郵輪旅游服務型人才培養對策研究

劉寶平

【摘 要】：培養出保質保量的郵輪旅游服務型人才不僅是進一步推動郵輪旅游產業的必然選擇，同時也是教育教學領域在未來發展過程中的重點。為促進郵輪旅游服務型人才培養質量，筆者以《郵輪旅游服務型人才培養對策研究》為課題，從郵輪旅游服務型人才培養工作中存在的主要問題入手，對其進行了全方位、深層次地剖析，并在此基礎上全面而深入地探究了郵輪旅游服務型人才培養對策，給出了筆者具有代表性地個人建議。

【關鍵詞】：郵輪旅游;服務型人才;問題;培養對策

1郵輪旅游服務型人才培養工作中存在的主要問題

隨著社會經濟的不斷發展，國民人均收入水平得到了極大的提升，再加上國內旅游行業競爭力的不斷加大，郵輪旅游成為旅游行業的新潮流。當然，任何一個行業的發展都離不開人才的推動，郵輪旅游行業的發展要求教育教學領域將一部分重心放在郵輪旅游服務型人才培養環節，從而為該行業輸送大批高素質人才，滿足行業發展需要。正是在這種時代背景下，國內很多學校都積極開設了與郵輪旅游服務型人才培養相關的專業，為培養這方面的專業人才奠定了基礎。但是，由于郵輪旅游服務型人才培養工作在我國起步較晚，學生對郵輪旅游服務也缺乏認識，所以在實際教學工作中產生了很多的問題。

1.1教學方式老套

培養服務型人才與培養理工科類技術型、應用型人才具有很大的不同。這是因為，培養服務型人才不僅要讓他們掌握基本的專業知識，同時還要促進其綜合能力的提升，比如隨機應變的能力、與人交往的能力等等，而這些能力的培養往往需要教師付出更大的心血。“學以致用”是社會對當代學生最為基本的要求，因為對于郵輪旅游服務型產業而言，他們在招聘員工時并不希望自己招聘到一群只會紙上談兵的“書呆子”。在郵輪旅游服務型領域，有時候一個人的情商要比智商更為重要。老套的教學方式使郵輪旅游服務專業的學生不知道什么是隨機應變，只是一味地記憶課本上的內容，所以這部分學生在未來工作中一旦遇到緊急情況很可能會不知所措。對于學生而言，教材上那些所謂的服務技巧、服務方法等內容都顯得蒼白無力，因為他們根本就不能以身臨其境的態度去看待這些知識，那么他們對這些理論知識的吸收程度可想而知。教育并不是為了讓學生去記憶一些知識，而是要讓他們通過學習這些知識而產生自己的理解，從而真正地做到學以致用。但教師所采用的教學方式明顯不能達到這樣的人才培養效果。

1.2 “重理論、輕實踐”

在培養郵輪旅游服務型人才時實踐教學至關重要。這是因為，不經過實踐學生根本就不知道他們在未來工作崗位上可能會遇到什么樣的難題，也就不能做到防患于未然。郵輪旅游服務型教育工作比較特殊，因為在實踐教學過程中可能并不需要學校提供一些基礎教學設施，但是卻因為缺乏真實的服務對象而不能將一些問題考慮進去，那么實踐教學的效果也就很難得到保證。對于服務型工作而言，最難的并不是按部就班地工作，而是難以預測的未知情況。不同的服務對象往往有著不同的服務質量需求，所以通過有效的實踐教學培養學生應變能力，提高他們的情商非常重要。就當前郵輪旅游服務型人才培養實踐教學環節而言，由于一些教師未能意識到實踐教學在促進學生綜合能力提升方面所起到的作用，所以這些教師往往不愿意在實踐教學環節投入足夠的時間和精力，產生了非常明顯的“重理論、輕實踐”的“畸形”教學現象。

1.3人才培養理念落后

與國外那些發達國家相比，國內郵輪旅游服務型人才培養工作并不完善，還有很多需要改進的地方。所以，為了推動國內郵輪旅游服務型人才培養工作健康發展，在開展教育工作的過程中必須要學會借鑒國外的人才培養經驗，將那些先進的教育思想、教育方法、教育理念引入到國內郵輪旅游服務型人才培養活動中，完善自身教育結構。但實際上，國內郵輪旅游服務專業教師所秉承的人才培養理念仍然比較落后，未能與郵輪旅游服務行業同步發展。郵輪旅游屬于旅游行業比較前沿的、領先的旅游方式，所以教師必須要考慮到郵輪旅游服務型人才培養工作的特殊性，摒棄已經落后的人才培養理念，加強與企業之間的交流與合作，有目的、有針對性地開展教育活動。

1.4學生的英語語言表達能力較為薄弱

郵輪旅游服務面向的是國際化，服務的人群自然不會只是本國之人，而英語作為國際通用語言，提高學生的英語語言表達能力是提高郵輪旅游服務質量的重要舉措。但從當前郵輪旅游服務型人才培養工作現狀來看，由于高校對學生的專業教學較為重視，然而卻忽視了對學生英語語言能力的培養，所以導致學生的英語語言表達能力較為薄弱。

1.5郵輪旅游服務型人才培養工作未有統一的人才培養模式可供參考

隨著全球一體化地不斷發展，越來越多的高校開展了郵輪旅游專業，然而整個培訓體系尚且還停留在研究與發展階段，還沒有形成一個完善的人才培養模式的標準可供參考。這對郵輪旅游服務型人才培養質量起到一定的阻礙作用。

2郵輪旅游服務型人才培養對策

郵輪旅游行業發展勢頭越來越強，在未來很長一段時間內仍然需要大批量的服務型人才。所以，培養出保質保量的郵輪旅游服務型人才不僅是進一步推動郵輪旅游產業的必然選擇，同時也是教育教學領域在未來發展過程中的重點。不可否認的是國內當前的郵輪旅游服務型人才培養工作仍然存在著一些問題，但是只要我們能夠找到解決這些問題的有效對策，那么提高郵輪旅游產業社會影響力就不會是空談。

2.1改革教學方式

為了增加郵輪旅游服務型人才教育工作的趣味性，教師必須要改革傳統的教學方式。多媒體教學平臺是當前教育教學領域最為常見、應用最為廣泛的工具之一。自多媒體技術被引入到教育行業以后，其優越的靈活性、實用性受到廣大師生群體的青睞。但是，由于部分教師對多媒體技術的應用并不嫻熟，所以很多功能都沒有開發出來，在很大程度上限制了多媒體技術在郵輪旅游服務型人才培養工作中的應用。在這種情況下，為了挖掘多媒體技術在郵輪旅游服務型人才培養工作中的潛力，教師一方面可以將情景教學法、項目教學法、案例教學法用多媒體體現出來，給學生創造更有效的課堂學習氛圍;另一方面，教師還可以選擇將新媒體、融媒體等媒體技術與多媒體技術進行融合，使不同的教學工具能夠優勢互補，實現教學方式改革目標。

2.2重視實踐教學環節

在郵輪旅游服務型人才培養過程中，教師既要認識到理論教學的重要性，同時還要重視實踐教學，根據學生實際需要合理分配理論教學與實踐教學的課時。實踐教學不但能夠提高學生的創新能力，同時還可以幫助學生重新認識自己，及時發現學習過程中所存在的問題，為建立更有效的學習方案奠定基礎。“產教融合、校企合作”是當前比較流行的實踐教學模式，這種實踐教學模式不但能夠使教育與企業發展實際緊密聯系起來，同時還優化了學生實踐教學的條件，對學生未來真正步入工作崗位創造了非常好的條件。鑒于此，學校要加強與郵輪旅游企業之間的交流與合作，并與企業強強聯手，當學生完成校園實踐學習的任務以后再進入企業深入學習，確保實踐教學環節的有效性。

2.3摒棄落后的人才培養理念

郵輪旅游服務行業的飛速發展要求這方面的人才服務方法、服務觀念以及服務技巧也可以做到與時俱進，緊跟行業發展腳步，把終身學習的理念付諸于實踐。為此，教育工作者在培養郵輪旅游服務型人才時要引導學生形成“活到老學到老”的思想和意識，培養學生自主學習能力，把握好人才培養方向，規范自己的教育行為。教師可以利用線上教學工具，比如慕課、微課等，培養學生自主學習意識，幫助學生利用網絡資源收集資料，提高他們對當前郵輪旅游服務行業的認識，增強他們未來發展自信心。

2.4開展訂單式人才培養模式

訂單式人才培養模式是一種以就業為核心導向的人才培養模式，它是學校與企業之間的有機合作，它是社會主義市場經濟背景下企業人才培養模式的必然選擇。高校在郵輪旅游專業教學過程中應開展訂單式人才培養模式，這種教學模式不僅可以讓學生在企業中進行操練，從而提高學生的實踐能力與解決問題的能力，對促進學生綜合素質的提升具有重要的價值作用。除此之外，將訂單式人才培養模式運用在郵輪旅游專業教學過程還可以提高學生的就業率，解決當下就業難的問題。因此，郵輪旅游專業應與郵輪企業進行密切合作，開展訂單式人才培養模式。

3結束語

一言以蔽之，從當前郵輪旅游服務型人才培養工作現狀來看，由于郵輪旅游服務型人才培養工作在我國起步較晚，學生對郵輪旅游服務也缺乏認識，所以在實際教學工作中產生了很多的問題，這些問題的存在影響著郵輪旅游服務型人才培養的實效性。為促進郵輪旅游服務型人才培養質量的提升，就必須針對其存在的問題，進行認真探析，對癥下藥，從而制定出有效地解決策略。由此可知，《郵輪旅游服務型人才培養對策研究》這一課題具有重要的價值意義。

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【作者簡介】劉寶平（1976—），男，漢族，山東聊城人，本科學歷，講師，研究方向：旅游（旅行社、領隊、導游、酒店、郵輪、酒吧）、研學、鄉村旅游、民宿、運河文化等。