中草藥添加劑對(duì)育肥肉羊生產(chǎn)性能影響試驗(yàn)研究

杜妮妮，王世泰，馬 元，張 晉 ，高 靜

（1.定西市安定區(qū)疫病預(yù)防控制中心，甘肅 定西 743000；2.甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站，甘肅 蘭州 730030；3.甘肅省家畜繁育改良管理站，甘肅 武威 733000；4.甘肅省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，甘肅 蘭州 730046）

針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（企業(yè)、合作社）使用抗生素和化學(xué)合成藥所造成的生物安全和環(huán)境污染等問(wèn)題，為了減少抗生素的過(guò)量使用，避免其殘毒對(duì)人體健康的影響，同時(shí)提高肉羊增重，筆者在永登縣某肉羊育肥場(chǎng)進(jìn)行了中草藥飼料添加劑對(duì)肉羊生產(chǎn)性能影響的試驗(yàn)研究，為中草藥添加劑在育肥肉羊生產(chǎn)中使用提供數(shù)據(jù)支撐和理論依據(jù)。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)選擇健康、初始體重相近（組間差異不顯著）3月齡育肥羔羊15只，分成3個(gè)組，每組15只。

1.2 中草藥添加劑及功能

本試驗(yàn)中草藥飼料添加劑為：厚樸：燥濕健脾，行氣消脹；神曲：健胃消食化積；陳皮：理氣健脾燥濕 ；黃芪：益氣健脾、扶正固本、生血行滯、增強(qiáng)免疫；干姜：溫中散寒，燥濕除痰，刺激消化 ；青蒿：清熱解毒，調(diào)節(jié)免疫。

各味中草藥均在蘭州市永登縣中藥材市場(chǎng)購(gòu)買，將其曬干、粉碎，按一定比例混合均勻后備用。

1.3 試驗(yàn)方法

正式試驗(yàn)開始前先進(jìn)行預(yù)試期，預(yù)試期于2019年9月6日至9月15日共10 d。試驗(yàn)羊完成驅(qū)蟲、編號(hào)等工作后進(jìn)入正式試驗(yàn)期，正試期從9月16日至11月15日共60 d。對(duì)照組不添加任何中藥材添加劑，飼喂常規(guī)日糧，試驗(yàn)1組和2組精料中添加中草藥添加劑按的比例分別為1%和1.5%。根據(jù)不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需要飼喂精料和粗飼料，每天記錄各組的精料和粗飼料采食量。試驗(yàn)羊舍飼飼養(yǎng)、自由飲水，確保各組羊飼養(yǎng)管理?xiàng)l件基本一致。

1.4 稱重與記錄

正式試驗(yàn)期開始時(shí)各組羊空腹稱重，試驗(yàn)結(jié)束后再空腹稱重，體重用電子秤稱重，精準(zhǔn)到0.01kg；試驗(yàn)期間每天記錄各組精料和粗飼料采食量。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)期詳細(xì)記錄參試羊的始重、末重、采食量等數(shù)據(jù)，將所有數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)后，用SPSS 17.0進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 中草藥添加劑對(duì)肉羊生產(chǎn)性能的影響

試驗(yàn)期內(nèi)各組羊生產(chǎn)性能見表1，根據(jù)各組參試羊的始重和末重來(lái)計(jì)算每組肉羊的平均增重及日增重。和對(duì)照組相比，試驗(yàn)1（添加1%）組和2組（添加1.5%）肉羊的平均增重和日增重均提高了27.2%、22.4%，差異均顯著；但不同添加水平試驗(yàn)組之間肉羊平均日增重差異不顯著。

2.2 中草藥添加劑對(duì)肉羊生產(chǎn)效益的影響

試驗(yàn)期內(nèi)，肉羊的支出成本主要包括精料、粗料、中草藥添加劑、人工、管理費(fèi)等，收入根據(jù)當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)價(jià)、以肉羊體重增加值計(jì)算，最終根據(jù)收入和支出計(jì)算試驗(yàn)期內(nèi)肉羊生產(chǎn)利潤(rùn)，分析中草藥飼料添加劑不同比例組與對(duì)照組經(jīng)濟(jì)效益。試驗(yàn)期內(nèi)中草藥添加劑對(duì)肉羊生產(chǎn)效益的影響結(jié)果見表2，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組只均利潤(rùn)分別比對(duì)照組提高了30.6%和25.1%，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)選擇了厚樸、神曲、陳皮、黃芪、干姜、青蒿等中藥材，具有增進(jìn)食欲、補(bǔ)脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化及增強(qiáng)抵抗力等功能，從而提高了肉羊的生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能。試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)中使用的中草藥飼料添加劑顯著地提高了肉羊的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。中草藥添加劑不同水平1%組和1.5%組肉羊的平均日增重提高了27.2%、22.4%，只均利潤(rùn)分別提高了30.6%和25.1%，經(jīng)濟(jì)效益顯著。同時(shí)根據(jù)本試驗(yàn)結(jié)果分析得出，本試驗(yàn)中藥材添加劑的添加比例為1%。

本試驗(yàn)與劉建國(guó)、陳亮［1］等研究結(jié)果一致，用當(dāng)歸、黃芪、甘草等中草藥組成添加劑，按照一定比例添加到育肥肉羊日糧中，肉羊的日增重提高了27.1%；馮濤、張金合［2］研究曲糵散合歸脾湯加減方粉碎后按照采食量1%的添加比例添加后進(jìn)行飼喂育肥肉羊，試驗(yàn)期育肥肉羊食欲增加、消化率提高、平均日增重提高。本試驗(yàn)與以上試驗(yàn)研究結(jié)果基本一致。

因此，中草藥添加劑能夠提高育肥羊的生產(chǎn)性能，增加養(yǎng)殖場(chǎng)（企業(yè)）經(jīng)濟(jì)效益，在畜禽飼料添加劑的應(yīng)用上潛力較大。

表1 中草藥添加劑對(duì)肉羊生產(chǎn)性能的影響

表2 中草藥飼料添加劑對(duì)肉羊經(jīng)濟(jì)效益的影響 單位：kg、元