淺談加快和平鎮黑山羊產業化發展的對策

何 榮

（祿豐縣和平鎮農業農村服務中心，云南 祿豐 651207）

和平鎮是一個典型的農業鎮，飼草飼料資源豐富，人們有著久遠的養羊習慣和食用羊肉的習俗，是產業扶貧的好項目，同時也是人們發家致富的主要經濟來源，養羊業在和平鎮畜牧業經濟發展中占用很大的比重。

1 發展意義及有利條件

1.1 發展山羊生產市場前景好

隨著社會經濟的發展，人民消費結構和習慣發生了變化，對低脂高蛋白優質肉羊產品的市場需求將日益增加。近年來，羊肉價格總體呈現穩中有升的趨勢，為發展肉羊產業發揮了決定性的作用。

1.2 發展黑山羊生產資源優勢

和平鎮具有得天獨厚的資源優勢，一是具有豐富的天然牧草資源，還有水稻、玉米、大小麥、豆類和人工種植的皇竹草、黑麥草等農作物秸稈及飼草飼料資源，可充分合理開發利用；二是水、熱、光充足，立體氣候特點突出，適宜牧草和牲畜的生長繁殖；三是羊群存欄基數大，全鎮2019年山羊存欄17493只，出欄肉羊10470只，肉產量199噸；四是山羊為反芻動物，飼料結構以草料、農作物秸稈、農副產品加少許精料為主，飼料轉化率低，飼養周期長，出欄時間多為一年半兩年以上；五是羊肉為低脂高蛋白、天然無公害的綠色食品，深受廣大消費者的歡迎。

2 和平鎮養羊業發展現狀

2.1 只注重數量，忽視質量，商品率低

和平鎮目前養羊存在飼養基數大，商品率低的情況。主要原因是仍以傳統飼養為主，新技術推廣運用滯后，小農經濟根深蒂固，無法提供高品質的羊肉產品。

2.2 飼養分散，規模小，規模化養殖偏低

目前本鎮山羊養殖仍以放養及家家戶戶散養為主，因缺少資金，養殖規模小，缺乏山羊養殖規模企業引領和帶動。從而給防疫、產品營銷、品種改良以及新技術推廣利用帶來制約，沒能發揮養羊經濟效益最大化。

2.3 地方品種保護意識不強

近年來州、縣政府大力提倡發展云嶺黑山羊，本鎮經過長期的自然選擇和人工選育，也有一定數量的黑山羊地方品種種群，為壯大和平鎮養羊業，發揮了不可替代的重要作用。但人們受短期利益的驅使，黑山羊種群數量日趨下降。

3 存在問題

3.1 認識不足，觀念落后

從事養羊群體人員文化知識不高，自然放養的舊習慣普遍存在，不僅破壞生態嚴重，且效益低；市場觀念、競爭意識淡薄；沒有政策支撐扶持和經費投入少，嚴重制約了養羊業的發展壯大。

3.2 飼養管理方式原始粗放

長期以來，本地山羊公母混群，近親繁殖和早配現象突出，致使毛色混雜、體形矮小、生長緩慢、繁殖率低，加之飼養管理簡單粗放，冬、春季節草料枯竭，防寒避雨設施簡陋，疫病防治薄弱，部分地方寄生蟲感染率高，且大多數為混合感染。

3.3 黑山羊種羊生產群體規模小

目前和平鎮黑山羊生產群體規模小，核心群數量不大，引進原種黑山羊少，難以滿足全鎮養羊業快速發展的需要。

3.4 飼料資源利用率低

第一，本鎮草山草坡、荒山、沼澤面積大，但沒有得到有效規劃和合理利用，致使產草量低，質量差；第二，水稻、玉米、大小麥、豆類等農作物秸稈和人工種植的皇竹草、黑麥草等飼草飼料資源利用率低，未能發揮效益最大化；第三，種草養羊、區域輪作模式未能得到推廣普及。

4 加快本鎮黑山羊發展對策與措施

4.1 更新觀念，改變飼養方式

將傳統的四季放牧改為夏、秋放牧而冬春圈養（圈內高床籠養），并在羊圈內增設水槽或自動飲水器、補飼架或飼槽；將混群放牧改為按大小、強弱、公母分群放牧；并采用放牧加補飼的飼養方式。

4.2 加強山羊品種改良，建立種羊繁育體系

強化山羊良種改良力度，認真開展人工授精、胚胎移植等技術，不斷增強山羊生產性能。積極購入一定數量適合圈養的肉用優質種羊，如奴比亞羊、波爾山羊；也可到雙柏、永仁等縣引進優質黑山羊種公羊。改良、更新本地山羊品種，實現提高整體種群生產性能。

4.3 大力開發利用草料資源，降低飼養成本

更新“良田種糧”的觀念，大力宣傳，讓養羊戶把好田好地拿出一部分種植黑麥草、苜蓿等優質牧草。

4.4 推廣秸稈的綜合利用技術

和平鎮是農業鎮，擁有大量的農作物秸稈，群眾采取焚燒、堆捂還田等簡單處理了農作物秸稈，造成了極大的浪費。要倡導“節糧型”畜牧業的發展理念。推廣對秸稈飼料進行青貯、氨化，改善適口性，提高營養價值，切實解決人畜爭糧的難題。

4.5 加強疫病防治體系

積極推行免、檢、監、治等一體化的防治措施，在抓山羊痘、小反芻獸疫、羊破傷風及口蹄疫免疫的同時，要加強種山羊引進的監管，建立引入備案制度，不得引入未經檢疫或來自疫區的山羊，確保鎮轄區不發生重大動物疫情。

4.6 建立養羊業協會，扶持規模養羊戶

扶持養殖大戶是推動養羊產業化進程的關鍵環節，即對年出欄50只以上的養羊戶安排一定的貼息貸款，縣農業農村局給予技術上的支持。通過創建養羊業協會，把一家一戶分散生產聯合起來，使資金、土地、技術等資源得到合理優化，并通過傳遞市場信息、疏通產銷渠道、合理確定生產規模、通力合作，促進產銷銜接平衡，使小生產與大市場的有效對接，增加養羊戶的經濟效益，實現養羊“發羊財”，從而推動和平鎮養羊業產業化發展。