秋菊有佳色 暗暗菇上香

□本刊記者 王玉東

時下雖是香菇生產淡季，但在河南省尉氏縣崗李鄉新建成冉村香菇養殖基地，菇農們有條不紊地將剛剛運來的菌棒從卡車上卸下，送入大棚上架培養，著實是一派繁忙的景象。

今年以來，崗李鄉黨委、政府堅持把產業扶貧、穩定脫貧、防止返貧作為脫貧攻堅工作重點，圍繞發展香菇主導產業“2019 年初具規模、2020 年蓬勃發展、2021 年一枝獨秀”三年攻堅計劃，因地制宜、因村施策發展香菇產業，目前，該鄉香菇產業已輻射帶動6 個鄉鎮39 個香菇扶貧基地，構建香菇產業發展聯盟，著力打造香菇產供銷全產業鏈，帶動貧困戶全環節參與、多渠道增收。目前帶貧2043 戶，人均增收2000 元。

在這場扶貧攻堅戰中，人們不能不對一位女性豎起大拇指。她，就是黃愛菊，尉氏縣崗李鄉冉村村委委員，人送綽號“菊花”！

兩年前，全國上下脫貧攻堅緊鑼密鼓開展之時，黃愛菊作為村代表到外地觀摩香菇產業，每到一處，筆錄、拍照、聽講。香菇產業良好的發展前景，給她帶來無限的遐想，憧憬著自己的香菇產業夢。

回到家，她迫不及待地把自己建立香菇基地的想法與家人進行了溝通，頓時，屋內一片寂靜，空氣中彌漫著耐人尋味的無奈。片刻，家里人才你一言我一語：錢從哪兒來？技術誰保證？場地如何解決？咱現在的肉鴨養殖還干不干…

一連串的“質問”打破了現場的寂靜，黃愛菊趁此機會把自己的想法告訴家人：“肉鴨養殖風險大，咱先回籠自己的資金，把鴨棚改建香菇種植棚，小規模進行嘗試，等掌握了技術，咱再放手擴大規模。”說罷，她翻開手機讓家人觀看香菇產業的觀摩視頻：“現在人們生活水平提高了，香菇是一種不可缺少的養生食品，用量大、銷路廣，批發市場、超市可搶手呢！沒有時間賣，咱鄉的耕耘農業產業園可以回收。”經過黃愛菊的耐心疏導，家人的顧慮打消了，也支持她放手一搏。

改建鴨棚比新建香菇大棚更耗時費力，為了節約開支，黃愛菊與家人一道，頂烈日、冒酷暑、爬鴨棚，把彩鋼瓦釘子一個一個拔掉，把一塊一塊能用的彩鋼瓦小心翼翼收好，以便重復使用。黃愛菊手上多處被彩鋼瓦割破。向來體貼黃愛菊的婆婆看在眼里，痛在心上：“你身小力薄，這樣下去會累壞身體的，在下邊做些輕活吧，大不了咱多干幾天！”可黃愛菊焦急地說：“媽，時間不等人，現在越夏早茬香菇正是種植時期，再晚些時間會影響產量……”

就這樣，2000 平方的舊鴨棚改造用時20 多天，除了安裝鋼梁租用吊車外，其余工程都由她和家人一塊完成，經核算，節約成本8000 余元。這些經歷，再次磨煉了黃愛菊的意志，樹立了戰勝困難的決心。黃愛菊看著自己的勞動果實，欣慰地笑了。

香菇大棚建成后，經過一系列的消毒等程序后，黃愛菊將3 萬支菌棒裝入棚中，等待菌棒轉色、出菇。可天有不測風云，香菇棒在技術上出問題了。香菇菌絲形成咖啡色后期，由于棚溫較高，部分菌棒感染了綠霉菌，這種病菌具有復制快、傳染性強等特性，對香菇菌絲生長有著極大的危害，如不及時清理，大棚香菇將毀于一旦。

為了使香菇保持有機成分，她拒絕用藥水噴施殺菌，而是用土辦法清水沖洗處理。綠霉菌附著香菇棒上，沖洗不到的地方，就用小刀一片片的刮除，感染深的斑塊就一一剔除。冰涼的自來水灑在身上，她全然不顧，手足麻木，依然堅持不懈，心里只有一個念頭：與時間賽跑，盡快阻止綠霉菌的蔓延……

功夫不負有心人，經過半月的晝夜挽救，感染綠霉菌的一批香菇保住了，還取得了一定經濟效益。

香菇管理階段，需要二十小時觀察溫度、濕度，在家里吃住影響工作。黃愛菊索性就買了舊板房，把家搬到了村外香菇基地。陰雨天，舊板房漏水，就把塑料布蒙在板房上。當年夏季一個風雨交加的夜晚，板房塑料布被風吹掉，黃愛菊冒雨搬梯子讓愛人郝建明重新鋪蓋，因天黑腳滑，不慎掉下來。這真是屋漏偏逢連陰雨。在這段時間里，黃愛菊不但照顧受傷的愛人，還要到大棚管理香菇，孩子的三頓飯都保證不了，有時干脆讓孩子啃塊方便面充饑。看到孩子跟著自己住在板房里受委屈時，心里感到酸酸的。懂事的孩子安慰道：“媽媽，這算啥，越是在這樣的環境下越能鍛煉人，我越會更好地學習。你看，我在班上考的前五名嘞……”

黃愛菊的做法得到了崗李鄉鄉政府的認可，并為黃愛菊香菇養殖基地豎起了一塊香菇扶貧（帶貧）基地的牌子。

一個牌子，一面旗幟，黃愛菊感到身上的擔子更重了，為幫助更多的貧困戶及村民脫貧致富，她做出了一個大膽的決定，投資300 萬元，建立一個大型香菇養殖基地。

一言既出，駟馬難追。黃愛菊迅速行動，披星戴月與村委干部一道，去東家到西家，做村民的思想工作，流轉土地75 畝，沒有資金找銀行貸款。朋友們得知情況后，你五千、他一萬地湊了五萬多元送到黃愛菊手里。為節省新建大棚開支，她奔波幾個施工單位，對比施工價格……用時半年，才將15000 平方米30 多座大棚建設完工，這180 個日日夜夜，讓黃愛菊嘗到了人生的苦辣酸甜，她種骨子里的瘋狂與任性，讓村民很是佩服，人們嘖嘖稱道：不愧為“菊花”這個綽號，耐寒、頑強。

目前，黃愛菊香菇養殖基地已成規模，分揀車間，冷庫等設施，應有盡有。全村8 個建檔立卡貧困戶，黃愛菊動員他們全部到自己香菇基地務工增收。有人懷疑貧困戶的勞動能力，可黃愛菊堅定地說：“既然是扶貧基地，就必須把貧困戶安置進去，讓他們體會黨的溫暖。這些貧困戶不是沒有勞動能力，關鍵是他們沒有務工增收平臺，沒有內在動力。”

扶貧先扶志，扶志抓教育，黃愛菊安排貧困戶多次到耕耘農業產業園參加技術培訓班、勵志培訓班，讓他們樹立生活的勇氣，克服思想羈絆，向貧窮說“不”。在此基礎上，還帶動普通村民30 多人到自己香菇基地打工就業，受到了村民的好評。

黃愛菊整日重復著枯燥而又勞累的工作，每天起床的第一時間，總是跑到菇棚，看溫度、測濕度。上班后，與務工人員采摘、分揀、裝車、送貨，使原本女人喜歡美麗的天性蕩然無存，因沒有一點精力保養護膚，臉上布滿了褐色素及斑點。但在大棚務工的人們都異口同聲：“她的心靈是最美的。”

兩年多養菇生活習慣，導致人體生物鐘紊亂，身體虛熱、易感冒。今年六月份，發燒三天的黃愛菊真的堅持不住，倒在床上爬不起來了。孩子見狀，趕忙給他爸爸打電話，把黃愛菊送到人民醫院住院。病床上，她喃喃地對愛人郝建明說：“對不起，我的決定牽連了一圈人……”可愛人郝建明安慰道：“對起了，對起了這個家，對起了咱這個扶貧基地，家里人支持你。”

是啊，黃愛菊對起了這個扶貧基地，她沒有氣壯山河的誓言，也沒有驚天動地的壯舉，就是像黃愛菊這些默默無聞的扶貧者，撐起了脫貧攻堅的希望。她是香菇上舞動的美麗菊花，她詮釋了巾幗扶貧基地上傲然挺立、清秀高雅的“菊花”人生。