嶺南園林中風(fēng)水植物的配置研究

吳語婧 張躍

摘要：面對當(dāng)今時(shí)代園林因照搬模仿設(shè)計(jì)導(dǎo)致本土文化流失的情況，造園師應(yīng)重新審視中國傳統(tǒng)文化，尤其是與古代造園活動(dòng)息息相關(guān)的風(fēng)水理論，應(yīng)以科學(xué)的姿態(tài)重回造園師的視野中。本文以嶺南代表性私家園林余蔭山房為例，以風(fēng)水思想中的科學(xué)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合風(fēng)景園林設(shè)計(jì)理論，探究植物配置現(xiàn)狀，挖掘風(fēng)水理論下植物造景的研究價(jià)值，旨在為日后現(xiàn)代園林景觀行業(yè)提供一定的設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：風(fēng)水理論;嶺南園林;余蔭山房;植物配置

中圖分類號：TU986 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-9436（2020）21-0-02

0 引言

中國古典園林有著3000余年的悠久歷史，在世界園林史上具有舉足輕重的地位，乃是世界園林之母。其造園要旨與風(fēng)水格局等理論相結(jié)合，相地選址、筑山理水、植物造景、建筑營建等方面融入了深刻的風(fēng)水思想。而嶺南園林作為中國古典造園藝術(shù)的三大體系之一，其獨(dú)特的地域條件、文化特色豐富了風(fēng)水理論體系，孕育出了以“粵中四大園林（番禺余蔭山房、東莞可園、順德清暉園和佛山梁園）”為代表的嶺南造園藝術(shù)。但受外來文化的沖擊，嶺南照搬西方和東南亞造園手法的園林比比皆是，嶺南園林逐漸走出了造園師的視野之中。因此嶺南園林本土文化和造園藝術(shù)的回歸迫在眉睫。

為響應(yīng)弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的號召，造園師應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣崛〉赜蛭幕毟茖W(xué)深入的造園理論。由于風(fēng)水理論在園林建筑領(lǐng)域中，在古代傳統(tǒng)造園思想中具有重要的指導(dǎo)意義，故本文深入研究風(fēng)水理論中的科學(xué)部分，以嶺南代表園林余蔭山房為例，分析傳統(tǒng)風(fēng)水植物造景手法，梳理植物的文化內(nèi)涵和意境營造，為現(xiàn)代嶺南園林的建設(shè)提供植物風(fēng)水環(huán)境的營造策略。

1 相關(guān)概念界定

1.1 嶺南園林

嶺南，是我國南方五嶺以南地區(qū)的概稱，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，全年氣溫較高，雨量充沛，因此林木茂盛，四季常青，百花爭放，植物資源非常豐富，為造園活動(dòng)提供了得天獨(dú)厚的條件。清初，因?yàn)榈貐^(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，文化程度高，所以嶺南造園活動(dòng)逐漸興起。清中葉以后，嶺南園林異軍突起，獨(dú)樹一幟，與江南私家園林、北方私家園林形成三足鼎立的中國古典園林流派。

嶺南、江南與北方私家園林在布局、疊山理水、建筑營造和植物配置上有鮮明的風(fēng)格。嶺南園林務(wù)本求實(shí)、兼容并蓄、精巧秀麗。在園林布局上，多見庭園與庭園的組合，以大小的建筑空間組合為主，與江南園林中的景觀建筑相比，嶺南建筑更實(shí)用靈活。水面的處理也各有千秋，嶺南園林因受西方造園手法的影響，水池以規(guī)則幾何式為主，如余蔭山房東部的方塘水庭和西部的八角形水庭。在建筑營造上，嶺南園林更注重小尺度上的精致化，常在靜觀處對建筑的裝飾精雕細(xì)刻。在植物上，江南園林的花木具有季節(jié)性，以在四季構(gòu)成不同的景色;北方則受樹種的局限;而嶺南園林的植物搭配更靈活多樣，觀賞性花木種類豐富，四季如春，花團(tuán)錦簇。其中，現(xiàn)存較完整的余蔭山房作為嶺南四大私家園林之一，不僅在植物配置上種類豐富多變，在造景上更體現(xiàn)了嶺南特色文化和人文精神，研究其風(fēng)水理論下的植物營建具有一定的參考意義和價(jià)值。

1.2 風(fēng)水

風(fēng)水理論最初作為一門為選擇更好的生存環(huán)境而誕生的相地理論，結(jié)合了天文、地理、水文等學(xué)問的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，具有一定的合理性，這也是風(fēng)水理論歷經(jīng)千年仍存在的原因[1]。風(fēng)水是中華民族一門歷史悠久的學(xué)問，與天文歷法、水文地理關(guān)系緊密，并結(jié)合這些科學(xué)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，上升到環(huán)境生態(tài)、人體生命的層次，與中國傳統(tǒng)園林的營建息息相關(guān)。風(fēng)水理論將人與大自然和諧共處作為核心思想，通過研究環(huán)境與宇宙規(guī)律的變化，達(dá)到“天人合一”的境界，這也是中國古典造園思想追求的境界。從“本于自然，高于自然”到“雖由人作，宛自天開”的造園思想，展現(xiàn)了風(fēng)水理論與風(fēng)景園林的共同目標(biāo)，即設(shè)計(jì)舒適的人居環(huán)境，滿足人的物質(zhì)和精神所需，達(dá)到人與自然和諧統(tǒng)一的宇宙觀。

風(fēng)水的重要理論基礎(chǔ)為陰陽理論和五行理論，它們是中國古代偉大的哲學(xué)觀，對自然規(guī)律發(fā)展、萬物矛盾統(tǒng)一有著深刻的論述。陰陽理論最開始只指代具體事物，陽與陰，對應(yīng)的是晴天與陰天、晝夜、日月、天地、暑寒、上下、男女與君臣等，之后陰陽也被看作抽象的萬物，再到互相關(guān)聯(lián)的事物。此外，陰陽也作為古代的一種自然觀，表現(xiàn)萬物動(dòng)態(tài)平衡、此消彼長的性質(zhì)，因此相地之術(shù)則是尋求陰陽平衡的方法。五行分別指“金木水火土”五個(gè)屬性，五行學(xué)說據(jù)此對世間萬物進(jìn)行歸類。古時(shí)人們總結(jié)出了五行對應(yīng)的方位、氣候、味道、色彩、五臟和五官等各方面的生克關(guān)系，為萬物的相互作用和動(dòng)態(tài)平衡提供了豐富的理論基礎(chǔ)。總之，陰陽理論和五行理論在哲學(xué)觀上都具有矛盾統(tǒng)一、動(dòng)態(tài)平衡的觀念。

1.3 植物風(fēng)水學(xué)

植物風(fēng)水學(xué)建立在相地之術(shù)的理論基礎(chǔ)上，為古代植物的配置提供陰陽、五行理論的指導(dǎo)，即將植物歸類陰陽、五行的屬性，利用科學(xué)的依據(jù)，將栽植手法和感官調(diào)節(jié)配置到園林中，以調(diào)節(jié)人居風(fēng)水環(huán)境。從科學(xué)的角度看，植物的葉片、花朵吸收交換的氣體和分泌的有機(jī)物等，為風(fēng)水中常提到的“氣”。它形成粒子氣場，以發(fā)揮功效，如殺菌消毒，吸收有害氣體、清潔空氣，釋放芳香類化合物凝神聚氣、促進(jìn)血液循環(huán)等。除“氣”的功效，植物的“場”，依據(jù)風(fēng)水五行理論，還可對植物花果葉的色彩進(jìn)行五行歸類，通過植物季相色彩的搭配組合，對人的視覺及心理健康起到動(dòng)態(tài)平衡的作用，這是植物與人的“場”之間形成的作用。根據(jù)陰陽調(diào)和學(xué)說，植物不同的生態(tài)特性符合陰陽學(xué)說的對立沖突，同時(shí)根據(jù)植物生物特性分析種植手法符合陰陽學(xué)說中萬物的矛盾統(tǒng)一、和諧共存的說法，以體現(xiàn)“陰陽合則生”。此外，風(fēng)水講究趨吉避兇，在園林設(shè)計(jì)的語境下，“吉兆”“兇樹”的文化寓意可應(yīng)用于造園。本文將結(jié)合余蔭山房的實(shí)例進(jìn)行植物風(fēng)水研究。

2 余蔭山房簡述

2.1 對象概述

余蔭山房又稱余蔭園，是廣東清代四大名園之一，也是嶺南四大私家園林之一，位于廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)東南角北大街，始建于清代同治三年（公元1864年），距今已有150多年的歷史。該園主人為清代舉人鄔彬，其兩個(gè)兒子先后成為舉人。鄔式同族為慶祝此榮耀，便在鄔公祠剩下的不足三畝的土地上造園，歷時(shí)5年建成。余蔭山房占地總面積1598m2，方圓三百步間，充分展現(xiàn)了縮龍成寸、藏而不露的高超造園手法。亭臺(tái)樓閣、軒謝山石、曲徑回欄、名花異卉等盡納入其中，營造出了園中有園、景中有景、幽深廣闊的絕妙佳境。不僅布局手法巧妙，植物造景也為余蔭山房添上了濃墨重彩的一筆。園中大門上有一副對聯(lián)“余地三弓紅雨足，陰天一角綠云深”，為園子主題句。其中，“紅雨足”指整個(gè)余蔭山房四季花果不斷，而“綠云深”則暗示了園內(nèi)綠樹成蔭、郁郁蔥蔥的宜人環(huán)境。所以選擇余蔭山房作為案例，不僅是因?yàn)槠涮N(yùn)含了嶺南的獨(dú)特文化，更是因?yàn)槠溆胸S富的植物配置，具有風(fēng)水理論研究的價(jià)值。

2.2 研究方法

通過搜集資料和查閱文獻(xiàn)對風(fēng)水理論和研究對象——余蔭山房進(jìn)行整體性的認(rèn)識，再通過實(shí)地調(diào)研的方式，對余蔭山房具體的植物種類、特征等造景現(xiàn)狀進(jìn)行清晰直接的認(rèn)識。然后，根據(jù)造景手法，分感官體驗(yàn)和文化寓意兩個(gè)方面，對余蔭山房的植物風(fēng)水理念進(jìn)行分析。

3 余蔭山房植物配置現(xiàn)狀和植物造景分析

3.1 植物配置現(xiàn)狀

余蔭山房有喬木16種，灌木14種，地被6種，棕櫚類植物2種，竹類2種，藤本植物2種，盆景植物21處，水生植物1種。在喬木中，陽桃、串錢柳、雞蛋花、柳樹、白蘭、蒲桃、紫玉蘭、小葉紫薇、荷花玉蘭、榆樹、米蘭、南洋杉、波羅蜜、銀杏、黃蘭，桂花，其中白蘭、榆樹、小葉紫薇、米蘭和桂花為數(shù)量優(yōu)勢樹種。灌木則有九里香、山茶、蠟梅、南天竺、葉子花、米仔蘭、大葉青鐵、石榴、黃嬋、含笑、紅果仔和龍血樹。地被有6種，包括佛甲草、沿階草、銀邊草、麥冬、鳶尾和冷水花，其中沿階草和銀邊草居多。棕櫚科植物包括棕竹和蒲葵，竹類有崖州竹和佛肚竹兩種，而藤本植物包括紫藤和炮仗花，水生植物僅有蓮花1種。盆栽居多，建蘭、小葉榕和榆樹為優(yōu)勢種。

綜上所列，余蔭山房以竹類、盆景為特色植物，類型主要為常綠樹種，落葉植物占比較少。此外，觀賞性植物兼有觀花、觀葉、觀果以及芳香類植物等，尤其是雞蛋花、小葉紫薇、紫玉蘭、紫藤等彩色植物，石榴、陽桃、菠羅蜜等觀果植物，雞蛋花、白蘭、黃蘭、桂花等芳香類植物。綜上所述，余蔭山房的植物配置充分體現(xiàn)了“紅雨足”和“余蔭深”的特點(diǎn)。

3.2 植物感官體驗(yàn)分析

3.2.1 視覺植物風(fēng)水分析

人通過視覺觀察植物景觀，景觀又往往借助視覺影響人的心理狀態(tài)，而風(fēng)水中陰陽平衡的哲學(xué)觀，則表現(xiàn)在植物形態(tài)的觀賞性和植物色彩的季相性上。菠羅蜜是余蔭山房的孤植樹種，樹姿高大挺拔，樹冠亭亭如蓋，視覺上給人以積極向上的感覺，令人心曠神怡。兩株榆樹對植于深柳堂花池前，一左一右，如同雙龍戲水，氣勢磅礴;且位于建筑前，增強(qiáng)了主體建筑深柳堂的形式感，形成了深柳堂—方形水池—臨池別館的軸對稱結(jié)構(gòu)。從風(fēng)水角度看，符合陰陽平衡性的狀態(tài)，給人一種穩(wěn)定、莊重的感覺。除了形態(tài)上的平衡，植物色彩的變化也滿足了人對觀賞性的需求。從花色、果實(shí)、葉色三方面的季相色彩變化入手，營造環(huán)境色彩，以達(dá)到空間平衡性的整體效果。春有玉蘭、含笑、紫薇，夏有香遠(yuǎn)益清的荷花、橙紅似火的炮仗花、樹姿優(yōu)美的雞蛋花，秋有金黃璀璨的銀杏、飄香的桂花以及碩果累累的石榴、陽桃、菠羅蜜等，冬季則有蠟梅、崖州竹以及紅艷似火的南天竺等。余蔭山房可謂有四時(shí)變化之美景也，正與風(fēng)水理論經(jīng)典著作《易經(jīng)》中提出的生生不息之道相符。一年四季，花葉果的色彩變化，表現(xiàn)了植物的生長不息，也表現(xiàn)了景觀色彩之不息。此外，植物與周邊環(huán)境搭配，營造了出生動(dòng)和諧的環(huán)境。以余蔭山房的著名景點(diǎn)“夾墻翠竹”為例，崖州竹種植在狹長的空間里，在高低不齊的兩面墻間，姿態(tài)挺拔飄逸。在豎向與構(gòu)筑上產(chǎn)生了獨(dú)特的幽深之趣，并且采用列植的方式，形成整齊連續(xù)的界面，產(chǎn)生強(qiáng)烈的韻律感，在韻律的變化中體現(xiàn)了“陰陽動(dòng)態(tài)平衡”之境。

3.2.2 聽覺植物風(fēng)水分析

“天人合一”是風(fēng)水理論的重要思想，強(qiáng)調(diào)了人與自然的統(tǒng)一和諧。“天”有意志，人能感應(yīng)天意，與萬物對話交流。在風(fēng)景園林設(shè)計(jì)中，“天人合一”屬于精神層面的體現(xiàn)，除視覺外的感官，也能感受獨(dú)特的園林之美。余蔭山房的深柳堂前種植有炮仗花，夏天紅花似火，攀緣在棚架上，花朵累累成串，仿佛春節(jié)鞭炮聲響，震耳欲聾。園內(nèi)栽植的倚墻竹，也能產(chǎn)生“風(fēng)過有聲留竹韻”的聲景。此外，松、芭蕉、柳樹等在風(fēng)和雨的作用下也能產(chǎn)生“風(fēng)過松林”“雨打芭蕉”“柳浪聞鶯”之聲景。人們作為自然的一員，被聲景觸發(fā)了感情，感受了自然規(guī)律和天性。正如張潮所云：“春聽鳥聲，夏聽蟬聲，秋聽蟲聲，冬聽雪聲，白晝聽棋聲，月下聽簫聲，山中聽松聲，水際聽欸乃聲，方不虛生此耳。”而蟲蟬鳥又生存于草木之間，可見植物在聲景營造的重要性，也充分展現(xiàn)了“天人合一”“天人感應(yīng)”的風(fēng)水理念。

3.2.3 嗅覺植物風(fēng)水分析

植物存在風(fēng)水中“氣”的功能，即植物釋放的香味或揮發(fā)性物質(zhì)能在一定程度上有助于人體健康，如促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)人體溫度、養(yǎng)神鎮(zhèn)靜。因此植物在風(fēng)水醫(yī)學(xué)中具有重要的作用。同時(shí)，風(fēng)景園林行業(yè)也肯定了植物氣味的作用。《氣味景觀》由加拿大地理學(xué)家Porteous提出，他認(rèn)為“氣味景觀的概念類似于視覺印象，氣味應(yīng)該是空間秩序或者空間關(guān)系。但是任何對氣味景觀的概念化都必須認(rèn)識到：氣味景觀的感知是不連續(xù)的，在空間上是碎片化的，在時(shí)間上具有偶發(fā)性”[2]，說明氣味植物在園林造景中具有重要作用。余蔭山房的玲瓏水榭旁種植了一株古蠟梅，為八景之一“蠟梅花盛開”。蠟梅隆冬綻放，香氣沁人心脾。玲瓏水榭對面種植桂花，更在聞木樨香亭處叢植桂花，為八景之一“丹桂迎旭日”。每逢金秋佳節(jié)，暗香浮動(dòng)，撲鼻而來。夏日荷風(fēng)撲面，香遠(yuǎn)益清;春日玉蘭滿堂，彌漫花香。可見余蔭山房在嗅覺景觀的營造上也體現(xiàn)了四季變化，飄香不斷。從風(fēng)水理論出發(fā)，植物的“氣”的合理搭配可以使人的身心得到舒緩調(diào)節(jié)，以成功改變風(fēng)水運(yùn)勢。

3.3 植物文化寓意分析

風(fēng)水文化起源于農(nóng)耕文明，深存于各族文化之中，各民族又結(jié)合自身實(shí)際情況對其進(jìn)行發(fā)展。古典園林廣泛運(yùn)用風(fēng)水理論，經(jīng)過代代積累，民族文化寓意也融入其中[3]。風(fēng)水理論講究趨吉避兇，因此有吉祥植物和“兇樹”之說。縱觀全園，大多都采取當(dāng)?shù)匚幕兀蛟祜L(fēng)水植物文化性。余蔭山房大多選擇有吉祥寓意的植物，當(dāng)?shù)責(zé)釒浞N有著特殊的地域文化和民俗典故，如玲瓏水榭南邊孤植了一棵蒲葵，由于蝙蝠喜歡棲息在蒲葵樹上，便有了“萬福臨門”之寓意;棕竹與蒲葵結(jié)合，則有“鐘馗”之意，可以起到鎮(zhèn)宅的作用。菠羅蜜作為外來樹種，深含佛教寓意，種其于庭院中，則有營造凈土的寓意與幽深的禪意，可為園主增福添壽。荷花作為觀音道場種植的水生植物，也被賦予了特定的佛教植物的寓意;雞蛋花作為熱帶植物特色樹種，色彩艷麗，芳香四溢，為東南亞佛教“六花”之一，具有吉祥之意。同時(shí)，植物形態(tài)也有美好寓意。余蔭山房中孤植百年的銀杏，枝干挺拔，象征長壽;崖州竹亭亭玉立，有謙謙君子之感;石榴每到秋季果實(shí)風(fēng)生，含多子多福之意。第三種比德植物更是從道德角度賦予人文意境，玲瓏水榭旁孤植的蠟梅、山房正門放置的劍蘭、二門之間（下轉(zhuǎn)第頁）（上接第頁）種植的崖州竹、聞木樨香亭的桂花，體現(xiàn)了園主人高風(fēng)亮節(jié)、寧靜致遠(yuǎn)等高尚人格。同時(shí)，園內(nèi)也盡量避免出現(xiàn)“兇樹”。嶺南園林對植物種植的方位也有講究，如“榆柳蔭后檐，桃李羅堂前”“前不種楊，后不種柳，院間不種鬼拍手”“向陽石榴紅似火，背陰李子酸透心”“白蘭屋前種，美花香氣送”等民間俗話，都展現(xiàn)了嶺南園林植物配置的吉兇風(fēng)水理論。因此柏樹、李子等兇兆植物很少采用。

4 結(jié)語

本文運(yùn)用風(fēng)水相關(guān)理論，提取其科學(xué)性，結(jié)合風(fēng)景園林設(shè)計(jì)領(lǐng)域，對余蔭山房的園林植物配置進(jìn)行研究，希望對今后園林景觀設(shè)計(jì)中植物的應(yīng)用提供參考，將嶺南傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理論結(jié)合，發(fā)揮傳統(tǒng)文化的價(jià)值，設(shè)計(jì)出具有嶺南乃至中國特色的現(xiàn)代園林景觀。

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作者簡介：吳語婧（2000—），女，廣東廣州人，本科，研究方向：園林設(shè)計(jì)。

張躍（1987—），男，山東青島人，碩士，講師，研究方向：大學(xué)生思想政治教育、環(huán)境倫理。