超市如何用安心蔬菜、放心禽蛋留住顧客

關明凡

“污染環境、使用激素、化肥農藥殘留”的消息層出不窮，“土地認證與產品認證的分離”讓消費者對貼著“有機”、“綠色”、“無公害”標簽的產品產生質疑。于是很多超市選擇將采購渠道向上游延伸，建立禽蛋、蔬菜直供基地，怎樣才能讓顧客看到超市在食品安全上的舉措、放心的前往超市選購呢？

怎么才能讓顧客實時“眼見”安心蔬菜的生長、放心禽蛋的生產過程？經過不懈地尋找，終于找到解決這一難題的方法——“透明農場”。

有這樣一批企業，他們基于傳感器技術、物聯網技術、互聯網技術，通過大量地探索、試驗，不斷地優化改進方案，碩果累累，它不但可以幫助超市讓其顧客借助電腦、手機實時了解農產品的生長過程，還可以幫助超市管控種植、儲運過程中農產品的質量和供應的數量，時刻監控著農產品的獲得與供應情況，讓顧客不僅了解超市的進貨過程，還能實時看到基地的每一個場景，做到了農產品生產過程的透明化。

這種全部透明化的生產過程，更有利于超市品牌化的建立與打造，并基于超市的消費數據，反向實現訂單農業，讓基地科學、有效的排產。

眾所周知，信息化是當今時代發展的大趨勢，代表著先進生產力。醫療信息化、工業信息化、教育信息化，農業當然也要信息化，這批農業物聯網企業中的杰出代表--北京守樸科技有限公司在數字鄉村、農業產業發展等方向積極探索研究，致力于農業與農村信息化技術產品。

實時水質監測系統、太陽能自動灌溉系統、太陽能智農寶、智能溫室控制系統、植物蒸騰在線檢測儀等各種智慧農業種植系統，共同打造“智慧農場”。

我了解到，智慧農場中有一款“智能寶拍照攝像機”，是一款用于在智慧農業溯源領域的經濟適用型網絡攝像機，又被稱為“智慧農業溯源感知的眼睛”，他將植物生長過程形成可視化，每24小時自動采集兩張高清圖像，可根據用戶實際需求調整，上傳至農場云平臺與掌上農場手機端，幫助農業生產人員巡棚，達到智能采集、遠程監管、實況展示等功能。

“消費者可以通過超市的線上商城看到我們農場的實時情況，包括蔬菜有沒有澆水，下蛋的小雞今天有沒有出來散步，消費者只要想看就可以看到。”北京守撲科技有限公司總經理段長青告訴我，現在的消費者大多數都分不清什么是土雞蛋，什么是柴雞蛋，通過農場、雞舍的全部透明化，大家不僅能看到自己的食物從哪兒來，更重要的是可以放心地吃到真正“綠色”的農產品。

除此之外，智慧農場還對外開放可參觀區域，消費者線上看的不過癮還可以直接去農場參觀、采摘。“超市現在的線上線下渠道已經基本打通，智慧農場對消費者開放更像是對超市線上服務的延伸，消費者可以通過超市的線上渠道直接到現場體驗我們農場的服務，同時也拓寬了超市的營銷內容。” 段長青補充道，“訂單農業也是目前農場著重發展的方向之一，超市如果能夠對未來一段時間的商品需求量做出準確地預估，就能夠與農場直接下單，農場也會為超市保證長時間的穩定供應。