石磨小豆腐

郭俊

石磨小豆腐，在我們村子里，叫它懶豆腐或者懶腐。村民們都喜歡吃，尤其在我小的時候。那時候，能夠吃上一回懶腐，都是在解饞。

“大寶，晚上來奶奶家吃懶腐啊。”奶奶經常這樣喚著我的乳名，喊我去她家吃飯。如今，這寵溺的聲音和這聲音的主人都似夢一般地朦朧，我怎么用力抓也抓不住了……

有一天晚上，我下班回到家，媽媽已經做好了飯菜。主食是玉米面的紅豆沙包和我兒時愛吃的懶腐。簡單的飯菜，讓我吃出了些許兒時的味道，只是媽媽做的懶豆腐不似奶奶做的好吃。

我小的時候，奶奶經常用家里的石磨給我磨小豆腐吃。我問媽媽：奶奶家的石磨還有嗎？媽媽說：石磨還有，上面的木架子壞了，已經不能再用了。我問，那你是怎么磨的懶豆腐啊？媽媽笑著說：傻孩子，現在人都懶了，誰還用石磨啊，都用電磨了，我是用電磨磨好了帶過來的。

我恍然大悟，怪不得吃著不是從前的味道了。我嘴里吃著飯，腦子里想的卻是奶奶磨豆腐的樣子……

她每次做小豆腐，都會先將黃豆挑揀一下。她把黃豆倒在大簸箕上面，一邊用手翻看，一邊把不合格的黃豆挑揀出來，然后把選好的黃豆浸泡起來。等黃豆浸泡好了，奶奶就坐在小板凳上，一只手用調羹將幾粒黃豆放進石磨頂上的磨眼孔里，另一只手磨著石磨，白色的漿液就順著石磨的槽口流進了準備好的大盆子里。

奶奶磨豆腐的時候，石磨上的木頭支架就會隨著奶奶的動作在磨盤上轉圈。我蹲在奶奶的身邊，瞧著奶奶把黃豆放進磨眼里面，數著黃豆的數量。

奶奶總是一邊磨豆腐一邊攆我出去玩，可我不想出去玩，就想守著奶奶。于是我提出和奶奶一起磨豆腐，說我可以幫忙放豆子。我邊說邊拿起調羹把豆子放進磨眼里。我們祖孫倆就這樣配合著磨著我們都愛吃的懶腐。

沒有一會兒，奶奶又“嫌棄”我了，說：你快出去玩吧，這里不用你，你咋不出去玩玩呢？

我咋不出去玩玩呢？小時候的我是不會回答奶奶這個問題的，只會給她“搗亂”。我多想再聽聽她問我這個問題啊！我一定大聲地跟她說：“奶奶，我哪兒都不去，我就想守著您。”

干活的時候，時間總是過得很快。奶奶將豆腐磨好了，又去地里挖來幾棵小白菜。等小豆腐臨出鍋前，把洗好的小白菜倒進去……一會兒，香香的懶豆腐就出鍋了。

我不等奶奶說話，就會溜出門，去村口喊爺爺：吃飯了！爺爺見到我，就會問：你奶奶又給你做啥好吃的了？我一邊扶著爺爺從地上站起來，一邊說是懶腐。爺爺聽了，他就會對我說：這個好，有營養。

我用手攙著爺爺的胳膊，太陽將我們的影子拉得很長，我邊走邊瞅著我們的影子。有的時候，我會問爺爺，為什么他的影子比我的長？爺爺就對我說，因為他比我長得高。有時我會故意走到可以使我倆影子重合在一起的位置，還怪爺爺的影子把我影子藏起來了。爺爺就對我說：調皮。爺爺總愛說我調皮，他說這個話的時候嘴角微微向上翹，明顯看出他是歡喜的。我見爺爺笑著，一度以為這是一個褒義詞。

我們回到家里，從屋門口就能聞到豆腐的香味。奶奶已經調好醬油，擺在豆腐旁。飯桌上，我跟爺爺描述我幫奶奶磨豆腐的事情，邀功的模樣呀，現在回想起來都覺好笑。而爺爺呢，他不夸我，反而說我不幫倒忙就不錯了。我嘟嘴，奶奶就對爺爺說我今天幫她大忙了，嘗嘗孫子磨的豆腐吧。我聽了，才開心地給爺爺、奶奶遞碗。我總是只吃豆腐，不吃主食，并且每次都能把自己吃撐。

后來，我大一點兒了，村里人的日子也好過起來了，奶奶又給我磨花生小豆腐。再后來，奶奶年紀大了，不經常磨豆腐了，媽媽就開始磨豆腐，將做好的懶豆腐用盆裝起來，端到奶奶家。媽媽送完豆腐，就回家；而我，跟著媽媽到奶奶家，就不跟媽媽回去了，留下來和爺爺、奶奶一起吃飯。

夕陽西下，屋里，我們三個人圍坐在大炕上吃飯；屋外，麻雀們也圍在一起嘰嘰喳喳地叫，那歡快的聲音，仿佛像是在唱歌，仿佛是在為我們祖孫三人歡唱。