喜歡豬肉不喜詩(shī)歌

雅惠

無(wú)論是影視還是文學(xué)作品，吃飯的場(chǎng)面能讓人記住，是因?yàn)榘讶宋餇顟B(tài)和心理活動(dòng)表達(dá)得精準(zhǔn)，現(xiàn)出人生諸多況味。

《紅樓夢(mèng)》里劉姥姥貢獻(xiàn)了很多讓人歡笑的“名場(chǎng)面”，頭一次進(jìn)賈府，大清早餓著肚子趕路，經(jīng)王熙鳳招待吃完了飯，拉了外孫板兒過(guò)來(lái)，舔唇咂嘴地道謝。劉姥姥雖然自嘲“老劉老劉，食量大如牛，吃一頭老母豬，不抬頭”，但二進(jìn)賈府參加盛宴時(shí)只是逗大家笑，贊美食物精致，吃相上還是十分克制。只有第一次的“舔唇咂嘴”，是貧家頭一次吃到美食的本能流露，更何況之前還餓了許久，更覺(jué)得飯菜香甜，意猶未盡。可惜農(nóng)家腸胃卻禁不住富貴人家的油膩，盛宴之后要鬧肚子。

《金瓶梅》里幫閑應(yīng)伯爵和謝希大在西門慶家吃水面，也是名場(chǎng)面，只三扒兩咽就是一碗，“兩人登時(shí)狠了七碗”，一個(gè)“狠”字極為傳神。西門慶驚訝地說(shuō)：“我的兒，你兩個(gè)吃這些！”為掩飾尷尬，應(yīng)伯爵恭維廚師手藝好：“哥，今日這面是哪位姐兒下的？又爽口，又好吃。”謝希大夸打鹵面的鹵好：“本等鹵打的停當(dāng)。我只是剛才家里吃了飯來(lái)了，不然，我還禁一碗。”兩人吃了熱面條，渾身冒汗，把衣服脫了，搭在椅子上，這番描述很家常，富有生活氣息，讓兩位蹭飯者的形象也顯得親切起來(lái)，并不顯得討厭。

電視劇《想見(jiàn)你》中，黃雨萱小時(shí)候迷路，被大哥哥李子維送回家，多年后已經(jīng)記不清那位大哥哥的樣子，可還記得對(duì)方請(qǐng)她吃了哪些好吃的——不只是愛(ài)，食物的滋味也可以穿越時(shí)空。

林語(yǔ)堂說(shuō)，無(wú)論什么時(shí)候，總是喜歡豬肉而不喜歡詩(shī)歌，寧愿放棄一宗哲學(xué)，而獲得一片拌著好醬汁的焦黃松脆的精肉。或許，豬肉里自有詩(shī)歌和人生哲學(xué)。

摘自《中國(guó)新聞周刊》2020年第20期