日本送餐員，一單掙30

受疫情影響，日本餐飲業不少從業者面臨下崗，而外賣送餐員的隊伍在不斷擴大。據日經中文網9日報道稱，外賣配送服務正在改變日本餐飲業的原有局面。在日本，從事外賣配送的送餐員并非全職，而是利用空閑時間，以“個人事業主”的形式參與，也有人同時在多家服務平臺注冊從事配送服務。該網站進行的調查顯示，日本主要外賣配送服務平臺的送餐員已達到4萬人，實際人數預計更多。

一方面，外賣配送的急劇擴大開始改變過去以店內飲食為主流的日本餐飲業模式。該國一些餐飲品牌開始在線運營“虛擬餐廳”，收到訂單后統一交給“云廚房”制作，再由送餐員進行配送，這樣不僅可以有效利用統一的食材，還可以壓縮成本。但隨著外賣送餐員的急劇增加，其工資水平低、勞動環境差的問題也逐步浮現。

報道稱，外賣平臺UberEats送餐員送一次外賣可賺500~600日元（約合人民幣32-38元）左右。雖然該平臺表示“也有人年收入可達到1000萬日元”，但一般被認為年收入約為200萬-300萬日元。許多送餐員收入并不穩定，另外，由于他們屬于“個人事業主”，所以發生事故時也無法獲得補償。▲

（尤興）