高職院校航空服務禮儀課程教學改革研究

李東陽

（吉林省經濟管理干部學院，吉林 長春 130021）

高職院校的航空服務禮儀課程是針對航空服務專業的學生建立的一門培養學生禮儀素養的課程，開設這一課程的主要目的是規范航空服務專業學生的職業禮儀，訓練學生的服務禮儀技能，提高學生的服務意識。禮儀能夠體現在個人的舉手投足之間，是一個人的綜合素養的體現，需要長時間的培養和訓練才能具備這種禮儀習慣。眾所周知，禮儀對于航空服務來說具有重要的影響，良好的航空服務能夠給乘客帶來以此美好的旅途體驗。高職院校的航空服務禮儀課程應積極進行教學改革，滿足社會發展需求。

一、高職院校航空服務禮儀課程教學現狀

（一）學生對于航空服務禮儀課程不重視

許多高職院校的航空服務禮儀課程教學都存在一個普遍的現象，那就是學生對于禮儀課程的學習缺乏學習興趣，不重視禮儀課程，使教師的課堂教學始終處于被動狀態。禮儀課程是一門通識課程，區別于其他課程的一點就是實用性較低，即便是考核評價其判別方式與評分也大多為認為設定。禮儀課程的學習不是一蹴而就的，需要學生長時間堅持才能夠養成良好的禮儀習慣，但大多數學生對于這種學習周期長、學習內容枯燥的課程都會在反復學習的過程中失去耐心。

（二）教師在教學中重理論輕實踐

重理論輕實踐是高職院校航空服務禮儀課程教學中存在主要問題之一，實際上高職院校航空服務禮儀課程是一門實踐性較強的課程，其中所蘊含的實踐價值是理論知識價值無法比擬的。目前，大多數教師在教學過程中都是“紙上談兵”，對于禮儀課程的教學安排等方面都沒有充分考慮這門課程的實踐教學所能夠給學生帶來的積極作用。

（三）禮儀課程教學過程過于刻板

與關乎學生就業的專業技能知識相比，禮儀課程的教學對于學生個人綜合素養的提高具有的促進作用。另外，各高職院校的禮儀課程教材存在較大出入，都只針對學生在哪種場合應該應用哪種禮儀進行了闡述，而關于這種禮儀的背景介紹卻少之又少，學生會因此在潛意識里形成禮儀課程并不重要的想法。所以，教師應在教學過程中改變刻板的教學方式，結合職業與社會發展的特點，讓學生認識到禮儀課程的重要性，使禮儀課程教學走向正規化。

二、高職院校航空服務禮儀課程教學改革策略

（一）提高學生的禮儀意識

學生由于對禮儀概念的比較陌生是引起禮儀課程意識較弱的主要原因，教師和學校可以對學生的這一情況采取一些有針對性的措施來提高學生的禮儀意識。就教師來講，可以利用布置課后任務并檢驗其學習成果的方式提高學生的禮儀意識，比如：在進行有儀容儀表的禮儀教學時，教師可以在課堂教學中通過理論知識的講授讓學生們了解到儀容儀表的基本標準，要求學生在課后依照這一基本標準進行自我的儀容儀表整理，在下一堂課開始之前檢查學生的課后練習情況。而學校可以通過組織禮儀知識競賽或成立學生禮儀部等方式，吸引更多的學生參與到禮儀課程的學習中來，逐步提高學生的禮儀意識。

（二）制定合理的教學目標

高職院校的航空服務禮儀課程教學應始終圍繞培養航空事業需求的人才為教學目標，將國際航空乘務人員的禮儀規范作為航空服務禮儀課程教學標準，使培養出來的學生能夠同時兼備航空乘務人員的綜合素養和專業的航空服務意識。通過課堂教學進行學生的身體姿勢訓練可以使其具備優雅的外表，針對學生的服務禮儀訓練可以幫助學生形成良好的禮儀習慣，為學生向企業員工過度打下堅實的基礎。

（三）增加實踐教學

教師應在充分協調理論知識與實踐教學的基礎上盡可能增加實踐教學的比例，促進學生對于禮儀的學習，進而促進良好的禮儀習慣的養成。教師可以在禮儀課堂教學的過程中針對本節課內容設計一些有針對性的模擬訓練，比如：針對空乘服務溝通這堂課的教學，教師可以在進行相應的理論教學后，將學生分為兩個小組，一組為乘客另一組為乘務人員，將教室作為機艙，模擬空乘在日常服務中經常會遇到的問題，既能夠觀察出學生對于服務利于的掌握情況，同時也能夠訓練學生的應變能力。

三、總結

總之，禮儀教育既是養成教育，同時也是素質教育。高職院校的航空服務專業必須重視禮儀課程教學，校方和教師應認真對航空服務禮儀課程教學的現狀進行準確分析，改變傳統教育方式，從提高學生的禮儀意識、制定合理的教學目標、增加實踐教學等方面入手，將課堂教學活動與實踐模擬訓練相結合，培養出符合航空事業需求的專業型人才。