微生物菌劑在養殖糞污處理中的應用

李艷巖，孫朝晉，徐馳

（1.磐石市動物檢疫站吉林吉林 132300；2.磐石市畜牧總站吉林吉林 132000）

隨著畜牧業規模化養殖的快速發展，畜禽糞污已成為環境污染的主要因素。目前，畜禽糞污無害化處理的方法主要有物理方法、自然凈化法以及生物學方法等，這些方法普遍存在耗能大，占地面積多，消納時間長等缺點，無法從根本上解決污染環境的問題。利用種養結合的模式處理利用畜禽糞污，實現種養結合，既可以促進養殖業種植業循環發展，又能達到美化環境的目的。畜禽糞污含有豐富的營養成分，一直作為我國農業生產中的有機肥料，適量施用發酵好的畜禽糞污，既可以改良土壤，還可以提高農品的產量和質量[1]。

1 磐石市畜禽糞污資源化利用現狀

磐石市隸屬于吉林省吉林市，位于吉林省中南部，冬季氣候寒冷漫長，冬季養殖場糞污堆積在儲糞池內，根本無法啟動發酵，到春季時養殖場必須在沒化凍前將儲糞池清空，畜禽糞污堆放在田間地頭任其自然發酵，畜禽糞污自然發酵過程時間長，同時沒有必要的“三防”設施，對周邊環境造成嚴重污染。

1.1 對水體造成污染

畜禽糞污自然發酵過程中一旦遇到下雨天氣，糞污會隨著雨水進入河流污染地表水，受污染的水中含有過多的營養物質，會導致藻類大量繁殖，水中陽光和溶解氧能力降低，水體變黑發臭，導致魚類及水生物死亡，嚴重威脅水產業的發展。同時，施用未經發酵處理的畜禽糞污、殘留土壤中的重金屬等有害物質滲入地下水，對地下水造成污染。

1.2 對空氣造成污染

畜禽飼料中約50%～70%的氮以糞便的形式排出，厭氧條件下發酵分解釋放氨氣、硫化氫等有毒有害氣體。這些氣體不但會散發出惡臭氣味，揮發到大氣中還會破壞生態，引起酸雨、溫室效應等現象。

1.3 對土壤造成污染

由于自然發酵時間長，畜禽糞污在還田利用時，大部分未充分腐熟發酵，含有大量的鈉鹽和鉀鹽，會硬化土地，導致土的通透性降低，土壤的養分也會流失，在這樣的土地上種植農作物，不僅不會有好的收成，甚至還會給土地造成嚴重的破壞。

2 畜禽糞污處理利用技術模式

磐石市畜禽糞污處理利用主要有種養結合、清潔回用、達標排放三種模式：

2.1 種養結合模式

種養結合模式是種植業和養殖業相互結合的一種生態模式，種植業生產的農作物為畜禽提供飼料，養殖業生產中畜禽產生的糞便可作為種植業生產的肥料。

2.2 清潔回用模式

清潔回用模式是以綜合利用和提高資源化利用率為出發點，通過在養殖場（小區）采用節水、庶雨、防滲的糞污收集、運輸和貯存方式將糞便固液分離，液態糞水深度處理后回用（用于場內糞溝或圏欄沖洗等），固體作為栽培基質養殖蚯蚓等的一種模式。

2.3 達標排放模式

達標排放模式是將畜禽養殖場產生固體糞便通過堆肥發酵就近肥料化利用或委托第三方進行集中處理生產有機肥。產生的污水通過無害化處理，出水水質達到國家排放標準或地方標準后直接排放的一種模式。

三種畜禽糞污處理利用技術模式相比較，清潔回用模式要求有相應的糞污處理設施配套，經濟成本高；達標排放模式投資大，能耗高，運行費用大，機械設備多，維護管理復雜，經濟成本更高；種養結合是土地、種植業、養殖業三位一體的農業生產系統，是禽養殖糞便處理與綜合利用的最有效途徑，具有最大限度的資源轉化用、減少環境污染、有效改良土壤、促進農牧業可持續發展、滿足社會多方面需求的優點，能夠實現“經濟、生態、社會效益”三者的高度統一[2]。磐石市畜禽養殖場大部分都采用此模式處理糞污。

3 國家大力扶持畜禽糞污還田利用，建立健全監管體系

畜禽糞污還田利用是解決畜禽養殖污染問題的根本出路，也是治本之策。2017 年6 月12 日，國務院辦公廳印發《關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》，建立屬地管理責任制度。要求地方各級人民政府對本行政區域內的畜禽養殖廢棄物資源化利用工作負總責，要結合本地實際，依法明確部門職責，細化任務分工，健全工作機制，加大資金投入，完善政策措施，強化日常監管，確保各項任務落實到位。

但是，我國種養主體分離，種地的不搞養殖，搞養殖的不種地，種養不匹配的問題普遍存在，畜禽糞肥還田利用“最后一公里”還沒有完全打通，為切實解決上述問題。2020年6月4日農業農村部辦公廳、生態環境部辦公廳聯合下發《關于進一步明確畜禽糞污還田利用要求強化養殖污染監管的通知》，明確糞污還田利用適用標準，落實養殖場戶污染防治主體責任，強化畜禽養殖污染監管，切實提高畜禽養殖糞污資源化利用水平，完善糞肥管理制度，加快構建種養結合、農牧循環的可持續發展新格局。《通知》要求養殖場戶應當切實履行糞污利用和污染防治主體責任，采取措施，對畜禽糞污進行科學處理和資源化利用，防止污染環境。從事畜禽規模養殖要嚴格落實《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》《中華人民共和國水污染防治法》和《畜禽規模養殖污染防治條例》的要求，建設糞污無害化處理和資源化利用設施并確保其正常運行，或委托第三方代為實現糞污無害化處理和資源化利用。對畜禽規模養殖污染防治設施配套不到位，糞污未經無害化處理直接還田或向環境排放，不符合國家和地方排放標準的，農業農村部門要加強技術指導和服務，生態環境部門要依法查處。

4 利用微生物菌劑處理畜禽糞污，生產有機肥還田利用

為了實現畜禽糞污全量還田的目標，2020年7月2日，吉林省畜牧業管理局下發《關于開展畜禽糞污資源化利用典型模式示范推廣工作方案》，提出以“畜禽糞尿+玉米秸稈”堆積發酵模式為突破口，加快構建“種養結合，農牧循環”發展機制，推廣“畜禽糞尿+玉米秸稈+微生物菌劑”堆積發酵等六種技術模式。其中“畜禽糞尿+玉米秸稈+微生物菌劑”堆積發酵技術模式最適合磐石市推廣，經過考察調研，選擇山東濰坊興業源生物科技有限公司研發的有機肥腐熟劑作為微生物菌劑。

4.1 堆制方法

1）將玉米秸稈粉碎，分層平攤，每層厚度約0.5～1.0m，不粉碎也可制作，但發酵效果相對較差。

2）玉米秸稈鋪好后，加發酵載體和水，邊翻動秸稈邊同時將發酵載體均勻潑灑到秸稈表面，使秸稈的含水量達70%。

3）玉米秸稈與發酵載體混合完成后，將畜禽糞便均勻撒在玉米秸稈上面，厚度約0.5～1.0m。

4）按照上述方法再先后堆積秸稈、畜禽糞便，分層疊高1.5～2m、寬5～6m左右的堆。

5）用泥封嚴，或用塑料薄膜密封即可，以免散發水分。

4.2 發酵時間及翻堆要求

自封堆完成起，發酵堆逐漸開始升溫，在發酵堆中心溫度接近65℃左右時，即可使用挖掘機進行翻堆。然后每隔7～10d翻堆一次，每次發酵堆中心溫度達到60℃后，即進行翻堆降溫，一般需要翻堆2～3次。夏季經過40d發酵，冬季經過50～60d發酵后，發酵堆降至25℃以下，發酵就可以結束。