復合凝聚法制備枸杞玉米黃質納米膠囊及其性質研究

張嘉穎,林 鑫,樊 威,丁 寧,雷雨晴,張冀凡,孫愛東

(北京林業大學生物科學與技術學院,林業食品加工與安全北京市重點實驗室,北京 100083)

枸杞(LyciumbarbarumL.)為茄科灌木植物,全世界共80多種,我國有7個種和3個變種,主產于西北和北部地區[1-2]。寧夏枸杞(LyciumbarbarumL.)在中國栽培面積最大,含有豐富的枸杞多糖、甜菜堿、類胡蘿卜素等物質,具有抗氧化、抗癌、降血脂、降壓等功效,廣泛應用于“明目、清肝、補氣”[3]。其中,玉米黃質是主要的黃斑色素,能夠預防某些退行性和營養缺乏性疾病、增強視覺功能,如老年性黃斑變性(age-related macular degeneration,AMD)、白內障等[4-5]。此外,有報道稱玉米黃質在維持人類認知功能上起到突出作用[6]。玉米黃質無法在人體內合成,因此需要從膳食中補充,膳食來源主要有玉米、橙紅色水果、枸杞、綠葉蔬菜、雞蛋黃等[7]。研究表明,枸杞中的玉米黃質含量高達38.2 mg/100 g鮮重,主要以玉米黃質二棕櫚酸酯形式存在[8-9]。玉米黃質的穩定性和水溶性差,易受溫度、光照、食品添加劑等因素影響發生氧化分解,限制了其在食品工業上的應用。

納米膠囊技術是利用天然或合成的高分子材料,將目標物進行納米級包裹,形成密封性囊壁及流動性良好的微小粒子的一種包封技術。它能夠保護芯材物質抵御外界不良因素的影響,并顯著改善其存在狀態,提高芯材的穩定性和水溶性,實現芯材的控釋、緩釋性[10]。目前應用于食品工業的納米膠囊技術有流化床法、噴霧干燥法、復合凝聚法、界面聚合法等。其中,復合凝聚法是利用帶有相反電荷的大分子物質之間發生靜電相互作用生成復聚物、包裹芯材從而形成納米膠囊,具有操作條件溫和、耐熱性及耐濕性好、負載能力高等優點[11]。明膠和羧甲基纖維素鈉(sodium carboxymethyl cellulose,CMC)是兩種天然、無毒、水溶性好、可生物降解的生物大分子,廣泛應用于食品和制藥行業[12]。目前國內外對玉米黃質的相關研究主要集中于提取、純化、結構鑒定、功能性質等方面[13],以明膠和CMC作為壁材進行復合凝聚反應制備枸杞玉米黃質納米膠囊尚未見報道。谷氨酰胺轉氨酶(TG酶)能催化蛋白質中賴氨酸的ε-氨基與谷氨酰胺提供的γ-酰胺基結合,發生酰基轉移反應,引發共價交聯[14]。通過該反應,蛋白質分子之間可以形成穩定的網絡結構,從而提高蛋白質的凝膠性[15]。因此,本研究選擇TG酶作為固化劑,以提高明膠分子之間的空間位阻效應,提高納米膠囊的穩定性。

本試驗以寧夏枸杞提取的玉米黃質為芯材,葵花籽油作為芯材溶劑溶解玉米黃質,明膠和CMC為壁材,TG酶作為固化劑,采用復合凝聚法制備枸杞玉米黃質納米膠囊,優化其制備工藝,并進行形態觀察、粒徑分布、X-射線衍射分析及貯藏穩定性分析,探究玉米黃質納米膠囊的性質表征及穩定性,旨在提高玉米黃質的穩定性和水溶性。為其在食品領域的應用提供理論依據和技術支持。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

寧夏枸杞凍干粉 寧夏森淼科技集團股份有限公司,-20 ℃冰箱中保存備用;明膠 食品級,河南尚宏生物科技有限公司;羧甲基纖維素鈉 食品級,上海阿拉丁生化科技有限公司;葵花籽油 分析純,北京謹明生物科技有限公司;Span 80 分析純,上海麥克林生化科技有限公司;Tween 80 分析純,北京索萊寶科技有限公司;谷氨酰胺轉氨酶(TG酶,200 U/g,生物試劑純度)/玉米黃質標準品(≥85%,HPLC純) 上海源葉生物科技有限公司;石油醚、山梨酸鉀、苯甲酸鈉 分析純,福晨(天津)化學試劑有限公司;無水乙醇、冰醋酸、氯化鈉、氫氧化鈉 分析純,國藥集團化學試劑有限公司。

KQ3200DE數控超聲波清洗器 昆山市超聲儀器有限公司;FA25高剪切分散乳化機 上海弗魯克流體機械制造有限公司;HH-1-6數顯恒溫水浴鍋 金壇市成輝儀器廠;85-2數顯恒溫磁力攪拌器 江蘇省金壇市榮華儀器制造有限公司;AL104電子天平 梅特勒-托利多儀器(上海)有限公司;Mastersize 3000激光粒度分析儀 英國MaLvern公司;PHSJ-3F pH計 上海精密科學儀器有限公司;RV10旋轉蒸發儀 德國IKA公司;3H20RI高速冷凍離心機 湖南赫西儀器裝備有限公司;FD-1PF冷凍干燥機 北京德天佑科技發展有限公司;DM2500生物顯微鏡 德國徠卡公司;UV-6100紫外-可見分光光度計 上海元析儀器有限公司;銳影X-射線衍射儀 荷蘭帕納科公司。

1.2 實驗方法

1.2.1 枸杞玉米黃質的提取 參考康保珊等[16],吳有鋒等[17]的方法并略作改動,采用超聲波輔助法提取枸杞玉米黃質。準確稱取一定質量的寧夏枸杞凍干粉,采用無水乙醇-石油醚(3∶7,V/V)作為提取溶劑,在超聲功率100 W、液料比20∶1 mL/g、提取溫度59 ℃的條件下提取26 min,6500 r/min離心10 min,取上清液在50 ℃下旋蒸濃縮除去溶劑,冷凍干燥得玉米黃質油膏備用。

1.2.2 工藝流程 參考呂怡[10]的方法并稍作修改。以玉米黃質油膏為芯材,葵花籽油作為芯材溶劑溶解玉米黃質油膏,明膠和CMC作為壁材,配制一定濃度的明膠-CMC溶液(w∶w=9∶1),加入芯材和乳化劑,使用高速剪切分散機將混合溶液在19000 r/min下乳化3 min。處理后的溶液置于磁力攪拌器上,45 ℃下加熱攪拌,逐滴加入10%醋酸溶液調節pH至4.50后繼續反應30 min。隨后,冰浴冷卻至15 ℃以下并保持30 min,用10% NaOH調節pH至6.0,加入固化劑TG酶室溫下固化3 h,得到均一穩定的玉米黃質納米膠囊溶液。

1.2.3 枸杞玉米黃質納米膠囊制備工藝的優化

1.2.3.1 芯材溶劑濃度的選擇 玉米黃質是一種脂溶性的萜類化合物,不溶于水,易溶于乙醚、石油醚等有機溶劑[18]。考慮到玉米黃質的溶解性和穩定性等因素,選取粘度小、凝固點低、顏色透明、對食品的風味影響較小的葵花籽油作為芯材溶劑。首先,探究納米膠囊中芯材溶劑的最佳濃度。在壁材濃度0.5%、乳化劑濃度0.5%(Tween 80∶Span 80=1∶1,w/w),固化劑濃度20 U/g明膠條件下,以粒徑、多分散指數(polydispersity index,PDI)及Zeta電位為指標,考察不同芯材溶劑濃度(0.10%、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%,w/v)對納米膠囊的影響,選擇最佳芯材溶劑濃度。

1.2.3.2 玉米黃質濃度的選擇 在上述實驗的基礎上,進一步確定玉米黃質濃度對納米膠囊的影響。將含有玉米黃質的葵花籽油在60 ℃下加熱3 h,促進溶解。在壁材濃度0.5%、芯材溶劑濃度0.5%、乳化劑濃度0.5%(Tween 80∶Span 80=1∶1,w/w)、固化劑濃度20 U/g明膠條件下,以粒徑、PDI及Zeta電位為指標,考察不同玉米黃質濃度(10、15、20、25、30 mg/mL芯材溶劑)對納米膠囊的影響,選擇最佳玉米黃質濃度。

1.2.3.3 壁材濃度的選擇 在芯材溶劑濃度0.5%、玉米黃質濃度15 mg/mL芯材溶劑、乳化劑濃度0.5%(Tween 80∶Span 80=1∶1,w/w)、固化劑濃度20 U/g明膠條件下,以粒徑、PDI及Zeta電位為指標,考察不同壁材濃度(0.25%、0.50%、0.75%、1.00%、1.25%,w/v)對納米膠囊的影響,選擇最佳壁材濃度。

1.2.3.4 乳化劑組成的選擇 當壁材溶液和油相芯材經高速分散時,水油界面上較強的界面能會加速油滴的聚集,添加乳化劑可有效降低水油界面的表面張力,提高穩定性。Tween 80和Span 80分別是O/W型和W/O型乳化劑,首先考察不同乳化劑組成對納米膠囊的影響。在壁材濃度0.5%、芯材溶劑濃度0.5%、玉米黃質濃度15 mg/mL芯材溶劑、乳化劑濃度0.5%、固化劑濃度20 U/g明膠條件下,以粒徑、PDI及Zeta電位為指標,考察不同乳化劑組成(Tween 80∶Span 80=0∶1、1∶3、1∶1、3∶1,w/w)對納米膠囊的影響,選擇最佳乳化劑組成。

1.2.3.5 乳化劑濃度的選擇 在壁材濃度0.5%、芯材溶劑濃度0.5%、玉米黃質濃度15 mg/mL芯材溶劑、乳化劑(Tween 80∶Span 80=1∶1,w/w)、固化劑濃度20 U/g明膠條件下,以粒徑、PDI及Zeta電位為指標,考察不同乳化劑濃度(0.2%、0.3%、0.4%、0.5%、0.6%,w/v)對納米膠囊的影響,選擇最佳乳化劑濃度。

1.2.3.6 固化劑濃度的選擇 在壁材濃度0.5%、芯材溶劑濃度0.5%、玉米黃質濃度15 mg/mL芯材溶劑、乳化劑濃度0.5%(Tween 80∶Span 80=1∶1,w/w)條件下,以粒徑、PDI及Zeta電位為指標,考察不同固化劑濃度(10、15、20、25、30 U/g明膠)對納米膠囊的影響,選擇最佳固化劑濃度。

1.2.4 包埋率的測定 參考胡琳琳[19]的方法,利用分光光度法測定并按照公式(1)計算玉米黃質納米膠囊的包埋率。

式(1)

游離玉米黃質含量的測定:取4 mL玉米黃質納米膠囊溶液,加入4 mL石油醚,恒溫振蕩,8000 r/min、4 ℃離心10 min后,取上清液于450 nm下測定吸光值,計算游離玉米黃質濃度。

樣品中玉米黃質總量的測定:取4 mL玉米黃質納米膠囊溶液,加入4 mL石油醚,混合均勻后超聲處理20 min,8000 r/min、4 ℃離心10 min后,取上清液于450 nm下測定吸光值,計算樣品中玉米黃質總濃度。

1.2.5 枸杞玉米黃質納米膠囊性質表征的測定

1.2.5.1 形態觀察 吸取少量納米膠囊溶液置于載玻片上,蓋上蓋玻片后置于DM2500生物顯微鏡上觀察形態,并選擇合適的視野攝像留檔,放大倍數為63倍。

1.2.5.2 粒徑分布、PDI及Zeta電位 吸取少量納米膠囊溶液,以去離子水為分散劑,采用馬爾文激光粒度分析儀測定納米膠囊的粒徑分布、PDI及Zeta電位。參數如下:樣品的折光率為1.59,分散劑的折光率為1.33。

1.2.5.3 X-射線衍射分析 參考胡琳琳[19]的方法,分別取玉米黃質納米膠囊凍干樣、明膠-CMC復聚物凍干樣、玉米黃質標準品于樣品板上,用玻璃片將其壓平整,采用銳影X射線衍射儀測定樣品X-射線的強度。方法如下:使用NaI晶體閃爍計數器,銅靶CuKα射線(λ=0.154 nm),電壓、電流分別為40 kV、200 mA,掃描范圍為2θ=3～45°,掃描步長為0.02°,掃描頻率4°/min,狹縫設置為1/16 mm×1/4 mm×0.75 mm(發散狹縫DS、防散射狹縫SS、接受狹縫RS)。

1.2.6 貯藏穩定性 分別配制玉米黃質乳狀液和納米膠囊溶液,以保留率為指標,考察28 d貯藏期內溫度、光照、氧氣和防腐劑對穩定性的影響。保留率計算方法見公式(2)。玉米黃質乳狀液制備流程如下:將用葵花籽油溶解后的玉米黃質(15 mg/mL芯材溶劑)、0.5%乳化劑(Tween 80∶Span 80=1∶1,w/w)混合,19000 r/min條件下高速分散3 min,得到乳狀液。

式(2)

1.2.6.1 溫度對玉米黃質納米膠囊穩定性的影響 分別取100 mL的玉米黃質納米膠囊溶液和乳狀液,置于4、25、37 ℃環境中避光封口貯藏28 d。每7 d計算保留率。

1.2.6.2 光照對玉米黃質納米膠囊穩定性的影響 分別取100 mL的玉米黃質納米膠囊溶液和乳狀液,室溫下在自然光或避光環境中封口放置28 d。每7 d計算一次保留率。

1.2.6.3 氧氣對玉米黃質納米膠囊穩定性的影響 參考胡琳琳[19]的方法并稍作改動,分別取100 mL的玉米黃質納米膠囊溶液和乳狀液,室溫避光條件下,敞口置于空氣或封口貯藏28 d,每7 d計算一次保留率。

1.2.6.4 防腐劑對玉米黃質納米膠囊穩定性的影響 參考胡琳琳[19]的方法并稍作改動,分別取100 mL的玉米黃質納米膠囊溶液和乳狀液,加入0.1%的山梨酸鉀或苯甲酸鈉,避光封口于4 ℃冰箱中貯藏28 d。每7 d計算保留率。

1.3 數據處理

2 結果與分析

2.1 玉米黃質納米膠囊制備工藝的優化

2.1.1 芯材溶劑濃度的影響 從圖1可以看出,當芯材溶劑濃度在0.1%～0.5%范圍內時,納米膠囊的粒徑逐漸減小,這是因為當葵花籽油加入到壁材溶液中時,溶液的流動性減弱,粘度發生變化,使得納米膠囊的結構更加穩定[10]。當芯材溶劑濃度為0.5%時,PDI最小,電位的絕對值最大,說明該狀態下的膠囊粒徑分布最穩定。當濃度由0.5%繼續增大時,膠囊中心的疏水區被葵花籽油逐漸填充,粒徑開始增大,且PDI逐漸變大,粒徑均一性下降[19]。因此選擇0.5%作為最佳芯材溶劑濃度。

圖1 芯材溶劑濃度對納米膠囊粒徑、PDI及Zeta電位的影響

2.1.2 玉米黃質濃度的影響 由圖2可知,膠囊的粒徑先減小后增大,當玉米黃質濃度為20 mg/mL芯材溶劑時,粒徑最小,但此時PDI較大,說明體系不穩定。15 mg/mL芯材溶劑時膠囊的粒徑稍大于20 mg/mL芯材溶劑時的粒徑,為217 nm,但差異不顯著(P>0.05),且此時體系的PDI最小,為0.213,說明該狀態下納米膠囊的粒徑分布最均勻,體系最穩定。因此,選擇15 mg/mL芯材溶劑作為最佳玉米黃質濃度。

圖2 玉米黃質濃度對納米膠囊粒徑、PDI及Zeta電位的影響

2.1.3 壁材濃度的影響 從圖3可以看出,隨著壁材濃度的增加,粒徑大小呈增長趨勢,當壁材濃度為1.25%時,粒徑增大到2290 nm，變化顯著(P<0.05),達到微米級,不符合納米膠囊的制備要求。一方面隨著壁材濃度的增加,溶液中大分子的濃度增大,分子間碰撞的幾率增大導致發生粘連,使膠囊粒徑增大。另一方面,壁材濃度增加可能導致分子構象的轉變,分子間的靜電斥力減弱,此時分子間的靜電吸引力和疏水相互作用造成溶液的穩定性下降[19]。當壁材濃度為0.5%時,粒徑最小,為339.9 nm,此時電位的絕對值最大,PDI相對較小,因此選擇0.5%作為最佳壁材濃度。

圖3 壁材濃度對納米膠囊粒徑、PDI及Zeta電位的影響

2.1.4 乳化劑組成的影響 由圖4可知,當Tween 80∶Span 80=1∶1(w/w)時,納米膠囊的粒徑最小,PDI最小,Zeta電位的絕對值最大,此時納米膠囊溶液達到最理想狀態。因此選擇Tween 80∶Span 80=1∶1 (w/w)作為最佳乳化劑組成。

圖4 乳化劑組成對納米膠囊粒徑、PDI及Zeta電位的影響

2.1.5 乳化劑濃度的影響 從圖5可以看出,隨著乳化劑濃度的增加,納米膠囊的粒徑呈下降趨勢,說明乳化劑明顯起到了阻止油滴聚集的作用。但當乳化劑濃度為0.6%時,PDI突然變大,電位的絕對值變小,這可能是由于當乳化劑的添加量過大時,粘度增大,溶液中分子間碰撞的幾率增大導致粘連,使膠囊的粒徑增大,穩定性下降。當乳化劑濃度為0.5%時,納米膠囊的粒徑最小,PDI最小,Zeta電位的絕對值最大,因此確定0.5%為最佳乳化劑濃度。

圖5 乳化劑濃度對納米膠囊粒徑、PDI及Zeta電位的影響

圖6 固化劑濃度對納米膠囊粒徑、PDI及Zeta電位的影響

2.1.6 固化劑濃度的影響 由圖6可知,不同濃度的固化劑對粒徑的影響具有顯著性差異(P<0.05),當固化劑濃度為20 U/g明膠時,納米膠囊的粒徑最小,PDI最小,Zeta電位的絕對值最大,因此選擇20 U/g明膠作為最佳固化劑濃度。

因此,可得出制備玉米黃質納米膠囊的最佳工藝條件為:芯材溶劑濃度0.5%,玉米黃質濃度15 mg/mL芯材溶劑,壁材濃度0.5%,乳化劑濃度0.5%(Tween 80∶Span 80=1∶1,w/w),固化劑濃度20 U/g明膠。此時,包埋率為92.60%±2.91%,包埋效果較好。

2.2 玉米黃質納米膠囊的性質表征

2.2.1 形態觀察 在最佳條件下制備的玉米黃質納米膠囊溶液見圖7(a),溶液呈亮黃色,均一穩定。圖7(b)為納米膠囊的顯微圖像,可以看出其呈現規則的球形結構,壁材大分子能夠很好地包埋玉米黃質,說明本研究所采用復合凝聚法制備玉米黃質納米膠囊的方法可行,包埋效果較好。

圖7 玉米黃質納米膠囊溶液(a)及顯微圖像(b)

2.2.2 粒徑分布 PDI是用來表征溶液分散程度的指數—多分散指數(polydispersity index,PDI),介于0～1之間,數值越小代表溶液的均一性越好。Zeta電位的絕對值越大,說明分子之間的靜電斥力越大,粒子的狀態越穩定,若該值過小,粒子會趨向聚集的狀態[20]。納米膠囊的粒徑分布見圖8,峰形窄而高,粒徑分布均一,平均粒徑為210.7 nm,PDI為0.063,Zeta電位為-11.5 mV,說明納米膠囊的粒徑較小,且狀態穩定,符合納米膠囊的制備要求。

圖8 玉米黃質納米膠囊的粒徑分布

2.2.3 X-射線衍射分析 由圖9可知,玉米黃質標準品分別在衍射角(2θ)11.39°、12.92°、14.57°、15.20°、28.30°、40.47°等處出現尖銳、較強的衍射峰,尤其在衍射角(2θ)=28.30°和40.47°處最強,說明玉米黃質是以典型的晶體形式存在的,這種晶體形態使得玉米黃質不溶于水[21]。明膠-CMC復聚物分別在7.80°、20.10°附近有兩個較弱的寬峰,玉米黃質納米膠囊在上述幾處的特征衍射峰消失,在20.10°處呈現和明膠-CMC復聚物一樣的寬峰,說明玉米黃質經過復合凝聚反應包埋后以無定形的狀態存在,水溶性得到改善,從而具有更好的分散性和生物利用率。

圖9 X-射線衍射圖譜

2.3 貯藏穩定性

玉米黃質在運輸貯藏過程中由于外界環境的影響會造成損失,因此,本研究以玉米黃質乳狀液為對照組,探究不同因素對貯藏穩定性的影響。

圖10 不同因素對玉米黃質納米膠囊貯藏穩定性的影響

2.3.1 溫度對貯藏穩定性的影響 由圖10(a)可知,貯藏28 d后,相同溫度下玉米黃質納米膠囊的保留率均高于乳狀液,說明納米膠囊結構對玉米黃質起到了保護作用[22]。4與25 ℃條件下,納米膠囊和乳狀液的保留率均高于37 ℃下的保留率。貯藏28 d后,37 ℃下玉米黃質乳狀液的保留率僅為57.62%±1.54%。這表明低溫條件更有利于玉米黃質的貯存,與王芳等[23]研究結果相一致。

2.3.2 光照對貯藏穩定性的影響 由圖10(b)可知,在避光條件下,玉米黃質納米膠囊和乳狀液的保留率都相對較高,貯藏28 d后,保留率分別為77.06%±3.49%和69.03%±2.90%,說明避光保存可增強其穩定性。光照條件下,乳狀液的保留率僅為36.76%±1.64%,而納米膠囊的保留率為47.64%±6.51%,說明納米膠囊化在一定程度上能降低光照對玉米黃質的降解作用,起到保護作用。這與曹龍奎等[24]的研究結果一致。

2.3.3 氧氣對貯藏穩定性的影響 從圖10(c)可以看出,貯藏28 d后,玉米黃質納米膠囊和乳狀液在無氧條件下的保留率要高于有氧條件下的,且納米膠囊的保留率要高于乳狀液。這是由于壁材物質能夠有效阻隔芯材與氧氣接觸,降低氧氣對玉米黃質的氧化作用[25]。研究發現,納米膠囊產品在短時間內與空氣接觸,不會對品質產生較大的影響,但是,在貯藏過程中,長時間暴露于有氧環境中,壁材受水分活度等的影響,導致通透性增大,芯材與氧氣接觸發生降解[26]。

2.3.4 防腐劑對貯藏穩定性的影響 由圖10(d)可知,隨著時間的延長,納米膠囊的保留率因兩種防腐劑的添加稍有降低,貯藏28 d后,添加山梨酸鉀和苯甲酸鈉的納米膠囊溶液的保留率分別為77.72%±2.83%和78.21%±1.78%。而乳狀液中的玉米黃質損失較多,貯藏28 d后保留率僅為67.03%±1.77%和65.54%±2.28%。說明納米膠囊結構對玉米黃質具有一定的保護作用,這兩種防腐劑可以和玉米黃質納米膠囊在體系中共存。由于防腐劑可以阻止微生物的滋生,在更長的貯藏期內可能會表現出更好的保護效果,有待進行進一步的探究[27]。

由此可見,即使在惡劣的外界環境下,玉米黃質納米膠囊仍能保持相對較高的保留率,遠高于乳狀液體系,說明納米膠囊結構能夠有效保護芯材,從而抵抗溫度、光照、氧氣引起的氧化降解。山梨酸鉀和苯甲酸鈉對納米膠囊的保留率影響較小,二者可與玉米黃質納米膠囊在體系中共存。

3 結論

本研究采用復合凝聚法制備枸杞玉米黃質納米膠囊,優化得到的最佳制備工藝為:芯材溶劑濃度0.5%,玉米黃質濃度15 mg/mL芯材溶劑,壁材濃度0.5%,乳化劑濃度0.5%(Tween 80∶Span 80=1∶1,w/w),固化劑濃度20 U/g明膠。該條件下包埋率為92.60%±2.91%。顯微觀察顯示納米膠囊呈現規則的球形結構,明膠與CMC對玉米黃質的包埋效果較好。粒徑分布結果表明,納米膠囊的粒徑較小,僅為210.7 nm,且狀態穩定,符合納米膠囊的制備要求。X-射線衍射分析結果表明,玉米黃質通過復合凝聚反應經包埋后以無定形的狀態存在,水溶性得到改善,從而具有更好的分散性和生物利用率。納米膠囊化能提高玉米黃質的貯藏穩定性,且低溫、避光、無氧條件有利于玉米黃質的貯藏,防腐劑山梨酸鉀和苯甲酸鈉可與玉米黃質納米膠囊在體系中共存。