜糧；西藍花、芹菜、黃瓜、蘆筍、生菜等蔬菜，以及蘋果、梨、櫻桃等水果。日常飲食可以用粗雜糧代替一部分白米飯、白面饅頭，每餐攝入一定量的蔬菜，用新鮮水果代替升糖速度很快的果汁、餅干、糖果等零食。

3.均衡飲食，補充多種營養素

均衡飲食，足量攝入維生素、礦物質，有助于減輕炎癥反應，促進皮膚細胞修復，從而維持良好的皮膚狀態。比如，維生素A能夠促進皮膚細胞的更新，抑制皮脂腺導管角化；維生素C具有抗氧化和抗炎作用，有助于減輕皮膚色素沉著；礦物質鋅有助于修復皮膚屏障功能。柑橘類水果、草莓、西藍花、青椒等富含維生素C。生蠔、扇貝等海產品，牛羊肉中的鋅含量比較高。您可以根據自身口味、食材需求進行搭配食用。

4.保證充足的水分攝入

足量飲水能促進新陳代謝，維持肌膚水油平衡，減少皮脂腺油脂分泌，抑制痤瘡的生成。不少人有飲用咖啡、果汁的習慣。雖然咖啡本身不會加重痤瘡，但很多人喜歡飲用的咖啡飲品并不“單純”。部分咖啡飲料為改善口感，會添加糖、奶、香精等成分。長期、大量飲用這些“加料”的咖啡飲品，不利于皮膚健康。所以，如果想喝咖啡提神，可以選擇適量喝些黑咖啡。至于鮮榨果汁，雖然看似純天然、很健康，但其中的糖分含量很高。無論是為了避免血糖飆升，還是保護肌膚，您都應該遠離果汁等甜飲料。

對于痤瘡患者來說，為了改善自身癥狀，飲水應該以白開水為主。如果覺得白開水比較寡淡，也可以適量喝點兒淡茶水。綠茶中含有茶多酚等抗氧化成分，有利于皮膚健康。

治療痤瘡還需

調整生活習慣

痤瘡的發生發生除了和激素水平、致病菌感染、飲食有關，患者的生活習慣、心情等因素也會影響我們的“面子”。因此，治療痤瘡除了遵醫囑正確使用藥物、調整飲食習慣，還應養成科學、健康的生活習慣。具體包括：

避免熬夜，每晚保證7～9小時的睡眠時間，有助于維持內分泌水平的穩定。重視面部清潔，每天早晚用溫和的洗面奶，以流動的溫水細致清洗臉部，可去除附著于皮膚上的灰塵和油脂，避免皮脂腺導管堵塞。精神壓力過大可導致皮脂腺分泌旺盛，平時應注意調節情緒，通過運動等方式排解壓力。