呂偉增
“要我說,蓮藕長不起來,就是種得太晚,早點兒種下去怎么會這樣!”
“早種晚種還不都一樣,說不定這藕種就是帶病來的。”
“就算藕種是好的,種在這鹽堿地里,能長出好東西才怪哩!”
“那種也種了,忙也忙了,辛苦大半年這算啥?咋也得有個說法吧……”
意外的出場 我成了“泥坑博士”
當著我的面,蓮藕種植戶和相關工作人員爭論不休。眼前這片一望無際的蓮藕田顯得名不副實,一眼望去幾乎看不到蓮藕的身影,仔細辨認后才能發現那可憐的幾片早已被雜草覆蓋的荷葉。
站在吵作一團的蓮藕種植戶和工作人員中間,我有點兒尷尬。明明知道這藕長不好并不像他們所說的那樣,背后一定另有隱情,可農戶們情緒激烈,我愣是一句話也插不上。索性,我繞過人群,脫掉鞋子,直接下了水。
這一幕發生在河南省蘭考縣的黃河灘。2015年,蘭考縣在黃河灘修建了2000畝蓮藕池,由農戶們承租,但承包戶缺乏種植技術,首批800畝蓮藕都出現了不同程度的病害。我受當地邀請,前去問診。
見我下了水,大伙兒也就漸漸停止了爭吵,圍了過來。“沒那么簡單,是并發癥啊!” 我先向大家解釋了這里的水質:中性偏堿性,不僅不影響蓮藕的種植,反而對蓮藕生長還有促進作用。我又摘了幾片發病的荷葉展示給大家,“這葉片上有不規則的輪紋狀斑塊,中間淺黃褐色,邊緣深褐色,分界明顯,黃暈較多,這是蓮藕的尾孢褐斑病;還有這種,病斑同心輪紋,致病部位變褐干枯,葉柄折斷垂下,這是蓮藕棒孢褐斑病;看這些病斑上著生的黑色小粒點,這是病原菌的分生孢子,典型的蓮藕炭疽病……”后來我了解到,之前農戶看到荷葉出現了病斑,習慣性地以為是地下害蟲所致,隨便找點殺蟲劑打就行了,于是就“自信”地給蓮藕打了家里有的殺蟲藥,可其實用藥不對癥,反而導致了更嚴重的后果。
種植戶們全都瞪大了眼睛,仔細地聽著。我就站在這泥坑里,給他們做了第一次蓮藕種植技術培訓。“從外地調過來的藕種在種植前,一定要徹底殺菌消毒;每年的6月份,蓮藕進入旺盛生長期后,一定要將池中的雜草進行清除,否則會與蓮藕爭水爭肥爭陽光,還會滋生病蟲害。”聽到這些栽培管理的技術細節,農民頻頻點頭。我又結合當地的實際情況,盡量用他們習慣的語言說:“莊稼一枝花,全靠糞當家,這黃河故道雖然淤泥肥沃,但是還是要有充足的糞肥。蓮藕喜歡大肥,肥力充足才會提高產量。另外一定要注意,不要用未徹底發酵的雞糞等,否則會造成蓮藕燒苗。未發酵的糞肥里面還有大量寄生蟲,對蓮藕的正常生長是個不小的威脅……”
在接下來的幾個月里,我又去了幾次,每次都是直接脫鞋下水,查看蓮藕的生長狀況。之后,農戶們都直接喊我“泥坑博士”了。這些種植戶里,有3戶承包的200多畝蓮藕病害較輕,經過培訓后,他們加強了對蓮藕的管理。冬季蓮藕采挖時,每畝的產量達到了4000斤,畝收入近萬元。
第二年,2000畝蓮藕種植基地都荷花盛開,十里飄香。
“旱地種蓮藕,絕對不怕淹”
說起我與蓮藕結緣,還要追溯到2012年。我的家鄉在河南省漯河市泥河洼地區,因為是洼地,就有了“十年九年澇,莊稼收成差”的情況。本科畢業后,我和幾個同學本來打算流轉土地,打造一個夢想農場。可結果一場大雨下來,泥河洼里便蛙聲四起,一片澤國,我們都懵了,要是用這樣的土地種小麥玉米,那不得賠個底兒朝天嗎?
我們幾個正一籌莫展的時候,村里一個大叔過來找我們閑聊:“咱們這兒年年如此,小麥保底,玉米差不多沒什么收成,都習慣了。”本來抱著創業的雄心想大干一場,總不能沒開始就結束吧。“自然氣候人為不易改變,那就嘗試種植其他耐澇作物。”沒想到我當時“旱地種蓮藕,絕對不怕淹”的一句玩笑話,倒成了當地改變農業面貌的轉機。
我的專業是農學,主要是大田糧食作物,如果選擇種植蓮藕,那就要涉足到園藝專業了。“至少跨度不是特別大。”我們自我鼓勵了一下,之后說干就干。
我們查閱資料,研究方案可行性,在網上查找現有的旱地種蓮藕的模式,輾轉湖北、山東等地參觀學習,拜訪專家教授請教種植技術。當時第一站是河南南陽,我們看到的是大約20畝的水泥池子,深度約50厘米,由磚墻水泥砌成,土工防滲膜打底,美觀大氣。老板介紹說,這種池子不僅蓄水保肥,而且經久耐用,除了種植蓮藕還可以套養魚類等。我們初步核算了一下,這樣的池子每畝大約要兩三萬元成本,對于還在讀書的我們來說顯然太貴。
我們又到了山東沛縣,映入眼簾的是大約300畝的荷塘,一個池子占地10畝,沒有任何防滲處理,這樣的池子成本低,而且適宜大面積種植,看上去不錯。可在考察過程中,我們發現他們有一個池子不停地在灌水,補充的水再依次流入到其他水塘中去。我們問老板這水費一天得多少錢的時候,老板含糊其辭。顯然,這樣浪費水資源的種植方式也不合適。
我們又去考察了幾個地方,最后確定了以土工防滲膜打底,土方砌池的方式,選擇低洼內澇的區域進行建池,深度50厘米,每個池子200平方,既能保水保肥,又可以增加蓮藕的通風透光,提高產量。
2012年年底,我三舅大方地把3畝地交給了我們,我開始了蓮藕種植的嘗試。在建池子的時候,很多人都來看新鮮,到處彌漫著不屑的議論,說我們這些生瓜蛋子都是在瞎糊弄,不知天高地厚……
課本上說,蓮藕喜歡大肥,于是我們從養殖場拉回來幾十噸豬糞,一股腦兒地施用到藕池中,結果一直到5月份,有一個池子中的葉子還是稀稀拉拉的,直到從池中摸到了未發芽的藕種我才恍然大悟,原來這個池子的糞肥用多了,燒苗了。于是我們趕緊把缺苗的地方又重新進行了定植,這時才明白糞肥徹底發酵的重要性。
2013年底,我們嘗試種植的蓮藕喜獲豐收,采收后的池面上漂浮的全是白花花的蓮藕,一畝地賣出了一萬兩千塊錢,我們都很興奮,一向嚴肅從未表揚過我的父親也露出了贊許的笑容。從此,蓮藕種植面積在泥河洼里快速擴大,我們的基地也從最開始的3畝地擴展到了30畝,隨后擴展到120畝。到2016年方圓十幾里地的蓮藕種植面積超過了5000畝,那幾年,全國的蓮藕種植面積都在快速擴增。我們開始擔心種植技術風險和市場銷售風險的悄然來臨。
蓮藕成了我與農戶溝通的媒介
為了應對風險,我們把主要精力放在了鉆研種植技術、多元化栽培方式和開拓市場銷售渠道上。蓮藕和其他蔬菜一樣,隨著種植時間的增長,所在的地塊會逐漸出現比較明顯的連作障礙效應,病害和蟲害都會加重,比如食根金花蟲會啃食蓮藕幼嫩的莖節,造成蓮藕出現麻子、纖維化,會導致蓮藕的產量和品質急速下降。為了解決食根金花蟲的危害,我們探索出了每年池子放干3個月,同時每畝施用50公斤生石灰的方式,不僅有效解決蟲害,還可以中和土壤酸度,補充土壤鈣元素等。
市場方面就全國范圍而言,主要以鮮食蓮藕的種植最為廣泛,為了防范市場風險,我們開始引進籽蓮。普通的蓮藕花期只有1個月,以白花為主,而籽蓮品種則是以粉紅和紅色花朵為主,花期長達4個月。我們發現,喜歡鮮食蓮蓬的人特別多,喜歡干蓮子煲粥的也特別多。單賣蓮蓬,1畝地就可以收入近8000元。如果做成干蓮子,每畝產量大約200斤,零售價每斤50元,總收入可到1萬元。調整蓮藕多元化種植模式,也是規避市場風險的有效手段。
為了拓展銷售渠道,我們跑遍了周邊地市的蔬菜批發市場,既與大型批發商建立聯系,也與小商小販建立聯系,同時通過互聯網發布銷售信息。2016~2018年的蓮藕銷售困難期我們平穩度過了。
從2012年至今,我一直在從事蓮藕種植及其產業的創業,也一直在研究生的學業中不斷進取,拿下了碩士學位,現在在讀博士研究生。
8年前我與蓮藕結下了不解之緣,通過不斷地嘗試和結合所學的探索研究,逐漸形成了一套蓮藕高產高效栽培技術體系。
河南周口很多地方都是扶貧的重點對象。2018年10月,我應省科協的邀請到趙灣村開展蓮藕種植技術講座,結果前去聽講座的都是老弱婦孺。村支部書記介紹了當地的狀況,缺乏勞動力是最大的問題。村支部書記帶領我們考察了村子的狀況,村子里有一條河,河面面積大約有兩三百畝,平時河水較淺,水流平緩,淤泥很深,周邊垃圾堆積。
于是,我們跟村支書商量,可以利用河面種植籽蓮專用蓮藕,種植一年可以采收多年蓮子,避免了蓮藕種植缺乏勞動力的尷尬,同時可以使留守婦女進行蓮子和荷葉的采摘工作,蓮子直接加工銷售,荷葉與當地的茶廠結合生產荷葉茶。這樣一來,不僅僅能夠增加村集體的收入,還給村子增加了一道亮麗的風景線。現在趙灣村河道也不再是臟亂差,倒有了美麗鄉村荷塘月色的模樣。
責任編輯:馬春梅