淺析民宿室內空間設計——以莫干山民宿為例

許璇

淺析民宿室內空間設計——以莫干山民宿為例

許璇

（武漢工程大學，湖北 武漢 430205）

隨著經濟水平不斷提高，消費者對于旅途中的居住環境以及配套設施提出了更高的要求，這也就促進了現代民宿的發展。簡要概述民宿的發展進程，以及現階段民宿發展中存在的問題，并以浙江德清莫干山的民宿為例，簡要分析民宿室內設計的特點與地域文化。未來，民宿將繼續朝著生態化、智能化、綜合化的方向發展。

民宿；室內設計；莫干山；旅居環境

近些年來，第三產業以及相關產業迅猛發展，傳統生態民宿以低碳環保、生態自然的特色成為眾多民宿中最具發展潛力的類型，為消費者提供舒適、愜意的旅居環境，在整體建設過程中合理運用了資源。通過分析莫干山經典民宿的設計理念、選址布局、建筑風格以及功能分區等，在此基礎上進一步探索了未來民宿的發展趨勢。

1 民宿的定義及發展歷史

每個國家和地區對民宿的定義不同，稱謂也不盡統一，比如北歐國家稱其為“Husrom”，德國稱其為“Pensionen Gasthuser Fredenzimmer”，意大利稱其為“Pensao Locandec”，英國稱其為“B&B（Bed and Breakfast ）”，美國稱其為“B&B Inn”，日本稱其為“Minshuku”。

民宿酒店起源于西方國家，起因是20世紀五六十年代歐洲貴族興起鄉村捕獵，鄉村休閑還處于萌芽階段，民宿的消費人群也僅限于上層貴族和高官。民宿高速發展在20世紀70年代，當時以日本、澳大利亞、法國以及中國臺灣地區為代表，這些國家和地區已經形成了集科普教育、休閑、旅游于一體的產業鏈。

2017年，國家旅游局頒布了《旅游民宿基本要求與評價》，其中將民宿定義為運用地方的閑置資源，房屋主人參與其中，為消費者提供體驗當地自然、人文與生活方式的住宿設施。

2 民宿的發展現狀

國內的民宿更多地學習了日本和臺灣地區的民宿形式，在近10年間得以飛躍式發展，根據《2015中國民宿研究報告》分析，全國共擁有4萬余家民宿，其中浙江、云南、四川、北京居于前列。

民宿是一個區域地域文化和鄉村內涵底蘊集中的地方，在民宿整體設計中，民宿的規劃和設計理念異常重要，關系到民宿的定位與發展，應在把握大方向的基礎上進行推進設計。為了進一步推動民宿的健康生態發展，現對現階段民宿發展存在的問題進行簡要分析。

中國對于民宿的定位還不準確，認為民宿是使消費者對區域文化擁有最直觀感受和沖擊力的建筑，展現一個特定地區的內涵。在一些鄉村地區一直以“農家樂”的方式來經營。在整體設計上，民宿不僅僅滿足基礎功能，而且更需要將休閑、商務、度假、生態等一系列的相關配套功能考慮在設計中。首先需要在觀念上轉變，摒棄傳統的觀念，將創新、多變以及交融的思維融入整體設計中，深層地發掘民宿的真正意義。

民宿的管理制度缺乏相關的法律約束。民宿日漸成為鄉村旅游產業的支柱，但是整體上缺乏法律支持，有關部門缺乏有效的監督和管理，對此中國可以在一定程度上借鑒日本、臺灣地區的相關法律規定，再結合國情來制訂相關的管理制度。此外，相關部門缺乏責任、監督意識，使法律條文在實施過程中缺少有效的執行和監管。

民宿建設缺乏精神文化內涵和缺少地域特色，很多地區的民宿功能過于單一，在設計上特征不明顯，主要以住宿和餐飲為主，缺乏歷史文化內涵。應在現代理念中加入原有建筑的元素，將民宿打造成區域的文化象征，成為歷史的剪影。

3 莫干山民宿室內設計分析

3.1 裸心谷

裸心谷位于莫干山一處山谷中，整體占地約26.67 hm2，總體建筑面積約1.33 hm2，體現出對周邊環境生態性的高要求，同時，又以對周邊自然環境低影響開發為宗旨對場地及建筑進行設計，不破壞自然植被與土木結構，以實現生態環境可持續發展。

裸心谷以低碳生態思想為核心設計理念，以回歸自然生態環境、尋求內心身處的平靜為基本設計思想。在設計伊始，注重建筑本身與周圍環境的融合，塑造出一種能夠讓人無拘無束接近自然的環境。同時，運用以人為本的原則，實現了消費者對舒適的追求及對功能的需要，形成既滿足消費者對鄉村生活的向往，又實現了當代人度假目的的休閑居所。

裸心谷民宿在整體功能空間上做了較為明確的動靜分區布局，以住宿休憩功能為主的靜分區分布在山谷中南部，環境靜謐，保證了較高的私密性；靜分區規劃設置了泳池、餐廳、露天劇場等功能區，且設計均采用當地建筑風格，并適當融入非洲建筑元素，以此展現熱情與生態的內涵。以娛樂體驗功能為主的動分區位于山谷北部，此處場地環境相對開放，功能上設置一系列娛樂設施以及會所，包括路虎越野體驗中心、高爾夫體驗場、野鹿私人保護區等，讓客戶感受休閑活動的同時體驗原生態環境。

在建筑立面、土方工程、道路管線布局、建筑材料的選擇等方面均秉承節能理念，大量選用鄉土材料，并精細平衡了原生材料的粗獷。部分建筑融合了非洲建筑特征并運用SIP建筑技術，在建設過程中最大程度地降低了對環境的影響。

酒店集團提出如果客人的整體能源消耗量低于酒店所規定的標準，酒店會給予相應的價格優惠。通過這樣的方式，讓消費者在享受生活之余，不忘增強自身的環保意識。客房設計緊緊貼切“裸心理念”，從靜謐、平和、舒適出發，打造寧靜的鄉居生活，利用石階、圓木、竹籬、毛皮等具有代表性的鄉情元素打造閑情野趣、質樸幽遠的鄉居環境。

3.2 法國山居

法國山居位于莫干山仙人坑的山谷，總用地面積約 1.43 hm2，由1座主體建筑和5座獨棟別墅構成，整體建筑形成“L”形。共有40間豪華客房，客房面積70～150 m2，是一個功能設施齊全、風景獨特的莊園式酒店。

法國山居的建筑格局疏密有致，經過了重新建造，給人一種老院落的感覺。室外泳池是整個民宿的點睛之筆，泳池引進的是山泉水，在此基礎上加入了有益人體健康的海鹽，其溫度隨季節溫度而變化。

法國山居體現的是一種中西方相結合的建筑風格。建筑整體外立面依照莫干山當地的傳統民居的建筑風格進行建造，運用黃瓦白墻構筑建筑外立面，保留了當地的文化特色，使建筑融入當地的民居中。在整體規劃的邊界，利用當地的石材和當地的砌筑方法來構建墻體。建筑師將莫干山的傳統建筑風格沿襲下來，在青山綠水、黃白相間的民居內讓人體會到一種古樸、典雅的美感。

整個室內設計使用先進的建筑技術、高標準的隔熱措施和高標準的恒溫設施。陳設設計體現出了法式鄉村風格，走進室內，首先映入眼簾的是20世紀30年代的法式彩繪地磚和定制版手工刺繡地毯，十分典雅，主要功能區域鋪設的則是厚重的原木地板。主樓的樓梯過道間用老木頭做墻壁的裝飾，老家具隨意點綴其間，例如橡木家具、真皮沙發、藤編椅子。

每個房間擁有斜屋頂的客房，空間開闊，一派田園氣息。每間房都有秀美的景觀，所有房間都配有豪華舒適的床上用品及遮光窗簾。法國山居在保留莫干山原有的簡樸風格的基礎上，又增添了法式的典雅與浪漫，使中法兩國的文化交相輝映、完美融合。

4 民宿室內空間設計的發展趨勢

鄉村休閑度假近些年大力崛起，發展速度空前，大量游客從城市觀光旅游逐漸轉向鄉村休閑度假，這得益于國家政策的大力扶持，其中包括建設農業現代化和美麗鄉村。政府相關政策會不斷支持民宿的發展，宏觀政策會出現持續利好的導向。隨著居民旅游深度的增加，消費者對于民宿的需求將不斷增長，要求不斷提升，民宿數量將保持穩定增長。為了提高其核心競爭力，民宿在原有的獨特風格和人文環境的基礎上，應不斷運用新型技術，向智能化、現代化和規范化發展。

5 小結

隨著鄉村旅游的快速發展及民宿產品不斷推陳出新，應對傳統民居進行改建或擇址新建民宿，以滿足旅游需求，在滿足游客參觀體驗、住宿餐飲等需要的同時，也應實現對生態環境的低影響開發，走低碳節能環保運營的可持續發展之路。在民宿未來發展的過程中，最需要關注的是關于民宿內涵的正確解讀，這就要求在設計之初做到：民宿的設計很大程度上與當地的自然景觀與文化內涵相融合，避免民宿同質化的問題，在整體設計中更加強調整體環境的宜人性和視覺美感，讓人們沉浸在一種融洽的氛圍中，更強烈地感受到空間的設計質感和舒適度。

［1］蘇然.產業視角下的鄉村民宿品牌策劃研究——以莫干山民宿為例［J］.美術大觀，2018（9）：118-119.

［2］沈娟.浙江莫干山民宿現狀及對策分析［J］.旅游縱覽，2017（7）：179-180.

［3］毛曉娟，解丹.基于低碳理念的民宿設計策略淺析——以莫干山裸心谷民宿為例［J］.建筑節能，2019（5）：86-89.

［4］蔣佳倩，李艷.國內外旅游“民宿”研究綜述［J］.旅游研究，2014，6（4）：16-22．

［5］楊林霞，蔣奇鋒.鄉村旅游產業發展中的民宿現狀探討［J］.住宅與房地產，2017（18）：248-249.

F592

A

10.15913/j.cnki.kjycx.2020.02.034

2095－6835（2020）02－0094－02

許璇（1997—），女，湖北武漢人，在讀研究生，研究方向為環境藝術設計。

〔編輯：張思楠〕