文化導(dǎo)入在高職英語(yǔ)教育中的必要性*

陳韻姿

西安交通工程學(xué)院，陜西 西安 710300

英語(yǔ)教育一直是高職教育的重中之重。然而，一直以來(lái)，英語(yǔ)教師一直將重點(diǎn)集中在詞匯、句子結(jié)構(gòu)和語(yǔ)法的講解上，而忽視了文化的重要性，致使許多學(xué)生無(wú)法了解中國(guó)和西方文化的差異之處。因此，要想學(xué)會(huì)一門語(yǔ)言，除了了解其結(jié)構(gòu)外，還應(yīng)當(dāng)知道其中所蘊(yùn)含的文化知識(shí)。

一、高職英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀分析

學(xué)生與教師是教學(xué)的兩大主體部分。近幾年，隨著國(guó)家對(duì)高職教育的不斷重視，各大高職院校的生源都有了一定的擴(kuò)大。高職生生源主要分為以下五類人：未能順利進(jìn)入本科就讀的普通高中畢業(yè)生、中專生、職業(yè)高中生、技工學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生以及通過(guò)單招進(jìn)入大學(xué)的學(xué)生。教育背景不同導(dǎo)致學(xué)生的英語(yǔ)層次也會(huì)有所不同。以筆者所帶的西安交通工程學(xué)院運(yùn)輸管理6個(gè)班為例，高考英語(yǔ)達(dá)到90分以上的人數(shù)只有5人，大部分集中在50至70分之間，還有一部分學(xué)生高考英語(yǔ)只得了二三十分。從全校整體情況來(lái)看，我校高職學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)普遍較差，甚至許多同學(xué)的英語(yǔ)水平還處在初中階段。即便有學(xué)生想努力學(xué)好英語(yǔ)，但往往感到力不從心，加之國(guó)家教育部還要求高職學(xué)生英語(yǔ)需通過(guò)AB級(jí)考試，更加加重了學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的負(fù)擔(dān)。為了應(yīng)對(duì)各種英語(yǔ)水平等級(jí)考試，教師在課堂中將更多的精力投入到語(yǔ)法、閱讀、寫作和翻譯的講解中，目的是夯實(shí)學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)，但是這樣做忽視了學(xué)生對(duì)語(yǔ)言所處背景和文化知識(shí)的學(xué)習(xí)。同時(shí)在這樣的傳統(tǒng)教學(xué)法下，許多教師還在遵循著填鴨式的教學(xué)方法，上課一直處在主導(dǎo)的位置上，而學(xué)生的學(xué)習(xí)則相對(duì)來(lái)說(shuō)比較被動(dòng)，因此學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)效率普遍不高，時(shí)間一長(zhǎng)，就感覺(jué)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)索然無(wú)味。因此，教師需要改變教學(xué)法，讓學(xué)生看到語(yǔ)言背后所包含的文化現(xiàn)象，只有讓學(xué)生了解了中國(guó)和西方文化的差異，才能更好地掌握英語(yǔ)知識(shí)。

二、文化導(dǎo)入的必要性

（一）語(yǔ)言與文化間的關(guān)系

語(yǔ)言是文化的載體，文化通過(guò)語(yǔ)言可以很好得表現(xiàn)出來(lái)。它記述了每一個(gè)民族的歷史進(jìn)程和社會(huì)發(fā)展。如果沒(méi)有語(yǔ)言，今天的人們又怎么能理解古巴比倫的空中花園是多么神奇，埃及的黃沙之中埋藏著怎樣的故事，更別提壯觀的兵馬俑和盛世的大唐了。正如語(yǔ)言學(xué)家布朗（Brown H.D）所說(shuō)：”學(xué)習(xí)一種語(yǔ)言也是在學(xué)習(xí)一種文化。”[1]而從另一方面來(lái)看，文化也影響著語(yǔ)言，語(yǔ)言的表達(dá)在一定程度上受到了文化的制約。比如中國(guó)人在陳述一件事情時(shí)，總是喜歡將時(shí)間和地點(diǎn)置于句首，重要信息則放在最后，這是因?yàn)橹袊?guó)人表達(dá)一個(gè)意思，習(xí)慣從側(cè)面說(shuō)出，先闡述環(huán)境，以及事情的來(lái)龍去脈，最后點(diǎn)出話語(yǔ)的信息中心。西方人習(xí)慣開(kāi)門見(jiàn)山，先說(shuō)明重點(diǎn)，表達(dá)態(tài)度和觀點(diǎn)，然后再敘述事物的原因。[2]因此，成功的言語(yǔ)交際并不僅僅在于將語(yǔ)言說(shuō)出來(lái)，還應(yīng)當(dāng)說(shuō)對(duì)。語(yǔ)言像水，文化像魚(yú)，文化因語(yǔ)言而生動(dòng)，語(yǔ)言也隨著文化的碰撞得到融合發(fā)展。

（二）跨文化交際的需求

當(dāng)下國(guó)與國(guó)之間的交流在全球一體化的進(jìn)程中不斷地加深。同時(shí)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及其在世界影響力的增加，越來(lái)越多的西方國(guó)家與中國(guó)的合作日益頻繁，作為世界通用語(yǔ)言之一的英語(yǔ)，在這個(gè)進(jìn)程中的作用可謂舉足輕重，許多人開(kāi)始重視英語(yǔ)，所以英語(yǔ)教學(xué)顯得尤其重要。教師在傳授英語(yǔ)知識(shí)時(shí)，除了需要學(xué)生掌握基本的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫、譯的能力之外，還需要教師培養(yǎng)學(xué)生跨越文化交際意識(shí)和能力，而要想培養(yǎng)這種能力則要求學(xué)生首先了解西方的文化，重視其文化背景的學(xué)習(xí)，從這一點(diǎn)來(lái)看，文化導(dǎo)入在教學(xué)中至關(guān)重要。

（三）社會(huì)發(fā)展的需要

伴隨我國(guó)改革開(kāi)放進(jìn)程的不斷深入和經(jīng)濟(jì)的大幅發(fā)展，社會(huì)各行業(yè)對(duì)高職人才的需求量也越來(lái)越大，與此同時(shí)對(duì)高職人才要求的層次也是水漲船高。除了要求具備過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)，高職生還應(yīng)當(dāng)擁有能夠與外國(guó)人交流并同其協(xié)調(diào)工作的扎實(shí)的語(yǔ)言功底。為了應(yīng)對(duì)這種變化，《高等職業(yè)教育英語(yǔ)課程教學(xué)要求》指出在高等職業(yè)英語(yǔ)教育教學(xué)中”提高跨文化交際意識(shí)和文化素養(yǎng)”以及”培養(yǎng)應(yīng)用英語(yǔ)的能力”是同等的地位。[3]但是目前來(lái)看高職英語(yǔ)教育大部分仍以提高聽(tīng)說(shuō)讀寫這四項(xiàng)英語(yǔ)基本技能為主，忽視了文化學(xué)習(xí)的重要性，長(zhǎng)此以往，學(xué)生在今后的交流中必會(huì)出現(xiàn)語(yǔ)用失誤現(xiàn)象，從而導(dǎo)致交流的失敗。因此教師在講課時(shí)，需有意識(shí)的將西方文化融入到課堂教學(xué)中，一方面可增加學(xué)生的文化知識(shí)儲(chǔ)備，另一方面，以文化入手（比如學(xué)生熟悉的愚人節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)和圣誕節(jié)等西方節(jié)日）可提升學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，從而提高課堂效率。

綜上所述，在如今高職英語(yǔ)課堂中亟需使用文化導(dǎo)入的方法。

三、文化導(dǎo)入的原則

（一）相關(guān)性原則。本原則主要指的是導(dǎo)入的文化內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與學(xué)生所學(xué)內(nèi)容相關(guān)。比如在講到《新航標(biāo)職業(yè)英語(yǔ)2》第三單元有關(guān)財(cái)務(wù)管理內(nèi)容時(shí)，筆者在教學(xué)中導(dǎo)入了中西方不同消費(fèi)觀的內(nèi)容，這種以教材為基礎(chǔ)來(lái)進(jìn)行拓展的文化導(dǎo)入，能夠提高學(xué)生的知識(shí)面，同時(shí)也有效地提升了課堂的學(xué)習(xí)效率。

（二）實(shí)用性原則。本原則主要指導(dǎo)入的文化內(nèi)容應(yīng)該與學(xué)生的日常生活息息相關(guān)。這樣的導(dǎo)入內(nèi)容，通過(guò)不斷地練習(xí)，可以應(yīng)用到實(shí)際生活中。

（三）適度性原則。首先是材料的適度性，教師在課堂上進(jìn)行文化導(dǎo)入時(shí)，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)是一些主流文化，比如打招呼，社交禮儀和節(jié)日文化等；其次則是教學(xué)方式的適度性，教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同學(xué)生的特點(diǎn)以及理解能力，進(jìn)行循序漸進(jìn)的拓展，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立自主的學(xué)習(xí)，加深對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的理解。

（四）比較性原則。中西方文化存在許多的不同之處，因此在進(jìn)行文化導(dǎo)入時(shí)要讓學(xué)生意識(shí)到其中的差異之處，同時(shí)要讓學(xué)生自己進(jìn)行總結(jié)，發(fā)現(xiàn)兩種語(yǔ)言結(jié)構(gòu)及文化背景的不同。

四、文化導(dǎo)入的方法

（一）課前陳述

教師可以將所講課文中涉及到的西方文化知識(shí)提前以作業(yè)的形式布置給學(xué)生，讓學(xué)生自己先進(jìn)行收集和整理。第二次課時(shí)，也是由學(xué)生先進(jìn)行課前陳述，教師根據(jù)學(xué)生所講西方文化再進(jìn)行補(bǔ)充和說(shuō)明。比如筆者在講述《新航標(biāo)職業(yè)英語(yǔ)1》第一單元第一課《在機(jī)場(chǎng)接待外賓》（M eeting Foreigners at an Airport）時(shí)，會(huì)讓學(xué)生從問(wèn)候稱謂、內(nèi)容、禁忌以及句式四個(gè)方面提前搜集有關(guān)西方的問(wèn)候文化，之后學(xué)生以小組為單位，通過(guò)ppt進(jìn)行課前陳述。這樣的課前陳述一方面可以很好的鍛煉學(xué)生的口語(yǔ)；另一方面學(xué)生通過(guò)課前主動(dòng)搜集資料對(duì)相關(guān)文化背景會(huì)記得更牢，從而可以更好地理解文章。

（二）詞匯導(dǎo)入法

詞匯量的多少是學(xué)生提高英語(yǔ)能力的一個(gè)重要方面，教師在講解詞匯時(shí)不僅要將詞匯的具體的用法以及固定搭配告知學(xué)生，還應(yīng)當(dāng)將本詞匯背后所包含的文化背景進(jìn)行講解。比如peacock，漢語(yǔ)譯為孔雀。孔雀在中國(guó)人眼中是一種漂亮的動(dòng)物，它代表著吉祥，尤其當(dāng)孔雀開(kāi)屏?xí)r，中國(guó)人認(rèn)為可以帶來(lái)好運(yùn)，因此這是一個(gè)褒義詞；然而在英美國(guó)家，孔雀則有自大，傲慢等含義，是一個(gè)貶義詞。再比如peasant，漢語(yǔ)譯為農(nóng)民，在中國(guó)，農(nóng)民是一個(gè)褒義詞，指的是從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)的人，而在西方，peasant一般指的則是未接受良好教育的粗人，是一個(gè)貶義詞。在講解詞匯時(shí)，加入文化背景，不僅可以增加課堂的趣味性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)單詞的興趣，而且學(xué)生也能夠更準(zhǔn)確地理解單詞的含義，進(jìn)而加深記憶。

（三）比較法

中西方文化一直存在著差異，而這一差異之處正好也是文化導(dǎo)入的切入點(diǎn)。比如以筆者所講的《新航標(biāo)職業(yè)英語(yǔ)2》為例，此書(shū)第二單元主要內(nèi)容為社區(qū)文化，在講到這一課時(shí)，筆者將美國(guó)的社區(qū)文化和中國(guó)的社區(qū)文化進(jìn)行了對(duì)比，通過(guò)對(duì)比學(xué)生認(rèn)識(shí)到中美社區(qū)概念以及社區(qū)服務(wù)內(nèi)容的不同之處，從而能夠更好地理解課文，同時(shí)通過(guò)這樣的對(duì)比，學(xué)生也可以對(duì)英語(yǔ)某一文化體系有一個(gè)整體的了解，這也是高職英語(yǔ)進(jìn)行文化教育的一個(gè)非常重要方法。

（四）情景教學(xué)法

由于在日常交流中，學(xué)生非常容易出現(xiàn)交際錯(cuò)誤，因此教師應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行口頭訓(xùn)練，而訓(xùn)練的最佳方式則是在課堂上創(chuàng)建特定的交際情景，一方面可以使學(xué)生減少語(yǔ)用錯(cuò)誤，另一方面學(xué)生能夠更直觀的感受到中西方文化的差異。比如《新航標(biāo)職業(yè)英語(yǔ)1》第一單元就涉及到禮儀及如何與西方人打招呼的問(wèn)題，中國(guó)人見(jiàn)面經(jīng)常會(huì)說(shuō)”吃了嗎”或”去哪兒呀”，表現(xiàn)得非常熱情，而西方人很多情況下會(huì)說(shuō)”how are you?”或一句”hello”。筆者以情景教學(xué)法為基礎(chǔ)，讓學(xué)生以小組進(jìn)行討論和交流并要求他們角色扮演，將問(wèn)候過(guò)程表演出來(lái)，在練習(xí)中不斷鞏固，從而掌握正確的表達(dá)方式。

（五）影視文化導(dǎo)入法

現(xiàn)如今，英美電視劇及電影在中國(guó)非常流行，而英美影視劇的盛行為學(xué)生又提供了一種學(xué)習(xí)英語(yǔ)、了解西方文化的途徑。并且影視劇中生動(dòng)的畫面和動(dòng)聽(tīng)的聲音可以很好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性，并讓學(xué)生有一種身臨其境的感覺(jué)。但是由于影視劇時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而上課時(shí)間又有限，因此教師在進(jìn)行文化導(dǎo)入時(shí)需要有選擇地播放，切忌從頭放到尾，選擇相對(duì)應(yīng)的片段即可。比如當(dāng)筆者講到餐桌文化以及禮儀時(shí)，筆者會(huì)將英劇—《唐頓莊園》中有關(guān)餐桌文化和禮儀的內(nèi)容進(jìn)行放映，學(xué)生通過(guò)觀看此片段來(lái)了解西方的餐桌禮儀以及一些注意事項(xiàng)。

（六）第二課堂學(xué)習(xí)法

語(yǔ)言的學(xué)習(xí)并非一蹴而就，除了課堂教學(xué)，課后也應(yīng)當(dāng)繼續(xù)進(jìn)行練習(xí)，英語(yǔ)第二課堂則為學(xué)生提供了又一個(gè)了解西方文化的平臺(tái)。第二課堂的形式應(yīng)當(dāng)是多種多樣的，學(xué)生可以通過(guò)英語(yǔ)角進(jìn)行口語(yǔ)練習(xí)，也可以通過(guò)學(xué)校設(shè)立的有關(guān)英美文化選修課進(jìn)行學(xué)習(xí)。筆者則是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，在線上對(duì)相關(guān)英美文化進(jìn)行補(bǔ)充。因此第二課堂的設(shè)立不僅能夠幫助學(xué)生了解西方文化，而且在對(duì)學(xué)生課后學(xué)習(xí)英語(yǔ)方面起到了積極的作用。

五、結(jié)語(yǔ)

不論學(xué)習(xí)哪門語(yǔ)言都不能忽視其背后所蘊(yùn)含的文化知識(shí)。所以高職英語(yǔ)教育必須導(dǎo)入文化，文化的導(dǎo)入不僅能讓高職學(xué)生在交流時(shí)正確地說(shuō)出英語(yǔ)，與此同時(shí)還能豐富教師的課堂教學(xué)，進(jìn)而可以提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)興趣。正如前文所說(shuō)，文化和語(yǔ)言的關(guān)系如魚(yú)水一般，缺一不可。