生酮飲食對抗哮喘

特殊飲食對某些哮喘病例有幫助嗎？德國波恩大學的一項新研究發現，吃生酮飲食的小鼠的呼吸道炎癥明顯減輕。

哮喘患者即使對某些低濃度過敏原也會出現反應，并伴有嚴重的支氣管炎癥，隨著黏液分泌的增加，他們的呼吸變得更加困難。先天免疫系統的細胞在此起了核心作用，這些先天淋巴細胞（ILC）能讓身體快速修復病原體或有害物質造成的損害。然后，黏液將這些物質運輸出支氣管，保護呼吸道不再受感染。

但波恩大學臨床化學和藥理學研究所教授Christoph Wilhelm表示，對于哮喘患者，炎癥反應比正常情況要強烈得多，持續時間也更長。其后果是嚴重的呼吸困難，甚至可能危及生命。于是，研究人員分析了當ILC 切換到繁殖模式時，哪些代謝過程是活躍的，然后試圖阻斷這些代謝途徑，從而降低細胞分裂速度。

研究人員表示，一些代謝途徑在ILC 的分裂中更活躍，以便確保細胞獲得繁殖所需的能量和基本材料。例如，制造細胞膜所需的脂肪酸。被激活的ILC 能從環境中吸收脂肪酸，并在短時間內將它們以小液滴的形式儲存在內部，然后利用其作為能量或用來構建細胞膜。

研究人員讓患哮喘的小鼠吃主要含有脂肪，但幾乎不含任何碳水化合物或蛋白質的食物。這種飲食也被稱為生酮飲食。結果顯示，小鼠的細胞代謝發生了變化：細胞從燃燒脂肪中獲得所需的能量。然而，這意味著它們開始缺乏脂肪酸，而在細胞分裂過程中需要脂肪酸來形成新細胞膜。

結果是，吃了特殊食物的嚙齒動物的ILC 分裂顯著下降。研究人員稱，正常情況下，與過敏原接觸會使支氣管ILC數量增加4倍，而在這些實驗動物中，ILC 幾乎沒有變化。黏液的產生和其他哮喘癥狀也隨之減少。

這不僅是由于脂肪作為替代能源的轉變和脂肪酸的短缺，葡萄糖缺乏可能也直接導致ILC 活性降低?？茖W家現在想弄清生酮飲食能否預防哮喘發作。然而，這種飲食并非完全沒有長期風險，只有在咨詢醫生的情況下才能攝入?！耙虼?，我們正試圖確定飲食變化的哪些成分起作用，也許這將為開發新藥打開大門?！盬ilhelm說。