抓實語言實踐，提升說明文讀寫素養

張玉華

摘要：說明文教學是師生共同理解、分析及嘗試運用語言把事物（理）說清楚的言語實踐過程，其內容層面的知識傳授不可忽視，但對語言文字的揣摩、表達技巧的學習、語言文字的運用更為重要。閱讀教學要抓實語言實踐，讓學生在文本閱讀中感受品味，在課堂教學中獲得方法，在生活實踐中提高能力，這樣才能使說明文教學真正體現語文課程特質，全面提高學生的讀寫素養。

關鍵詞：閱讀品味;分析揣摩;學習技巧;實踐運用;提高素養

語文課程標準明確指出：語文是一門學習語言文字運用的綜合性、實踐性課程。語文學習的過程應該就是語言實踐的過程。就說明文教學而言，就是師生共同理解、分析及嘗試運用語言把事物（理）說清楚的言語實踐過程。但是，長期以來，說明文教學偏重于講解“寫了什么”，局限于對說明對象內容層面的了解，感知說明事物的特點，語文課成了科普知識課。葉圣陶先生說：“在教學的時候，內容方面固然不可忽視，而方法尤其應當注重。”所以說明文的閱讀教學不能只局限于文本內容本身，應讓學生弄清作者是用怎樣的語言文字將知識傳遞給讀者的，進而使學生掌握說明性語言在生活中的實踐運用。那么如何在說明文教學過程中抓實語言實踐？教師不妨從以下幾個方面做起。

一、強化語言分析，讓對語言文字的揣摩成為說明文閱讀教學內容的底色

說明文閱讀教學的要義不僅在于文章到底寫了什么內容，更在于這樣的文本內容是通過怎樣的語言形式表現的，這樣的語言形式有怎樣的特點，為什么要運用這樣的語言來表達。可是，一些語文課仍然停留在文本的內容層次無法突破，閱讀教學始于內容，終于內容，不能引導學生感受語言，分析語言，對語言進行深入地體味、揣摩。例如，一些教師在講授《大自然的語言》一文時，把教學的重點放在了介紹物候知識上，著重講解了關于物候現象的特征、成因及其意義，課后還布置學生查閱資料，做社會實踐調查，向有經驗的農民詢問農諺知識，并作好記錄等。學生儼然成了一名介紹物候知識的農業專家，忽略了品味本文生動、典雅且又準確的語言，忽略了把握文章的邏輯框架。一些教師在教《故宮博物院》一文時，重點介紹故宮各建筑物位于北京城的哪個方向，布局設施如何，有何功用，甚至解釋何為中軸線，何為琉璃瓦等，忽略了讓學生領會作者是如何運用語言文字將如此宏偉的建筑群及其布局和功用有條不紊地介紹給讀者的。

這樣的閱讀課教學對學生語言文字的理解與運用、學習能力和實踐能力的培養提升都是極其不利的。說明文教學內容層面的知識傳授不可忽視（這是說明文的文體特征之一），但過于強調知識學習的重要性，以掌握相關知識為主要價值取向，淡化了對說明文語言、結構、方法等的學習感悟，就背離了語文這一學科的課程性質，產生了說明文教學的一種誤區。教師要走出這一誤區，就要變只注重科普知識為在關注語言運用中了解知識，在揣摩表達的過程中掌握知識。而對語言表達的揣摩應是一個反復思考、悉心探求的過程，這一過程教師無法代勞。教師不可直接點明，而是應引導學生到課文中找例子，然后請學生分析說明其特點、方法和作用，以驗證說明文語言的準確性。只有通過學生自己比照辨析、反復思考，才能準確把握文本的主要內容，感受體驗語言表達的精確嚴謹。例如，《蘇州園林》一文開頭第一句用了“據說”一詞，這個看似隨意的詞卻蘊藏著作者表達的規范和嚴謹。教學中，教師可以以此為例引導學生用比照辨析的方法體會說明語言的嚴謹，即剔除“據說”一詞，兩相比較，這樣文章語言表達的匠心就能深入學生的內心。說明文的閱讀教學要時刻強化學生對課文語言文字的分析品味，讓語言文字的品味成為說明文閱讀教學內容的底色，為學生深入有效地言語實踐奠定基礎。

二、關注文本特色，讓表達技巧的學習成為說明文閱讀教學突出的重點

人們常說：“授之以魚，只供一餐;授之以漁，可享一生。”教師要如何在說明文的閱讀教學中充當好那個“授漁者”，筆者認為要充分利用文本范例在課堂上教給學生“捕魚”方法，讓學生擁有一張說明技巧的“網”，去“捕捉”說明文閱讀、寫作實踐的“魚”。說明文與其它體裁文章的區別在于全面準確地介紹事物，呈現說明事物的特征;闡述事理，將抽象事理的概念、成因、關系、原理等說清楚。說明文總的來說，語言準確和邏輯嚴密，同時又各具特色。因此，教師要充分利用文本范例，要抓住某一文本的突出特征，有所側重地進行閱讀教學，力求每篇課文學完之后無論在知識上還是在方法上學生都能有所得。如說明文《中國石拱橋》其突出特征表現在兩個方面：首先本文在材料選用上講求代表性、典型性。中國石拱橋不計其數，作者為什么選用趙州橋和盧溝橋進行說明？因為它們具備石拱橋歷史悠久、結構堅固、形式優美的共性特點，同時又各具特色，趙州橋是獨拱代表，盧溝橋是聯拱代表，兩座橋都聞名世界。所以通過文本的學習學生明白說明文中材料的選用要科學合理，需經過仔細地收集與分析、推敲與篩選。其次說明過程中的邏輯性。注重寫作層次、寫作順序的安排，由一般到特殊，先概括后具體地進行科學而有序地說明，這樣符合人的認知規律。除了要抓住文本的寫作特色，還要品味文本的語言風格。如教學《中國石拱橋》時要著重引導學生體驗說明文語言規范準確的特點，文中“大拱的兩肩上，各有兩個小拱”中的“兩肩”用其它詞語“兩端”“兩頭”根本無法替代，文中還有許多表程度的詞語“比較”“幾乎”“大約”“在當時”“可算是”等起限定作用，經過反復品味，不難發現其語言的規范準確。而《蟬》一文的語言運用有別于《中國石拱橋》，因為法布爾作為科普作家，其《昆蟲記》面對的讀者更多的是青少年，所以他的語言兼具科學性與文學性的特點。他運用形象的語言客觀準確地寫蟬的成長過程（蟬的地穴和蟬的卵），生動細致地說明蟬的生長規律：“四年黑暗中的苦工，一個月陽光下的享樂，這就是蟬的生活。”使讀者產生濃厚的閱讀興趣，便于其更好地認識與了解昆蟲。《夢回繁華》一文的語言準確、典雅又富有情感，如文中說明畫卷縱橫的精確具體的數字配上“無盡回味”“疏林薄霧”“農舍田疇”“春寒料峭”等典雅的用詞，既說明了畫作的特點，又在典雅的文字中透露出作者的喜愛和贊美之隋。

引導學生關注文本特色，使學生在文本閱讀中循序漸進，一點一點地學習用恰當的表達方式準確地傳遞知識的技巧，進而提高其說明文閱讀能力。

三、堅持學以致用。讓語言文字的實踐成為說明文閱讀教學最終的目標

語文課程是學生學習運用語言文字的課程，語文課程應著重培養學生的語文實踐能力。說明文的實用特征明顯，對客觀事物的描述說明自成一體，有著鮮明的表達特質，這決定了說明文的外延十分廣泛，大到科普類專著，小到處處可見的提示、規則、章程、實驗操作流程、物品制作和使用說明書等。學習資源和實踐機會無處不在，無時不有，說明對象、取材內容十分豐富，有動植物、建筑物、文物古跡、文化風俗以及各種事理等。因此，教師不能囿于課文教學，應將文本閱讀教學拓展延伸到生活實踐中，注重課堂學習與生活實踐的充分結合，引導學生將課內閱讀中所學的說明文知識、技巧運用到生活中，提高言語表達能力，由易到難、循序漸進地寫一些有實用價值的說明性文字，準確表達出與生活息息相關的內容。例如，學習《大自然的語言》一文之后，教師可以讓學生將知識化為語言的實踐運用，利用文中所學準確地解釋說明“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”的物候現象;學習《故宮博物院》一文后，教師可以讓學生借鑒本文的說明技巧，運用空間順序（游覽順序）加上恰當的說明方法具體而又準確地介紹說明自己的學校、文公祠、觀書第或者開山書院等;學習《蟬》之后，教師可以要求學生運用形象生動的語言客觀準確介紹某一動物，也可以讓學生寫寫某一實驗的操作流程和注意事項、某一菜譜制作加工過程、某一器物的使用說明書、家中物品的歸類整理說明、游戲規則或者到某一目的地的線路解說等等。因為跟自己的生活實際相聯系，學生就會很用心地去思考、琢磨應該怎么表達，用什么方法、什么順序，怎樣正確地表述，學生在表達說明過程中自己會發現如果語言表達“失之毫厘”，其結果就會“謬以千里”。如學生實踐炒菜并將其寫成菜譜，在實際操作的過程中學生就會發現描述范圍時，“以內”“以上”相距甚遠，“大于或等于……”也不可等同，這里無法體現大于多少的界限，所以學生就會盡可能用“不低于……”“不少于……”等來表述。這樣的實踐性練習真正將學生語言運用能力的訓練落到了實處，將課堂所學內化為實踐運用的能力，真正為說明文的教學開拓出一片新的天地。

總之，說明文教學就是要把語言文字的理解運用作為教學要點，讓學生在文本閱讀中感受品味，在課堂教學中獲得方法，在生活實踐中提高能力，這樣才能使說明文教學真正體現語文課程特質，全面提高學生的語文素養。